INFORMACIONES
AGRONOMICAS
ESTUDIOS DE ABSORCION DE NUTRIENTES COMO
APOYO A LAS RECOMENDACIONES DE
FERTILIZACION
Floria Bertsch*
INTRODUCCION
Los estudios de absorción contabilizan,
de una forma u otra, la extracción o
consumo de nutrientes de un cultivo
para completar su ciclo de producción.
Estos estudios no constituyen una
herramienta de diagnóstico como el
análisis foliar, sino más bien,
contribuyen a dar solidez a los
programas de fertilización.
Concretamente, permiten conocer la
cantidad de nutriente que es absorbida
por un cultivo para producir un
rendimiento dado, en un tiempo
definido.
Los datos provenientes de estos
estudios constituyen una medida real,
quizá lo más real, de la cantidad de
nutrientes que consume un cultivo de la
siembra a la cosecha y por lo tanto,
representan las cantidades mínimas a
las que debe tener acceso un cultivo
para producir un determinado
rendimiento. Estos estudios pueden ser
puntuales, como los que se refieren a
requisitos totales y de cosecha, o las
llamadas curvas de absorción que
evalúan todo el ciclo de vida del
cultivo.
El objetivo de este artículo es recopilar
en un solo documento diferentes
ejemplos que discuten la forma de
obtener datos de absorción de
* Centro de Investigaciones Agronómicas. Universidad de Costa Rica. San José. Costa Rica.
Correo electrónico: fbertsch@cariari.ucr.ac.cr
INFORMACIONES AGRONOMICAS • INSTITUTO DE LA POTASA Y EL FOSFORO - INPOFOS A. S.
Oficina para Latino América • Casilla Postal 17 17 980 • Telf.: 593 2 2463 175 • Fax 593 2 2464 104
E-mail: inpofos@uio.satnet.net • www.inpofos.org • Quito-Ecuador
nutrientes y uso de estos datos en el
afinamiento práctico de programas de
fertilización en diferentes cultivos.
CONDICIONES PARA LOS
ESTUDIOS DE ABSORCION
Los datos de los estudios de absorción
son valiosos cuando se refieren a un
rendimiento dado, pues las necesidades
de nutrientes cambian con el
rendimiento. Por otro lado, la
capacidad de absorción de un cultivo
bajo condiciones nutricionales
limitantes se reduce y esta es la razón
para que los estudios de absorción
deban conducirse bajo condiciones
nutricionales óptimas.
Cada variedad de una misma especie
puede también presentar características
particulares de comportamiento y
producción que se puede expresar en
diferente capacidad de absorber
nutrientes. Para que los resultados de
un estudio de absorción resulten
extrapolables a otras situaciones es
necesario que se conduzcan bajo
condiciones nutricionales óptimas y
con variedades definidas.
PROCEDIMIENTO BASICO PARA
EFECTUAR ESTUDIOS DE
ABSORCION
La cantidad de nutrientes absorbida por
una planta se obtiene de la relación
Abril 2005 ● No 57
CONTENIDO
Pág.
Estudio de absorción de nutrien-
tes como apoyo a las recomenda-
ciones de fertilización . . . . . . . . . . . .1
Corrección de la deficiencia de
potasio para reducir las enferme-
dades de tallo en arroz . . . . . . . . . . .11
Reporte de Investigación
Reciente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
- Dosis y formas de aplicación de fósforo en
ajo
- Efecto de las dosis de boro y la época de
aplicación en el comportamiento de
lechuga
- Calibración de la tabla de comparación de
colores para manejo de nitrógeno en
diferentes genotipos de arroz y trigo en una
perspectiva de sistemas
- Acumulación de carbono en las fracciones
de materia orgánica afectadas por el uso y
manejo del suelo con énfasis en siembra
directa
Cursos y Simposios . . . . . . . . . . . . .15
Publicaciones de INPOFOS . . . . . .16
Editor: Dr. José Espinosa
Se permite copiar, citar o reimprimir los
artículos de este boletín siempre y cuando no
se altere el contenido y se citen la fuente y el
autor.
RESEARCH I N V E S T I G A C I O N RESEARCH
K
P
E D U C AT
AT I O N
E D U C A C I O N
EDUCATION
EDUCATION
INSTITUTO DE LA POTASA Y EL FOSFORO
POTASH & PHOSPHATE INSTITUTE
POTASH & PHOSPHATE INSTITUTE OF CANADA

