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MARCOS FABIO LIMA

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NUTRIGENÔMICA
PRODUÇÃO ANIMAL

PROF. MARCOS FABIO – MED.VET/MSc


CHEFE. CENTRO DE PESQUISAS AVICOLAS – FÁBRICA DE RAÇÕES E COOPERATIVA
IFRJ – CAMPUS PINHEIRAL -RJ
marcosfabiovet@uol.com.br

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COMO FOMOS CRIADOS???

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“Na natureza nada se cria, nada se


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perde mas tudo se transforma”

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O QUE É NUTRIGENÔMICA

NUTRI GENÔMICA

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NUTRI+GENÔMICA

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NUTRIGENÔMICA x NUTRIGENÉTICA
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HISTÓRICO
Nutrigenômica = estuda genes
específicos e componentes bioativos
dos alimentos e suas interações

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HISTÓRICO
Nutrigenômica determina a influência dos
componentes da dieta no genoma, tentando
relacionar as interações ocorridas com os
diversos tipos de fenótipos celulares

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HISTÓRICO

A nutrigenômica surgiu no pós-genoma


humano

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HISTÓRICO
O PGH foi fundado em 1990, com prazo de
conclusão de 15 anos; Institutos Nacionais de
Saúde dos EUA

Envolvimento de mais de 5000 cientistas, de


250 diferentes laboratórios

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HISTÓRICO
O projeto envolveu: USA – ALEMANHA –
AUSTRÁLIA – CANADÁ – CHINA – CORÉIA –
DINAMARCA – FRANÇA – ISRAEL – ITÁLIA – JAPÃO –
MÉXICO – REINO UNIDO – RÚSSIA SUÉCIA E BR.

US$ 53 bilhões

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O PGH = 3 bilhões de pares de


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bases que representam 100.000 genes;
assim, o comprimento médio de um
gene é de 3.000 pares de bases.
Contudo, desse total de bases, somente
10% formam genes, Os 90% restantes
constituem o junk DNA (DNA lixo), que não
apresenta função conhecida

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Não sabem
quase nada!!!

EU
GOSTEI..

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PLANEJAR BEM ANTES....


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Ano XIX l Número


108 l Mai/Jun/2011

Nutrigenômica e
Nutrigenética: Avanços no
Brasil e no Mundo

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Centro dedicado a Nutrigenômica Animal e de Nutrição Animal Aplicada,


localizado, no Kentucky, nos EUA - é o primeiro no mundo a ser totalmente
dedicado ao estudo do efeito da nutrição sobre a expressão gênica dos
animais
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Visit of Nutrigenômica University of Kentucky, Estado Unidos – may 2011

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INOVAÇÕES NA NUTRIÇÃO
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01 – TRATAMENTO HIDROTÊRMICOS DE
RAÇÕES

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NOVOS PRODUTOS

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PAREDE CELULAR DE
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LEVEDURAS

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Saccharomyces Cerevisiae
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PAREDE CELULAR

MOS (mananoligossacarídeos)

BETA GLUCANOS (adsorventes micotoxinas)

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BACTÉRIAS PRODUTORAS DE
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QUERATINASES

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IMPORTANT POINT

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DOMINUS VOBISCUM!!!

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Med. Vet/MsC Produção Animal

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NOSSO SITE =
www.aviculturarj.com.br

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