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PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO

CENTRO DE ESTUDOS SOCIAIS APLICADOS


PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSU EM ECONOMIA REGIONAL

Programa de Disciplina
Programa: Mestrado em Economia Regional ANO LETIVO
Área de Concentração: Economia Regional 2010
DADOS SOBRE A DISCIPLINA
CÓDIGO NOME
2 ECO 120 ECONOMIA DO AGRIBUSINESS
NOME DO PROFESSOR
PROF. DR. ANTONIO CARLOS MORETTO

CARGA HORÁRIA CRÉDITOS SEMESTRE/OFERTA PERÍODO


T1 P2 TOTAL 2 2°/2010 Vespertino
30 L
30
(1 Aula Teórica; 2 Aula Prática)

Ementa

Temas específicos ou de fronteira na área de economia do agronegócio. Conceitos básicos de


comercialização agrícola e agronegócio. Formação de preços de produtos agrícolas e
agroindustriais. Comércio e meio ambiente. A logística no agronegócio. Mercados futuros de
commodities agropecuárias.

Objetivos

Apresentar as principais interpretações e análises da evolução do agronegócio brasileiro.

Conteúdo Programático

1. Agronegócio: conceitos, definições e importância


2. Cadeias agroindustriais
3. Conceitos básicos de comercialização agrícola
4. Mercados Futuros de commodities agropecuárias
5. Formação de preços de produtos agrícolas e agroindustriais
6. A logística no agronegócio
7. Comércio exterior e meio ambiente
8. Marketing no processo de inovação de produtos agroindustriais

Metodologia de Ensino

Aulas expositivas, análise e discussão de textos selecionados, realização de seminários temáticos


e redação de artigos científicos sobre temas selecionados.

Campus Universitário: Rodovia Celso Garcia Cid (PR 445), Km 380 – Fone (43) 3371-4000 – PABX – Fax 3328-4440 – Caixa Postal 6001 – CEP 86051-990 – Internet http://www.uel.br
Hospital Universitário/Centro de Ciências da Saúde: Av. Robert Koch, 60 – Vila Operária – Fone (43) 3371-2000 – PABX – Fax 3337-4041 – Caixa Postal 791 – CEP 86038-440
LONDRINA – PARANÁ - BRASIL
Critérios de Avaliação

O processo de avaliação será por meio da redação de um artigo científico envolvendo o


conhecimento adquirido durante o curso, sendo o mesmo submetido a um congresso da área.
(será aprovado o aluno que obtiver a nota mínima necessária conforme regimento da UEL e do
curso de Mestrado).

Bibliografia Básica

ARAÚJO, MASSILON J. Fundamentos do agronegócio. 2. Ed. São Paulo: Atlas, 2009.


