Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
OBJETIVOS:
FUNDAMENTO TEÓRICO:
MEZCLA
Las mezclas pueden presentarse bajo diferentes características, motivo por el cual se clasifican en:
A. MEZCLAS HOMOGENEAS: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista a con
el microscopio; por ejemplo:
Los coloides: Son partículas con un tamaño que oscila entre 10-7 y 10-5 cm. Estas
mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto);
ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.
Las soluciones: Sus componentes son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el
solvente y se encuentra, generalmente, el menor proporción que este; ejemplo:
agua de mar, limonada, te, refrescos, alcohol, etc.
B. MEZCLAS HETEROGENEAS: Son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus diversos
componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay 2 tipos de mezclas
heterogéneas: mezclas groseras y suspensiones.
MEZCLAS GROSERAS: Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su
gran tamaño. Por ejemplo: granito(mica, cuarzo, y feldespato).
SUPENSIONES: Son las que tienen partículas finas suspendidas de agua u otro
liquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.
Loa procedimientos por los cuales se aíslan los componentes de las mezclan se denominan
métodos de separación, los cuales pueden ser físicos o mecánicos, dependiendo de la naturaleza
de la mezcla sus componentes.
PROCEDIMIENTOS FÍSICOS:
Destilación.
Evaporación.
Cromatografía.
PROCEDIMIENTOS MECANICOS:
Filtración.
Tamizado.
Imantación.
Centrifugación.
Decantación.
EVAPORACION.
Los términos evaporación o vaporización se aplican al paso del estado liquido al estado gaseoso.
Cuando el fenómeno se produce únicamente en la superficie de la masa liquida se designa como
evaporación. Si el paso a vapor tiene lugar afectando toda la masa liquida se denomina
vaporización o ebullición.
FILTRACION.
Consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: solido y liquido, utilizando una
membrana permeable llamada medio filtrante, a través de la cual se hace pasar la mezcla; la fase
liquida pasa a través de la membrana y la fase solida queda retenida en ella. Como medio filtrante
se emplea en papel filtro, el puede ser doblado de diferentes maneras, como se muestra en el
siguiente esquema:
DECANTACION.
Si tenemos una mezcla de solido y de un liquido que no disuelve dicho solido, se deja reposar la
mezcla y el sólido, se deja reposar la mezcla y el sólido va a fondo del, recipiente. Luego se
transvasa con cuidado el líquido (menos denso) a otro recipiente, puede utilizarse una varilla de
vidrio a fin de retenerse algunas partículas solidas que se traten de pasar.
MATERIALES Y REACTIVOS
REACTIVOS:
10 ml de aceite.
5 g Sal de cocina.
Agua.
Arena.
Fosforo.
MATERIALES:
1 Embudo de vidrio.
1 Soporte universal.
1 Capsula de porcelana.
2 Probetas de 50 ml.
1 Disco de papel de filtro.
1 Embudo de decantación.
1 Espátula y agitador.
1 Vidrio de Reloj.
1 Balanza.
2 Vasos de precipitado de 100 ml.
1 Aro metálico (pequeño)
2 pipetas de 5-10 ml
Hornilla.
1 Piseta.
Termómetro
Pinza crisol
Propipeta
PROCEDIMIENTO:
Procedimiento de Decantación
Procedimiento de Filtrado
Pesar y doblar el papel filtro previamente en cuartos, abrir formando un cono y colocar en el
embudo humedeciendo con agua de la piseta para fijarlo. Colocar el embudo en un porta
embudos o en el aro metálico, introducir el tallo del embudo en un vaso de precipitados.
Verter la mezcla preparada sobre el papel cuidadosamente, transferir todos los residuos de arena
arrastrando con agua contenida en la piseta.
Colocar el papel filtro con la arena al calor lento de la hornilla o mechero. Dejar enfriar y pesar.
Anotar sus obcecaciones.
Procedimiento de Evaporación
Pesar un crisol vacio y seco, verter la mezcla anterior, colocar en un trípode sobre la rejilla de
amianto y someterla al calor lento del mechero u hornilla, hasta que se evapore el agua y quede
sal. Dejar enfriar la cápsula y pesar. Anotar observaciones.
DATOS EXPERIMENTALES:
Proceso de Decantación
Volumen de agua = 2 ml
Procedimiento de Evaporación
CALCULOS:
Características
Clasificación de sustancias
MEZCLA TIPO
Agua + Aceite HETEROGENEA
Arena + Agua HETEROGENEA
Agua + sal HOMOGENEA
Decantación
Filtrado
Papel filtro: 2,796/1,080*100 = 258%
Evaporación
CONCLUSIONES
Se pudo determinar la características de los diferentes tipos de mezcla, también pudimos separa
las mezclas con el método de separación adecuado y podimos determinar el rendimiento de las
mismas.
CUESTIONARIO
R. LAS HOMOGENEAS SE DISTIGUEN A SIMPLE VISTA ES DECIR TIENEN UNA SOLA FASE FISICA,
MIENTRAS QUE LAS HETEROGENEAS PRESENTAN MAS DE UNA FASE FISICA.
R. HETEROGENEAS
Aire + tierra
Arroz + Alverjas
Vinagre + Aceite
Agua + Azúcar
Helio + Aire
HOMOGENEAS
Agua de mar
Sangre
Jabón de tocador
Bronce
Mayonesa
Cuando se quieren separar sólidos y líquidos pero esta es más rápida por la gravedad.
6. SI PARA SEPARAR UNA MEZCLA SE PUEDE EMPLEAR MAS DE UN METODO DE SEPARACION ¿EN
QUE CARACTERISTICAS SE BASARIA PARA EMPLEAR UNO U OTRO METODO?
Se tomaría en cuenta las propiedades físicas de cada uno de los elementos de la mezcla y se
escogería el que más convendría a uno al momento de separar tomando en cuenta la rapidez de
cada método de separación.
BIBLIOGRAFIA
WWW.QUIMIAYUDAS.COM
WWW.TODOQUIMICA.COM