entre el peso seco de los tejidos y
la concentración de nutrientes en
esos tejidos. Estos datos se pueden
obtener una sola vez en el ciclo de
vida del cultivo, preferiblemente al
final cuando la absorción ha
llegado a su nivel máximo, cuando
se requieren solamente los datos de
requisitos totales y/o de cosecha.
También se pueden obtener datos
en varias etapas durante el ciclo,
preferiblemente asociadas a
cambios fenológicos importantes,
cuando se quiere elaborar las
curvas de absorción. Además, se
pueden obtener de la planta entera
o subdividiendo el material por
tejidos (raíces, tallos, hojas, flores
y frutos). En cualquiera de los
casos, es indispensable contar con
el rendimiento comercial obtenido
para ese cultivo que pueda ser
asociado a ese consumo en
concreto.
El procedimiento para obtener los
datos en el campo es simple. Se
debe muestrear de un lote con
plantas de excelentes condiciones
y que tenga rendimientos altos.
Determinar las etapas fenológicas
más importantes en el ciclo del
cultivo (es mejor determinar etapas
fenológicas definidas antes que
días después de la siembra). Si se
considera necesario se puede
dividir la planta en los tejidos de
importancia (raíces, tallos, frutos,
etc.). Tomar un mínimo de 3
repeticiones por etapa fenológica y
por tejido. Calcular el peso seco
para cada punto de muestreo y para
cada repetición (mínimo 3).
Calcular el peso seco total (kg/ha)
extrapolando el valor obtenido en
el área muestreada a una hectárea
(en ocasiones se pueden usar cierto
número de plantas para el muestreo
y se extrapola teniendo en cuenta
el número total de plantas en una
hectárea del cultivo). Graficar la
curva de crecimiento poniendo las
etapas fenológicas (tiempo) en el
eje de las X y el peso seco para
cada tejido muestreado y el total de
cada punto en el eje de las Y.
INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57
2
Las muestras secas se envían al información proveniente de la
laboratorio para el análisis de los literatura. A continuación se
nutrientes en los tejidos y con esta discute la forma de recopilar,
información se procede a calcular procesar esta información.
la cantidad de nutrientes absorbida
por el cultivo multiplicando el En primera instancia, es importante
contenido del nutriente por el peso recuperar la mayor cantidad posible
del tejido luego de la extrapolación de referencias que suministren
correspondiente. En el caso de que información sobre absorción de
los costos de análisis no se puedan nutrientes asociada a un rendi-
cubrir totalmente con el presu- miento dado en el cultivo de interés.
puesto del proyecto, las repeti- Luego se deben transformar los
ciones de las muestras de peso seco datos tanto de consumo como de
se pueden juntar en una sola rendimiento a las mismas unidades
muestra para el análisis de (kg/ha). Otro detalle importante al
laboratorio, lo que reduce recuperar información de literatura
apreciablemente el costo. Con los es determinar si las cifras reportadas
datos obtenidos se dibuja la curva se refieren al consumo total de toda
de absorción para cada nutriente en la biomasa o solamente al consumo
la misma forma como se lo hizo de la cosecha o parte productiva. En
para la curva de acumulación de cultivos anuales es común encontrar
materia seca (Bertsch, 2003). datos de consumo total (toda la
biomasa del cultivo incluyendo la
INFORMACION cosecha), el consumo específico del
RECOPILADA DE LA producto cosechado o ambos datos,
LITERATURA mientras que en cultivos perennes
es frecuente encontrar más datos de
La mejor opción para obtener datos extracción de la parte comercial
de absorción de nutrientes es por cosechada (frutos, granos, etc).
supuesto, el método indicado
arriba ya que permite contar con Con los datos de consumo total
obtenidos de la literatura es posible
los datos propios para una
situación específica. Sin embargo, generar ecuaciones que asocien el
rendimiento con la cantidad de
si no existe la posibilidad de
desarrollar datos propios, es una nutrientes absorbida. De estas
ecuaciones se puede estimar los
buena alternativa utilizar la
requerimientos de N, P, K y otros
Tabla 1. Datos de consumo total de N, P y K por la planta de arroz para
diferentes rendimientos obtenidos de la literatura.
Rendimiento Cantidad de nutrientes Referencia
de grano absorbidos
N P K
t/ha --------- kg/ha ---------
0.6 11 2 17 Kanapathy, 1976
1.1 45 8 67 Kanapathy, 1976
1.5 42 8 28 Sánchez, 1978
3.0 50 11 66 FIAC-FAO, 1980
3.0 84 14 89 Malavolta, 1979
3.2 91 10 59 FAO, 1970
4.5 75 15 88 BASF, 1982
6.0 100 22 133 FIAC-FAO, 1980
6.0 100 22 150 BASF, 1982
7.8 125 30 137 Malavolta, 1979
8.0 141 37 90 Sánchez, 1978
 3

160 - 40 - 160 -
●
●
140 - N ● 35 - P 140 - K ● ●

120 - ● 30 - ● 120 -

100 - ● 25 - 100 -
N, kg/ha

K, kg/ha
● ● ●

P, kg/ha
● ●
80 - ● 20 - 80 -
●
● ●
60 - 15 - ● ● 60 - ●
● ●
● ●
40 - ● y = 13.95x + 21.85 10 - y = 3.90x + 0.43 40 - y = 13.44x + 29.37
●●
R2 = 0.88 R2 = 0.93 ● R2 = 0.66
20 - 5- 20 - ●
● ●
0 -l l l l l l 0 -l l l l l l 0 -l l l l l l
0 2 4 6 8 10 0 2 4 6 8 10 0 2 4 6 8 10

