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1. Explique por qué la ley de la demanda se aplica a los alimentos de la misma manera
como lo hace con todos los demás bienes y servicios.
Porque los alimentos son productos que son bienes también, bienes de consumo que el ser humano
necesita para su sobrevivencia, es decir, bienes que son requeridos o demandados hasta en mayor
necesidad por ellos, estos bienes de consumo también son comercializados en un mercado donde
predominan las fuerzas de la oferta y la demanda, implican un costo económico y por ende tienen el
mismo comportamiento que los demás bienes y servicios.
El efecto sustitución siempre causa que el consumidor sustituya el producto que ha incrementado su
precio por el otro con el cual se está comparando, es decir, el consumidor preferirá sustituir el producto
encarecido por otro que satisfaga sus mismas necesidades y a un precio más barato. Si es un bien
normal (o superior) entonces el efecto renta va a reforzar el efecto sustitución. Si el bien es inferior, el
efecto renta va a disminuir el efecto sustitución. Si el efecto renta es opuesto y más fuerte que el efecto
sustitución, el consumidor comprará más del bien cuando es más costoso.
Por ejemplo, cuando la Coca cola aumenta de precio lo que tiende a suceder es que las personas
procedan a comprar otro tipo de gaseosa, podríamos decir que la que compren sea la Kola Real por la
razón de que esta se mantiene con su mismo valor, en este caso se podría decir que lo que se hace
es una sustitución.
Cuando cambia el Precio de un Bien ocurre un cambio en el Ingreso Real. Si el precio del Bien baja,
quedando los precios de los otros Bienes y el Ingreso nominal constantes, con el mismo Ingreso
Nominal se puede adquirir más del Bien cuyo Precio bajó, de otros Bienes o de todos ellos.
Ocurre lo contrario cuando el Precio del bien sube. Es así que un cambio en los Precios induce un
cambio en el Ingreso real, el que a su vez puede producir un cambio en el patrón de Consumo o, en
otras palabras, producir un efecto de ingreso sobre la Cantidad Demandada. El Efecto Ingreso puede
ser positivo, negativo o neutro.
Por ejemplo: cuando el precio del pollo sube y todo lo demás permanece constante, las personas se
ven en la necesidad de comprar menos cantidad de pollo y así corregir su consumo, esto da un efecto
negativo.