SIMULACRO CS

1. Tipos de siembra en caña de azúcar

a) Punta a punta
b) Doble punta
c) Traslape
d) Doble traslape
e) Todas las anteriores
f) N.a

2. Tipos de cosecha en caña de azúcar

g) Manual y mecánica
h) Verde y en negro
i) Manual, mecánica y semi mecanizada
j) Manual verde-negro y mecánica verde-negro.
k) Mecánica y semi mecanizada

3. Tipos de semilla de la caña

l) Vegetativa, botánica y plantin

m) Vegetativa y botanica
n) Doble linea
o) Doble traslape
p) Estaca o esquje

4. Obtención de azúcar aceptable por tonelada de caña de azúcar

q) 80 libras
r) 90 libras
s) 100 libras
t) 190 libras
u) 230 libras.

5. Qué tipo de planta es la caña de azúcar

v) Can
w) C3.
x) C4.

6. Función principal de la hoja de la caña

y) Almacenamiento de sacarosa
z) Proteger la yema.
aa) sostén.
bb) Transpiración.
cc) respiración.
7. Componentes del jugo de caña

dd) Sacarosa y fructosa

ee) Bagazo y jugo.
ff) Alternativas A + e.
gg) Ninguna de las anteriores.
hh) Glucosa, fructosa, sales, ácidos orgánico y otros.

8. ¿características edáficas óptimas para el cultivo de caña?

ii) Sueltos, profundos y fertiles.

jj) Compactados, superficiales.
kk) Alternativas A + B.
ll) Ninguna de las anteriores.
mm) Todas las anteriores.

9. ¿QUÉ ES EL DESCASCARADO DEL ARROZ?

nn) Es la operación que consiste en separar la lenma, palea y glumas estériles, que
constituyen la cascara del arroz.
oo) Es la separación de la cascara dejando el endospermo y el embrión con su
cubierta, mediante fricción por medio de piedras muelas o rodillos de hule.
pp) Alternativas A + B.
qq) Ninguna de las anteriores.
rr) Todas las anteriores.

10. ¿QUÉ ES EL BLANQUEO O PULIDO DEL ARROZ?

a) Es la clarificación del arroz con cal.
b) Es el blanqueo del arroz mediante la aplicación de ácido sulfúrico.
c) Proceso para remover del arroz moreno los tegumentos, el embrión y partículas
de harina que quedan adheridas al grano.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

11. ¿QUÉ ES EL PROCESO DE LIMPIEZA DEL GRANO DE ARROZ?

a) Es la limpieza del grano o pulido.
b) Es la limpieza de la cascara de arroz.
c) Alternativa A + B.
d) Es la exposición de los granos a corrientes de aire y mallas cernidoras.
e) Todas las anteriores.

12. ¿QUÉ ES LA CONVENCION FORZADA?

a) Proceso mediante el cual se utiliza el arroz como sustituto del trigo.
b) Solo A.
c) Es el secado a través de un soplador, en el cual el aire que transportara el calor
a la masa del grano.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.
13. ¿QUÉ ES LA CONVENCION NATURAL?
a) Proceso mediante el cual se utiliza el arroz como sustituto de la papa.
b) Es la utilización de la energía solar directamente sobre el grano de arroz para su
secado.
c) Alternativa A + B.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

14. ¿QUÉ ES EL SECADO DEL ARROZ?

a) Proceso que requiere de un tiempo prudencial realizado por convección natural
y/o convención forzada.
b) Proceso mediante el cual se seca el arroz mediante el fuego.
c) Alternativa A + B.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

15. ¿QUÉ ES LA INSPECCION DEL ARROZ?

a) Es el acto de mirar el arroz fijamente.
b) Es donde se realiza el control de humedad y porcentaje de impurezas.
c) Alternativa A + B
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

16. ¿CUÁLES SON LOS SUB PRODUCTOS DEL ARROZ?

a) Melaza, ron de quemar, saque.
b) Arrocillo, ñelen, polvillo y pajilla.
c) Solo A.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

17. ¿CUÁL ES EL PROCESO PRODUCTIVO DEL ARROZ PILADO?

a) Recepción, inspección, pesado.
b) Secado, almacenaje, limpieza.
c) Descascarado, separación, blanqueado o pulido.
d) Clasificación producto terminado, ensacado.
e) Todos los anteriores.

