CREME DETOX DE ERVILHAS MENTOLADAS

INGREDIENTES

1 cebola
1 nabo
1 curgete
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Cerca de 500ml de água
350 g de ervilhas
1 mão cheia de hortelã
300ml de bebida de arroz (“leite” de arroz)

MODO DE PREPARAÇÃO

Utilizando uma panela aloure a cebola finamente cortada no azeite em lume brando.
Junte as ervilhas, o nabo e a curgete cortados e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
Mexa a mistura para não queimar.
Junte a água, tape e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Desligue o fogão, junte a hortelã fresca e triture com a varinha mágica até obter uma mistura
cremosa e homogénea.
Junte a bebida de arroz a gosto e está pronto a servir.