ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

GUÍA DE LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA

PRÁCTICA NO. 1
(EXAMEN E IDENTIFICACIÓN DE DROGAS EN POLVO)

1. DATOS GENERALES:

Nombres: Códigos:
Tatiana Chávez 3085 Grupo N° 6
Pamela Mañay 3102 Nivel: Cuarto
Vanessa Moreno 3107
Ana Francisca Ricaurte 3115

Docente(s): Paralelo:
Dra. Susana Abdo B
Lcda. Karen Acosta
Lugar:
ESPOCH/FACULTAD DE CIENCIAS/LABORATORIO DE PRODUCTOS
NATURALES
Fecha de realización: 2018/11 /07 Fecha de entrega: 2018/10/14

2. OBJETIVO(S):

2.1. GENERAL
Evaluar las características microscópicas de las drogas en polvo.

2.2. ESPECÍFÍCOS

 Reconocer características morfológicas de drogas en polvo con ayuda del microscopio

 Analizar microscópicamente drogas en polvo para identificar su especie.
3. MARCO TEÓRICO:

Antes de consumir drogas vegetales, es necesario verificar su identidad química y botánica,

buscar posibles falsificaciones y controlar su actividad terapéutica, para ello es necesario
llevar a cabo un control de calidad.
Los exámenes que se deben realizar para verificar la calidad son: Botánicos, Fisicoquímicos
y Bilógicos.
Dentro del análisis Botánico tenemos análisis microscópico y macroscópico, el análisis
microscópico se lo lleva a cabo para confirmar la identidad de la droga y descartar la
presencia de posibles adulterantes.
Los ensayos microscópicos pueden realizarse sobre o mediante: polvos, cortes histológicos,
tejidos disociados, detecciones histoquímicas, determinación del índice estomático,
determinación del radio de empalizada.
Con este análisis es preciso y concluyente se apoyan o están basadas en rasgos anatómicos
característicos. Tejidos como vasos, pelos, fibras, súber o corcho, glándulas, estomas, etc. y
reacciones para la detección de taninos, quinonas, grasas, resinas, azúcares, proteínas, etc;
facilitan una identificación más precisa.

4. METODOLOGÍA:
 b) Reacción con
•El color puede revelar la parte del solución de yodo •Cortezas y leños generalmente
vegetal de que se trate. Las hojas contienen tejido lignificado en
y las plantas compuestas son cantidades más grandes que
•Los almidones y la mayor parte de
generalmente verdes, las drogas cualquier otra parte de la planta.
los órganos bajo tierra dan una
de corteza son bronceadas o. La ausencia de fibras lignificadas
reacción positiva intensa. Leños,
marrones, mientras que los es una característica frecuente y
corteza y flores frecuentemente
órganos bajo tierra son significativa en la identificación
contienen almidón y los gránulos,
generalmente de colores claros.
o son pequeños o están ausentes

c) Reacción con el
a) Color reactivo de
floroglucina

e) Presencia de ciertas
• Elementos conductores sustancias quimicas
• Estomas
• oxalato de calcio
• Células de parénquima
• aleurona
• Pelos
• Células de súber

d) Presencia de ciertas
celulas

5. EQUIPOS Y MATERIALES:

 Porta y cubre objetos

 Reactivos de tinción.
 Microscopio.
 Droga en polvo

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
 A. COLOR
Color:

Parte de la planta a la que corresponde:

B. REACCIÓN CON SOLUCIÓN DE YODO.

Forma:

Dibujo:

C. REACCIÓN CON EL REACTIVO DE FLOROGLUCINA.

Color:

D. PRESENCIA DE CIERTAS CÉLULAS.

Elementos conductores

Existe presencia:

