Breve análise dos dados estatísticos da produção dos produtos de agricultura

biológica em Portugal, Europa e Mundo

No Mundo, na Europa e em Portugal a agricultura biológica tem manifestado um elevado

crescimento, evidenciado pelo aumento das áreas cultivadas, pelo número de explorações
que a praticam, pela criação de associações e ainda pela crescente procura deste tipo de
produtos por parte do consumidor.

A agricultura biológica representa o único método de produção agrícola definido e

regulamentado com rigor, comportando soluções para problemas ambientais, económicos e
sociais dos nossos dias. Por tais motivos, este tipo de agricultura tem vindo a ganhar
importância crescente em muitos países, independentemente do seu grau de
desenvolvimento.
Existe um défice de oferta de produtos biológicos, quer na União Europeia, quer no mercado
sul americano, o que deixa antever a existência de oportunidades.
O desenvolvimento da agricultura biológica em termos de áreas cultivadas, quota de mercado
e taxas de consumo é aparentemente global.
Actualmente mais de 120 países desenvolvem agricultura de base ecológica no mundo
(IFOAM, 2012). O crescimento médio da área plantada mundial de produtos da agricultura de
base ecológica também vem aumentando de 15 a 20% ao ano. Dados do IFOAM registram
que, em 2012, a área mundial de produção de produtos da agricultura de base ecológica foi
de 50 milhões de ha, destes, 30,5 milhões de ha refere-se às áreas cultivadas, 20 milhões de
ha às colheitas realizadas em áreas selvagens e 31 milhões de ha de produtos certificados,
distribuídos em aproximadamente 633.981 unidades de produção.
A tabela abaixo ilustra o ranking dos 10 países com as maiores áreas de terras destinadas à
produção agrícola de base ecológica.

João Miguel Trindade Lopes 1

Também na Europa este tipo de agricultura está em expansão. Na União Europeia tem vindo
a desenvolver-se a uma taxa anual entre 10% a 15%.
Segundo dados do Eurostat, a UE-28 tinha em 2015 uma área total de 11,1 milhões de
hectares cultivada como orgânica que em 2002 era de apenas 5 milhões.
Durante a última década, a área de produção orgânica da UE aumentou cerca de 500 000
hectares por ano. Toda a área orgânica representa apenas 6,2% da área agrícola total utilizada
na Europa.
A área de produção orgânica na Europa é composta por quase 185 000 explorações, sendo
que 81% dessas explorações biológicas situam-se nos Estados-Membros da UE

O Gráfico 1 que se segue mostra a evolução da área de cultivo orgânico no período de 2002
a 2015. Em quatorze anos, o total de área de produção orgânica (área orgânica totalmente
convertida e em conversão) aumentou de 5 milhões de ha para uma estimativa de 11,1
milhões de hectares (+ de 6% ao ano).

João Miguel Trindade Lopes 2

Neste contexto, também o caso português, em termos de produção, mostra sinais de
crescimento significativos, tal como podemos perceber nos quadros em anexo:

Ao nível de agricultura biológica, foram recenseadas em Portugal mil e trezentas unidades

produtivas em modo de produção biológico, das quais 37% estão orientadas à produção
pecuária. A superfície agrícola utilizada destas explorações representa 3% da superfície
agrícola utilizada nacional, sendo a maior parte ocupada por pastagens permanentes.
Portugal está longe de se destacar entre os seus pares europeus na produção biológica, mas
o número de produtores e de área destinada a este tipo de agricultura está a aumentar.

Conclusão, o despertar de uma consciência ambiental global tem vindo a criar oportunidades
a um sistema de agricultura que procura fornecer ao consumidor alimentos autênticos,
frescos e saborosos, respeitando o sistema do ciclo de vida natural através da agricultura
biológica e verifica-se um aumento generalizado deste tipo de cultura a nível mundial.

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