Institución Educativa “Jorge Basadre Grohmann”

C.M. 065572
Calle Sangarará Nº 100 – Urb. Alto de la Luna – J.L. Bustamante y Rivero – 430663
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BASES PARA LA CONCESION DE 01 CAFETIN y 03 QUIOSCOS

APRENDE SALUDABLE
CONVOCATORIA DE LICITACIÓN PÚBLICA

1. OBJETIVOS Y FINES
1.1. La presente licitación y proceso de selección tiene por objeto seleccionar a la persona
natural o jurídica que proponga la oferta y servicios más convenientes para asumir en
arrendamiento el servicio de concesión de 03 QUIOSCOS y 01 CAFETÍN de la Institución
Educativa N° 40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa.

1.2. Los fines de la presente convocatoria es para que la Institución Educativa N° 40038
“Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa, dé en arrendamiento los ambientes referidos en el
ítem 1.1, la misma que estará exclusivamente destinada a brindar servicios de alimentos
saludables, durante los días Lunes a Viernes, en el horario de 07:30 a 16:00 horas.

2. BASES LEGALES:
2.1.Ley Orgánica del Sector Salud y Decreto Ley N° 351
2.2.Código Sanitario D.S. N° 17505
2.3.Ley General de Educación N° 28044
2.4.Decreto Supremo 004-2010
2.5.Decreto Supremo 028-2007
2.6.Decreto Supremo 026-SA

3. LOS LOCALES EN CONCESIÓN SON

3.1.Cafetín Escolar de la Institución Educativa N° 40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa.
 Construido con material noble, triplay y techo de calamina, con un ambiente de cocina
completo (agua, desagüe, luz), un comedor y dos SS.HH., en perfectas condiciones.
3.2.Tres Quioscos Escolares de la Institución Educativa N° 40038 “Jorge Basadre Grohmann” de
Arequipa:
 Son otorgados en convenio por una empresa embotelladora, sólo cuenta energía eléctrica.

4. MONTO BASE DE LA OFERTA: (fuera de consumo de agua y energía eléctrica).

4.1.Quioscos: BASE pago mensual S/.300,00 soles
4.2.Cafetín: BASE pago mensual S/. 500,00 soles

5. DE LOS POSTORES.
5.1.Se considera como postor a las personas naturales o jurídicas que presenten a la licitación
sus propuestas en las fechas previstas y reúnan los requisitos establecidos en las presentes
bases.
5.2.Arrendatario es el postor que ha sido declarado ganador de la Licitación y ha firmado el
contrato respectivo.
5.3.El participar en la presente licitación, implica la aceptación tácita del postor a todas las
disposiciones y normas establecidas en los documentos que forman parte de las presentes
Bases.

6. DE LOS EXPEDIENTES A PRESENTAR:

 6.1.El file deberá contener:
 Solicitud para participar en la convocatoria de conformidad con las Bases (este
documento debe contener los datos generales del postor, así como número de teléfono
fijo y número de celular).
 Copia del Recibo del servicio agua o luz, donde conste la dirección del postor.
 Copia del D.N.I
 Experiencia documentada en el rubro de servicios de atención en quioscos o cafetines
que permita observar los años de experiencia en el rubro y la calidad del servicio
prestado, como mínimo 1 año.
 Detalle del equipamiento a ser utilizado, en la que indique que es propietario(a) de los
bienes, incluyendo marca, modelo y año de fabricación.
 En caso de haber sido concesionario en los años 2016, 2017 y 2018, deberá adjuntar
copia de sus recibos de pago de alquiler del local de marzo a diciembre, demostrando
que no tiene deudas pendientes con la Institución.
 En caso de haber sido concesionario en los años 2016, 2017 y 2018, presentar una
constancia de no haber tenido ningún problema con lo estipulado en el contrato que
firmó.
 La Propuesta de RENTA MENSUAL a pagar por adelantado.
 Los concesionarios de Quiosco Escolar, se sujetarán a la norma que indica que los
productos a expender estarán de acuerdo a la Resolución Ministerial Nº 0155-2008-ED.

7. DEL APOYO A LA INSTITUCION

7.1.El postor ganador se compromete apoyar a la institución bajo cualquier modalidad en las
siguientes fechas festivas.
 Desfile del aniversario del Distrito y Provincia.
 Día del maestro
 Aniversario de la I.E.
 Feria de Ciencia y Tecnología
 Día del padre
 Día de la madre
8. SOBRE EL USO
8.1.El ganador del concurso sólo podrá usar el área concesionada, para uso único y exclusivo de
lo estipulado en el contrato. Todo cambio o mejora a realizar en el área concesionada por el
ganador del concurso, desde el primer día del plazo de arrendamiento, deberá previamente
ser solicitada formalmente por escrito a la Dirección de la Institución Educativa N° 40038
“Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa, en caso de ser aceptada, cualquier mejoramiento
de la infraestructura, quedará en beneficio de la Institución.
8.2.El arrendatario se compromete a mantener el local limpio, seguro y bien cuidado, con
iluminación adecuada, mobiliario y equipos en buenas condiciones que garanticen un
servicio de calidad. El arrendatario deberá ofrecer un servicio de calidad, a precios acorde
con la realidad de los alumnos y docentes.
8.3.El concesionario del Quiosco deberá desechar los residuos sólidos, por el uso de su actividad
diaria, primeramente en sus propios depósitos y luego directamente al vehículo recolector
de Basura del Distrito, en el día y hora señalados por el Municipio Distrital, con el fin de
evitar la contaminación del medio ambiente, fundamentado que somos una Institución
Educativa.