18. ¿CUÁL ES LA CALSIFICACION DEL ARROZ PILADO?

a) Extra, superior y corriente.
b) Súper extra, extra, primera, tercera, rino.
c) Alternativa A + B.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

19. ¿Qué tipo de planta es el arroz?

a) cucurbitácea
b) solanácea
c) gramínea
d) cactácea.
e) suculenta.
20. ¿DE DONDE SE OBTIENE EL AZUCAR?
a) Del cultivo de la papa.
b) Del cultivo de la cebolla.
c) Del cultivo de la caña de azúcar.
d) De la algarroba.
e) Ninguna de las anteriores.

21. ¿QUÉ PRODUCTOS INDUSTRIALES SE OBTIENEN DESDE LA CAÑA DE

AZUCAR?
a) El saque, madera, cartón, papel, etc.
b) Azúcar, confites, papel, bebidas no alcohólicas y alcohólicas, etanol, etc.
c) Licor de caña, azúcar, polen, etc.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

22. ¿CUÁLES SON LAS ETAPAS EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL

AZUCAR?
a) Entrada (Recepción y descarga). Molienda.
b) Clarificación. Evaporación.
c) cristalización. Separación.
d) Refinado. Secado. Envasado.
e) Todos los anteriores.

23. ¿CUÁLES SON LOS SUB PRODUCTOS EN EL PROCESAMIENTO DE LA

CAÑA DE AZUCAR?
a) Cachaza, bagazo, muler, agua de coco, etc.
b) Cachaza, ceniza de caldera, bagazo, melaza de caña, levadura muerta de
destilería, vinaza.
c) Vinaza, bagazo, torta de filtro, candamo, etc.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

24. ¿QUÉ ES LA RECEPCION Y DESCARGA DE LA CAÑA DE AZUCAR?

a) Lugar en el cual se pesa la caña de azúcar en basculas, se recepciona en la mesa
de carga para su posterior levante con grúas cañeras y/o volteadoras laterales.
b) Lugar en el cual se coloca el jugo de la caña.
c) Lugar donde se almacena los sacos del azúcar cuando están debidamente
pesados.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

25. ¿QUÉ ES LA EXTRACCION DEL JUGO DE CAÑA DE AZUCAR?

a) Acción en la cual se separa el bagazo de la torta de filtro.
b) Es donde la caña de azúcar es desmenuzada con cuchillas rotativas y una
desfibradora antes de molerla para facilitar la extracción del jugo.
c) Es la separación de la cachaza con la melaza de caña.
d) Todas las anteriores.
e) Ningún de las anteriores.
26. ¿QUÉ ES COGENERACION?
a) Es un lugar que sirve para la producción de ron de quemar.
b) Es el acto de producir energía mediante la vinaza tratada.
c) Es la utilización del bagazo para generar energía. La cual puede ser utilizada en
el mismo ingenio y/o vendida a la red pública.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

27. ¿QUÉ SON LOS CONDUCTORES EN UN INGENIO?

a) Son los encargados de llevar el bagazo de un molino a otro.
b) Son los que se utilizan en electricidad.
c) Alternativa A + B.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

28. ¿A QUE SE LE DENOMINA GUARAPO?

a) Agua + bagazo.
b) Es el jugo de color verde oscuro procedente de los molinos, que es acido y turbio.
c) Alternativa A + B.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

29. ¿QUÉ ES LA CLARIFICACION DEL JUGO DE CAÑA?

a) Es aclarar el jugo de caña mediante la aplicación de ácido sulfúrico.
b) Es un proceso mediante el cual se remueve las impurezas tanto solubles como
insolubles, mediante la utilización de cal y agentes clarificantes.
c) Alternativa A + B.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