Arroz, t/ha Arroz, t/ha Arroz, t/ha

Figura 1. Ecuaciones de consumo total de N, P y K calculadas con los datos de la Tabla 1.

nutrientes para cualquier rendi- recopilados a una t/ha de grano y EJEMPLOS PRACTICOS
miento con un grado de confiabili- luego calcular el promedio (Tabla PARA AFINAR
dad aceptable. En la Tabla 1 y en 2). Mediante este proceso, la RECOMENDACIONES
la Figura 1 se ilustra el caso de la estimación de requisitos para las
utilización de datos de arroz mismas 5 t/ha de arroz, Como se indicó anteriormente,
publicados en la literatura. De corresponde a 97, 19 y 102 kg/ha existen tres tipos de estudios de
acuerdo con la información gene- de N, P y K, respectivamente. absorción de nutrientes: extracción
rada, para producir 5 t/ha de arroz, Como se puede observar la total, requisitos de cosecha y
el cultivo consume aproxima- estimación resulta bastante curvas de absorción. A conti-
damente 92, 20 y 97 kg/ha de N, P semejante a aquella lograda a nuación se discuten, en la misma
y K, respectivamente. través de las ecuaciones con un secuencia, situaciones reales en las
proceso mucho más sencillo. En que estos estudios sirven de base
Otra opción más sencilla y sufi- forma semejante se puede proceder para tomar decisiones importantes
cientemente aproximada consiste con datos de cualquier otro cultivo. al momento de diseñar e imple-
en llevar todos los datos mentar un programa de fertiliza-
ción.
Tabla 2. Promedios del consumo total de N, P y K de una t/ha de grano de
arroz calculados con los datos provenientes de la literatura. Extracción Total
Cantidad de nutrientes absorbidos Estimación de dosis de
por una t/ha de grano Referencias fertilización
N P K
------------- kg/ha ------------- Conociendo el consumo total de
16 4 18 Malavolta, 1979 nutrientes de un cultivo, lo primero
17 4 22 FIAC-FAO, 1980 que se puede hacer es estimar la
17 3 20 BASF, 1982 dosis de nutrientes necesarias para
17 4 22 FIAC-FAO, 1980 obtener un rendimiento dado. Esto
17 4 25 BASF, 1982 se logra confrontando el consumo
18 5 11 Sánchez, 1978 total con las cantidades presentes en
18 3 28 Kanapathy, 1976 el suelo para determinar las
28 5 19 Sánchez, 1978 cantidades de nutrientes necesarios
28 3 18 FAO, 1970 para llegar a la meta de rendimiento
establecida. Este método funciona
Promedio 19 4 20 mejor en cultivos perennes donde
D.E. 5 1 5 existe muy poca información de
C.V. (%) 26 18 24 calibración del análisis de suelos

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57


Tabla 3. Estimación de dosis de nutrientes para un rendimiento de café de
1530 kg/ha (seis fanegas) en un Andisol de Costa Rica (Ramírez y
Bertsch, 2002).
Condiciones para el cálculo
Requerimiento para 255 kg (una fanega)
Requisito de cosecha (1539 kg; 60
fanegas)
Requisito vegetativo
Requerimiento total
Cantidad presente en el suelo según el
análisis
Mínimo a aplicar para llenar las
necesidades de planta y suelo
Eficiencia del nutriente (%)
Dosis de elemento puro
Factor de conversión a formas presentes
en los fertilizantes
Dosis finales de nutrientes para decisión
de compra
para determinar las dosis de
nutrientes. En la Tabla 3 se presenta
este procedimiento con un cultivo
de café en Costa Rica.
Mejoramiento de la eficiencia de
la fertilización
Cuando se conocen las cantidades
totales de nutrientes requeridos por
un cultivo y el programa de
fertilización de rutina de ese cultivo
en una finca específica, es posible
observar si existen condiciones para
mejorar la eficiencia del programa
de fertilización y definir una dosis
total de nutrientes más acertada.
Para ilustrar esta situación, en la
Tabla 4 se presentan los datos de
requerimiento de nutrientes de
sandía bajo fertigación.
En los datos de la Tabla 4 se
observa que el K es uno de los
elementos que la sandía extrae en
mayor cantidad en la fruta. Al
comparar el consumo de K con la
aplicación del nutriente en el
programa de rutina (Tabla 5),
INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57
4
subir a 72 kg/ha el nivel de
aplicación de K (Tabla 5) existe por
lo menos la certeza que con una
eficiencia de fertilización del 70%,
Cálculos se están llenando las necesidades de
N P K K de la fruta (50 kg/ha).
---------- kg/ha ----------
Requisitos de Cosecha
1.3 0.11 1.65
Restitución de cantidades
78 7 99
exportadas
56 3 42
134 10 141 La exportación de plantas exóticas
representa un buen rubro de ingresos
44 468 en casi todos los países de América
Latina. Muchos cultivos nuevos en
los mercados de exportación no
134 7 50 tienen información sobre absorción
0.50 0.30 0.80 de nutrientes (trabajos locales o
literatura), lo que dificulta el manejo
268 22 63 de la nutrición y la fertilización para
asegurar altos rendimientos con
2.29 1.20 adecuada calidad. Por ejemplo,
quien maneja plantas ornamentales
debe contar con datos de la cantidad
268 N 50 P2O5 75 K2O de nutrimentos que se extraen por
año por unidad de área de la
resulta claro que el programa estaba plantación. Un estudio de absorción
supliendo niveles que estaban muy es un buen punto de partida para
por abajo de las necesidades reales estimar la cantidad de nutrientes que
del cultivo, dejando excesiva se debe reponer al campo para
responsabilidad al suelo para nutrir mantener la fertilidad. Luego, con
el cultivo. En sistemas de los datos de producción de biomasa
fertigación semanal como el usado por semana, mes o año se puede
en este caso, no parece conveniente planificar la forma y época de
que prevalezca esta situación, pues efectuar las restituciones. Es obvio
si se suplen todos los nutrientes en que si se desea mantener la
adecuadas cantidades, excepto uno sostenibilidad del sistema debe al
(K en este caso), probablemente menos reponerse al suelo las mismas
este nutriente se vea en desventaja cantidades de nutrientes que se salen
de ser absorbido por la raíz. Al directamente del campo en la
Tabla 4. Consumo total de nutrientes y cantidades exportadas en una
cosecha de sandía, variedad Crimson Jewel, en Parrita, Puntarenas,
Costa Rica (Bertsch y Ramírez, 1997).
Nutriente Consumo de nutrientes
Total Fruta* Cant. del total 1 ton. de fruta
en la fruta
kg/ha kg/ha % kg
N 57 18 32 1.28
P 4 4 50 0.18
K 89 50 56 2.00
Ca 108 6 6 2.43
Mg 23 3 13 0.52
* Rendimiento de fruta = 44.4 t/ha
 5

