Você está na página 1de 6

MAKALAH

“PENGOLAHAN FRUIT SALAD”

Dosen Pembimbing : AUZAR ALI

Disusun Oleh :
Yola Alwitri
Rizka Amalia
Dini Nursyadah
Rahmat aswin
Ryan Yunaldi

MANAJEMEN 3-B

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI (STIE)


BANGKINANG
T.A 2017
KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT. Diantara sekian banyak nikmat

nya yang selalu memberi nikmat kesehatan lebih lebih nikmat iman dan islam, sehingga

karenanya kita dapat melaksanakan segala kewajiban kita sehari hari yang berupa kewajiban

kepada sesama makhluk dah lebihnya kewajiban kepada sang khalik.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan makalah ini adalah untuk memenuhi salah

satu tugas kewajiban kami yaitu melaksanakan tugas dari dosen. Oleh karena itu melalui

kesempatan ini kami berterima kasih kepada dosen kami yang telah memberikan tugas kepada

kami dengannya kami dapat belajar banyak dari hambatan hambatan, kesulitan, kerjasama, dan

kepuasan pada diri kami sendiri setelah menyelesaikan tugas kami. Jika ada kesalahan yang kami

sengaja maupun yang tidak sengaja mohon maklum dan bimbingannya karena segala kesalahan

hanya dari kami, dan segala kebenaran yang hak hanya dari milik Allah SWT.
LATAR BELAKANG

Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.

Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan

tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran

saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas

Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan

agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam

kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah

salad, baik salad sayuran atau buah-buahan.

Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan

mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad kaya akan nutrisi, kandungan

gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat

berguna bagi kesehatan tubuh. Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan

komposisi tepat, akan sangat berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada

tubuh begitu banyak serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi

sembelit.

Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat makanan atau camilan, yaitu makanan

“Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat selain mandapatkan

jajanan yang sedikit beragam juga mendapatkan manfaat yang terkandung pada masing masing

buah buahan tersebut.


TUJUAN

1. Agar dapat mengetahui apa itu salad buah sebenarnya.

2. Untuk mengetahui cara pembuatan, alat dan bahan, serta takaran yang tepat dalam proses

pembuatan salad buah.

3. Agar dapat membuat salad buah yang higienis dan lezat dirumah sehingga dapat menjadi

salah satu peluang bisnis home industry.

FRUIT SALAD

BAHAN

 1 buah apel hijau

 1 buah pir

 1 buah semangka

 1 buah pisang

 Susu kental manis

 Mayonnaise
PERALATAN

 1 sendok

 1 garpu

 1 talenan

 1 pisau

 1 mangkuk

 1 piring untuk dihidangkan

CARA PENGOLAHAN

1. Siapkan bahan dan peralatan terlebih dahulu.

2. Cuci bersih buah-buahan.

3. Siapkan talenan dan pisau, kemudian potong masing-masing buah dengan beberapa bentuk

seindah mungkin.

4. Siapkan mangkuk dan sendok, kemudian masukkan potongan buah kedalam mangkuk tersebut.

Tambahkan mayonnaise dan susu kental manis lalu aduk rata.

5. Siapkan piring, setelah itu letakkan potongan buah kepiring untuk dihidangkan.

6. Fruit salad siap disajikan, lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
PENUTUP

Harapan kami untuk makanan “Fruit salad” adalah supaya makanan ini bisa dikonsumsi

bagi semua kalangan. Disamping itu, kami mengharapkan supaya makanan ini tidak berkurang

peminatnya karena makanan ini sangat baik dan bermanfaat bagi para konsumennya, tanpa

mereka rasa dari dengan mengkonsumsi salad buah selain mereka memanjakan lidah mereka

dengan aneka ragam camilan mereka juga menginvestasikan pada kesehatan mereka.