FENOMENALNI PARIŠKI KOLAČ

Sastojci:

▪ 580 g mekog brašana,

▪ 1 jaje,
▪ 6,5 dl mlijeka,
▪ 340 g šećera,
▪ kašika sode bikarbone,
▪ 450 g margarina,
▪ 2 kesice vanilin šećera,
▪ 2 kašike kakaa,
▪ 100 g čokolade

Priprema:
Kore:
Umijesiti tijesto od 500 g brašna, 1 jaja, 1,5 dl mlijeka, 60 g šećera, sode
bikarbone i 150 g margarina.
Podijeliti ga u tri dijela i razviti kore.
Svaku koru staviti na pobrašnjen prevrnut pleh. Peći oko 10 minuta na 200
°C pa ostaviti da se ohladi.
Krema:
Odvojiti malo hladnog mlijeka od preostalih 5 dl i pomiješati sa 80 g brašna.
Ostatku mljeka dodati 200 g šećera i staviti na vatru. Kad mlijeko počne da
vri, sipati brašno i uz stalno miješanje skuhati gust krem. Pjenasto umutiti
250 g margarina sa 80 g šećera pa dodati (umiješati) u dobro ohlađen krem,
a zatim krem podijeliti na dva dijela. U jedan staviti vanilin šećer, a u drugi
kakao.

Kolač slagati ovim redoslijedom: kora, kakao krem, kora, vanilija krem, kora.
Blago pritisnuti.
Na kraju otopiti 100 g čokolade s (preostalih) 50 margarina i preliti kolač.