3 Recetas de bebidas o leches vegetales

*blaCon este plato conseguimos bla bla bla bla bla MERIENDA
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bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla Bebida de avena casera
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2 horas 0 min. Fácil 4 personas

Ingredientes Preparación
• 90 gramos de copos de 1 Enjuagar y escurrir los copos de avena.
avena sin azúcar Depositar la avena en un recipiente
• 800 ml de agua filtrada y cubrir con agua. Dejar reposar 20
(de botella) minutos (o mejor si dejas la avena a
• 2 cucharadas de edulco- remojo la noche anterior).
rante vegetal Stevia 2 Una vez escurrida la avena para que
• 1 cucharadita de aroma suelte el agua la introducimos en la
de vainilla batidora Batimos todo bien.
• Una pizca de sal 3 Colamos. Se puede hacer con bolsas
• ¼ cucharadita de canela de bebidas vegetales, una tela de
en polvo algodón o un colador fino. Yo utilizo la
última opción.
4 El resultado lo echamos en un botella
de cristal, tapamos y listo.
5 Guardar en la nevera durante unos días
(no te olvides de agitarla cuando la
vayas a tomar).

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*blaCon este plato conseguimos bla bla bla bla bla MERIENDA
bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla
bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla Bebida de arroz integral
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5 min 50 min. Fácil 4 personas

Ingredientes Preparación
• 1 taza de arroz integral 1 Ponemos en una olla taza y media de
• 3 tazas y media de agua agua con un poco de sal a hervir.
• Sal 2 Mientras el agua hierve lavamos el
• Canela arroz integral y lo colamos.
• Endulzante: sirope de 3 Cuando hierve el agua incluimos el
agave arroz integral, tapamos y ponemos a
fuego mínimo durante 50 minutos.
4 Sacamos del fuego y mezclamos en la
batidora 1 taza de arroz integral con 2
tazas de agua.
5 Batimos.
6 Colamos con un colador o con una
bolsa para leches vegetales.
7 Añadimos la canela y el endulzante.
8 Agitamos y servimos.

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*blaCon este plato conseguimos bla bla bla bla bla MERIENDA
bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla
bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla bla Bebida de almendras casera
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10min. 0min. Fácil 4 personas

Ingredientes Preparación
• 150 g de almendras 1 Ponemos a remojo las almendras en
crudas un recipiente con agua 8 horas o toda
• 2 tazas de agua la noche.
• Sal 2 Al día siguiente colamos las almen-
• Una cucharadita de dras, las trituramos y las mezclamos
esencia de vainilla con las 2 tazas de agua y un poco de
sal.
3 Incluimos la vainilla y batimos en la
batidora
4 Colamos con un colador o con una
bolsita para leches vegetales.
5 Servimos.

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 Indice por días
Lunes Desayuno * Gachas de avena con frutos secos
y pera. (4)
Miercoles Desayuno * Crema de mijo y quinoa salada. (18) Viernes Desayuno * Gachas de avena con frutos secos
y pera. (4)
Comida * Trispaguetis con salsa de setas y
Comida * Arroz integral con eneldo, quinoa y piñones. (19) Comida * Arroz integral con eneldo, quinoa y
seitán. (5) * Canutillos de calabaza con espina- seitán. (5)
* Samosas de verduras al curry. (6) cas. (20) * Samosas de verduras al curry. (6)
Merienda * Galletas de avena, naranja y choco- Merienda * Mousse de chocolate vegana.(21)
Merienda * Galletas de avena, naranja y choco-
late. (7) late. (7)

Cena * Crema de calabaza asada. (8)

Cena * Sopa de miso con wakame. (22) Cena * Crema de calabaza asada. (8)
* Quinoa con alcachofas al pesto * Endivias con hummus a las finas * Quinoa con alcachofas al pesto
hierbas. (23)
umeboshi. (9) umeboshi. (9)
* Sopa de miso con wakame. (24)
Martes Desayuno * Crepes de trigo sarraceno. (10) Jueves Desayuno * Crema de mijo y quinoa salada. (25)
Sábado Desayuno * Crepes de trigo sarraceno. (10)
* Nocilla vegana. (11) * Nocilla vegana. (11)
Comida * Berenjenas rellenas veganas. (12)
Comida * Trispaguetis con salsa de setas y Comida * Berenjenas rellenas veganas. (12)
piñones. (26)
* Ensalada de mijo con acelgas y * Canutillos de calabaza con espina- * Ensalada de mijo con acelgas y
garbanzos. (13) cas. (27) garbanzos. (13)

Merienda * Crumble vegano de manzana. (14)
Cena * Croquetas veganas de tofu y
quinoa. (15)
* Boniatos al horno con especias. (16)
* Ensalada vegana sencilla. (17)
Merienda * Mousse de chocolate vegana. (28)
Merienda * Crumble vegano de manzana. (14)
Cena * Sopa de miso con wakame. (29)
Cena * Croquetas veganas de tofu y
quinoa. (15)
* Endivias con hummus a las finas * Boniatos al horno con especias. (16)
hierbas. (30)
* Sopa de miso con wakame. (31) * Ensalada vegana sencilla. (17)

Domingo Desayuno * Crema de mijo y quinoa salada. (18)

www.lamarderico.com Comida * Trispaguetis con salsa de setas y

piñones. (19)
* Canutillos de calabaza con espina-
cas. (20)

Merienda * Mousse de chocolate vegana.(21)

Cena * Sopa de miso con wakame. (22)
* Endivias con hummus a las finas
hierbas. (23)
* Sopa de miso con wakame. (24)