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ASIGNATURA:
BIOQUÍMICA
DOCENTE:
LCDA. JACQUELINE FARRAMOLA HERNÁNDEZ
CURSO:
1ER SEMESTRE-GRUPO 1
GRUPO # 1
INTEGRANTES:
• JOSÉ RAÚL CHUNGATA MONTENEGRO
• ADRIANA PAOLA PARRALES REMACHE
• YANDRI ANDRÉS PRECIADO CHILA
• AMINTA JESÚS SÁNCHEZ ASTUDILLO
• DARLA MELANIE SIGUENCIA LEÓN
• LISBETH LISETTE ZAMORA MUÑOZ
PERÍODO 2018-2019
CICLO II
CLASIFICACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos se clasifican conforme a tres criterios a saber que son, acorde a sus
tratándose de esta clasificación la más aceptada por la ciencia química, con la finalidad de su
estudio e intervención.
para que el mismo pueda ser llevado a cabo, siendo su papel más importante, el formar parte
El estudio de su clasificación reviste gran importancia para el estudio químico de los mismos;
ya que solo así es posible la identificación de cada uno de ellos, para su posterior utilización
de forma provechosa para la creación de fármacos o productos sintéticos cuya ingesta supla
carbónico y amino.
Polares: Son aquellos que en su composición química contienen alto grado de hidrogeno, lo
que los hace fácilmente solubles en líquidos, su utilización reside en la creación de fármacos
Apolares: Son aquellos aminoácidos que no están provistos de gran cantidad de hidrogeno, lo
que incluso los hace impermeables, su uso suele ser extenso en las compañías farmacéuticas
Esenciales: Determinados así porque el organismo humano no puede producir estos, y son
requeridos para el desarrollo de las funciones vitales del mismo, de modo tal que obtención
debe ser por medio de la ingesta de los alimentos que los disponen en grandes y puras
cantidades.
No esenciales: Estos son los aminoácidos que son apreciables en el propio organismo, y que
se obtiene de la unión o desenlace interno de moléculas que por medio del proceso de
Los aminoácidos proteicos que no sintetiza el cuerpo y, por tanto, deben ser ingeridos a través
1. Fenilalanina
Entre sus funciones más destacadas se encuentran la reducción del exceso de apetito y la
incrementa la vitalidad. Los suplementos que contienen este aminoácido pueden utilizarse para
mejorar los síntomas de Parkinson, vitiligo, dolor crónico o para el tratamiento integral de la
depresión.
2. Isoleucina
El déficit de este aminoácido parece estar implicado en algunos trastornos mentales y
en la sangre y los niveles de energía. Además, ayuda en la curación de las heridas, la piel y los
huesos.
3. Leucina
Es uno de los 3 aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) junto a la isoleucina y valina, que
4. Lisina
Inhibe el desarrollo de los virus dentro del organismo y, como resultado, se utiliza en el
tratamiento de los Herpes, así como los virus asociados con el síndrome de fatiga crónica. La
También ayuda a formar colágeno, el tejido conectivo presente en los huesos, ligamentos,
tendones y articulaciones. Favorece el calcio y, por tanto, es esencial para los niños, ya que es
5. Treonina
6. Triptófano
Uno de los aminoácidos más conocidos por los psicólogos, puesto que está implicado en la
síntesis de serotonina y melanina. Por tanto, participa activamente en la mejora del estado de
7. Valina
Cuanto más alto es el nivel de valina, más bajos son los niveles de los otros dos AA en el
como fuente de energía, por tanto, no es procesado por el hígado antes de entrar en el torrente
sanguíneo. El déficit de valina provoca que los demás aminoácidos (y proteínas) sean
8. Arginina
La arginina es esencial para la actividad normal del sistema inmune y para la cicatrización de
9. Histidina
histamina y por tanto se ha empleado para tratar la alergia. Ayuda a mantener el pH adecuado
10. Metionina
sangre. Ayuda a prevenir trastornos del cabello, piel y uñas. Es antioxidante y participa en la
Los aminoácidos no esenciales, es decir, los sintetizados por el organismo humanos, son los
siguientes.
crónica. Es uno de los dos principales aminoácidos excitatorios, el otro es el ácido glutámico).
Ayuda a proteger el hígado, participa en el metabolismo del ADN y del ARN y mejora el
sistema inmunológico.
Otro de los aminoácidos excitatorios, junto con el anterior, por lo que comparten muchas de
las funciones. Mejora el rendimiento físico y la reduce la fatiga. Es esencial para la síntesis de
13. Alanina
La alanina es importante para el crecimiento muscular y es una gran fuente de energía para el
14. Asparagina
La asparagina es la unión de ácido aspártico con ATP (trifosfato de adenosina). Está implicada
en el proceso de memoria a corto plazo, ayuda a eliminar el amoniaco del cuerpo, disminuye
15. Cisteína
y otros fenómenos que causan la producción de radicales libres. Actúa como “detox” natural,
y es esencial para el crecimiento, mantenimiento y reparación de la piel y el cabello. Es
precursor del aminoácido taurina y del sulfato de condroitina. Este último es el principal
16. Glicina
neurotransmisores inhibitorios del sistema nervioso (el otro es GABA). También forma parte
17. Glutamina
gastrointestinal.
18. Prolina
Componente esencial del cartílago, y por tanto es clave para la salud de las articulaciones,
es el glutamato. Una de sus funciones más destacadas es que mantiene la piel y las
articulaciones saludables.
19. Serina
20. Tirosina
La tirosina es un aminoácido precursor de la hormona tiroxina, que está implicada en los
memoria.
primer carbono a continuación del grupo carboxilo (históricamente este carbono se denomina
carbono alfa). La mayoría de las proteínas están compuestas por residuos de alfa-aminoácidos
Los aminoácidos presentan actividad óptica por la existencia del carbono asimétrico, siendo
capaces de desviar el plano de luz polarizada que atraviesa una disolución de aminoácidos.
L-AMINOÁCIDO Y D-AMINOÁCIDO
L-aminoácidos: son los que resultan relevantes para el ser humano y se
no tiene más identificador por sus características químicas, por eso, a la hora de
suplementarnos con estos micronutrientes, hay que tener muy presente esto y que no se
D-aminoácidos: Como hemos dicho, las proteínas de todos los seres vivos son casi en
aminoácidos, los cuales están presentes en algunos antibióticos producidos por hongos.