UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROGRAMA DE POSTGRADO ESPECIALIZACIÓN EN LOGÍSTICA

ASIGNATURA: GERENCIA DE COMPRAS

CÓDIGO: 9611
CRÉDITOS 3
HORAS PRESENCIALES: 48
MÓDULO: 5

JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

En este módulo los participantes reconocen la importancia de contar con la participación efectiva de todos
los miembros de la cadena de suministros. Además, se presenta cómo lograr la cooperación de proveedores
y clientes para tener un verdadero sistema logístico cooperado. Se muestra una visión en la administración de
compras que lleva a prácticas óptimas y se procuran iniciativas de trabajo integrado en diferentes funciones
logísticas.

Se le da gran importancia a las nuevas tecnologías que proporcionan plataformas tecnológicas para la
optimización de transacciones en la cadena de valor y permiten trabajar en tiempo real.

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

Esta asignatura permite al estudiante darle un nuevo enfoque a la administración de las compras, destacando
la importancia de lograr un ambiente de cooperación y colaboración con los proveedores. Se presenta cómo
desarrollar a los proveedores y como ayudarlos en el proceso de certificación. De igual modo se estudian las
políticas bilaterales de integración y las políticas integrales de cooperación.

Al final se muestran los Sistemas de Información y las Plataformas Tecnológicas que existen actualmente y
que permiten integrar la cadena de suministros.

CONTENIDO TEMÁTICO

1. Gerencia colaborativa y cooperativa de logística, como la verdadera esencia de la cadena de suministro.

2. La selección, contratación y evaluación de fuentes de abastecimiento, para la toma de Decisiones en
Compras.
3. Proveedores: Gerencia, desarrollo y certificación.
4. Optimización y automatización de las transacciones en compras y aprovisionamiento. Mercados
digitales.
5. Logística colaborativa y cooperada: Indicadores de éxito y desempeño.
6. Políticas bilaterales de integración: Inventarios Gerenciados por Proveedores (VMI), Respuesta Eficiente
al Consumidor (ECR); Justo A Tiempo (JIT).
7. Políticas integrales de cooperación en cadenas de suministro: mercados digitales, planeación, pronóstico
y reposiciones colaborativas (CPFR) y hecho sobre pedido (BTO).
8. Sistemas de información, internet y plataformas tecnológicas para integración de la cadena de
suministros.
9. Desarrollo de habilidades gerenciales para cadena integradas de suministros.

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

En este cuso los participantes:

 1. Reconocerán la importancia de la participación de todos los miembros de la cadena de suministros
para lograr el éxito de la estrategia logística.
2. Estudiaran prácticas óptimas en los procesos tradicionales de compras y aprovisionamiento.
3. Conocerán las nuevas plataformas logísticas para la optimización de las transacciones en la cadena
de valor.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

El curso se iniciara con una dinámica de integración de grupo con el fin de crear un ambiente participativo; a
continuación se presentara el programa del curso, y al que, de ser necesario, se le harán pequeñas
modificaciones.

Las clases serán impartidas por un facilitador quien le dará un enfoque andragógico y en ellas el estudiante
asumirá responsablemente. Para su desarrollo se incorporaran experiencias, conocimientos y guiando a los
participantes en la bibliografía a utilizar. En todo momento el facilitador deberá estar situación de aclarar las
dudas que surjan en este modulo.

EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

La evaluación será permanente; inicialmente se hará una evaluación diagnostica para conocer la situación del
grupo y de ser necesario redefinir los cambios en de conocimientos y habilidades que deben producirse en
los participantes. Se harán evaluaciones formativas y una evaluación final al sustentar un proyecto final
donde los asistentes apliquen todo lo que estudiaron en la asignatura y q será sustentado en forma oral y
escrita.

El cálculo sugerido para la calificación final de asignatura es el siguiente:

Actividad % de la calificación final

Trabajo en clase 30

Trabajo a distancia 20

Sustentación oral del proyecto 25

Informe escrito del proyecto 25

CONTENIDO TEMÁTICO DEL CURSO

El siguiente cronograma es tentativo. Por lo general, aun si la fecha específica establecida puede variar, el
orden de cobertura de los temas permanece cono se presenta abajo. Se puede realizar modificaciones al
progresar el modulo y los cambios apropiados serán anunciados en clase.

