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Nas nossas lojas encontra sempre diversas variedades de peixe fresco embalado, entregues

diariamente e com garantia de frescura, desde o momento da pesca até à loja (entre os 0º e os
4ºC), para total segurança alimentar. Os nossos critérios de seleção na escolha do peixe são os mais
elevados e a sua comercialização em embalagens hermeticamente fechadas tem uma quantidade
de vantagens e garantias para si, no momento da escolha:

O Garantia de frescura e qualidade consistentes, bem como transporte seguro sem receio
de contaminação de cheiros ou líquidos;

O Informação de validade, origem e variedade claramente presente no exterior da embalagem;


O Pronto a cozinhar. Basta escolher e colocar no seu carrinho, sem filas e sem perdas de tempo.
O Muitos são os benefícios de incluir o peixe na sua dieta regular. Na verdade, deve
consumir cerca de 6 a 7 vezes por semana. Além de ser um alimento de fácil
digestão, o que o torna ideal para o jantar, o peixe é rico em vários nutrientes
essenciais ao organismo: proteínas, aminoácidos, cálcio, ferro e vitaminas.

O Todo o peixe fresco deve ter um cheiro a mar, a pele deve estar  brilhante, a textura
da carne deve ser firme, as guelras devem estar bem vermelhas e sem muco e os
olhos devem estar salientes e brilhantes. O camarão deve estar brilhante e também
com cheiro a mar.

3
Vantagens
ontra limpa
A dourada fresca embalada já se enc
maior higiene
e sem vísceras, o que garante uma
e comodidade.
NOBRE COLHEITA®
Benefícios Vinho Verde
Alvarinho
e Trajadura D.O.C.
e é rica
A dourada tem baixo teor de gordura • Garrafa 0,75 L
min a B.
em proteína, sais minerais e vita
• 1 L = 3.99

dada para
É de fácil digestão e por isso recomen
bebés, crianças e adultos para
gordos sejam indigestos.
que m os peixes
2.99
Ingredientes
OO2 douradas limpas OO4 tomates pelados OOSal e pimenta
OO1 cebola OO5 c. de sopa de azeite acabados de moer
OO2 dentes de alho OO1 dl de vinho branco OOSalsa picada
OO ½ pimento verde OO350 g de batatinhas OOÓleo para fritar
OO ½ pimento vermelho OO ½ limão

Sugestões de consumo Modo de Preparação Faça um corte no sentido do comprimento das douradas e tempere-as com um
A dourada é um peixe de pouco de sal e sumo de limão. Descasque e lave as batatas e leve-as a fritar em
sabor óleo quente durante 6 minutos sem deixar que fiquem com cor. Depois retire-as e
suave. A melhor forma deixe escorrer. Ligue o forno a 180º, descasque a cebola e os alhos, corte a cebola
de a
temperar é utilizar um em meias luas e pique os alhos. Deite para uma frigideira a cebola e os
pouco de sal
na sua confeção e regá-l alhos, junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar macia. Retire as
a com um sementes e as peles brancas aos pimentos e corte-os em tiras finas.
bom azeite depois de ser Junte a cebola e misture. Adicione o tomate picado e o vinho e tempere
vida.
Se a for grelhar, pode faz de sal e pimenta. Deixe ferver e junte as batatas. Disponha as douradas
er uns
cortes no lombo e coloca dentro de um prato de forno, junte o preparado e leve ao forno durante
r lá dentro 15 minutos. Retire e sirva polvilhado com salsa picada.
alho fatiado e pequenos
pedaços
de louro.

Acompanha bem com sal CHAPARRO®


adas
verdes ou batata cozida Azeite Virgem
. Extra D.O.P.
Trás-os-Montes
• Garrafa 0,50 L
• 1 L = 5.98

2.99 DEL MAR®


Dourada Limpa 9.49 /KG

5
Vantagens
lo fresco
Tal como a dourada, também o roba
sua conveniência
está limpo e livre de vísceras para
e maior higiene, pronto a cozinhar.

