25/1/2019 Líquido en caída libre forma espontáneamente cascadas antispirales - Physics World

MATERIA BLANDA Y LÍQUIDOS. ACTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Líquido en caída libre forma espontáneamente cascadas antispirales.

22 de enero de 2019

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Anti-spiral cascade

Investigadores en Francia y Japón han creado ondas antispirales, en las cuales la espiral gira hacia adentro en lugar de hacia afuera, en un líquido
viscoso a medida que fluye a través de una serie de agujeros finos. Tales ondas antispirales rara vez se ven en los sistemas físicos, y los científicos
esperan que su configuración experimental pueda ofrecer una visión de ciertos fenómenos astrofísicos, particularmente galaxias en rotación que
parecen seguir un patrón antispiral.

Mientras que las ondas espirales se encuentran comúnmente en sistemas ópticos, biológicos y químicos no lineales, los brazos de la espiral
generalmente siguen la dirección de rotación. Como lo mismo sugiere, un antispiral gira en la dirección opuesta, con los brazos liderando la rotación.

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Predicho por primera vez hace más de 20 años, las ondas antispirales siguen siendo esquivas en los sistemas de la vida real. Vladimir Vanag e Irving
Epstein en la Universidad Brandeis en los EE. UU. Observaron por primera vez los antispirales en un sistema de reacción-difusión en una
microemulsión de agua en aceite en 2001, mientras que los astrónomos han encontrado evidencia de que la rotación de algunas galaxias espirales
puede ser liderada ocasionalmente por los brazos .

En este nuevo trabajo, Harunori Yoshikawa y Christian Mathis de la Universidad de Côte d'Azur (UCA) en Francia han demostrado que los antispirales
pueden formarse espontáneamente cuando el aceite de silicona contenido en un depósito cilíndrico cae a través de una serie de agujeros finos en la
parte inferior. A medida que el aceite de silicona se filtra a través de los orificios, se forma una película líquida debajo de la placa circular. La película
líquida se desestabiliza por gravedad, causando que el líquido caiga de la placa en gotitas, columnas o cortinas ininterrumpidas, dependiendo del
tamaño de la placa y la velocidad a la que el aceite se filtra a través de los orificios.

Hacia adentro en lugar de hacia afuera

Cuando las condiciones eran correctas para crear cortinas de líquido que caían, los investigadores encontraron que el aceite comenzó a girar hacia
adentro alrededor de una región central, formando ondas antispirales con hasta seis brazos espirales que podrían girar hacia la derecha o hacia la
izquierda. "El tamaño de los orificios en la placa de la rejilla es tan pequeño que no tiene ningún efecto en la formación de antispirales", explica
Yoshikawa. “El diámetro de la placa, en contraste, afecta los patrones. Observamos cortinas antispirales de ocho brazos con una placa de 188 mm,
aunque no lo informamos en el artículo publicado ".

Yoshikawa dice que el estudio actual se inspiró en el trabajo anterior de Laurent Limat de la Université
Paris Diderot y sus colegas. Mientras el grupo de Limat estudió la dinámica de las columnas líquidas
que caen desde el borde de un plato circular , la configuración de UCA extiende este sistema 1D a una
disposición 2D más generalizada.

Según Limat, quien no participó en esta nueva investigación, "los estudios con un carácter tan
fundamental deben ponerse en una perspectiva histórica". Señala que los investigadores se dieron
cuenta hace unas décadas de que deben existir otros modos de fluidos entre el flujo de fluido regular y
las condiciones totalmente turbulentas. "En algunos casos, estos modos dependen de la geometría
impuesta al fluido, pero también dan lugar a patrones geométricos a veces sorprendentes que son muy

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impresionantes", comenta Limat. "Dice mucho sobre los enlaces secretos entre hidrodinámica, física y Anuncio

matemáticas".

No asimetría inducida
Una característica sorprendente del nuevo enfoque es que no hay nada asimétrico en el experimento. "La formación antispiral es un fenómeno muy
emocionante porque no tenemos nada que pueda romper la simetría en la configuración experimental", dice Yoshikawa. “El sistema es
completamente simétrico, no introdujimos perturbaciones, alteraciones o condiciones iniciales que favorecieran la formación de algo no simétrico. Y
sin embargo, lo que observamos, es una formación de antiespirales ".

La viscosidad y la tensión superficial del líquido son parámetros clave en la creación del patrón antiespiral. Los investigadores han intentado realizar
experimentos similares con agua, pero nunca han observado una formación regular de patrones, posiblemente debido a la incapacidad de formar
una película delgada y uniforme.

In the UCA system, the mechanisms that underpin pattern formation do not seem to emerge from the film itself, but rather from dynamical processes
taking place at the border of the liquid film. The detailed processes that lead to the formation of antispirals are not yet understood, however, and
Yoshikawa says that the team now plans to “focus on the theoretical investigations by model equations, such as the Ginzburg-Landau and phase-
diffusion equations”.

These investigations, they hope, might suggest possible applications in other fields. Understanding the mechanism of antispiral formation could offer
novel insights into self-organization processes occurring in nature, including the antispiral patterns that have been observed in some galaxies.

Limat señala que Mathis participó en un estudio anterior que observó espirales líquidas , pero comenta que este nuevo trabajo es "un estudio mucho
más exhaustivo y estético". Continúa diciendo que “las fotos y los videos adjuntos al artículo son realmente espectaculares”.

El estudio se describe en Physical Review Letters .

Martina Hestericová es una escritora independiente radicada en Suiza.

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