ATIVIDADE EXPERIMENTAL: Comparar a massa dos

reagentes e produtos de uma reação química

DOMÍNIO: Reações químicas

SUBDOMÍNIO: Explicação e representação das reações químicas

Material Reagentes
 balança eletrónica digital  solução de ácido acético (CH3COOH)
 proveta de 50 mL (vinagre)
 vidro de relógio  hidrogenocarbonato de sódio
 erlenmeyer de 100 mL (NaHCO3)
 espátula
 balão de borracha

Planeamento e execução
I
1. Mede, usando a proveta, 35 mL de vinagre e coloca-o dentro do erlenmeyer.
2. Pesa 2,1 g de hidrogenocarbonato de sódio, colocando-o no vidro de relógio.
3. Coloca o erlenmeyer com o vinagre e o vidro de relógio com o hidrogenocarbonato de
sódio sobre a balança. Regista a massa total do conjunto.
4. Introduz, com a ajuda de uma espátula, o hidrogenocarbonato de sódio no interior do
erlenmeyer (sem o tirar de cima da balança) e volta a colocar o vidro de relógio vazio
sobre o prato da balança.
Nota: Se necessário, protege o prato da balança com folha de alumínio.
5. Após a reação terminar, regista a massa total do conjunto.

II
1. Repete os passos 1 e 2 do procedimento anterior.
2. Com a ajuda da espátula, coloca cuidadosamente o hidrogenocarbonato de sódio
dentro de um balão de borracha.
3. Coloca o erlenmeyer com o vinagre e o balão de borracha (cuidado para não perderes
o hidrogenocarbonato de sódio que está no seu interior!) sobre a balança e regista a
massa total do conjunto.
4. Ajusta bem o balão de borracha na entrada do erlenmeyer, segurando-o na vertical, de
forma que o hidrogenocarbonato de sódio no seu interior se misture com o vinagre.
5. Após a reação terminar, regista a massa total do conjunto.

Adelaide Amaro e Paulo Alexandre Silva

Físico-Química 8.º ano
© Raiz Editora, 2018. Todos os direitos reservados.
 Figura 1 Reação do
hidrogenocarbonato de
sódio com o ácido acético
num erlenmeyer fechado por
um balão de borracha.

Análise e discussão
1. Compara as massas medidas antes e depois de a reação terminar em cada uma das duas
situações realizadas. O que se pode concluir?
2. Qual é o estado físico do produto de reação recolhido no balão de borracha?
3. Escreve, com a ajuda do teu professor, a equação química que traduz a reação entre o
ácido acético, presente no vinagre, e o hidrogenocarbonato de sódio.

Adelaide Amaro e Paulo Alexandre Silva

Físico-Química 8.º ano | Atividade experimental
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