Benefícios PAÇO DO BISPO®


Vinho Branco
hores e mais
O robalo é considerado um dos mel Palmela D.O.C.
sua carne de
saborosos peixes. Não apenas pela • Garrafa 0,75 L
pela sua • 1 L = 2.39
textura amanteigada, mas também
de gordura.
riqueza nutricional e baixos teores

1.79
s, sais minerais
É uma excelente fonte de proteína
e vitaminas.
Ingredientes
OO2 robalos limpos OO1 limão
OO1 raminho de ervas picadas (salsa, OO70 g de manteiga
coentros e cebolinho) OOSal grosso

Modo de Preparação
Corte a cabeça ao robalo e faça um corte no sentido do comprimento do lombo
Sugestões de consumo de cada robalo. Tempere-os com sal grosso e leve-os a grelhar durante 12 minutos
virando de vez em quando. Leve ao lume um tacho com a manteiga e deixe derreter.
Junte o sumo do limão e as ervas, misture e desligue o lume. Sirva os robalos
Sendo o ro
balo um pe regados com o molho ou então se preferir, sirva o molho à parte. Acompanhe com
ixe de sabo
suave, reco r batata cozida e legumes.
mendamos
tempere co q u e o
m poucos in Sugestão: pode também preparar o robalo escalado se for para grelhar na brasa ou
Uma excele gredientes. simplesmente grelhar no forno. Forre um tabuleiro com folha de alumínio, coloque
nte e saudá o robalo em cima e leve ao forno com o grill ligado. O tabuleiro deve ficar bem
de o confeci vel forma
onar é ao sa próximo do grill.
de pronto b l. Depois
asta regar
com um
pouco de a
zeite.

Acompanh
a bem com
saladas
verdes, de
tomate ou
com uma
boa salada
de batatas
novas.

9.49
Sempre ao
melhor preço! DEL MAR®
/KG
Salsa Robalo Limpo
7
Vantagens NOBRE COLHEITA®
Vinho Verde
Os nossos lombos de salmão são dos Alvarinho D.O.C.
poucos no • Garrafa 0,75 L
mercado que apresentam corte D.
Com este tipo • 1 L = 5.27

de corte conseguimos aproveitar o


melhor do

3.95
salmão, deixando-o limpo, sem esp
inhas e pronto
a cozinhar.
Ingredientes
OO1 lombo de salmão OO1 raminho de tomilho OO2 c. de sopa de vinagre
com cerca de 400 g de limão de maçã
OO1 abóbora manteiga OO1 raminho de cebolinho OO100 g de folhas
pequena OO2 cebola roxas de espinafres lavadas
OO5 c. de sopa de azeite OO100 g de manteiga OOSal e pimenta acabada
de moer
Modo de Preparação
Sugestões de consumo Ligue o forno a 180º. Descasque a abóbora e corte-a ao meio. Retire as pevides
e corte-as em fatias finas. Unte um prato de forno com azeite e disponha a abóbora
Os lombos de salmão são ideais em camadas alternadas com tomilho, sal, pimenta e um fio de azeite. Cubra com folha
de alumínio e leve ao forno durante 20 minutos. Corte o lombo do salmão em
para cozinhar em papelotes com
4 tranches e tempere–­os com uma pitada de sal. Descasque a cebola e pique-a muito
legumes. Combinam bem com fina. Deite para um tacho, junte a manteiga e leve a lume brando. Deixe cozinhar até
molho de iogurte, limão e endro a cebola ficar macia. Tempere de sal e pimenta, junte o vinagre e desligue o lume.
ou temperados com limão Leve uma frigideira antiaderente ao lume sem juntar gordura e deixe aquecer.
Junte o salmão, deixe cozinhar de ambos os lados até ficar douradinho, retire e
e gengibre.
sirva com a abóbora. Espalhe em cima a mistura da cebola, polvilhe com cebolinho
e acompanhe com as folhas de espinafres.
Uma excelente forma de os
consumir é cozidos ou desfiados
numa massa com pesto.

