EL PLATO DEL

BIEN COMER
 ¿Qué son los alimentos?
Los alimentos son esenciales para vivir. Los necesitamos para crecer,
levantarnos por la mañana y estar sanos, por ello es tan importante
alimentarse bien. Esta alimentación ha de ser variada y proporcional
y ha de seguir este plato del bien comer
 El plato del Bien Comer representa los siguientes
tres grupos de alimentos

Frutas y Verduras: Son fuente de vitaminas, minerales y fibras que ayudan

al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado
crecimiento, desarrollo y estado de salud.
 El plato del Bien Comer contiene los siguientes
alimentos

Cereales y Tubérculos: Son fuente principal de la energía que el

organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar,
jugar, estudiar, bailar, etc.
También son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros.
 El plato del Bien Comer contiene los siguientes
alimentos

Leguminosas y alimentos de origen animal:

Proporcionan principalmente proteínas que son necesarias para el
crecimiento y desarrollo de los niños para la formación y reparación de
tejidos.
Los alimentos de cada grupo tienen la misma función, por eso es importante
combinarlos y variarlos para asegurar que recibimos la energía y nutrimentos
que necesitamos.

Al mostrar la imagen del plato significa que ningún alimento es mas importante
porque cada uno de ellos cumple con su función especifica.
Es decir no existen alimentos buenos o malos, lo que existe es una dieta
correcta cuando en la alimentación se incorporan los alimentos de cada grupo
 Con el Plato del Bien comer tu puedes identificar las características de una
alimentación correcta
Así también el plato del Bien comer facilita:

 La identificación de los 3 grupos de alimentación

 La combinación y variación de la alimentación
 La selección de menús diarios con los 3 grupos
 El aporte de energía y nutrimentos a través de la dieta balanceada
 La alimentación correcta debe ser:

 Completa: Que incluya por lo menos un alimento de cada grupo, en el

desayuno, la comida, o cena.
 Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones, entre si al
integrar en el desayuno, comida y cena alimentos de los 3 grupos.
 Suficiente: Para cubrir las necesidades nutricionales de acuerdo a cada
persona, por su edad, sexo, estatura, actividad física o estado fisiológico.
 Variada: Que incluya diferentes alimentos de los 3 grupos en cada tiempo de
comida.
 Higiénica: Que sean preparados con limpieza
 Adecuada: A los gustos, costumbres y disponibilidad
 Recomendaciones para integrar un alimentación correcta y balanceada.

 Incluye un alimento de cada grupo, en cada una de las 3 comidas

 Come la mayor variedad posible de alimentos
 Modera el consumo de grasas, azúcar y sal
 Prefiere los aceites para cocinar
 Combina cereales con leguminosas
 Come 5 veces durante el día, 3 comidas principales y 2 meriendas uno a medio día y
otro a media tarde.
 Mantén un horario de comida
 Hidratante tomando por lo menos 8 vasos de agua potable.
 No olvides realizar actividad física como, caminar, bailar, subir y bajar escaleras, o
realiza algún deporte.
Pirámide alimenticia
 ¿Para que sirve la pirámide?

La pirámide nutricional, también conocida como pirámide

alimenticia o pirámide alimentaria, es usualmente el
método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a
consumir en forma cotidiana.
Lo que propone la pirámide es la distribución para consumo
del tipo o grupo de alimentos que la componen en
proporciones parecidas a la de las capas o escalones.
 •Los escalones inferiores proponen en su
mayoría hidratos de carbono complejos.

•Los escalones centrales sugieren alimentos que

contienen menor cantidad de hidratos de carbono,
mas proteínas y grasas y gran contenido vitamínico.

•Los escalones superiores, de abajo hacia arriba,

contienen cantidad de proteínas y cantidad de grasas.

•El escalón mas alto contiene

mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos
alimentos que aportan principalmente calorías; y que por
eso se recomiendan en menor cantidad.
Para poder seguir la pirámide alimenticia para niños, hemos de conocer
primero las características de los alimentos. Existen tres tipos de alimentos;
los de origen vegetal, animal o mineral:
•Origen vegetal: proceden de las plantas, tales como verduras, frutas,
cereales o legumbres.
•Origen animal: proceden de los animales, tales como el pescado, las carnes,
la leche o los huevos.
•Origen mineral: proceden de los minerales, tales como el agua o la sal.
 Los alimentos se pueden
clasificar en cinco
grupos dependiendo de su
composición:
 El primer nivel

Corresponde a los cereales, pastas, arroz, harinas, pan, etc. Se

recomienda elegir la versión integral en lugar de la refinada. Se
trata de alimentos ricos en hidratos de carbono complejos.
 El segundo nivel

Se encuentra integrado por alimentos ricos en fibra, vitaminas y

minerales. Este es el nivel de las frutas y las verduras (este nivel
se encuentra dividido en dos mitades). Debemos consumir al
menos cinco raciones diarias
 El tercer nivel
Se encuentra también dividido en dos: Por una parte
encontramos a la leche y sus derivados (queso, yogurt…) y
por otro lado encontramos la carne, el pescado, los huevos,
frutos secos y legumbres. Se trata de alimentos ricos en
proteínas pero también en minerales esenciales como hierro y
calcio. Debemos ingerir al menos de dos a tres raciones al día
de este grupo de alimentos.
 Se recomienda

Beber ocho vasos de agua al día (aproximadamente

esto corresponde a dos litros), evitar las bebidas y
refrescos azucarados y moderar el consumo de
alcohol.
Actividades para
imprimir
Escribe en la pirámide alimenticia
los nombres según corresponda
Recorta y pega en donde van los nombres de la pirámide
alimenticia
Recorta y pega en cada piso el alimento correspondiente.
Carnes, aceites y Pescados, carnes, huevos
azucares. y frutos secos

Lácteos y derivados

Verduras y frutas Cereales, féculas y

legumbres
Plato del Bien Comer
Rodea con un el desayuno, con un la comida y con un la cena.
Escribe su nombre y al grupo que pertenece del Plato del Bien comer .
¿Cuál de los 2 menús te parece mas sano? Ilumínalo

Menú 1 Menú 2
 Encuentra las frutas perdidas en la siguiente sopa de letras.

M A N D A R I N A T

A E R Q I C R E D O
• Manzana
• Mandarina
N Y L P U V A M A F • Melón
• Fresa
Z N E O R A D R Ñ R • Plátano
• Papaya
• Piña
A C T L N M Y U I E • Uva

N O V O V T R M P S

A Y A P A P A R E A

E P L A T A N O S M
 Encuentra las frutas perdidas en la siguiente sopa de letras.

M A N D A R I N A T

A E R Q I C R E D O
• Manzana
• Mandarina
N Y L P U V A M A F • Melón
• Fresa
Z N E O R A D R Ñ R • Plátano
• Papaya
• Piña
A C T L N M Y U I E • Uva

N O V O V T R M P S

A Y A P A P A R E A

E P L A T A N O S M
En el plato que se muestra recorta y pega los alimentos que consideras forman
parte de un buen plato del bien comer.
Ilumina el plato del Buen comer
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