Dibujo

Estomas:
Existe presencia
Dibujo

Células de parénquima:
Existe presencia
Dibujo
Pelos:
Existe presencia
Dibujo

Células de súber:
Existe presencia
Dibujo

Fibras, escléridos y colénquima

Existe presencia
Dibujo

E. PRESENCIA DE CIERTAS SUSTANCIAS QUÍMICAS.

Oxalato de calcio
Existe presencia
Dibujo
 Aleurona.
Existe presencia
Dibujo

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
7.1 Conclusiones

7.2 Recomendaciones:
 Se recomienda realizar un correcto enfoque para de esta manera observar claramente
las estructuras requeridas.
 Se recomienda realizar la práctica siguiendo las instrucciones del docente para
obtener los resultados deseados.
 Es recomendable o sobrecargar la placa con muestra ya que será dificultosa la
observación de las estructuras deseadas,

8. BIBLIOGRAFÍA:

ANEXOS

Imágenes (evidencias del trabajo):

Cuestionario:

¿Cuál es la utilidad de la evaluación microscópica de las drogas en polvo?

El examen micromorfológico es indispensable para confirmar la identidad de la droga y

descartar la presencia de posibles adulterantes.
¿De qué órganos de la planta proviene generalmente el almidón?
Almacenan almidón por lo general en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas
(cereales).

¿Qué es el tejido lignificado y cuál es su utilidad en la planta?

Tejido vegetal cuyas células presentan la pared celular recubierta de lignina. La lignina es
un polímero orgánico complejo que forma materiales estructurales importantes en los tejidos
de soporte de plantas vasculares y de algunas algas. Las ligninas son particularmente
importantes en la formación de las paredes celulares, especialmente en la madera y
la corteza, ya que prestan rigidez y no se pudren fácilmente.

¿Cuál es la función de las células de súber?

Las células suberosas son características de la capa externa de los tallos secundarios,
el súber o corcho, que forma parte de la peridermis. Su misión es aislar las células frescas del
tallo impidiendo que se deshidraten.
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GUÍA DE LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA

PRÁCTICA NO. 4
(EXAMEN E IDENTIFICACIÓN DE DROGAS EN POLVO)

1. DATOS GENERALES:

NOMBRES:
Grupo #:
Fecha de realización:
Fecha de entrega:

2. OBJETIVO:

Reconocer una droga en polvo y / o una falsificación a través de una marcha que involucra pruebas
organolépticas y químicas.
3. METODOLOGÍA El estudiante tomará una droga en polvo desconocida y sobre ella realizará
pruebas que lo conducirán a identificarla. Una prueba confirmativa involucra análisis fisicoquímicos
y espectrofotométricos más especializados y de alta confiabilidad, pero con esta marcha se despejan
dudas que generalmente conducen a descartar drogas y a dar un diagnostico aproximado que puede
llegar a ser preciso contando con un patrón o estándar certificado.
DEFINIR SI LA MUESTRA CORRESPONDE A:

1. Cúrcuma
2. Linaza
3. Pimienta Dulce
4. SEn
5. Nuez moscada
6. Goma Xantana
7. Canela
8. Jalapeño
9. Jengibre
10. Orégano

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA 1. ANÁLISIS ORGANOLÉPTICOS

COLOR:
Blanco: goma arábiga, xantana y tragacanto
Amarillo: cúrcuma, jengibre, escila.
Marrón claro: ipecacuana. Opio, hinojo, genciana, nuez moscada, cardamomo.
Castaño claro: canela Castaño oscuro: clavo, sábila
Anaranjado: ruibarbo
Verde: orégano, sen

OLOR: CARACTERÍSTICOS: jengibre, hinojo, genciana, cilantro, cardamomo, canela, clavo

SABOR:
Aromático: cilantro, cardamomo, canela, clavo.
Aromático y picante: jengibre, cúrcuma, nuez moscada
Amargo: cuasia, genciana. Aloes, quina, escila, sen, ruibarbo.
Dulce: regaliz.

