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ORDEM DE SERVIÇO

CHURRASQUEIRO

Conforme estabelecido no item 1.7. Letra “b” da Portaria 3214/MTE, cabe ao empregador elaborar Ordem de
Serviços(OS), sobre Segurança e Medicina do Trabalho, dando ciência aos empregados.

ORDEM DE SERVIÇO – OS
SEGURANÇA E MEDICINA DO TRABALHO
EMPRESA: MANÁ SETOR: CHURRASQUEIRA
FUNÇÃO: CHURRASQUEIRO CBO: 5136-05
OBJETIVO
Dar ciência aos empregados quanto a prevenção de atos inseguros no desempenho do trabalho e da
divulgação de obrigações e proibições que os empregados devam conhecer e cumprir, bem como dar
conhecimento de que serão passíveis de punição pelo descumprimento das ordens de serviço, afim de
neutralizar ou eliminar riscos de acidentes ou doenças ocupacionais existentes nos locais de trabalho,
tendo como base o disposto na NR 01 – Disposições Gerais, Portaria 3214 de 08/06/1978, alínea b.

PREVENÇÃO ATOS INSEGUROS

A prática de atos inseguros deve ser corrigida ou reprimida por qualquer pessoa, independente do grau de
instrução ou nível hierárquico.

OBRIGAÇÕES DO EMPREGADO

- Cumprir todas as normas expedidas pelo empregador, inclusive esta ordem de serviço;
- Comunicar todas as condições inseguras presentes no ambiente ao supervisor imediato;
- Usar obrigatoriamente os Equipamentos de Proteção Individual indicado para a função;
- Manter a ordem, disciplina, higiene e segurança no trabalho;
- Participar de treinamentos relacionados a segurança e saúde ocupacional;
- Executar as tarefas que lhe forem delegadas após treinamento especifico para execução da mesma;
- Acompanhar as atividades realizadas em seu ambiente de trabalho e orientar os demais colegas que
estiverem em situação de risco;

PROIBIÇÕES

- Deixar de usar EPI;


- Desconhecer os equipamentos de emergência e suas localizações no setor de trabalho, tais como
extintores, chaves de emergência e chave geral/Posto de ambulância / chuveiro de emergência;
- Operar equipamentos sem treinamentos / autorização;
- Apresentar-se ao trabalho embriagado, ou beber durante a jornada de trabalho;
- Portar arma de fogo durante a jornada de trabalho;
- Fumar em locais proibidos;
- Descumprir as Normas de Segurança e Medicina da empresa;
- Descumprir procedimentos operacionais e de segurança e saúde ocupacionais internos;
- Brincar em serviço;
- Correr no local de trabalho;
- Improvisar consertos em máquinas/equipamentos;
- Executar serviços em instalações elétricas;
- Retirar proteção de máquinas, equipamentos ou áreas de trabalho oferecendo risco de acidente;

ESTE DOCUMENTO É DE PROPRIEDADE DO PIZZARIA E CHUSRRASCARIA MANÁ PRIME, NÃO PODENDO SER REPRODUZIDO SEM AUTORIZAÇÃO EXPRESSA DA DIREÇÃO.
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ORDEM DE SERVIÇO
CHURRASQUEIRO

Conforme estabelecido no item 1.7. Letra “b” da Portaria 3214/MTE, cabe ao empregador elaborar Ordem de
Serviços(OS), sobre Segurança e Medicina do Trabalho, dando ciência aos empregados.

- Utilizar cabos elétricos de ferramentas, máquinas, equipamentos sem treinamento, qualificação e


autorização;
- Jogar água em equipamentos elétricos, tais como: motores, painéis e transformadores.

CONHECIMENTO DAS FUNÇÕES

Constitui ato faltoso a recusa injustificada do empregado no cumprimento do disposto nesta OS, gerando
justa causa o qual o processo ocorrerá conforme :
- 03 Advertências por escrito;
- 01 Suspensão do trabalho por 05 dias conseqüentes;
- Dispensa por justa, caso as advertências e suspensões cabíveis tenham aplicadas e não tenham surtido
efeito esperado;
- Descontos em salário ou indenizações em caso de danos propositais ou extravios de EPI’s nos Termos do
Artigo 462, parágrafo 1o da CLT.

