Ingredientes

Para el pollo:

Pollo (ya sea cortado en pequeños pedazos, o en piezas)

Salsa soya

Miel

Limón

al gusto Sal, y pimienta

Adicional:

Brócoli

Ejotes

Mantequilla

Pasos

PROCEDIMIENTO PARA EL POLLO: sazonar el pollo, con sal, pimienta o algún otro sazonador que
se desee.

Poner a cocer el pollo con un poco de agua hasta que este, este en un punto medio.

Mientras se hace el pollo, realizar la salsa agridulce, en un recipiente agregar la salsa soya, miel lo
que uno desee, y un limón o 1½, para luego mezclar bien hasta que quede bien disuelta la miel y
los ingredientes.

Media vez es pollo ya este en el punto medio agregar la mezcla que se hizo anteriormente, y dejar
que se termine de hacer y agarre una tonalidad café que es cuando ya debió haber absorbido la
salsa agridulce.

PARA LO ADICIONAL: Cocer por aparte el ejote, y brócoli hasta que estos estén en su punto, para
luego en un sartén poner a derretir mantequilla, cuando esta ya este derretida agregar los ejotes y
brócoli, (si se desea se puede agregar un poco de salsa soya para agregar sabor, o un poco de la
salsa agridulce) tapar y dejar por unos 5-10 minutos y retirar del fuego.

Y listo, lo puede acompañar con arroz, salsa, etc.

Ingredientes

1/2 kg cecina natural

1/2 kg cecina enchilada

1/2 kg bistec

1/2 kg Longaniza

1 kg nopales

1/2 kg cebolla cambray

aceite

al gusto sal

chuleta ahumada

salchicha

Pasos

Primero prendes la fogata con leña o carbón utiliza un poco de periódico o unas ramitas de un
árbol que prende fácilmente utiliza una parrilla.

Ya que prendió utiliza un comal del tamaño que tengas pero si es grande es mejor Ponle aceite y
pon encima las carnes a cocer.

Pon el nopal y la cebolla moviendo regularmente ponle la sal.

Una vez cocido retíralo del comal para evitar que se queme.

Ahora lo comes en taco con una salsa una cerveza para acompañar o refresco.

Caliente también tus tortillas al fuego sabrán mejor.

Huuummm riquisimo no excedas la bebida y si manejas no tomes (2016)

Disfruta tu asado con la familia o tus amigos

Ingredientes

1 ración

1 libra pechuga

sal de ajo

sal de cebolla
consomé de pollo

saborin

pimienta

Pasos

1 minutos

Limiar el pollo y quitarles la piel.

Cortarlo por la mitad.

En un bol hacer una pasta con los condimentos y agregar el pollo ya cortados por la mitad.

En una cacerola agregamos aceite y dejamos caer las piezas de pollo y dejamos freír.

Ya que las piezas de pollo estén fritas lo dejamos en un plato con papel mayordomo para que se
escurra el aceite.

Luego servir acompañado de papas fritas o si prefiere con una ensalada y listo.

Ingredientes

1 kg frijol negro hervido

3 jitomates grandes o 4 medianos

1/2 cebolla

al gusto Chile Serrano verde

Sal

Polvo de ajo

Epazote (puede ser fresco o seco)

Pasos

En un sartén calentar aceite con temperatura media.

Picar finamente o en cuadritos el jitomate y la cebolla. El chile serrano se pica en rueditas.

Agregar al aceite caliente la cebolla y el chile serrano ya picado y sofreír un por 3 min. Después
agregar el jitomate, revolver y sazonar con sal y polvo de ajo. Dejar tapado por 10 min a
temperatura media con un poco de agua.

Ya que se vea como una salsa o se allá deshecho el jitomate, se agregan los frijoles hervidos, el
epazote y se revuelven. Sazonar con sal y polvo de ajo al gusto.

Dejar hervir lo anterior por 8 min. Son una delicia y puedes servirlos con totopos y queso fresco.
También los puedes acompañar con una carne asada.

Ingredientes

2 raciones

2 huevos

pan tostado

1 tomate rallado

c/n aceite de oliva

pizca de perejil

pizca sal

pizca pimienta

Pasos

5 minutos

Poner a calentar en un cazo suficiente agua

Poner sobre film de plástico un poco de aceite y sobre el film el huevo con una pizca de sal.

Atar cada saquito con un hilo.

Justo antes de que hierva el agua, añadimos los saquitos de huevo, bajamos el fuego y dejamos
unos 4 a 5 min.

Servimos sobre un pan tostado y tomate rayado, rociado con aceite de oliva espolvorear un poco
de perejil seco y pimienta

Ingredientes

2 raciones

600 gr carne molida de pollo

1 huevo

1 pimiento rojo cortado en tiras

1 pimiento verde cortado en tiras

1 tomate mediano cortado en rodajas

5 champiñones cortados en láminas

6 cucharadas salsa de tomate

80 gramos queso para fundir

Sal

Pimienta

Orégano en polvo

3 cucharadas aceite de oliva

Pasos

Colocar en un tazón la carne y añadirle el huevo, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y
una punta de cucharadita de orégano en polvo. Integrar.

Precalentar el horno a 180 grados.

Preparar una charola o molde para horno, colocándole un papel aluminio encima y engrasarlo con
las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes.

Colocar la mezcla de carne en la charola extendiéndola.

 Agregar las cucharadas de salsa de tomate repartiendo por toda la superficie de lo que será la
costra de la pizza. Añadir los vegetales, salpimentar y por último distribuir el queso.

Hornear a 180 grados centígrados por 25 minutos o hasta que la base esté perfectamente cocida.

Sacar del horno y dejar entibiar. Servir. Ingredientes

1. 1 lata leche condensada
2. 1 lata leche evaporada
3. 5 huevos
4. 1 cucharada vainilla
5. Fresas frescas
6. 1/4 taza Azúcar
Pasos
1. Derretir el azúcar en un sartén hasta lograr un caramelo (no agregar nada, ni
agua)....
2. Verter el caramelo en el recipiente en el que haremos el flan.
3. Licúar la leche condensada, la leche evaporada, los cinco huevos y la
cucharada de vainilla.
4. Verter la mezcla sobre el recipiente que preparamos con caramelo
previamente.
5. Cubrimos nuestro flan con papel aluminio y lo colocamos en un recipiente
más grande con suficiente agua para realizar el baño maría.
6. Lo podemos hacer en horno o estufa según tu preferencia, yo precalente el
horno a 350 grados Farenheit / 180 grados Celcius e introduje mi molde por
aproximadamente hora y media.
7. Cuando éste listo dejamos enfriar y lo refrigeramos hasta que esté bien frío.
8. Desmoldamos el flan y decoramos con un par de fresas frescas bien
lavadas.
9. Listo!