Curso: Administración General

Ciclo: 2018-2

Actividad N° 1.1
Tema: La organización como sistema de producción y sus
subsistemas funcionales

Objetivo de aprendizaje a la Actividad:

Identificar los elementos del gráfico de la empresa como
sistema así como los subsistemas funcionales que posee.

- Observe la imagen que se presenta a continuación y responda las preguntas.

Total: 20.0 puntos
Recurso Galletas San Jorge tiene más de 70 años en el mercado, a lo largo de los años, han sabido
mantener la calidad de sus productos y el reconocimiento tanto a nivel nacional como
Máquina internacional, esperando aumentar sus ventas en Latinoamérica este año.
mezcladora, La empresa está conformada por: 1 Gerente General, 15 personas administrativas, 38
máquina operarios, 1 jefe de producción, 1 supervisor de ventas, 20 vendedores.
amasadora, hornos, Para la empresa la calidad de sus productos es lo más importante, así como, la innovación
dosificadora, permanente de sus productos. Buscan aumentar el porcentaje de ganancias y ampliar su
empaquetadora. línea de productos, para ello realiza permanentemente investigaciones de mercados, para
Harina, leche, sal, introducir mejoras en sus productos. Para fines de este año van a lanzar dos nuevas líneas
mantequilla, azúcar. de productos que publicaran en su página web.

SEMANA 1_Unidad 1: La organización y la empresa 1

 Curso: Administración General
Ciclo: 2018-2

1.- Indique en la siguiente tabla los tipos de recursos de la empresa “Galletas San Jorge”
identificados en el gráfico anterior. Total 9.0 puntos
El análisis debe incluir:
o 2 recursos tangibles diferentes como mínimo describiéndolos
detalladamente.
o 3 recursos intangibles como mínimo.
o Todos los recursos humanos que indique el caso.
Al especificar cada recurso debe ir de lo general a lo especifico: por ejemplo: En tipo
de recurso Tangible (Materiales: Telas, cierres, botones)
RECURSOS
TANGIBLES INTANGIBLES HUMANOS
(4.0 ptos.) (3.0 ptos.) (2.0 ptos.)

2.- Analice el proceso de producción de “Galletas San Jorge”. Mencione las principales
actividades de la fabricación. (0.6 puntos c/u) Total 6.0 puntos
ACTIVIDADES DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

SEMANA 1_Unidad 1: La organización y la empresa 2

 Curso: Administración General
Ciclo: 2018-2

3.- Responda las siguientes preguntas: Total 3.0 puntos

PREGUNTA RESPUESTA

¿Qué tipo de producto

ofrece: Bien o servicio?

Según la clasificación de
empresas, ¿Qué tipo es?

¿Qué otros procesos se

pueden asociar a la
empresa?

4.- Considerando la empresa como sistema. Identifique que acciones realiza la empresa
para la retroalimentación. Total 2.0 puntos

SEMANA 1_Unidad 1: La organización y la empresa 3