Tabla 5. Cambio de la dosis de K en el programa de fertilización de sandía, nos de peso seco. Esta informa-
variedad Crimson Jewel, en Parrita, Puntarenas, Costa Rica con base en ción, pese a ser tan básica, no
los datos del respectivo estudio de absorción de nutrientes. existe para muchos cultivos. Lo
importante de esta curva es que se
Ajuste de la Consumo de Aplicación
pueden establecer las principales
fertilización K total
etapas fenológicas del cultivo y la
------------- kg/ha -------------
participación de cada tejido en
Antes 89 45 ellas (Figura 2) (Ramírez et al.,
Después 89 72 2000b). Esta información es de
mucha utilidad en el manejo en
Tabla 6. Estimación de la cantidad de nutrientes que salen de una hectárea de
general del cultivo y en particular
Dracaena marginata de 76 cm (Bertsch et al., 2000).
de la nutrición.
Caracterización del peso de las cañas
Curvas de absorción de
Peso promedio de una caña, g nutrientes
Plantas/ha Cañas/planta Cañas/ha PF total PS total Humedad %
Estas curvas permiten conocer la
22000 5 110000 669 129 81 dinámica de absorción de los
Análisis químico de las cañas de 76 cm. diferentes nutrientes durante el
ciclo de cultivo y su relación con
Tejido N P K las diferentes etapas fenológicas.
-------------- % -------------
Con estas gráficas es fácil compa-
Punta 2.44 0.16 2.42 rar las distintas tendencias de
Caña 0.98 0.10 2.61 absorción total y la absorción de
Raíz 1.06 0.12 1.87 nutrientes en cada tejido. Esta
Cantidad de nutrientes que salen del campo en las cañas de 76 cm cosechadas información es valiosa para diseñar
estrategias de manejo de la
Tejido Peso seco N P K nutrición del cultivo. En la Figura
-------------- g --------------
3 se presentan curvas de absorción
Punta 46 1.12 0.07 1.11 de nutrientes de melón Honey Dew
Caña 65 0.64 0.06 1.70 y sandía Crimson Jewel.
Raíz 18 0.19 0.02 0.33
Caña completa 129 1.94 0.15 3.14 Curvas de absorción para
Planta completa (5 cañas) 645 9.70 0.75 15.70 determinar épocas de máxima
Total en 22000 plantas/ha 14190 kg 213 kg 17 kg 346 kg
absorción
biomasa del cultivo. Un ejemplo de Curvas de crecimiento
cálculo con cañas de Dracaena Cuando se expresan términos
marginata, planta ornamental de Para poder hacer las curvas de porcentuales las cantidades de
exportación en Costa Rica se absorción de nutrientes hay que nutrientes absorbidas por las
presenta en la Tabla 6. generar en forma previa la curva de plantas durante el ciclo de cultivo
crecimiento del cultivo, en térmi- (utilizando el consumo máximo
Curvas de Absorción
5000 -
_◆_ Total Llenado de frutos
Este tipo de estudio es por Floración
◆
4000 - ◆
supuesto el más completo y permi- __ Follaje ◆
te afinar apreciablemente los pro- __ Raíces
N, kg/ha

3000 - ◆
gramas de fertilización. Aunque es __ Frutos Guías
un procedimiento más caro que el 2000 - ◆
simple estudio de absorción total ◆
de nutrientes, puede acumular 1000 -
Vegetativa Cuajado
información valiosa que ayuda a ◆
0◆
-l ◆
mejorar los programas de manejo l◆ l l l l l l l l
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
de la nutrición de los cultivos. A
Días después del transplante
continuación se discute concreta-
mente la utilidad de las curvas de Figura 2. Curva de crecimiento de melón Moonshine, cultivado en Nicoya,
absorción. Guanacaste, Costa Rica.

