SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD SGC-PDT04-F04

VIGENCIA 30-07-2018
CERTIFICADO DE CALIBRACIÓN
VERSIÓN 1

CIUDAD FECHA CERTIFICACIÓN

1. INFORMACIÓN DEL CLIENTE

SOLICITANTE DEPENDENCIA
IDENTIFICACIÓN TIPO C.C. C.E. NIT NÚMERO
CONTACTO CARGO
TELÉFONO CORREO

2. INFORMACIÓN DEL INSTRUMENTO

INSTRUMENTO/EQUIPO
FABRICANTE/ MARCA DIVISIÓN/ESCALA
MODELO SERIAL
CÓDIGO INTERNO CLASE
UBICACIÓN/ PROCESO FRECUENCIA
MAGNITUD ANALISIS DE LECHES

3. INFORMACIÓN DE LOS PATRONES

DESCRIPCIÓN
CODIGO NOMBRE ANALISIS POR: FECHA REFERENCIA

Este certificado expresa fielmente el resultado de mediciones realizadas. No podrá ser reproducido total o parcialmente, excepto cuando se
haya obtenido previamente permiso por escrito de IASOTECG operado por ASCAVI GROUP S.A.S o por órdenes judiciales. Los resultados
contenidos en el presente certificado se refieren al momento y condiciones en que se realizaron las mediciones. IASOTECG operado por
ASCAVI GROUP S.A.S. no se responsabiliza de los perjuicios que puedan derivarse del uso inadecuado de los instrumentos calibrados. El
usuario es responsable de la recalibracion de sus instrumentos a intervalos apropiados.

Carrera 77B #48B -205 2do Piso - PBX : (4) 444 2383 - Medellín 1 de 3
 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

CERTIFICADO DE CALIBRACIÓN

CIUDAD FECHA
4. CONDICIONES AMBIENTALES DURANT
TIPO DE ÁREA
TEMPERATURA (°C)
INICIAL FINAL

5. RESULTADOS

LECHE CRUDA ALTO CONTENIDO DE GRASA – RES

% Sólidos NO
REPETICIÓN % Grasa Densidad % Lactosa
Graso
Promedio 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG
desviación
Máximo S
Error 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG
Absoluto Permisible 0.06 %G 0.00 %G 0.20 %G 0.15 %G
(+/-)
Incertidumbre
Valor Referencia

LECHE CRUDA BAJO CONTENIDO DE GRASA – RES

% Sólidos NO
REPETICIÓN % Grasa Densidad % Lactosa
Graso
Promedio 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG
desviación
Máximo S
Error 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG
Absoluto Permisible 0.06 %G 0.00 %G 0.20 %G 0.15 %G
(+/-)
Incertidumbre
Valor Referencia

6. PROCEDIMIENTO DE CALIBRA
Este procedimiento de calibracion, se realizó siguiendo la notaci
7. DESCRIPCIÓN DE LOS MÉTODOS U
7.1. INCERTIDUMBRE DE LA MED

La incertidumbre de medición reportada se ha obtenido multiplicando la incertidumbre estándar combi

confianza de aproximadamente de 95%.
La incertidumbre de medición reportada se ha obtenido multiplicando la incertidumbre estándar combi
confianza de aproximadamente de 95%.

7.2. RESULTADOS DE LA CALIBR

Los resultados de calibración se interpretan de la

MEDICIÓN REAL = MEDICIÓN DE PRUEBA + CORR

9. OBSERVACIONES

i) Los resultados contenidos en el presente certificado se refiere al momento y condiciones en

EQUIPO/INSTRUMENTO mencionado en el pr
ii) Este informes solo puede ser reproducido íntegramente con autorización escrita
iii) Se anexa el certificado/informe de leches patrón
iv) Este informe contiene 2 páginas sin in
v) La sonda del Ph-metro si la tiene, debe permanecer en solución KCL mientras no esté en us
vi) El kit de mangueras se recomienda cambia
vii) Todos los ciclos de limpieza deben terminar c