Muestra (s) presuntiva: _______________________________ Manual de Prácticas de

2. PRUEBAS QUÍMICAS RÁPIDAS

Solubilidad en agua: Tomar en un tubo de ensayo aproximadamente un gramo de muestra, adicionar
agua en cantidad suficiente para cubrir la muestra; mezclar y dejar en reposo durante 15 min. Al cabo
de este tiempo observar y sacar conclusiones. Nota: los extractos acuosos y jugos concentrados se
disuelven casi completamente, y drogas como la goma arábiga, tragacanto y semillas de lino, ponen
de manifiesto su naturaleza gomosa o mucilaginosa.
Muestra presuntiva: _______________________________________________
Presencia de carbonato de calcio: Tomar en un tubo de ensayo una pequeña cantidad de la muestra
adicionar unas gotas de ácido sulfúrico diluido, si hay presencia de carbonato de calcio como
adulterante, tiene lugar una efervescencia seguida de disolución. Adulteración y/o falsificación:
Muestra(s) con presencia de carbonato de calcio. Si ___ No ___ Presencia de aceites fijos y/o aceites
esenciales:
Aceites fijos: comprimir una pequeña cantidad de muestra en papel de filtro, si aparece una mancha
oleosa que persiste luego de someterla a calentamiento (50°C), la muestra contiene aceite fijo.
Ejemplo: lino, maní etc.
Aceites esenciales: se reconocen por su olor aromático y a la temperatura de 50°C desaparece la
mancha oleosa (la detección del aroma se puede apreciar al calentar la muestra en el baño maría).
Muestra (s) Presuntiva:
Prueba para Saponinas, Taninos y Antraquinonas: En un tubo de ensayo tomar aproximadamente 0,5
g de muestra, adicionar aproximadamente 15 ml de agua, agitar durante un minuto. Si aparece espuma
abundante sospechar la presencia de drogas que contienen saponinas, como: clavos, nuez moscada
etc.; hervir suavemente y anotar si aparece desprendimiento de aceite esencial (por su olor aromático).
Filtrar y dividir el filtrado en tres tubos de ensayo, dos para la prueba de taninos y uno para la prueba
de antraquinonas. Filtrado 1: aproximadamente 1 ml. Filtrado 2: aproximadamente 1 ml. Filtrado 3:
aproximadamente 5 ml.
Ensayo para taninos: agregar al filtrado 1, dos gotas de cloruro férrico (FeCl3) al 1%, si aparece
coloración de tonos azules a verdes pasando por el negro la prueba se considera positiva para
compuestos fenólicos. Al filtrado 2 agregar unas gotas de gelatina sal, si hay formación de turbidez o
precipitado la prueba se considera positiva para taninos.
Ensayo para antraquinonas: agregar al filtrado 3, un mililitro de H2SO4 al 50%, calentar al baño
maría durante 15 minutos para producir la hidrólisis; enfriar la muestra y realizar la extracción de las
quinonas con 5 ml de tolueno (usar el tolueno bajo campana extractora) agitar suavemente sin
emulsionar, tomar 2ml de la fase orgánica en un segundo tubo de ensayo, adicionar aproximadamente
1 ml de hidróxido de sodio al 5% en amoníaco al 2%. Luego de agitar se obtiene un color rojo cereza
en la capa acuosa, lo que indica la presencia de quinonas en la muestra. Presencia de taninos: borraja,
salvia, canela, quina, clavo y ruibarbo entre otros. Presencia de antraquinonas: áloes, ruibarbo, cáscara
sagrada, sen.
Muestra (s) Presuntiva:
 1. ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Reconocer mediante ensayos físicos (organolépticos-macroscópicos) y pruebas químicas de

coloración, la identificación de adulteraciones y/o falsificaciones en el material vegetal.

Identificar una muestra problema de material vegetal en polvo mediante sus características
organolépticas, macro y microscópicas y pruebas químicas.

2. RESULTADOS

3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA

CUESTIONARIO

¿Cuál es la utilidad de la evaluación organoléptica de las drogas en polvo?

¿De qué órganos de la planta proviene generalmente el material para análisis y cuáles son sus
características microscópicas teóricas?
¿A qué se debe la consistencia viscosa que tienen los mucílagos y en qué muestra debe dar positiva?