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57

 6

100 - 60 -

80 -
Nitrógeno ▲
Melón Sandía 50 - Nitrógeno ▲

✕
40 - ▲
60 -
Total Frutos Frutos Total
kg/ha

kg/ha
▲
30 -
▲ ▲
✕ ✕
40 - ▲ ▲ ▲ ◆
✕ ✕ ✕ ✕
20 -
20 -
✕
◆
◆
✕ kg/ha % % kg/ha 10 - ◆
◆

▲
✕ ◆
0 -l
0
▲
✕l
10
■l
20
l
30
■
◆ ◆
■l
40
■ l
50
■ l
60
■ 83 52 32 57 0 -l
0
l
10
▲
✕ l
20
▲✕
l■
30
■
◆ l
40
■ ■
50
l l
60
■

Días después de la siembra Días después de la siembra

16 - 8-
▲ ▲
14 - Fósforo 7- Fósforo
12 - 6- ▲
▲
10 - 5-
kg/ha

kg/ha
◆
8- ▲ 4- ▲
✕ ◆
◆
6- ✕
▲
✕
▲ 3- ▲✕
✕ ✕ ✕
4- ◆
✕ ✕ 2-
▲
✕ ◆
2-
0 -l ✕
▲l ■l l ■
◆
◆
■l ■ l
■ l ■
15 60 50 8 1-
0 -l l ▲
✕ l ■
l
▲✕ ■◆ l ■
◆
■ l l
■
0 10 20 30 40 50 60 0 10 20 30 40 50 60
Días después de la siembra Días después de la siembra
100 - ▲ 100 -
▲ ▲
80 -
Potasio ▲ 80 -
Potasio
▲
✕ ◆
◆ ▲
60 - 60 -
kg/ha

kg/ha
◆
✕
▲ ✕
40 - ◆ ✕ 40 - ✕
✕ ▲
20 - ✕ 20 - ▲
✕ ✕
✕
▲ ◆
0 -l
0
▲
✕
l
10
■l
20
l
30
■
◆
◆
■l
40
■ l
50
■ l
60
■ 97 66 56 89 0 -l
0
l
10
✕
▲ l
20
✕
▲
l■
30
■
◆ l
40
◆
■ ■
50
l l
60
■

Días después de la siembra Días después de la siembra

120 - 120 -
▲ ▲
100 - Calcio ✕ 100 - Calcio ✕

80 - ✕
▲ ▲ ▲ 80 - ▲
✕ ✕
kg/ha

kg/ha
✕
60 - ✕
▲
60 - ▲
▲
✕ ✕
40 - 40 -
20 - 20 -
0 -l ▲
✕
l
▲
✕
■l l
◆
■ ◆
■
l
◆
■ l
■
◆
l
◆
■ 114 9 6 108 0 -l l
▲ l
▲
■
l
■
◆ l
■
◆
■
◆
l l
◆
■

0 10 20 30 40 50 60 0 10 20 30 40 50 60

Días después de la siembra Días después de la siembra

25 - ▲ 25 -
▲

20 -
Magnesio ▲ 20 -
Magnesio ✕
▲ ▲
✕
15 - 15 - ✕
kg/ha

kg/ha
✕ ▲
✕ ▲
✕ ✕
▲
10 - ✕ 10 -
▲
✕
◆
◆
5- ◆ 5-
◆

0 -l ▲
✕l
✕
▲
■l l ■
◆
◆
■l ■ l
■ l ■
24 29 13 23 0 -l l
▲
✕ l
✕
▲
l■
◆
■ l
◆
■
◆
■ l l
■
0 10 20 30 40 50 60 0 10 20 30 40 50 60

Días después de la siembra Días después de la siembra

-◆- Fruto -■- Raíz -▲- Total -✕- Vegetativo -◆- Fruto -■- Raíz -▲- Total -✕- Vegetativo

Figura 3. Curvas de absorción de N, P, K, Ca y Mg para melón Honey Dew y sandía Crimson Jewel (Bertsch y
Ramírez, 1997).

