Curso: Auxiliar de geriatria Módulo: Nutrição e dietética

Nome:____________________________________________ Data____/____/____

ESTUDO DE CASO: NO CENTRO DE DIA "AQUI NÃO HÁ TRISTEZA"

1. Leia atentamente o seguinte caso.

No Centro de Dia "Aqui não há tristeza!", a D. Júlia e a sua amiga D. Ilda, são as mais
antigas frequentadoras.

Por volta do meio dia. Lá aparecem as duas, faça chuva ou faça sol. De manhã tratam
das suas vidas e o almoço, é no Centro. O único dia em que não comparecem é ao
Domingo e porque ambas vão almoçar com as suas famílias: Uma com os seus filhos e
a outra com uma irmã e o cunhado. Só dizem bem, gostam imenso da comida e até dão
sugestões para as ementas, fornecendo as suas preciosas receitas, principalmente as
que antigamente obtiveram melhores resultados.

Antes de abrir o Centro era uma tristeza! A D. Júlia viúva, comia sozinha e na maior
parte dos dias não cozinhava uma única refeição. A D. Ilda, solteira, comprava comida
a peso, no sítio mais barato que encontrava e recorria muito a torradas e peixe cozido.
Agora recomendam sempre aos amigos para se juntarem a elas e já conseguiram
arranjar mais convivas para os almoços animados.

Mas nem tudo são rosas: o centro de dia tem também uma valência de lar, e os utentes
internos estão quase sempre descontentes com as refeições. Dizem que a comida não
tem apresentação nenhuma e que chega sempre fria e, no entanto, a cozinha e a comida
são exatamente as mesmas.

1.1. Quais os aspetos psicossociais que interferem na alimentação do idoso.

1.2. Aponte as diferenças entre a alimentação no domicílio e na instituição.

1.3. Reflita sobre a diferença de opinião dos utentes do lar e do centro de dia.