30. ¿QUÉ ES LA LECHADA?

a) Es la aplicación de leche de vaca al jugo de la caña para hacerla más nutritiva.
b) Es la aplicación de cal + ácido sulfúrico al jugo de la caña.
c) Es la aplicación de cal, la cual neutraliza la acidez natural del guarapo, formando
sales insolubles de calcio.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

31. ¿CÓMO ES EL PROCESO DE EVAPORACION?

a) Es la separación del exceso de agua en el bagazo mediante vapor de agua.
b) El jugo clarificado contiene un 85% de agua. Dos terceras partes de esta agua
se evapora en evaporadores de vacío de múltiple efecto.
c) Solo A.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

32. ¿CÓMO ES EL PROCESO DE CLARIFICACION DEL JUGO CRUDO?

a) Es un proceso similar a la fosfatación del refundido en una refinería de azúcar.
Se añaden al jarabe o meladura cal y acido fosfórico, luego se airea con la
adición de un polímero floculante.
 b) Es un proceso mediante el cual se aclara el jugo crudo por medio de la adición
de jarabe muler a una mezcla.
c) Solo C.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

33. ¿QUÉ ES LA CRISTALIZACION DEL AZUCAR?

a) Es la conversión de cristales mediante la adición de melaza en el jugo de caña.
b) Proceso por el cual la meladura pasa a los tachos donde continua la evaporación
de agua, lo que ocasiona la cristalización del azúcar.
c) Solo A.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

34. ¿CÓMO ES EL PROCESO DE CENTRIFUGACION O PURGA?

a) Proceso mediante el cual se centrifuga la melaza obtenida para la producción de
etanol.
b) Es una operación unitaria no realizada en el proceso de un ingenio.
c) Es la separación de los cristales de azúcar y las mieles (melaza).
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

35. ¿Qué ES LA REFINACION?

a) Es la reutilización de una refinería de petróleo para el abastecimiento del ingenio.
b) Es un proceso mediante el cual el azúcar de primera es refundida o redisuelta
con agua; luego es aireado en un recipiente a presión y pasa a las clarificadoras
donde las impurezas flotan y el licor clarificado es extraído por la parte inferior.
c) Solo A.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

36. ¿QUÉ ES LA CAÑA?

a) Es una planta leguminosa cuyo origen es en Bolivia.
b) Es una marca de bebida alcohólica que sirve para curar enfermedades del
corazón.
c) Es la materia prima normalmente suministrada a la fábrica y que comprende la
caña propiamente dicha, la paja, el agua y otras materias extrañas.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

37. ¿QUÉ ES LA PAJA?

a) Es la materia seca, insoluble en agua, de la caña.
b) Son los restos de floración de la caña.
c) Solo B.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

38. ¿QUÉ ES EL JUGO ABSOLUTO?

a) Es un jugo de color amarillo después de la clarificación.
 b) Es un jugo pardusco que se obtiene antes de la cristalización.
c) Son todas las materias disueltas en la caña, más el agua total de la caña.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

39. ¿QUÉ ES EL BAGAZO?

a) Fibra débil que se obtiene en la cosecha de la caña.
b) Es el residuo después de la extracción del jugo de la caña por cualquier medio,
molino o prensa.
c) Alternativas A + B
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

40. ¿QUÉ ES EL JUGO RESIDUAL?

a) Es el agua que sale después del lavado de la caña.
b) Es el agua que tiene la vinaza después de la producción del etanol.
c) Alternativas A + B.
d) Es la fracción de jugo que no ha podido ser extraída y que queda en el bagazo.
e) Todas las anteriores.

41. ¿QUÉ ES EL BRIX?

a) Medida estándar que se utiliza para medir el largo y ancho de la caña.
b) Unidad de medida para obtener el porcentaje de bagazo o fibra en la caña.
c) Es la concentración de una solución de sacarosa pura en agua.
d) Ninguna de las anteriores.
e) Todas las anteriores.