como el 100%) se puede observar exactamente las épocas de mayor
claramente cuando ocurren los requerimiento y con esta
momentos de máxima absorción. información se puede determinar
Con esta información se puede cuando y cuanto fraccionar.
determinar las épocas oportunas Ejemplos de curvas de absorción
para entrega de nutrientes durante determinando las épocas de mayor
el ciclo del cultivo. Esta absorción de N en los cultivos de
información es valiosa en cultivos sandía y arroz se presentan en las
extensivos, ya sea con riego o de Figuras 4 y 5 respectivamente.
secano, particularmente para el
100 -
manejo del nitrógeno (N). Este
elemento es muy dinámico en el
suelo y por esta razón es necesario 75 -
Absorción de N, %
Curvas de absorción para evaluar
reciclaje de nutrientes
Con las curvas de absorción de
nutrientes es posible detectar en
cual tejido se acumula preferente-
mente un nutriente y con esta
información se puede determinar si
este nutriente saldrá del sistema
▲
Incremento
_▲_ Total

fraccionar las aplicaciones al

cultivo para evitar pérdidas. El ▲ ▲
▲ 43%
50 -
encontrar las épocas adecuadas 39%
para la aplicación fraccionada de N ▲
ha sido siempre un problema para 25 - 13%
▲
los productores y técnicos porque 2% 3%
▲
la dinámica de absorción de N 0 -l ▲l l l l l l l l

cambia con el cultivar y aun con 0 12 22 33 40 46 54 61 70

las variedades e híbridos del Días después de la siembra
mismo cultivar. La curva de
Figura 4. Momentos de máxima absorción y épocas oportunas para aplicar
absorción de N permite conocer
N en sandía (Bertsch y Ramírez, 1997).

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57

 7

100 - ▲ que continua ascendiendo en otro.

Fedearroz 50 En el ejemplo de la Figura 7 se
Incremento observa que la acumulación de K
75 -
Absorción de N, %

▲
_▲_ Total en el tejido vegetativo decrece y
continua incrementándose en la
▲ ▲
50 - ▲ 44% fruta lo que implica translocación
de K al fruto.
▲
25 - 12% 22%
17% Curvas de absorción para
▲
6%
▲ incrementar la eficiencia de la
0 -l l l l l l l l l l l fertilización con el tiempo
0 16 38 51 66 81 94 112 126 140
Días después de la siembra
En cultivos de ciclo corto y de
Figura 5. Momentos de máxima absorción y épocas oportunas para aplicar fertilización intensiva con
N en arroz (Bertsch, 2003). fertigación, las curvas de absorción
permiten hacer un ajuste muy
120 - preciso entre la aplicación y el
_▲_ Total ▲
100 - ● consumo de nutrientes. En la
_●_ Vegetativo Figura 8 se presentan dos casos de
80 - _◆_ Frutos ▲ ajuste de la nutrición con K de
●
Ca, kg/ha

_■_ Raíz sandía. En la Figura 9 se describen

60 -
▲
●
▲
● los ajustes de N, P y K en el cultivo
40 - de Solidaster que hicieron más
eficiente y rentable la fertilización.
20 -
▲
● ◆ ◆ ◆
0 -l l
▲
● l l ■ ◆
■
l ■ ■
l l
■ l
Curvas de absorción para
0 10 20 30 40 50 60 70 comparación de variedades
Días después de la siembra
Los estudios de curvas de
Figura 6. Acumulación de Ca en el tejido vegetativo de la sandía (Bertsch absorción hacen fácil establecer las
y Ramírez, 1997). diferencias de comportamiento
fenológico y nutricional de
100 -
variedades o híbridos de un mismo
_▲_ Total ▲
cultivo. En la Figura 10 se
80 - _●_ Vegetativo presenta un ejemplo de absorción
_◆_ Frutos de P por dos variedades de papa
60 - ▲
K, kg/ha

_■_ Raíz (Soto, 2002). Los datos indican

◆
40 - ●
claramente que las variedades del
●
▲
mismo cultivar merecen recomen-
20 - ▲
● ●
daciones diferenciadas de P.
◆ ◆
▲
● ■ ■
0 -l l ▲
● l l ■ ◆
l
■l l
■ l
Curvas de absorción en
0 10 20 30 40 50 60 70 programas de fertilización en
Días después de la siembra cultivos perennes

Figura 7. Curva de absorción de K en sandía Crimson Jewel (Bertsch y Las curvas de absorción pueden ser
Ramírez, 1997). una buena herramienta para
mejorar los programas de
con el producto cosechado o tendrá Curvas de absorción para fertilización en cultivos perennes.
posibilidades de reciclarse en el evaluar translocación de En la Figura 11 se presentan
sistema. En la Figura 6 se presenta nutrientes curvas detalladas de la absorción
el caso del Ca en la sandía. La de nutrientes durante el proceso de
mayor parte de Ca consumido se Es posible identificar la conducta desarrollo del fruto en café. Con
queda en el follaje y por lo tanto es de translocación de un nutriente esta información fue posible
posible que se recicle en el suelo. cuando la curva de acumulación de establecer con claridad que el
éste decrece en un tejido, mientras periodo entre los 60 y 90 días

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57

 8

K Absorción -■- K Aplicado -◆- K Aplicación anterior K Absorción -■- K Aplicado -◆- K Aplicación anterior

