Universidad de los Andes

Departamento de Ingeniería Industrial 2019-10

Logística IIND-3221
Profesores del curso: Fidel Torres – Eliécer Gutiérrez – David Álvarez
Asistentes Graduados: Melissa Pájaro – Santiago Rugeles – Juan Manuel Torres

OBJETIVOS DEL CURSO

a) Comprender el papel estratégico de la cadena de suministros en las organizaciones modernas

entendiendo cómo la gerencia adecuada de la cadena de suministros puede lograr ventajas
competitivas importantes a la compañía.
b) Estudiar los elementos estratégicos claves que inciden en el desempeño de la cadena de suministros.
Estos elementos incluyen: servicio al cliente, análisis del producto, diseño de la red e instalaciones,
suministros, gerencia de inventarios, distribución, transporte, tecnologías de información entre otras.
c) Desarrollar competencias para comprender, analizar y diseñar procesos de logística que se articulen a
nivel conceptual y práctico durante la planeación, operación y evaluación del desempeño de la cadena
de suministros.
d) Desarrollar habilidades en el uso de herramientas y metodologías para el análisis, diseño y solución de
problemas en la operación de la cadena de suministros.
e) Fomentar competencias orientadas a la identificación de problemas logísticos y planteamiento de
soluciones de ingeniería en el contexto actual colombiano considerando factores económicos,
ambientales, sociales, políticos, entre otros.

COMPETENCIAS ABET

En este curso se desarrollarán principalmente las siguientes competencias:

• Outcome 1: Una habilidad para identificar, formular y resolver problemas complejos de ingeniería por
medio de la aplicación de principios de la ingeniería, las ciencias y matemáticas.
• Outcome 4: Una habilidad para reconocer las responsabilidades éticas y profesionales en situaciones
de ingeniería y realizar juicios informados, los cuales deben considerar el impacto de soluciones de
ingeniería en contextos globales, económicos, ambientales y sociales.

PROGRAMACIÓN DE SESIONES DEL CURSO:

- Clases magistrales

Sec. Días Hora Salón Instructor Correo electrónico Oficina

1 I-V 2:00-3:20 pm B 401 FIDEL TORRES ftorres@uniandes.edu.co ML 710
5 I-V 9:30 – 10:50 am B 401 DAVID ALVAREZ d.alvarezm@uniandes.edu.co ML 650
9 I-V 11:00 – 12:20 pm B 401 ELIECER GUTIERREZ egutierr@uniandes.edu.co -

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Reconocimiento personería jurídica: Resolución 28 del 23 de febrero de 1949 Minjusticia. Departamento de Ingeniería Industrial
Carrera 1 Este No. 19 A 40 Bogotá, Colombia Tel. (57.1) 3324320 | (57.1) 3394949 Ext. 2880 /2881 http://industrial.uniandes.edu.co
 - Atención a estudiantes

Día Hora Salón Asistente Correo Electrónico

L 12:00-1:00 pm ML 321 Juan Manuel Torres jm.torres2073@uniandes.edu.co

I 10:00-11:00 am ML321 Santiago Rugeles as.rugeles10@uniandes.edu.co

J 10:00-11:00 am ML321 Melissa Pájaro m.pajaro989@uniandes.edu.co

V 11:00-12:00 am ML 710 Fidel Torres* ftorres@uniandes.edu.co

J 9:00 – 10:00 am ML 650 David Álvarez* d.alvarezm@uniandes.edu.co

*Por favor confirmar la cita previamente por correo

METODOLOGÍA

El curso se desarrollará mediante clases magistrales y sesiones complementarias de refuerzo. Las sesiones
magistrales serán dos veces a la semana. Las sesiones de refuerzo se basarán en actividades adicionales en
parejas incluyendo ejercicios y casos que ilustren y complementen los conceptos y herramientas vistos en la
clase magistral y en las lecturas asignadas.

