Yang dilampirkan pada BAB II :

A. Tepung Terigu

1. Defisini Tepung Terigu

2. Jenis Tepung Terigu

3. Kandungan Gizi Tepung Terigu

B. Ikan Seluang

1. Deskripsi dan Klasifikasi Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia)

2. Kandungan Gizi Ikan Seluang

3. Puree Ikan

C. Stick

1. Pengertian Stick

2. Syarat Mutu Stick

3. Bahan Pembuatan Stick

4. Proses Pembuatan Stick

5. Kriteria Stick Yang Baik

6. Faktor–Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Stick

D. Kalsium

1. Kalsium Sebagai Mineral Makro

2. Fungsi Kalsium

3. Pengaruh Pemasakan

4. Angka Kecukupan Kalsium

E. Daya Terima

F. Uji Organoleptik
G. Kerangka Teori

H. Kerangka Konsep

Komentar dan saran :

Menurut kelompok kami, pembahasan pada bab 2 sudah lengkap ,rapi dan cukup bagus. Hanya
saja, untuk peletakan bagian Kandungan Tepug terigu dan Jenis Tepung Terigu sebaiknya
ditukar. Karena akan lebih baik jika bagian pembahasannya dimulai dengan pengertian,
kandungan, lalu diikuti dengan jenis tepung terigu.

Untuk peletakan bagian pembahasan mengenai Kriteria Stick Yang Baik dan Faktor–Faktor
Yang Mempengaruhi Kualitas Stick, menurut kami alangkah lebih baiknya jika diletakkan
setelah urutan pembahasan mengenai syarat mutu stick.

Dan untuk bagian fungsi kalsium, alangkah baiknya sub bab jangan terpisah dengan isi yang
ingin dijelaskan.

Untuk yang selanjutnya, kami pikirr apa yang disuse kakanya sudah lebih baik. Jd menurut kami
Cuma memiliki 3 poin yang harus diperbaiki.