100 - ■ ◆
◆ ■ 100 -
◆ ◆
- ◆ ◆ -
◆ ■

Absorción de K, kg/ha
80 - ◆ 80 -
■
Absorción de K, %

- ◆ ■ ■ - ■ ■
60 - 60 - ■
- ■ ■ - ■ ■ ■
◆
■ ■ ◆ ◆ ◆
40 - ◆ ◆ ◆ 40 - ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
■
- - ■
◆
■ ■ ■
20 - ■ 20 - ■ ◆ ■ ◆■
◆ ■ ◆
- -
0 -l l l l l l l l l l l l l l 0 -l l l l l l l l l l l l l l
0 6 15 18 33 39 40 45 50 51 57 63 65 0 6 15 18 33 39 40 45 50 51 57 63 65
Días después de la siembra Días después de la siembra

Figura 8. Ajuste de programas de aplicación de K por fertigación en sandía Crimson Jewel en Parrita, Puntarenas,
Costa Rica (Bertsch y Ramírez, 1997).

Solidaster
2000 - 5000 - 2500 -
1800 - 4500 -

1600 - 4000 - 2000 -

1400 - 3500 -

1200 - 3000 - 1500 -

g/nave
g/nave
g/nave

1000 - 2500 -
Requerimiento N Requerimiento P Requerimiento K
800 - 2000 - 1000 -
N aplicado P aplicado K aplicado
600 - ___ N acumulado 1500 - ___ P acumulado ___ K acumulado

400 - 1000 - 500 -

200 - 500 -

0 -l l l l l l l l l l l l
0 -l l l l l l l l l l l l 0 -l l l l l l l l l l l l
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Semana Semana Semana

2000 - 400 - 2500 -

1800 - 350 -
1600 - 2000 -
300 -
1400 -
1200 - 250 - 1500 -
g/nave

g/nave

g/nave

1000 - 200 -
Requerimiento N Requerimiento P Requerimiento K
800 - N aplicado P aplicado 1000 - K aplicado
150 -
600 - ___ N acumulado ___ P acumulado ___ K acumulado
100 -
400 - 500 -
200 - 50 -

0 -l l l l l l l l l l l 0 -l l l l l l l l l l l
0 -l l l l l l l l l l l
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Semana Semana Semana

Figura 9. Comparación entre un programa de fertilización N, P y K del Solidaster (flor de corte) sin el apoyo de la
curva de absorción y un programa ajustado después que se elaboró la curva de absorción de nutrientes (Ramírez
et al., 2000a).

después del pico de máxima (posteriores a 6 meses después del CONCLUSION

floración es el periodo donde se pico de floración) de estos
produce el consumo más alto de elementos (Figura 11). En la Sea cual sea el cultivo o el tipo de
nutrientes. Al llegar a esta etapa de Tabla 7 se presenta el programa de manejo, la posibilidad de contar
crecimiento, todos los elementos, fertilización foliar desarrollado a con información sobre el consumo
excepto el K, han sido consumidos partir de la información generada real de nutrientes y la dinámica de
en un 50% del requisito total. por las curvas de absorción. Este absorción permite tener a mano
programa de apoyo a la una herramienta sólida para afinar
Otra observación relevante del fertilización al suelo está dirigido a técnicamente las recomendaciones
estudio de absorción es que el fruto apuntalar efectivamente de de fertilización. Esto logra elevar
completa el consumo de tres formación, llenado y maduración la eficiencia de uso de los
micronutrientes (Zn, Fe y Cu) de frutos. nutrientes y mejora la rentabilidad
antes de empezar la maduración. de la fertilización de cultivos.
Por esta razón, no es conveniente
realizar aplicaciones tardías

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57

 9

Variedad de papa Atzimba

18 - 100 - ▲
_▲_ Total (15) Incremento
15 - ▲ _▲_ Total (%)
_◆_ Tuberculo (75%) ▲
75 -

Absorción P, kg/ha
Absorción P, kg/ha

62%
12 - _●_ Parte aérea
◆ ▲
_■_ Raíz ▲ ▲ ▲
9- ● 50 -
◆
6- ● ● 31%
25 -
3- ◆ 7%
▲ ●
● ◆
■ ■ ■ ■ ▲
0 -l l
■l l l l l 0 -l l l l l l l
0 20 40 60 80 100 120 0 40 60 73 87 105
Días después de la siembra Días después de la siembra

Variedad de papa Floresta

25 - 100 - ▲
_▲_ Total (23) Incremento
20 - _◆_ Tuberculo (64%) ▲
_▲_ Total (%)
Absorción P, kg/ha

Absorción P, kg/ha
75 -
_●_ Parte aérea
15 -
_■_ Raíz
50 - ▲ ▲
▲ ◆ 40%
10 - ▲
24% 30%
5- ● 25 - ▲
▲ ◆
● ◆
●
● 7%
0- ▲ ▲
●
■ ◆
■ ■ ■ ■
l l l l l l l 0 -l l l l l l l l
0 20 40 60 80 100 120 0 40 60 73 87 105 120

Días después de la siembra Días después de la siembra

Figura 10. Comparación entre las curvas de absorción de P de las variedades de papa Atzimba y Floresta (Soto, 2002).