Durante el curso los estudiantes deberán desarrollar un proyecto práctico en una empresa seleccionada en
grupos de máximo 5 personas y mínimo 4 personas de la misma sección de refuerzo. En este proyecto se
realizarán dos entregas escritas, cada una con una respectiva sustentación oral: un diagnóstico e identificación
del problema a tratar y una presentación final.

Adicionalmente, a lo largo del semestre se elaborará un conjunto de talleres de acuerdo con la programación
establecida, los cuales deberán ser entregados de manera escrita y a través de Sicua Plus (sección unificada)
en grupos de máximo 5 estudiantes y mínimo 4 estudiantes.

Ningún estudiante podrá realizar actividades (Quices, Ejercicios, etc) en una sección magistral o de refuerzo
diferente a la que está inscrita en el sistema de registro.

RECLAMOS

Los parciales, quices y talleres podrán ser consultados en los horarios de atención a estudiantes, estipulados
anteriormente, a partir del día de publicación de las notas. Si en la revisión realizada se encuentra alguna
inconformidad con la nota, el estudiante deberá entregar su reclamo por escrito en el formato que se
encuentra en SICUA en Contenidos del curso de la sección UNIFICADA.

Las fechas en las que se puede presentar el reclamo serán de acuerdo a lo descrito en el Reglamento General
de Estudiantes de Pregrado. Capítulo VII. Régimen académico. Art. 64. “Todo estudiante que desee formular
un reclamo sobre las calificaciones de cualquier evaluación o sobre la nota definitiva del curso deberá dirigirlo
por escrito y debidamente sustentado al profesor responsable de la materia, dentro de los cuatro (4) días
hábiles siguientes a aquel en que se dan a conocer las calificaciones en cuestión. El profesor dispone de cinco
(5) días hábiles para resolver el reclamo formulado; vencido el término, informará al estudiante la decisión
correspondiente”.

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En caso de inasistencia a evaluaciones (parciales, actividades, complementarias, quices…) el estudiante puede
presentar como excusa válida lo reglamentado en el Art. 43 del Capítulo VII del Reglamento General de
Estudiantes de Pregrado, siguiendo las pautas en:
https://secretariageneral.uniandes.edu.co/images/documents/Reglamentaciondelasincapacidadesestudiantiles.pdf

VISITAS TÉCNICAS

Durante el curso se ofrecerán visitas técnicas empresariales con el fin de ampliar los conocimientos y conocer
la situación real de algunas empresas colombianas. Los estudiantes podrán inscribirse a las visitas a través de
la página Sicua Plus o alguna otra página estipulada por el equipo de Logística. Los estudiantes que asistan a
una visita deberán entregar un informe escrito y obtendrán una nota adicional en Actividades Magistrales
(aplica para una sola visita). Los estudiantes que se inscriban y no asistan o no entreguen el informe
obtendrán como nota 0 (cero).

EVALUACIÓN

Parciales (2 en el semestre) 34%

Examen Final 18%
Talleres (3) 12%
Proyecto 16%
Actividades y trabajo en clase magistral 12%
Complementarias 8%

Para aprobar la materia, LA NOTA FINAL ACUMULADA DEL CURSO DEBE SER SUPERIOR A 3.00.
La nota final se aproximará con dos cifras decimales.