14.49
Sempre ao
melhor preço! DEL MAR®
/KG
Cebola Roxa Lombos de Salmão
9
Benefícios
pelos seus
O salmão é um peixe conhecido
s ácidos gordos ALMOCREVE®
elevados níveis de Ómega-3. Este Vinho Branco
prevenção de
são extremamente benéficos na Regional
ução dos níveis Alentejano
doenças cardiovasculares e red • Garrafa 0,75 L
proteínas e
de colesterol. Também é rico em
• 1 L = 2.12

iais na absorção
vitaminas (A, D e B12), essenc
de cálcio e fósforo.
1.59
Ingredientes
OO2 postas de salmão limpas OO50 g de manteiga OOSal e pimenta q.b.
OO1 tomate maduro OO1 raminho de ervas OO2 c. de sopa de azeite
OO2 laranjas picadas (salsa, cebolinho
e coentros)

Modo de Preparação
Sugestões de consumo Ligue o forno a 180º. Tempere o salmão com uma pitada de sal. Retire a raspa
a uma laranja. Corte o tomate ao meio e tempere-o com sal, pimenta e raspa
de laranja. Leve ao lume uma frigideira antiaderente. Junte o salmão e deixe
As postas de salmão preparadas
cozinhar durante 10 minutos. Depois vire-o, junte à frigideira as metades do tomate
e embaladas à venda nas nossas e leve ao forno durante 10 minutos. Descasque as laranjas e separe os gomos sem
lojas são ideais para grelhar, quer a pele branca aproveitando o sumo que vai saindo. Leve ao lume uma frigideira
seja no carvãoou na chapa. pequena com a manteiga, deixe-a derreter. Junte o sumo e os gomos de laranja e
desligue. Sirva o salmão com o tomate polvilhado com as ervas. Acompanhe com
legumes cozidos e regue com o molho, ou sirva-o à parte.
Combinam bem com uma salada
verde ou de tomate, bem como
com feijão-verde cozido. Se optar
por assar as postas no forno,
sirva-as com batatas assadas
ou salteadas com estragão.

11.49
Sempre ao
Laranja melhor preço! DEL MAR®
/KG
• Citrinos do Algarve. Postas de Salmão
11
Vantagens
De forma a garantir a sua máxima fresc
ura,
o camarão cozido disponível nas nossas
lojas
é cozinhado e distribuído diariamente.

Benefícios
É uma excelente fonte de selénio, o mine
ral
responsável por prevenir os efeitos preju
diciais UVAS DOURADAS®
dos radicais livres. É igualmente rico em
vitamina Vinho Branco
D, reguladora da absorção de cálcio e fósfo Bairrada D.O.C.
ro
e B12, importante para um funcionamen • Garrafa 0,75 L
to • 1 L = 2.12
adequado do cérebro. É também uma boa
fonte
de Ómega-3, essencial na prevenção de
problemas

1.59
cardiovasculares. Por ser um alimento com
elevados
níveis de colesterol deve ser consumido
com
moderação.
Ingredientes
OO500 g de camarão OO3 dentes de alho OO1 raminho de salsa
cozido e descascado OO350 g de esparguete ou coentros picados
OO1 lata pequena OO1 dl de azeite OOSal e pimenta
de tomate pelado OO3 c. de sopa acabados de moer
OO1 cebola pequena de vinho branco OO1 raminho de manjericão

Modo de Preparação
Sugestões de consumo Descasque a cebola e os alhos e pique tudo. Deite para uma frigideira, junte
o azeite e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Leve ao lume um tacho com
Os camarões cozidos bastante água e deixe ferver. Adicione o esparguete, mexa até ferver e deixe cozer
podem ser durante 9 minutos. Entretanto junte a cebola e o tomate picado e mexa. Adicione
consumidos apenas ac
ompanhados o vinho, tempere de sal e pimenta, deixe ferver outra vez e junte os camarões
com molho ou descasca descascados. Adicione o esparguete escorrido e misture. Sirva polvilhado com salsa
dos
e salteados com mante e manjericão picado.
iga
e alho. Ficam igualmen Sugestão: guarde as cascas e as cabeças do camarão para
te bons
acrescentados a uma preparar um caldo, que pode servir para fazer uma sopa de peixe,
massa depois
de cozida, juntamente um arroz de marisco ou uma massada de peixe.
com amêijoas
e tomate cherry, por ex
emplo.

Se optar por servi-los


apenas
cozidos, pode regá-los
com limão
ou acompanhar com um COMBINO®
molho
caseiro da sua preferên Esparguete
cia. • Emb. 500 g
• 1 kg = 0.90

0.45 DEL MAR®


Camarão Cozido 40/60 11.59 /KG

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