9. FORMA Y PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS:

9.1.Las bases del Concurso serán descargadas de los sitios web de la Institución Educativa a
partir del lunes 02 enero del 2019.
9.2.Las bases del Concurso serán PUBLICADAS en el periódico mural de la Institución Educativa a
partir del lunes 02 enero del 2019.
 9.3.La presentación de sobres con propuestas se recibirán en Mesa de Partes de la Institución
Educativa, de acuerdo al cuadro de cronograma anexado al presente., en horario de oficina,
el cual deberá ser presentado conteniendo la documentación señalada en las presentes
bases.

10. DEL PROCESO DE LA LICITACIÓN:

10.1. La presente licitación se llevará a cabo con la persona o personas que se presenten dentro
de los tiempos establecidos en el cronograma.
10.2. La Comisión evaluará las distintas propuestas, tomando en cuenta la reglamentación de
quioscos y Cafetines para el expendio de alimentos saludables.
10.3. Previa a la suscripción del contrato y a la entrega del local, el ganador del CAFETÍN ESCOLAR
deberá depositar el pago en Tesorería de Recursos Financieros de la Institución Educativa N°
40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa, correspondiente al primer mes adelantado
de renta más la garantía (monto similar al mes a pagar) antes de que ocupe el área
establecida.
10.4. Previa a la suscripción del contrato y a la entrega del local, el ganador del QUIOSCO
ESCOLAR deberá depositar el pago en Tesorería de LA APAFA de la Institución Educativa N°
40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa, correspondiente al primer mes adelantado
de renta más la garantía (monto similar al mes a pagar) antes de que ocupe el área
establecida.
10.5. En caso que el ganador desistiera, tomará su lugar el que quede en segundo puesto,
siempre que la comisión considere satisfactoria su propuesta económica y de servicios.
10.6. En caso que el postor ganador no efectuara los pagos señalados en el plazo establecido en
el punto anterior, el postor que quedo en segundo puesto en orden de mérito, deberá
efectuar los compromisos antes indicados, al día siguiente de haber sido notificado.
10.7. En el caso de que el postor que ocupó el segundo puesto, tampoco efectuara los pagos,
perderá la opción; en este último caso, la comisión deberá convocar a una nueva licitación.
10.8. El alquiler deberá ser pagado obligatoriamente por adelantado mes a mes según lo
establecido en el cronograma del contrato y se realizará en la Tesorería de Recursos
Financieros de la Institución Educativa N° 40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa y/o
en Tesorería de la APAFA según corresponda.
10.9. Presentar Carné de Salud actualizado, de las personas que laboren dentro del local.
10.10. El uso de mandil o Guardapolvo Blanco es obligatorio para todos los que van a participar
atendiendo a los usuarios del Cafetín y/o Quiosco.
10.11. Están obligados a exhibir los precios en pizarrines claramente detallados.
10.12. La firma del Contrato será con la persona que presentó la solicitud y se dedique a la
atención de la misma, previa presentación del recibo de pago del mes por adelantado y
garantía.
10.13. Los ganadores que renuncien a continuar trabajando, pese haber firmado el contrato, no
podrán ser considerados en posteriores concursos, durante 05 años.
10.14. Los interesados se someterán a las Cláusulas del Contrato y tendrá vigencia desde el 01 de
marzo hasta el 31 de diciembre del 2019 indefectiblemente, dándoseles hasta el 15 de enero
del 2020 para que retiren todos sus bienes de la Institución, bajo responsabilidad, caso
contrario seguirá pagando el monto de alquiler por la custodia de sus bienes, con los
respectivos intereses de Ley, así mismo deberán dejar el Cafetín en perfectas condiciones de
uso.

11. CRONOGRAMA:
 ACTIVIDAD FECHA
ADQUISICIÓN DE BASES del 02 enero al 18 enero
2019
PRESENTACION DE EXPEDIENTES CON PROPUESTAS del 14 enero al 18 enero
2019
EVALUACIÓN DE EXPEDIENTES 21 de enero a las 10:00
horas
PUBLICACIÓN DE RESULTADOS 22 de enero 2019
ADJUDICACIÓN Y FIRMA DE CONTRATO DE BUENA PRO 04 de febrero 2019
INICIO DE ATENCIÓN 01 de marzo 2019

12. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS:

12.1. No pueden ser postores las personas naturales o jurídicas, concesionarios de años
anteriores al 2018 y que hayan incumplido contratos firmados por nuestra Institución
Educativa N° 40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa.
12.2. No podrán participar los concesionarios que en los últimos 5 años, incumplieron en sus
pagos en forma puntual, es decir el pago de mes a mes por adelantado.
12.3. No podrán ser postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que tengan problemas
internos o externos con la Institución.
12.4. Los aspectos no contemplados serán resueltos por el Comité De Quioscos de la Institución
Educativa N° 40038 “Jorge Basadre Grohmann” de Arequipa.

Arequipa, 02 de enero del 2019.

JUNTA DIRECTIVA APAFA IEJBG DIRECCIÓN IEJBG