10. FIRMAS AUTORIZADAS

ELABORÓ

FIRMA
NOMBRE
CARGO
CALIDAD SGC-PDT04-F04

VIGENCIA 30-07-2018
RACIÓN
VERSIÓN 1

CERTIFICACIÓN
BIENTALES DURANTE EL PROCESO

HUMEDAD (%)
INICIAL FINAL

5. RESULTADOS

NIDO DE GRASA – RESULTADOS DE MEDICIÓN

% Sales % Agua Punto de
% Proteína
Minerales Adicionada Congelación °C
0.00 %P 0.00 %SNG 0.000 %AD 0.00 %G
0.0000 %P 0.00 %S 0.000 %AD 0.00 %G
0.15 %G 0.05 %G 3.00 %G 0.01 %G

NIDO DE GRASA – RESULTADOS DE MEDICIÓN

% Sales % Agua Punto de
% Proteína
Minerales Adicionada Congelación °C
0.00 %SNG 0.00 %SNG 0.00 %SNG 0.00 %SNG
0.00 %SNG 0.00 %SNG 0.00 %SNG 0.00 %SNG
0.15 %G 0.05 %G 3.00 %G 0.01 %SNG

IMIENTO DE CALIBRACIÓN
alizó siguiendo la notación y metodología de la norma ISO
N DE LOS MÉTODOS UTILIZADOS
TIDUMBRE DE LA MEDICIÓN

dumbre estándar combinada por el factor de cobertura k = 2, con el cual, se logra un nivel de
TADOS DE LA CALIBRACIÓN

ción se interpretan de la siguiente manera:

N DE PRUEBA + CORRECIÓN DE MEDICIÓN

OBSERVACIONES

omento y condiciones en que se realiza las mediciones, y son validos únicamente para el
TO mencionado en el presente certificado.
con autorización escrita de IASOTECG, operado por ASCAVI GROUP S.A.S.
orme de leches patrón del laboratorio externo.
ontiene 2 páginas sin incluir anexos.
mientras no esté en uso y se debe limpiar después de cada uso con solución de limpieza.
se recomienda cambiarlo cada 6 meses.
mpieza deben terminar con agua destilada.

RMAS AUTORIZADAS
REVISÓ Y APRBÓ

FIRMA
NOMBRE
CARGO
 LECHE CRUDA ALTO CONTENIDO DE GRASA – RESULTADOS DE MEDICIÓN

REPETICIÓN % Grasa Densidad % Lactosa % Sólidos NO Graso % Proteína % Sales Minerales

1 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S

2 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
3 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
4 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
5 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
Promedio 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
desviación S 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.0000 %P 0.00 %S
Máximo Error
Absoluto 0.06 %G 0.00030 g/cm3 0.20 %Lac 0.15 %SNG 0.15 %P 0.05 %S
Permisible (+/-)

Valor Referencia 3.65 %G 1.02976 g/cm3 4.62 %Lac 8.23 %SNG 3.15 %P 0.68 %S

CRITERIO DE ACEPTACION
desviación S < CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE
Máximo Error

Promedio +/- Error

<> Patrón CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE

LECHE CRUDA BAJO CONTENIDO DE GRASA – RESULTADOS DE MEDICIÓN

REPETICIÓN % Grasa Densidad % Lactosa % Sólidos NO Graso % Proteína % Sales Minerales

1 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S

2 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
3 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
4 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
5 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
Promedio 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.00 %P 0.00 %S
desviación S 0.00 %G 0.00000 g/cm3 0.00 %Lac 0.00 %SNG 0.0000 %P 0.00 %S
Máximo Error
Absoluto 0.06 %G 0.00030 g/cm3 0.20 %Lac 0.15 %SNG 0.15 %P 0.05 %S
Permisible (+/-)
Valor Referencia 1.05 %G 1.03107 g/cm3 4.75 %Lac 8.48 %SNG 3.20 %P 0.70 %S

CRITERIO DE ACEPTACION
desviación S < CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE
Máximo Error
Promedio +/- Error
<> Patrón CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE CUMPLE

Página 02 de 03
TENIDO DE GRASA – RESULTADOS DE MEDICIÓN
% Agua Punto de
Adicionada Congelación °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C

3.000 %AD 0.005 °C

NA -0.527 °C

TERIO DE ACEPTACION
NA CUMPLE

NA CUMPLE

TENIDO DE GRASA – RESULTADOS DE MEDICIÓN

% Agua Punto de
Adicionada Congelación °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
0.000 %AD 0.000 °C
3.000 %AD 0.005 °C
NA -0.527 °C
TERIO DE ACEPTACION
NA CUMPLE

