UNIDAD I

MICROBIOLOGÍA
1. INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA.-
La Microbiología se puede definir, sobre la base de su etimología, como la ciencia que trata de los
seres vivos muy pequeños, concretamente de aquellos cuyo tamaño se encuentra por debajo del
poder resolutivo del ojo humano
Con la invención del microscopio en el siglo XVII comienza el lento despegue de una nueva rama
del conocimiento, inexistente hasta entonces
2. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA MICROBILOGÍA.-
Sus inicios se remontan a las épocas de Babilonia y el Egipto Antiguo, sin embargo, dado que
anteriormente los seres humanos no sabían que existían organismos microscópicos y en
consecuencia ignoraban también que estaban utilizando seres vivos para producir pan, cerveza y
otros productos, se considera que la microbiología comenzó en el siglo XIX.
 Pasteur (1822-1895) mostró que los microorganismos no se formaban espontáneamente en el
interior del caldo, refutando así la teoría de la generación espontánea y demostrando que todo ser
vivo procede de otro ser vivo anterior
 En 1838, Erenberg fue el primero en diseñar el primer criterio de clasificación de bacterias:
dependiendo de la forma, las bacterias podían ser catalogadas como bastones, espiroquetas
(espiral) ó cocos (esféricos).
 Joseph Lister (1827-1912) fue el primero en curar heridas infectadas al notar que lo que
llamamos putrefacción en los objetos no es sino lo mismo que lo que reconocemos como infección
en los seres vivos.
 Morton en 1846 usa la técnica es desinfectar primero los utensilios que entrarán en contacto
con la herida.
 Koch (1843-1910) realizar grandes aportaciones como el aislamiento de cultivos puros de
microorganismos reproduciendo microbios en una placa de gelatina sólida "método de placa"
(base del método actual)
Otros......
 Carlos Chagas (1879-1934:- Descubridor de la “enfermedad de Chagas”
Alexander Fleming (1881-1955):- Descubre la penicilina. En 1922, Molécula proteica con actividad
antiséptica: la lisozima.
Actualmente, el conocimiento microbiológico se ha especializado tanto que lo encontramos
divididos en:
 Microbiología médica:- que estudia los microorganismos patógenos y la posible cura para las
enfermedades que producen
 Inmunología:- que investiga las causas de la aparición de las enfermedades desde una
perspectiva inmunológica
 Microbiología ecológica:- estudia la localización de los microorganismos en el medio
 Microbiología agrícola:-estudia las relaciones existentes entre plantas y microorganismos
 Biotecnología:-estudia los posibles beneficios que puede llevar para el hombre la explotación de
microbios.
3. IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGÍA.-
Es importante ya que la mayoría de las enfermedades están relacionadas con bacterias, hongos,
parásitos o virus, por lo tanto se debe de conocer el comportamiento de estos, para entender la
patología que causan en el organismo.
Por ejemplo, entender las toxinas que usan las bacterias y que áreas del cuerpo atacan, saber en
cuanto tiempo el sistema inmunológico responde contra un virus, etc.
4. CARACTERÍTICAS DE LA CÉLULA BACTERIANA.-
Las bacterias son organismos relativamente sencillos, de dimensiones muy reducidas, de apenas
unas micras en la mayoría de los casos. Como otros procariotas, carecen de un núcleo delimitado
por una membrana, aunque presentan un nucleoide, una estructura elemental que contiene una
gran molécula generalmente circular de ADN. Carecen de núcleo celular y demás orgánulos
delimitados por membranas biológicas.
En el citoplasma se pueden apreciar plásmidos, pequeñas moléculas circulares de ADN que
coexisten con el nucleoide y que contienen genes: son comúnmente usados por las bacterias en
la parasexualidad (reproducción sexual bacteriana). El citoplasma también contiene ribosomas y
diversos tipos de gránulos. En algunos casos, puede haber estructuras compuestas por
membranas, generalmente relacionadas con la fotosíntesis
Poseen una membrana celular compuesta de lípidos, en forma de una bicapa y sobre ella se
encuentra una cubierta en la que existe un polisacárido complejo denominado peptidoglicano;
dependiendo de su estructura y subsecuente su respuesta a la tinción de Gram, se clasifica a las
bacterias en Gram positivas y Gram negativas. El espacio comprendido entre la membrana celular
y la pared celular (o la membrana externa, si ésta existe) se denomina espacio periplásmico.
Algunas bacterias presentan una cápsula. Otras son capaces de generar endosporas (estadios
latentes capaces de resistir condiciones extremas) en algún momento de su ciclo vital. Entre las
formaciones exteriores propias de la célula bacteriana destacan los flagelos (de estructura
completamente distinta a la de los flagelos eucariotas) y los pili (estructuras de adherencia y
relacionadas con la parasexualidad). La mayoría de las bacterias disponen de un único
cromosoma circular y suelen poseer elementos genéticos adicionales, como distintos tipos de
plásmidos. Su reproducción, binaria y muy eficiente en el tiempo, permite la rápida expansión de
sus poblaciones, generándose un gran número de células que son virtualmente clones, esto es,
idénticas entre sí.
5. PRINCIPALES GRUPOS BACTERINOS
*Según su forma y disposición celular las bacterias pueden ser esféricas (cocos), alargadas
(bacilos) o con forma espiral o helicoidal.
Otra característica que apreciamos cuando observamos al microscopio las bacterias es su forma
de agruparse, así, los diplococos son cocos agrupados en parejas, la formación en cadenas es
típica de los estreptococos y las agrupaciones en racimos de los estafilococos.
Otro criterio para poder diferenciar a las bacterias se basa en sus características de tinción con la
coloración de Gram, desarrollado en 1884 por Christian Gram, se pueden clasificar en bacterias
Gram positivas y bacterias Gram negativas.
6. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES GRUPOS BACTERIANOS
 Las clamidias son bacterias de crecimiento intracelular obligado, de tamaño tan pequeño, que
en un principio fueron confundidas con los virus. Su diámetro es de 250 a 500 nm, y a diferencia
de los virus poseen ADN y ribosomas que les permiten sintetizar sus propias proteínas.
Las especies de Clamidias que producen patología en el ser humano son Chlamydia psittaci,
Chlamydia trachomatis y Chlamydia pneumoniae y su asociación es con enfermedades de
transmisión sexual, infecciones respiratorias y enfermedad ocular.
 Las rickettsias son pequeñas bacterias pleomórficas que se comportan como parásitos
intracelulares obligados, se mantienen en la naturaleza mediante un ciclo que incluye mamíferos
como reservorios e insectos como vectores y tienen una distribución geográfica irregular,
causando enfermedad cuando se producen las adecuadas circunstancias de proximidad a los
animales reservorios o de pobreza y hacinamiento.
La rickettsias pueden afectar a todo tipo de pacientes, por tanto, no son patógenos oportunistas, y,
salvo Coxiella burnetti, todas ellas producen vasculitis y lesiones en la piel, pudiendo ser
descartadas cuando éstas no existen.
 Los micoplasmas son los microorganismos más pequeños capaces de una existencia
independiente, representando la forma de vida libre más pequeña. A diferencia del resto de las
bacterias, carecen de pared celular y su membrana es rica en esteroles. Mycoplasma
pneumoniae, Mycoplasma hominis son los patógenos más frecuentes en el hombre, y han de ser
considerados fundamentalmente en síndromes respiratorios y en patología de transmisión sexual.
 Las espiroquetas son microorganismos pertenecientes a la familia Treponemataceae, bacterias
helicoidales cuyos géneros más significativos son Leptospira, Treponema y Borrelia. Pueden
afectar a sujetos previamente sanos, y sólo en determinados condiciones debemos pensar en
ellas.
 Las bacterias clásicas constituyen una de las causas más importantes de infección. Debe
pensarse en enfermedad bacteriana prácticamente en casi todo tipo de infección, pero muy
especialmente ante cuadros agudos y de rápida evolución. Las infecciones bacterianas pueden
ser atribuibles fundamentalmente a bacterias gram positivas y a bacterias gram negativas.
 Bacterias altas. Este grupo de bacterias formado por los géneros Nocardia, Mycobacterium y
Actynomices tienen como propiedad más característica su ácido-alcohol resistencia y la
tendencia a producir cuadros clínicos de instauración lenta e insidiosa caracterizados por la
producción de lesiones granulomatosas con tendencia a la cavitación y a la fistulización. La
nocardiosis y la tuberculosis pueden afectar tanto a pacientes sanos como a inmunodeprimidos, y
tienen una preferencia por la participación respiratoria.

