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GRUPO AMARILLO.
Leguminosas: fríjol, haba, Alimentos de origen animal:
Cereales lenteja, garbanzo, alverjón, leche, queso, yogurt,
alubia, chícharo seco, soya huevo, pescado, mariscos,
texturizada. pollo, carnes, embutidos.
Cereales: maíz, trigo,
avena, centeno, cebada,
amaranto, elote, arroz y sus
Aportan:
productos derivados como:
Principalmente proteínas, hierro, grasas y
tortillas y productos de nixtamal,
vitaminas.
cereales industrializados, pan y
panes integrales, galletas y
pastas.
IMPORTANTE
Carnes rojas la mejor fuente de hierro.
Tubérculos: papa,
camote, y yuca. Lácteos excelente fuente de calcio.