ATIVIDADES HABITUAIS

- Prepara, corta e assa vários tipos de carnes, realiza manutenção da churrasqueira, organizar seu local de
trabalho, verificar estoque de carnes, verificar a qualidade dos alimentos, observam normas técnicas de
higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlam desperdícios.

RISCOS DAS ATIVIDADES

Riscos Químicos: Contato com produtos Químicos nas tarefas de lavagem e limpeza de utensílios.
Riscos Físicos: Ruído, calor, temperaturas elevadas
Riscos Biológicos: Riscos de contato com bactérias e vírus através do manuseio das carnes diversas.
Riscos Ergonômicos: Levantamento e transporte manual de peso, exigência de postura inadequada e
movimentos repetitivos.
Riscos Acidente: Risco de queda no mesmo nível, cortes e perfuração devido o exercício da atividade,
queimaduras,

MEDIDAS PREVENTIVAS PARA REALIZAÇÃO DAS ATIVIADES

- DSS – Diálogo Diário de Segurança


- Treinamento no Procedimento – APR da atividade;
- Adoção de medidas de proteção em ordem coletivas e individuais.

EPI’s DE USO OBRIGATÓRIO

- Uniforme completo; Avental Térmico - Calçado de segurança; Luvas em malha de aço


Impermeabilizante; mascarras pff2 ( quando no (quando na utilização de Corte com Facas)
preparo do fogo); Luvas de alta temperaturas

TREINAMENTOS OBRIGÁTORIOS

- Treinamento introdutório / admissional; DDS – Diálogo Diário de Segurança; Treinamento contemplados


no Plano de Segurança; Treinamentos contemplados no PPRA

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ORDEM DE SERVIÇO
CHURRASQUEIRO

Conforme estabelecido no item 1.7. Letra “b” da Portaria 3214/MTE, cabe ao empregador elaborar Ordem de
Serviços(OS), sobre Segurança e Medicina do Trabalho, dando ciência aos empregados.

PROCEDIMENTOS EM CASO DE ACIDENTE

PROVIDÊNCIAS MÍNIMAS A SEREM TOMADAS

1- Comunicar imediatamente ao Supervisor / Gerente ou Responsável pela empresa;


2- Se necessário acionar o SAMU pelo 192; Corpo de Bombeiro pelo 193
3- Encaminhar o acidentado ao Ambulatório Médico se necessário;
4- Comunicar aos responsáveis pelo serviço ou Técnico de segurança da área;
5- Preservar as condições físicas do local do acidente quando o mesmo for grave;
6- Participar da análise de acidente.
7- Elaborar CAT (Comunicação de Acidente do Trabalho)

MEDICINA DO TRABALHO

Deverá o empregado submeter-se aos exames médicos previstos nas Normas Regulamentadoras; o
médico do Trabalho contratado será encarregado de comunicar por escrito ao empregado o resultado dos
exames médicos e complementares de diagnósticos aos quais os próprios trabalhadores forem
submetidos.

TERMO DE RECEBIMENTO E COMPROMISSO

De acordo com o Artigo 158, Parágrafo Único, da lei 6.514/77 e da Norma Regulamentadora NR 1, a
recusa ao fiel cumprimento desta ORDEM DE SERVIÇO, no todo ou em parte, constituirá ATO FALTOSO
sujeitando o funcionário às penalidades previstas na lei.
Recebi da empresa Maná Prime a Ordem de Serviço de mesmo teor desta que ora assino, referente às
minhas funções, que foi elaborada atendendo a legislação trabalhista em vigor, a qual cumprirei. Tomo
ciência também, que o não cumprimento de qualquer item desta O.S implica em punição de acordo com a
legislação trabalhista e normas da empresa.

“Comprometo-me a seguir os procedimentos de segurança adotados pela empresa”.


Teresina-PI, 02 de Fevereiro de 2017

DADOS DO FUNCIONÁRIO E ASSINATURA

Nome Legível: Claúdio Henrique Gomes de Sousa

Função : CHURRASQUEIRO Data : 02/01/2017

Assinatura :

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