42. ¿QUÉ ES EL POL?

a) Es la concentración expresada en g de solución en 100 g de solución. De una
solución de sacarosa pura en agua.
b) Es el nombre que se le da a la persona que evalúa la caña.
c) Alternativas A + B.
d) Todas las anteriores.
e) Ninguna de las anteriores.

MANTENIMIENTO

1. La definición que considera al mantenimiento como” Una función empresarial

encargada del control constante de las instalaciones y de los trabajos de
reparación que garantizan el funcionamiento regular y buen estado de las
instalaciones productivas” corresponde a

a) Norma francesa c) Norma americana e) Norma española

b) Norma inglesa d) Norma europea
2. Cuando se capacita a los operarios para que realicen las labores rutinarias de
mtto y aprendan a diagnosticar posibles defectos; se habla de :

a. Mantenimiento preventivo
b) Mantenimiento predictivo
c) MTTO pervertido
d) Mantenimiento correctivo
e) Mantenimiento productivo

3. Indicar cual o cuales no son objetivos del mantenimiento.

a) Minimizar fallas, averías y paros

b) Mejorar la productividad y efectividad
c) Reducir costos de servicios de terceros
d) Planear, desarrollar, ejecutar los programas de mantenimiento
e) Garantizar la calidad de productos.

4. Área que se encarga del manejo de repuestos y partes, es responsable de la

disponibilidad de los recursos materiales y su compromiso afecta a otras áreas

a) Control de operaciones
b) Ingeniería y proyectos de mantenimiento
c) Administración de mantenimiento
d) Almacén de mantenimiento.

5.- En cuanto a la inspección de equipos (que afirmación no corresponde)

a) existen dos tipos básicos de inspeccione

d) a mayor criticidad, mayor interés en la inspección
b) un lubricador no puede inspeccionar un equipo
c) se debe determinar la frecuencia para realizar las inspecciones
e) a y d

6.-La estructura del SIM se conceptualiza en cuatro grandes procesos estos son:

a) Planeamiento, programación,
b) planeamiento, programación, ejecución, Gestión y control
c) Ejecucion, planeamiento, MTTO, ajuste.
d) gestión y control, programación, ejecucion.

7.-se a definido el ________ como sevicios debido al desgaste de una o mas

piezas, Componetes de equipos prioritarios a través de la __________.

a) MTC-FALLA
b) MPD-FALLA
c) MTC-MEDICION
d) MPD-MECION
e) MP-CONDICION.
8.-Elemento esencial para el funcionamiento de una actividad mecánica,eléctrica,o de otra
naturaleza fisica, que consjugado con otro crean el potencial de realizar un trabajo.
No resferimos a:

a) Pieza
c) equipo
b) Componente
d) familia de equipos e) n/a

9.- Facilidad de un item de ser mantenido o restablecido en un tiempo dado, en

condiciones de Ejecutar sus funciones normalmente requeridas. Nos referimos a:

a) Confiabilidad
b) Mantenibilidad
c) Productibilidad
d) disponibilidad
e) n/a

10.- los principales factores para una gestión exitosa de repuestos son: (cual no
corresponde)

a) conocer la cantidad instalada de partes por equipo.

b) Mantener los catálogos actualizados
c) Establecer presupuestos reales de consumo
d) Instalar procedimientos de control adecuados.
e) t/a

11.- ________________es la detención de un riesgo potencial que requiere ser

intervenido En corto tiempo para darle solución cuando la produccion lo permita o
se habiliten los

Elementos logísticos necesarios.

a) Corrección inmediata
b) Corrección a corto plazo
c) Corrección a mayor plazo
d) Corrección a largo plazo
e) t/a

12.- los costos de mantenimiento: está compuesto por. ¿cuál o cuales

corresponden .

a) mano de obra (directo)

b) repuestos y materiales (directo)
c) herramientas (directo)
d) administración (indirecto)
e) t/a
13.-conjunto de acciones técnicas y administrativas que tienden a conservar o
Restablecer un item a tal estado que pueda realizarse la función requerida.

