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28/11/2018 Pasta de ovos - Panelinha

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CO M PA R T I L H E

PASTA DE OVOS
Pode dar uma olhada na lista de ingredientes, não vai nada de especial nesta receita. Mas
o resultado é surpreendente, delicioso! Sirva como aperitivo, com uma bela fatia de pão.

Autor Panelinha

Tempo de preparo Pá-Pum

Serve Até 6 porções

INGREDIENTES

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28/11/2018 Pasta de ovos - Panelinha

4 ovos
½ cebola
½ xícara (chá) de maionese caseira
salsinha a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

M O D O D E P R E PA R O

1. Numa panela média, coloque os ovos, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que
ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 7 minutos. Com uma escumadeira,
transfira os ovos cozidos para uma tigela com água e gelo – assim eles param de
cozinhar e esfriam mais rápido.

2. Enquanto os ovos esfriam, pique fino a cebola. Lave, seque bem e pique fino a
salsinha.

3. Delicadamente, role os ovos na bancada e descasque sob água corrente – assim a


casca sai mais facilmente. Transfira para uma tigela.

4. Com um garfo amasse bem os ovos. Junte a maionese, a salsinha e a cebola picada.
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até que todos os ingredientes
estejam incorporados. Sirva a seguir com fatias de pão.

S U G E S TÃ O D E C A R D Á P I O

Clericot tropical

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Pasta de ovos

Pão italiano sem sova

Chips de beterraba

Crocante de polvilho

CONTEÚDO
ADICIONAL

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Tapenade de azeitonas verdes Pasta de pimentão vermelho

Patê de salmão Homus

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S I G A O PA N E L I N H A

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