REFERENCIAS

[1] Texto guía del curso: Ballou R. Logística. Administración de la Cadena de Suministro. Quinta edición. Pearson
Educación, 2004.
[2] Simchi-Levi D., Kaminsky P., Simchi-Levi E. Designing & Managing the Supply Chain: Concepts, Strategies & Case
Studies. Third Edition. McGraw-Hill. 2008
[3] Supply-Chain Operations Reference-model SCOR Version 8.0. SupplyChainCouncil . 2006.
[4] Calderon J.L., Lario F.C., Análisis del modelo SCOR para la gestión de la Cadena de Suministro. IX Congreso e Ingeniería
de Organización. 2005.
[5] Chopra S., Meindl P., Supply Chain Management. Strategy, Planning & Operation. Pearson Prentice Hall. 2007.
[6] Ahuja R., Magnanti T., Orlin J., Network Flows. Theory, Algorithms and Applications. Prentice Hall. 1993.
[7] Fitzsimmons J.A., Fitzsimmons M.J.,Service Management: Operations, Strategy and Information Technology. Fourth
Edition.McGraw-Hill. 2004
[8] Silver E.A., Pyke D.F., Peterson R., Inventory Management, Production Planning and Scheduling.Third Edition.John
Wiley & Sons. 1998.
[9] Nahmias S. Production and Operations Analysis. Fourth Edition.McGraw-Hill. 2001.
[10] Tompkins J.A., White J., Bozer Y.A., Tanchoco J.M. Facilities Planning. Third Edition, Jhon Wiley & Sons. 2003

Fuentes adicionales de consulta:

• Council of Supply Chain Management Professionals: http://cscmp.org
• Revista Zona Logística: http://www.zonalogistica.com/
• Suplemento Revista de Logística: http://revistadelogistica.com/
• PROCOLOMBIA / PROEXPORT : http://www.procolombia.co/ http://www.proexport.com.co/
• Revista Perspectiva Logística: http://www.vaticgroup.com/perspectiva-logistica/
• Hablemos de Logística: http://hablemosdelogistica.com/
• Interactive Warehouse: http://www.roodbergen.com/warehouse//

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APÉNDICE -Fechas importantes

Nombre del Taller Fecha de entrega

Taller 1. Pareto, Nivel de Servicio, SCOR, Selección Modo 1 de Marzo
Taller 2. Ruteo e Inventarios 9 de Abril
Taller 3. Almacenamiento y Localización 8 de Mayo
Tabla1. Fechas de entrega de talleres

Nombre de la Actividad Fecha Actividad

Quiz 1 (Complementaria) 19 de Febrero
Quiz 2 (Complementaria) 11 de Marzo
Quiz 3 (Complementaria) 7 de Mayo
Selección de empresa para proyecto (Entrega 0) 8 de Febrero
Informe Proyectos (Entrega 1) 15 de Marzo
Presentación Proyectos (Entrega 1) Semanas 9 y 10
Informe Proyectos (Entrega 2) 10 de Mayo
Presentación Final de Proyectos Semana de exámenes finales
Parcial 1 7 de Marzo
Parcial 2 25 de Abril
Examen Final Semana de exámenes finales
Tabla2. Fechas importantes durante el semestre 2019-10

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 Fecha Día Tema / Actividad Clase Magistral Tema / Actividad Clase de Refuerzo Parciales y Actividades Generales Lecturas

M 22
Ballou Cap 1 -
21 - 25 Enero I 23 Presentación del curso e introducción general Simchi-Levi et al.
Caps 1 y 2
V 25 Estrategias en logística
Explicación reglas del proyecto.
M 29
Ejercicio de estrategias logísticas Ballou Cap 2 -
28 Enero - 1
I 30 Dinámica: Debate de Transporte de carga en Colombia Simchi-Levi et al.
Febrero
Caps 6 y 8
Logística Internacional. INCOTERMS. Infraestructura
V 1
Logística
M 5 Ejercicio de aplicación INCOTERMS
Ballou Cap 3-4.
I 6 El producto en la logística. Curva 80-20
4 - 8 Febrero Simchi-Levi et al.
El servicio al cliente en Logística. Introducción modelos Entrega 0. Selección de empresa Caps 9
V 8
nivel de servicio para proyecto (Viernes – 5:00 pm)
M 12 Ejercicio de Pareto
Ballou Cap 4.
11 - 15 Febrero I 13 Actividad en clase: Ejercicio de Nivel de Servicio Simchi-Levi et al.
Caps 10
V 15 Modelo SCOR (Supply Chain Operation Reference).

