UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

Apellido y Nombre: Inga Ancco Daniel Curso: Tecnología de frio - Practica

Anthony.

¿El nitrógeno es dañino para la salud?

El Nitrógeno es emitido extensamente por las industrias, incrementando los suministros
de nitratos y nitritos en el suelo y agua como consecuencia de reacciones que tienen lugar
en el ciclo del Nitrógeno. (Lenntech, 2018)
Efectos comunes de los nitritos y nitratos según Lenntech, 2018:
Reacciones con la hemoglobina en la sangre, causando una disminución en la
capacidad de transporte de oxígeno por la sangre. (nitrito)
Disminución del funcionamiento de la glándula tiroidea. (nitrato)
Bajo almacenamiento de la vitamina A. (nitrato)
Producción de nitrosaminas, las cuales son conocidas como una de las más comunes
causas de cáncer. (nitratos y nitritos)
Según Peter Barham, profesor de la Facultad de Física de la Universidad de Bristol, dice
que el nitrógeno líquido es "simplemente el gas nitrogenado menos dañino, enfriado a tan
bajas temperaturas que se convierte en líquido”. (NEWS/MUNDO, 2012)
Sin embargo, al estar en estado líquido, añade Barham, es extremadamente frío y puede
causar congelación o quemaduras criogénicas si no se lo utiliza de forma correcta.
(NEWS/MUNDO, 2012)
Según John Emsley, escritor científico y miembro de la Real Sociedad de Química dice
que, si se consume un poco más de una cantidad pequeña de nitrógeno líquido, el
resultado podría ser fatal. “Si tomas más de unas pocas gotas de nitrógeno líquido, éste
se congelará, y se tornará sólido y frágil como un vidrio. Imagina si eso pasa dentro del
canal alimenticio del estómago”. “El líquido también recoge rápidamente el calor, hierve
y se transforma en gas; esto podría causar daños como perforaciones o incluso hacer
estallar el estómago," agrega Emsley. Sin embargo, comenta que él estaría sorprendido si
alguien pudiera ingerir esa cantidad de nitrógeno líquido. "Se sentiría muchísimo frío en
la boca, y uno quería escupirlo inmediatamente," señala. (NEWS/MUNDO, 2012)
Según Alex Valavanis, investigador del Instituto de Microondas y Fotónica de la
Universidad de Leeds, cree que es factible que una persona pueda tragarse un buche
antes de percibir alguno de los efectos nocivos, ya que el nitrógeno líquido "no se siente
inmediatamente frío"
¿En qué concentración es dañino?
1 Buche de nitrógeno Líquido equivale a aproximadamente 25 Litros de gas “causa
daños catastróficos” (NEWS/MUNDO, 2012)
Límites de Exposición laboral
En concentraciones superiores al 80%, el nitrógeno puede disminuir la cantidad
disponible de oxígeno. El contenido de oxigeno debe ser medio rutinariamente para
verificar que se mantenga por lo menos en el 19,5% por volumen. (NEW JERSEY
DEPARTAMENT, 2004)
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CONCLUCION

Según Emsley El nitrógeno líquido puede ser una novedad en las manos de los expertos,
pero sería algo muy distinto en manos del público general. Si algunas gotas caen en los
dedos, hervirá inmediatamente y la piel se pelará; el dedo probablemente no sufrirá
tantos daños. Pero si sumerges un dedo en nitrógeno líquido, se convertirá en una roca
sólida y se caerá. (NEWS/MUNDO, 2012)

REFERENCIA

Lenntech B.V. (n.d.). Nitrogeno (N) Propiedades químicas y efectos sobre la salud y el
medio ambiente. Retrieved December 3, 2018, from
https://www.lenntech.es/periodica/elementos/n.htm#Efectos del Nitrógeno sobre la
salud

NEWS/MUNDO. (2012). Los peligros de ingerir nitrógeno líquido - BBC News

Mundo. Retrieved December 3, 2018, from
https://www.bbc.com/mundo/noticias/2012/10/121011_peligros_nitrogeno_liquido
_dl

New Jersey Departament. (2004) Hoja Informativa sobre Substancias Peligrosas -

Nitrogeno. Retrieved December 3, 2018, from
http://www.dcne.ugto.mx/Contenido/CCESH/Fichas%20Seguridad/Nitrogeno.pdf