BATALHA, M. O. (Coord.) Recursos humanos para o agronegócio. Jaboticabal: Editora
Novos Talentos, 2005, 320p.
BATALHA, M. O. (Coord.). Gestão do agronegócio: textos selecionados. São Carlos:
EDUFSCar, 2005, 465p.
BERTAGLIA, PAULO ROBERTO. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento.
São Paulo: Saraiva, 2009.
BM&F. Introdução aos mercados futuros e de opções. São Paulo: 2004. Disponível em:
http://www.blogodorium.net/wp-content/curso-introducao-mercados-futuros-e-opcoes.pdf.
BRAGA, A. S.; MIRANDA, LC. (Org.) Comércio e meio ambiente: uma agenda positiva
para o desenvolvimento sustentável. Brasília: MMA/SDS, 2002
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Cadeia produtiva da soja.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Política Agrícola, Instituto
Interamericano de Cooperação para a Agricultura; coordenador Luiz Antonio Pinazza. – Brasília:
IICA: MAPA/SPA, 2007.
CALLADO, A. A. C. Agronegócio. Antônio André Cunha Callado (Org.). 2. Ed. São Paulo:
Atlas, 2009.
DECONTO, J. G. (Coord.). Aquecimento global e a nova geografia da produção no Brasil.
EMBRAPA/UNICAMP, 2008. Disponível em:
http://www.embrapa.br/publicacoes/tecnico/aquecimentoglobal.pdf.
HULL, F. Introdução aos mercados futuros e de opções. 2. Ed. São Paulo: BM&F e Cultura
Editores Associados, 1996. 448p.
Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA). Situação em 2009 e
perspectivas da agricultura no Brasil para 2010. IICA. Brasília: IICA, 2010. Disponível em
formato eletrônico (PDF) no sítio Web institucional http://www.iica.int.
MAGALHÃES, L. J. A. Comércio internacional, Brasil e agronegócio. Brasília: Embrapa,
2002. 121p. (Texto para Discussão, 16). Disponível em:
www.embrapa.br/publicacoes/tecnico/folderTextoDiscussao/arquivos-pdf/texto16.pdf
MATOS, M. A. ; NINAUT, E. S. ; CAIADO, R. A influência do câmbio na formação de preços
do agronegócio. Revista de Política Agrícola. Ano XVII, n. 4, Brasília, DF: Out Nov. Dez.
2008.
MENDES, J. T. G. ; PADILHA JUNIOR, J. B. Agronegócio: uma abordagem econômica. São
Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.
NEVES, M. F.; CASTRO, L. T. E Marketing e estratégia em agronegócios e alimentos. São
Paulo: Atlas, 2003. 365p
NEVES, M. F.; ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, E. M. Agronegócio do Brasil. São Paulo:
Saraiva, 2005. 151p.
PINAZZA, L. A. (Coord.). Cadeia produtiva da soja. Brasília: IICA: MAPA/SPA, 2007.
Campus Universitário: Rodovia Celso Garcia Cid (PR 445), Km 380 – Fone (43) 3371-4000 – PABX – Fax 3328-4440 – Caixa Postal 6001 – CEP 86051-990 – Internet http://www.uel.br
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ZUIN, L. F. S. ; QUEIROZ, T. R. (Org.). Agronegócio: gestão e inovação. São Paulo: Saraiva,
2006.
ZYLBERSZTAJN, D. ; NEVES, M. F. Economia & gestão dos negócios agroalimentares. São
Paulo: Pioneira, 2000. 428p.
ZYLBERSZTAJN, D. ; SCARE, R. F. Gestão da qualidade no agribusiness. São Paulo: Atlas,
2003. 273p.

Bibliografia complementar (poderão ser acrescentados artigos e textos científicos


fundamentais para o desenvolvimento da disciplina)

AGUIAR, D. R. D. Tendências da comercialização agrícola na virada do século. In: MONTOYA,


M. A. ; PARRÉ, J. L. (Org.) O agronegócio brasileiro no final do século XX: estrutura
produtiva, arquitetura organizacional e tendências. Passo Fundo: EDIUPF, 2000.
ARAÚJO, N. B.; WEDEKIN, I.; PINAZZA, L.A. Complexo agroindustrial: o agribusiness
brasileiro. São Paulo: Agroceres, 1990. 238p.
BARROS, G. S. C. Economia da comercialização agrícola. Piracicaba: FEALQ/USP, 1987.
306p.
BEATRIZ, H. ; MOACIR, P. ; SÉRGIO, P. L. Sociedade e Economia do “Agronegócio” no
Brasil. In: 33O Encontro Anual da ANPOCS - Caxambu, 26 a 30 de Outubro de 2009.
HAGUENAUER, L.; BAHIA, L. D.; CASTRO, P. F.; RIBEIRO, M. B. Evolução das cadeias
produtivas brasileiras na década de 90. Textos para Discussão. IPEA. 2001. [on line] Disponível
em: <http://www.ipea.gov.br/Publicacoes>
MARQUES, P. V.; AGUIAR, D. R. D. Comercialização de produtos agrícolas. São Paulo:
EDUSP, 1993. 140p.
MARQUES. P. V. M.; MELLO, P. C. Mercados futuros de commodities agropecuárias:
exemplos e aplicações aos mercados brasileiros. São Paulo: BM&F, 1999. 208p.
NEVES, M. F. ; CHADDAD, F. R. ; LAZZARINI, S. G. Gestão de negócios em alimento. São
Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.

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PROF. DR. ANTONIO CARLOS MORETTO
Docente Responsável pela Disciplina

Colegiado do Programa
Aprovado em ___ / ___ / ___
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Coordenador

Encaminhada cópia à Secretaria Acadêmica em: ___ / ___ / ___,


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Nome/assinatura

Campus Universitário: Rodovia Celso Garcia Cid (PR 445), Km 380 – Fone (43) 3371-4000 – PABX – Fax 3328-4440 – Caixa Postal 6001 – CEP 86051-990 – Internet http://www.uel.br
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