Curso: Cuidados nutricionais e metabólicos pré e pós-cirurgia bariátrica

Versão 1.2

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PÓS-CIRURGIA- Segunda

Nome:

Data da orientação:

DIETA LÍQUIDA:

- Sucos de frutas naturais e se necessário dietéticos

- Leite e iogurtes desnatados. Se necessário leite com baixo teor de lactose ou de soja.
- Vitamina de frutas com leite
- Chás caseiros sem açúcar (erva doce, hortelã, camomila).
Pão torrado ou torradas ou pão de forma sem casca
- Requeijão cremoso light ou queijo fresco ou ricota
- Margarina
- Sopas feitas com peito de frango sem pele ou carnes magras + Legumes (cenoura, vagem, chuchu,
abobrinha, moranga)+ carboidrato (batata ou mandioquinha ou cará ou mandioca). Podem ser
adicionados temperos naturais (salsa, coentro, manjericão, manjerona, orégano). Preparar e liquidificar.
- Clara de ovo cozida ou mexida
- Água de coco, Gatorade, Gelatina, se necessário gelatina diet
- Caldo de feijão ou de lentilha coados

No preparo: utilizar óleo de canola ou azeite de oliva extra-virgem sem que o óleo ou azeite frite no fogo

SUPLEMENTAÇÃO PROTÉICA:

Em pó: diluir 2 colheres de sopa do suplemento protéico em 250ml de água. Tomar durante o dia em
pequenos goles
Na forma líquida: 250ml/dia em pequenos goles

SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINAS / MINERAIS:

Utilizar 1 a 2 comprimidos por via oral por dia, conforme orientação do seu médico ou nutricionista

GANEP – Grupo de Nutrição Humana

Praça Amadeu Amaral, 27 – Conj. 84 – 8º andar.
Tel.: (11) 3288-8367 / (11) 3289-4681 E-mail: consultorio@ganep.com.br
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Versão 1.2

Exemplo do dia alimentar:

8h: iogurte desnatado (50 a 100ml) + 1 torrada com requeijão

9h: Gatorade (50 a 100ml)
10h: Vitamina de mamão (50 a 100ml)
11h: suco de suplementação protéica (50 a 100ml)
12h: sopa de carne com legumes liquidificada (50 a 100ml)
13h: água de coco (50 a 100ml)
14h: caldo de feijão ou de lentilha (50 a 100ml) + 1 clara de ovo mexida
15h: leite desnatado (50 a 100ml) + 1 fatia de pão de forma sem casca com 1 fatia fina de queijo branco
16h: suco de suplementação protéica (50 a 100ml)
17h: Gatorade(50 a 100ml)
18h: sopa de frango com legumes liquidificada (50 a 100ml)
19h: Vitamina de maçã (50 a 100ml)
20h: suco com suplementação protéica (50 a 100ml)
21h: água de coco (50 a 100ml)

Esta dieta deve ser seguida por 2 semanas após alta hospitalar

Recomendações:

 Beber líquidos durante todo o dia em pequenos goles no volume aproximado de 2 a 3 litros/dia
 Evitar bebidas com gás
 Ingerir alimentos e líquidos a cada hora no volume de 50ml até 100ml

Anote aqui as suas dúvidas:

Retorno no consultório após 2 (duas) semanas.

Nutricionista:

GANEP – Grupo de Nutrição Humana

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