a) Norma frasesa –AFNOR NF X 60-010

b) Norma americana MIL-STD-721-C
c) Norma inglesa –BS 3811
d) Organización europea de mantenimiento
e) Norma española-AEM

14.-lewis yacker realizo un estudio detallado de los factores que intervienen en un

Proceso productivo industrial llamado:

a) Política empresarial
b) Evolución del mantenimiento
c) Modelo industrial productivo
d) Perfiles de factores productivos
e) Perfiles de productividad

15.-actualmente cuando mantenimiento y nuevas tecnología se refiere a sistemas

De gestión como ventas , producción, logística y mantenimiento. hablamos de :

a) Sistemas de producción
b) Sistemas de gestión
c) Tecnologian de proccion
d) Integración de la manufactura
e) Filosofía corporativa

16.-la importancia del mantenimiento dentro de una empresa depende de 5

aspectos Fundamentales. Marca el que no corresponde:

a) La política organizacional sobre productividad empresarial

b) Las operaciones de la empresa , producción de bienes y servicios
c) El plan de desarrollo del mantenimiento productivo
d) La ubicación orgánica y el dimensionamiento del área de mantenimiento
e) Los procesos de transformación, tecnológica, volumen y frecuencia de
producción

17.-sistema de control donde los mantenimientos preventivos son controlados con

Auxilio de computadora y la fuente de datos de este sistema se define como
Programa maestro de MP.

a) Sistema de control semi-automatizado

b) Sistema de control por computadora
c) Sistema de control manual
d) Sistema de control automatizado
e) N.a.
18.-cual de los sgt: no es un beneficio del desarrollo del SIM:

a) Redacción de mano de obra

b) Reducción de lucros cesante por paros
c) Manejo de materiales
d) Aplicación sistemática de mantenimiento
e) Sistematización del mantenimiento

19.-Que sic califica a un equipo cuya parada interrumpe el proceso productivo,

Llevando a la perdida de produccion y a la facturación cesante.

a) Clase A
b) Clase B
c) Clase C
d) Clase D
e) N.A

20.-Qué tipo de consecuencias en el MC evalúa las pérdidas económicas por

Daños consecuenciales en el proceso.
a) Consecuencias operacionales
b) Consecuencias no operacionales
c) Consecuencias de seguridad
21.-sobre qué tipo de mantenimiento opino seiichi nakaajima.

a) MC
b) MP
c) MPd
d) TPM
e) N.A

22.-Se basa en el principio de que la mejora de equipos debe implicar a toda

La organización desde los operadores hasta la alta dirección.

a) TPM
b) MPd
c) MP
d) MC
e) T.A

23.-Que mantenimientos son eficientes cuando evitan averías dependiendo de su

Naturaleza.

a) MC Y MP
b) MP Y MPd
c) MPd Y TPM
d) TPM ,MC Y MP
e) MC , MP, MPd
24.-cuales son las metas fundamentales del mantenimiento preventivo total (TPM)
a) Averia cero

b) Eficacia económica
c) Defectos cero
d) A y b
e) A y c

25.- A que grupo de perdidas que restan eficacia a un equipo corresponde

El tiempo en vacío y paradas cortas.

a) Tiempo muerto
b) Perdidas de velocidad
c) Defectos
d) T.a
e) N.a

26.-Que se requiere para implantar el TPM dentro de una empresa en un

Tiempo determinado.
a) Plan de mantenimiento
b) Plan maestro
c) Programa del TPM

27.-cual de los siguientes no es un requisito minimo para el desarrollo

Del TPM

a) Incremento de la eficiencia y efectividad de los equipos

b) Mejora de la eficacia de los equipos
c) Mantenimiento autónomo por los operadores
d) Adiestramiento para mejorar las habilidades operativas y de mantenimiento
e) T.a

28.-En japon los principios básicos de la administración industrial se conocen

Por las 5ss.:seiri, seiton, seiso, seiketsu y shitsuke. ¿que singnifican?