SEMANA 1

I. Introducción al curso y a la administración de operaciones

A. Conceptos fundamentales: administración, producto, sistema dinámico
B. Alcance de la función de operaciones
C. Problemas básicos de la AO
1. A nivel operativo
2. A nivel táctico
3. A nivel estratégico
 D. Desafíos en la administración de la producción de bienes y servicios
II. Diseño de modelo operativo
A. Decisiones en el diseño y estandarizado de operaciones (SOP)
1. Estructurales
2. infraestructurales
B. Diseño del producto
1. Atributos competitivos del producto: precio, calidad de diseño, calidad consistente,
variedad, disponibilidad.
2. Análisis de valor
3. Diseño de manufacturabilidad (DFM)
4. Colaboración con los suplidores en el diseño
5. Ingenio concurrente
C. Diseño del proceso
1. Tipos de flujo de producto: en línea, por lotes, por proyecto
2. Selección de estrategia de manufactura de acuerdo a demanda
a. Make-to-stock (MTS)
b. Make-to-order (MTO)
c. Assembled-to-order (ATO ó BTO)
d. engineered-to-order (ETO)
D. Diseño del proceso de servicio
1. Paquete servicio-producto
2. Matriz de servicio
E. Acoplamientos de los ciclos de vida del producto y del proceso
1. Ciclo de vida del producto (CVP)
2. Ciclo de vida del proceso
3. Matriz producto-proceso
F. Sistema push y pull
1. Modelación de sistemas en base a la demanda
2. JIT y Kanban
3. Aplazamientos / delayed differentiation
4. Sistemas auto-balanceados: brigadas de cubetas (bucket brigades)

SEMANA 2

III. Diseño del sistema productivo: problemas estratégicos

A. Selección de tecnología y flexibilidad del sistema
1. Consideraciones de variedad
2. Consideraciones de ciclo de vida del producto
B. Diseño general de la instalación
1. Localización
2. Capacidad inicial y estabilidad de la operación
IV. Diseño del sistema productivo: problemas tácticos
A. Distribución de planta
1. Tipos de distribución
a. Con posiciones fijas
b. Por producto
c. Por proceso
d. tecnologías de grupos (GT) y manufactura celular
B. Consideraciones del recurso humano
 1. Especialización (división) del trabajo
2. Capacitación cruzada
3. Curvas de aprendizaje
C. Optimización de la capacidad instalada
1. Planeación agregada
2. Tamaño de lote de producción
a. Derivación del Lote Económico de producción
b. Otros modelos cuantitativos
V. Diseño del sistema productivo: problemas operativos
A. Asignación de personal, programación y control de tareas
B. Función de mantenimiento
C. Tiempo de preparación y manufactura esbelta (lean)

SEMANA 3

VI. La variabilidad en sistemas dinámicos

A. Impacto de variabilidad en los procesos
B. Introducción a procesos estocásticos o probabilísticos
C. Medidas de variabilidad
D. Componentes de la variabilidad
E. Consecuencias de la variabilidad
F. Modelación de sistemas con variabilidad
1. Modelos teóricos (teoría de colas)
2. Simulación por computadora
G. Análisis cuantitativos de sistemas dinámicos
1. Determinación de tamaño de lote optimo
2. Determinación de buffers de inventario
3. Sistemas CONWIP
VII. Planeación dentro del sistema de producción
A. P Planeación con demanda independiente
1. Modelos de pronósticos cualitativo
2. Modelos de pronósticos cuantitativo
a. Modelos de serie de tiempo
b. Modelos causales
B. Planeación con demanda dependiente
1. Planeación de requerimiento de materiales (MRP)
2. Política de litificación en MRP
a. Lote por lote
b. Lote económico o cantidades fijas
c. Periodos fijos
d. Balance pate-periodo
e. Algoritmo Wagner-Whitin

SEMANA 4

VIII. Control de sistema productivo

A. Control estadísticos de procesos (SPC)
1. Herramientas básicas del SPC
2. Modelos estocásticos en línea de producción
 B. Sistemas de aseguramiento de calidad en líneas de producción
1. ISO 9000 e ISO 14000, su valor estratégico
2. Seis sigma (6σ)
C. TQM: gestión de calidad total
D. Teoría de las restricciones
IX. Medición y evaluación de resultados
A. Sistemas métricas ó KPI (indicadores claves del desempeño)
B. Cuadro de mando integral (Balanced Scorecard)
X. El elemento humano en la gerencia de operaciones
A. Integración hombre-maquina
B. Consideraciones de ergonomía
C. Leyes básicas del elemento humano en las operaciones
D. Seguridad y salud ocupacional

SEMANA 5

XI. Integración del sistema de producción a la cadena de suministros

A. Efecto sobre los niveles de inventario
B. Efecto sobre los tiempos de entrega y servicio al cliente
C. Integración a nivel de sistemas
1. Sistemas ERP (Planeación empresarial de recursos)
2. Sistemas SCM (Administración de la cadena de suministros)