Pan Cake com Doce de Leite (leite condensado) e Nozes

..eu diria..."Bolo de crepes"...hmmmm

Ingredientes:
(para os crepes)
100 g de manteiga
1 ovo
125 g de farinha
300 ml de leite

(para o recheio)
1 frasco de Doce de Leite (200 ml) (Leite condensado cozido)
150 g de nozes picadas

Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco. No copo liquidificador ou no jarro

da varinha m�gica (mixer), colocar o ovo, a farinha, a manteiga derretida e o
leite. Bater at� obter uma massa homog�nea. Esta massa fica relativamente l�quida.
Numa frigideira m�dia (tenha em conta o di�metro que quer dar ao seu "bolo"),
preparar os crepes, colocando um pouco de massa no centro e espalhando de forma a
cobrir todo o fundo da frigideira, o que deve fazer, inclinando a frigideira para
um lado e para o outro. Deixar cozer e quando j� estiver loura no fundo e as
laterais a descolar, virar o crepe, com uma esp�tula ou, se j� tiver pr�tica,
fazendo-o saltar e apanhando com a frigideira j� virado do outro lado. Colocar o
crepe sobre o prato onde vai ser servido o bolo e barrar com o doce de leite,
cobrindo com um pouco de nozes picadas. Repetir este processo at� terminar a massa.
Cobrir o �ltimo crepe com uma por��o bem generosa de doce de leite de de nozes.
Pode ser servido imediatamente, ainda morno. Se guardar no frigor�fico, pode re-
aquecer (por 1 ou 2 segundos) no microondas.

*Para fazer este efeito de bolo, sugiro que os crepes n�o sejam t�o finos como �
habitual.