NA CUMPLE
MAGNITUDE EQUIPO CODIGO INTERNO MARCA
TEMPERATURA TERMOÓ METRO DIGITAL CON TERMOPAR TIPO K 00043 LUTRON
TEMPERATURA TERMOHIGROÓ METRO DIGITAL 00044 DELTATRAK
HUMEDAD TERMOHIGROÓ METRO DIGITAL 00044 DELTATRAK
HUMEDAD TERMOHIGROÓ METRO DIGITAL 00050 HANNA
FRECUENCIA FOTOTACOÓ METRO NR
MASA MASA PATRON E2 1 mg a 200 g 00045 TRUÓ MAX
MASA MASA PATRON M1 1 kg a 5 kg 00046 LEXUS
MASA MASA PATRON M1 5 kg 00047 LEXUS
MASA MASA PATRON M1 20 kg 00048 LEXUS
pH SOLUCION BUFFER pH 4 SCHARLAU
pH SOLUCION BUFFER pH 7 SCHARLAU
pH SOLUCION BUFFER pH 10 SCHARLAU
ATP SOLUCION ATP 2 nM HYGIENA
ATP SOLUCION ATP 20 nM HYGIENA
ATP SOLUCION ATP 200 nM HYGIENA
CLORO PCD4000 HYGIENA
CLORO ESTANDAR A HANNA
CLORO ESTANDAR B HANNA
CRIOSCOPIA CALIBRATION STANDARD FUNKE GERBER
CRIOSCOPIA CALIBRATION STANDARD FUNKE GERBER
MARCA CERTIFICADO CALIBRADO POR
LUTRON CC 135598 CELSIUS
DELTATRAK CC 135203 CELSIUS
DELTATRAK CC 135203 CELSIUS
HANNA QC 1938 HANNA INSTRUMENTS
NR CA 144481 CELSIUS
TRUÓ MAX 37456-C DETECTO
LEXUS 37457-C DETECTO
LEXUS 10172-M DETECTO
LEXUS 10171-M DETECTO
SCHARLAU SO2004 Scharlab S.L.
SCHARLAU SO2007 Scharlab S.L.
SCHARLAU SO2010 Scharlab S.L.
HYGIENA 82718 HYGIENA
HYGIENA 82618 HYGIENA
HYGIENA 82518 HYGIENA
HYGIENA 1214-61 HYGIENA
HANNA 3919 HANNA
HANNA 3920 HANNA
FUNKE GERBER 7165 FUNKE GERBER
FUNKE GERBER 7166 FUNKE GERBER
MAGNITUD
TEMPERATURA

VOLUMEN

PRESIOÓ N
pH
CLORO
MASA
ORP
CONDUCTIVIDAD
CRIOSCOPIA
ATP
FRECUENCIA
HUMEDAD
BRIX

ANALISIS DE LECHES
 CERTIFICADO:
PLANTILLA DE COMPONENTES Y ESTIMACION DE INCERTIDUMBRE EXPANDIDA U

Vial 1 Vial 2
Aw Patron 0.98 Aw 0.98 Aw
Indicación Promedio CUMPLE CUMPLE
Error Sistematico 0.00 Aw 0.00 Aw
Incetidumbre (u) del Patrón 0.02 Aw 0.02 Aw
Desviación Estandar (S) del Equipo 0.02 Aw 0.02 Aw
Division de Escala (d) 0.01 Aw 0.01 Aw

GRADOS
INFLUENCIA CONTRIBUCION DISTRIBUCIÓN EFECTIVOS DE
LIBERTAD

Aw Patron 0.0115470054 0.0115470054 RECTANGULAR NA

Instrumento 0.0115470054 0.0115470054 RECTANGULAR NA

REPETIBILIDAD 0 0 NORMAL 9

RESOLUCION 0.002886751 0.002886751 RECTANGULAR ∞

Incertidumbre del error Uc (y) 0.00000000 0.00000000 NA NA

Grados efectivos de libertad 0 0 NA NA

Factor de cobertura (k=95%) de la Tabla t-Student 1.658 1.658 NA NA

Incertidumbre expandida U(E) 0.00 0.00 NA NA

Cricterio Rechazo 0 0