Tabla 7. Programa de fertilización foliar basado en la curva de absorción de nutrientes que busca promover el
desarrollo del fruto de café.
Epoca de aplicación (después del inicio -------------- Nutrientes a aplicar --------------
de la floración)
Días Semanas Meses Primera Segunda Tercera
prioridad prioridad prioridad
40-45 6 1.5 Ca
60-75 11 2.5 Ca, Zn, B Mg N, K
110-110 15 3.5 Zn, B Cu, Fe Mg, S
200-210 28 6.5 K, N B, Mg

BIBLIOGRAFIA Ramírez F, Bertsch F. 1998. Metodología para generar

curvas de absorción: presentación para curso. San
Bertsch, F. 2003. Absorción de nutrimentos por los José, CIA-UCR.
cultivos. Asociación Costarricense de la Ciencia del
Suelo. Ramírez F, Bertsch F. 1997. Curvas de crecimiento y de
absorción de nutrimentos en melón (Cucumis melo)
Ramírez F, Bertsch F. 2002. Absorción de nutrimentos “Honey dew” y sandía (Citrullus lanatus) “Crimson
por los frutos y bandolas de café Caturra durante un jewel”. In Informe Anual 1997. Instituto de la Potasa y
ciclo de desarrollo y maduración de frutos en el Fósforo. Proyecto Potasio, Fósforo y Calida: Efecto
Aquiares, Turrialba, Costa Rica. Agronomía del potasio y el fósforo sobre el rendimiento y la
Costarricense. 26 (1):33-42. calidad de algunos cultivos frutícolas. San José, CIA-
UCR.

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57

 10

Incremento (%) -▲- N (mg) Incremento (%) -▲- K (mg)

100 - ▼
- 6 100 - ▼
- 8
N ▼
▼
- 5 K ▼ - 7
80 - 80 -
▼ ▼ - 6
▼
- 4 ▼
60 - ▼ 60 - ▼ - 5
- 3 ▼ - 4
40 - 40 - - 3
- 2
- 2
20 - - 1 20 -
▼ ▼ - 1
▼ ▼
0 -l l l l l l l l -l 0 0 -l l l l l l l l l - 0
30 60 90 120 150 180 210 240 30 60 90 120 150 180 210 240
Días después del pico de floración Días después del pico de floración

Incremento (%) -▲- Ca (mg) Incremento (%) -▲- Mg (mg)

100 - - 0.9 100 - - 0.6
▼ ▼
▼
- 0.8 ▼
Ca Mg
▼
80 - 80 -
▼ - 0.5
- 0.7
▼
▼ ▼
- 0.6 ▼ - 0.4
60 - ▼
- 0.5 60 -
▼ - 0.3
- 0.4
40 - 40 -
- 0.3 - 0.2
▼
20 - - 0.2 20 - ▼ - 0.1
▼ - 0.1 ▼
0 -l l l l l l l l -l 0 0 -l l l l l l l l
- 0
l

30 60 90 120 150 180 210 240 30 60 90 120 150 180 210 240
Días después del pico de floración Días después del pico de floración

Incremento (%) -▲- B (mg) Incremento (% -▲- Zn (mg)

100 - ▼
- 15 100 - ▼ - 2.5
▼ ▼
B ▼ Zn ▼
80 - ▼ - 12 80 - - 2.0
▼
▼
▼
60 - - 9 60 -
▼
- 1.5
▼

40 - - 6 40 - - 1.0

20 - - 3 20 - ▼ - 0.5
▼
▼ ▼
0 -l l l l l l l l - 0
l 0 -l l l l l l l l - 0
l

30 60 90 120 150 180 210 240 30 60 90 120 150 180 210 240
Días después del pico de floración Días después del pico de floración

Figura 11. Curvas de absorción de nutrientes por frutos de café Caturra. Aquiares, Turrialba, Costa Rica.

Ramírez F, Henríquez C, Bertsch F. 2000a. Melonero del Golfo S.A. San José, Programa
Elaboración de las curvas de absorción de MINC, CIA-UCR.
nutrimentos y optimización del programa de
fertilización para los cultivos Aster Blanco, Spring Soto J. A. 2002. Patrón de crecimiento, concentración
Aster, Solidago y Solidaster. Informe Final- y extracción de nutrientes en seis variedades y tres
Investigación Contratada por FLOREXPO S.A. clones promisorios de papa en la Región Central
San José, Programa MINC, CIA-UCR. Oriental de Costa Rica. In Congreso
Latinoamericano de Papa. Quito, Ecuador.❖
Ramírez F, Henríquez C, Bertsch F. 2000b.
Elaboración de las curvas de absorción de
nutrimentos y optimización del programa de
fertilización para melón “Moonshine”. Informe
Final-Investigación Contratada por Desarrollo

INFORMACIONES AGRONOMICAS No. 57