M 19 QUIZ 1 Ballou Cap 16. -

Calderón &Lario
18 - 22 Febrero I 20 Actividad en clase: Ejercicio de Aplicación SCOR
(Sicua) - SCOR
V 22 Fundamentos de transporte: Modos, Selección de modo. Model (Sicua)

M 26 Ejercicio de selección de modo de transporte

Ballou Cap 6-7. -
25 Febrero - 1 Modelos y problemas de transporte : Problemas de ruta Chopra, Meindl
I 27
Marzo más corta (Dijkstra,Floyd Warshall) Cap 13 - Ahuja, et
al.Pgs 108-113
V 1 Actividad en clase: Ejercicio de ruta más corta Entrega Taller 1 (Viernes - 8:00 am)
Parcial 1 -hasta selección de modo-
M 5 Solución Taller 1 y sesión de dudas y preguntas
(Jueves 7 de Marzo - 6:30 pm)
Ballou Cap 5 -
Problemas de ruteo de vehículos, por métodos exactos y
4 - 8 Marzo I 6 Simchi-Levi et al.
heurísticas (C&W)
Cap 14
Problemas de ruteo de vehículos, por métodos exactos y
V 8
heurísticas (C&W).
M 12 QUIZ 2
Ballou Cap 9 -
Actividad en clase: Ejercicios de ruteo de vehículos, por Calificación del 30% de la nota del Silver, Pyke ,
I 13
11 - 15 Marzo métodos exactos y heurísticas (C&W). semestre (Viernes 15 de Marzo) Peterson Cap 11-
12. pags 425-430,
Entrega 1. Proyecto (Viernes - 8:00 471-485
V 15 Dinámica: Juego de la cerveza
am)
M 19 Presentación Proyecto (Entrega 1) Ballou Cap 9 -
Repaso de inventarios ST QR. Modelos coordinados para Entrega Informe Juego de la Silver, Pyke ,
18 - 22 Marzo I 20 Peterson Cap 11-
un sólo eslabón (Silver & Pike) Cerveza (Miércoles - 8:00 am)
12. pags 425-430,
Políticas Coordinación de inventarios en la cadena 471-485
V 22
Logística (1-1)
 M 26 Presentación Proyecto (Entrega 1)

25 - 29 Marzo I 27 Actividad en clase: Ejercicio de Inventarios

Políticas Coordinación de inventarios en la cadena
V 29
Logística (1-n)
Dinámica: Carrera ciclística (Inventarios). Políticas de
M 2
inventarios en la cadena Logística.
1 - 5 Abril Decisiones de almacenamiento y manejo de materiales. Ballou Cap 12 - 13
I 3
Dimensionamiento de la bodega
V 5 Métodos para asignación de posiciones de almacenamiento

M 9 Ejercicio de dimensionamiento de la bodega Entrega Taller 2 (Martes - 8:00 am)

Ballou Cap 11-12 .
8 - 12 Abril I 10 Configuración de zona de picking y Enrutamiento en el C.D. -Tompkins et al.
Cap 6 y 9
V 12 Localización de Instalaciones

15 - 19 Abril SEMANA DE TRABAJO INDIVIDUAL

Parcial 2 -hasta Inventarios-

M 23 Solución Taller 2 y sesión de dudas y preguntas
(Jueves 25 de Abril - 6:30 pm)
Ballou Cap 12-13
22 - 26 Abril Métodos de Localización y Explicación Dinámica Realidad - Tompkins et al.
I 24 Cap 6 y 9
Aumentada
Modelos diseño de la red. Métodos exactos y heurística
V 26
Greedy
M 30 Ejercicio de localización
Ballou Cap 13-14
29 Abril - 3 Mayo I 1 Festivo - Nahmias. Cap
10.
V 3 Modelos diseño de la red. Heurísticas Add y Drop

M 7 QUIZ 3
Actividad en clase: Exposición resultados dinámica de Entrega Taller 3 (Miércoles - 8:00
6 - 10 Mayo I 8
Realidad Aumentada. am)
Entrega 2. Proyecto (Viernes – 8:00
V 10 Dinámica: Desafío Logística
am)