7. AGENTES FISICOS Y QUÍMICOS SOBRE LAS BACTERIAS.-

a) AGENTES FÍSICOS
*Esterilización por Calor Húmedo
*Esterilización por Calor Seco
*Esterilización por Radiación Gamma
b) AGENTES QUÍMICO
*Esterilización por óxido de etileno (eto)
*Esterilización por ácido peracético
*Esterilización por plasma de peróxido de hidrógeno.
*Esterilización por formaldehído y glutaraldehído

8. TÉRMINOS BÁSICOS
a) DESINFECCIÓN:- Es un proceso selectivo que se ha empleado para destruir o inactivar a los
organismos patógenos, especialmente las bacterias de origen entérico.
Las bacterias en condiciones naturales, rara vez se exponen a la acción de agentes químicos en
concentraciones suficientes para provocar su muerte. Sin embargo, el hombre se sirve de una
gran variedad de productos tóxicos para matar a los microorganismos y controlar su desarrollo. Se
busca que éstos sean lo más tóxicos para los microorganismos pero con efectos nocivos mínimos
para el hombre, los animales y las plantas
**Desinfección Física:- Calor, Calor más presión (autoclave), Calor húmedo, luz ultravioleta. Los
rayos ultravioletas del sol, ejercen una importante acción germicida
**Desinfección química: Con desinfectantes
b) ESTERILIZACIÓN:- Comprende todos los procedimientos físicos, mecánicos y preferentemente
químicos, que se emplean para destruir gérmenes patógenos. A través de esta, los materiales
quirúrgicos y la piel del enfermo alcanzan un estado de desinfección que evita la contaminación
operatoria.
c) ASEPSIA:-Es la condición libre de microorganismos que producen enfermedades o infecciones,
o sea la ausencia de microorganismos que pueden causar enfermedad. Este concepto incluye: la
preparación del equipo, la instrumentación y el campo de operaciones mediante los mecanismos
de esterilización y desinfección.
d) ANTISEPSIA:- empleo de sustancias químicas para inhibir o reducir el número de
microorganismos de la piel viva, las membranas mucosas o tejidos abiertos a un nivel en el cual
no generen infecciones.
e) AGENTES BACTERIOSTÁTICOS Y BACTERICIDAS:-
La diferencia entre un efecto bactericida y un efecto bacteriostático es sencilla: un agente
bactericida es aquél capaz de matar a las bacterias. Sin embargo un agente bacteriostático no
llega a matarlas pero si les impide reproducirse frenando rápidamente el crecimiento de sus
poblaciones. Aunque teóricamente sean efectos muy distintos en la práctica una población de
bacterias sin capacidad de reproducción o con capacidad disminuida para la misma es una
población condenada a su desaparición. De hecho agentes antimicrobianos tan importantes como
algunos antibióticos basan su poder en una acción bacteriostática.