a) Organización, pureza, disciplina, conocimiento, limpieza

b) Pureza, limpieza, orden, disciplina, rapidez
c) Organización, orden, pureza, limpieza, conocimiento
d) Organización, orden, pureza, limpieza,disiplina
e) Organización, conocimiento, pureza, limpieza, rapidez

29.-Que resulta de una lubricación y limpieza inadecuada durante el

mantenimiento.

a) Avería
b) Deterioro
c) Perdida
d) Desgaste
e) Abrasión
30.-Durante el mantenimiento de equipos, los costos asociados se deben
a:

a) Averias de los equipos y operación continúa con un equipo degradado

b) La inadecuación del personal de mantenimiento
c) La indisponibilidad de piezas de repuestos y de equipos de pruebas
d) T.a
e) N.a

31. Termino de la habilidad de un Ítem para desempeñar una función requerida.

a) Defecto
b) Falla
c) Avería
d) B y D

32.-Durante el mantenimiento de equipos, los costos asociados se deben

a:

a) Averias de los equipos y operación continua con un equipo degradado

b) La inadecuación del personal de mantenimiento
c) La indisponibilidad de piezas de repuestos y de equipos de pruebas
d) T.a
e) N.a

33.-Los costos de adquisición de un equipo comprenden 4 aspectos:

Costos de adquisición, costos de operación, costo de mantenimiento
Marca el que falta:

a) Costos directos
b) Costos indirectos
c) Costos de dar de baja al equipo
d) Costo de tiempo perdido
e) N.a

34.-los costos de mantenimiento que originan costos de tiempo perdido son:

a) Paros de produccion y baja efectividad
b) Costos de materiales y repuestos
c) Desperdicio de material y mala calidad
d) A y b
e) A y c

35.-Te permite conocer con mucha exactitud el costo de un trabajo antes de su

Ejecución .
a) La orden de trabajo
b) Mantenimiento sistemático
c) Planeación y programación
d) Control presupuestal
e) Gestión de materiales

36.-Que técnicas para la elaboración de presupuestos se basa en los tipos de

Costo, intervención y gestión:
a) Técnicas informales
b) Técnicas adaptables
c) Técnicas formales
d) Presupuestos base cero
e) Presupuestos y control

37.-El presupuesto base cero aplica una técnica donde utiliza elementos
Y métodos. Como: calificar conjuntos de decisión por orden de prioridad,
Califica conjunto de decisión por orden de beneficio, asigna recursos a
Las mayores prioridades. Marca el método o elemento que falte.
a) Identificar cada unidad de decisión
b) Garantizar un presupuesto confiable
c) Preparar pronósticos de gastos sobre una base mensual
d) Ajustar modificaciones periódicas
e) N.a

38.-como se calcula el costo de inversión. Señale la formula:

a) CI + NY (CO + CM + CP)
b) CIM + CIB + CIF + CIR + CIH + CID + CIE
c) COP + COE + CDM + COT + COE
d) CPC + CPP + CRC + CRP + CHC + CHP + CCC + CCP + CEP
e) NT x TPM x CPP

39.-Que costo se calcula con sgt: formula:

CPC + CPP + CRC + CRP + CHC + CHP + CCC + CCP + CEP

a) Costo anual de tiempos de parada

b) Costos anuales de operación
c) Costos del siclo de vida
d) Costo anual de mantenimiento
e) Costo de inversión

40.-Conjunto de parámetros que permiten medir la actividad de manera integral

Dentro de una gestión.

a) sistemas de medición
b) control de la gestión de mantenimiento
c) índices de mantenimiento
d) tiempo promedio para reparación
e) índices de clase mundial
41.-Proseso en la toma de decisiones que se realiza a nivel funcional.

a) evaluación de la gestión
b) manejo logístico
c) parada de maquinas
d) uso de mano de obra
e) uso eficiente de la energía

42.-De los múltiples índices usados en la gestión del mantenimiento

Se presentan solo los que son calculados con la misma formula
En todos los países , denominados:

a) índices de mantenimiento
b) sistemas de medición
c) índices de clase mundial
d) t.a
e) n.a