Torta Doce de Queijo

Ingredientes da receita

 250 Grama (s) de Ricota

 3 ovos
 1 Xícara (s) de chá de leite em pó
 1/2 Xícara (s) de café de adoçante culinário
 1 Xícara (s) de chá de leite Quente

Instruções para fazer

1. Bata no liquidificador, o leite em pó, adoçante e o leite quente. Acrescente os demais

ingredientes (eu coloquei 2 ovos inteiros e mais 1 clara) e bata novamente no
liquidificador. Coloque em uma forma e leve no forno. Após assado, se preferir polvilhar
com adoçante culinário e canela. Fica uma delícia!!!!

Torta polaca de queijo - Sernik

Sernik - Talvez o doce, torta, ou sobremesa mais tradicional da Polônia, transplantada para o Sul do Brasil
pelos imigrantes, logo ganhou o país inteiro com nome de torta de requeijão.

Ingredientes

1 kg de requeijão
1 ovo
50 gr de passas
3 colheres de açúcar de baunilha
200-250 gr de açúcar
200 gr de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
essência de baunilha

Modo de fazer

Moer bem a ricota no liquidificador. Bater as gemas de ovos com o açúcar, adicionar a manteiga, a ricota
moída, a essência, farinha de trigo, passas e claras batidas em neve. Colocar em forma pirex untada com
manteiga. Assar por uma hora. Colocar açúcar de confeiteiro sobre a massa.