LABORATORIO DE QUÍMICA ll

Práctica numero 3: Propiedades coligativas.

Descenso del punto de congelación
Grey, Lizeth. Aristizabal, Víctor. Guzmán, Carolina.

Facultad de Ciencias, Departamento de Química

Universidad del Valle, Cali, Colombia
Fecha de entrega: 1 marzo de 2019

ABSTRACT
This report presents the experimental process used to determine the freezing point of water
and a water solution with an unknown substance. During the experimentation it was obtained
the freezing point of 10 mL water was -0.5 °C, after the determination of the melting point of
the solvent, the melting point of the solution was calculated which was -1.05°C, ΔT was 1
°C with that result, the solute moles were found in the solution corresponds to 0.00564 moles
of solute. During the experimentation it was necessary to find the density of the unknown
substance, this was found with a pycnometer and was obtained an average density value of
0.794g/mL, with this data was calculated the formula weight of the unknown substance,
which was 147.85 g/mol, after analyzing the data it was found that the unknown substance
is similar to 1 – nonanol which has a molar mass of 124.26g/mol and density of 0.828 g/cm3,
finding the percentage of relative error between the experimental value and the theoretical
value with respect to the formula weight and the density these percentages of error are 2.48
% and 4.1 % respectively, the results show that the experimental value is not far from the
range of accepted error.
RESUMEN
En el presente informe se presentó el proceso experimental que se realizó para determinar
el punto de congelación del agua y una solución de agua con una sustancia desconocida.
Durante la experimentación se obtuvo que el punto de congelación de 10 mL de agua -0.5
°C; posterior a la determinación del punto de fusión del solvente, se calculó el punto de
fusión de la disolución que fue de -1.5 °C, el ΔT fue de 1 °C, con ese resultado, se hallaron
los moles de soluto en la solución que correspondían a 0.00564 moles de soluto. Durante
la experimentación fue necesario hallar la densidad de la sustancia desconocida, esta se
halló mediante un picnómetro y se obtuvo un valor promedio de densidad 0.794 g/mL, con
este dato se calculó el peso formula de la sustancia desconocida, que fue de 147.85 g/mol,
al analizar los datos rigurosamente se encontró que la sustancia desconocida es similar al
1- nonanol que tiene una masa molar de 124,26 g/mol y una densidad de 0.828 g/cm3, al
hallar el porcentaje de error relativo entre el valor experimental y el teórico respecto al peso
formula y la densidad, esos porcentajes de error son de 2.48 % y 4.1 % respectivamente,
los resultados muestraron que el valor experimental no se aleja mucho del teórico ya que
está en el rango de error aceptado.
Palabras clave: Punto de Congelación, propiedades coligativas,
Soluciones binarias
INTRODUCCIÓN
Una de las propiedades de las
disoluciones, son las propiedades
coligativas. Estas propiedades muestran
el efecto de un soluto en un solvente
dado. La presión de vapor, punto de
congelación y punto de ebullición son
algunas de esas propiedades. Las
propiedades coligativas dependen de la
concentración de soluto, es decir cómo
afecta una concentración de soluto x el
punto de ebullición o de congelación de
una solución. Con frecuencia las
propiedades coligativas como la de
descenso del punto de congelación se
usan para determinar pesos moleculares,
determinar el grado de disociación en un
solvente, medir la pureza de un solvente,
entre otras. Para comprender un poco
mejor el uso de las propiedades
coligativas, en este caso la propiedad
punto de congelación, se tiene el
siguiente ejemplo, donde una solución
acuosa de sacarosa de 1.25 molal tiene
una temperatura de congelación -2,32 °C,
se puede observar en el ejemplo que el
punto de congelación pasa de 0,0 °C que
es el punto de congelación del solvente a
-2.32 °C que es la temperatura de
congelación de la solución [1]. Se puede
ver que en presencia del soluto el solvente
disminuyo su punto de congelación. Las
ecuaciones que describen el descenso
crioscopico son las siguientes.
∆𝑇𝑓 = 𝑇𝑓 °, 𝑠𝑡𝑒 − 𝑇𝑓 𝑠𝑙𝑛 [1]
∆𝑡𝑓 = 𝐾𝑓 × 𝑚 [2]
En la ecuación [1] el cambio en la
temperatura de fusión ∆𝑇𝑓 es igual a la
temperatura de fusión del solvente
𝑇𝑓 °, 𝑠𝑡𝑒 puro menos la temperatura de
fusión de la solución 𝑇𝑓 𝑠𝑙𝑛.
En la ecuación [2], Kf es la constante
crioscopica molal del solvente y m es la
concentración de la solución.
Mediante la ecuación [2] se podrá
determinar la concentración de la solución
cuando no es conocida.
Defecto en las estructuras cristalinas
En las propiedades coligativas el solvente
debe encontrarse en estado puro, eso
significa que ese solvente solo tiene
átomos del mismo tipo, pero teniendo en
cuenta que el solvente utilizado en el
laboratorio es un material o solvente no
ideal van a haber átomos diferentes al
material original del solvente, es decir
tendrá impurezas, por ello cuando una
solución sufre un sobre enfriamiento se
forman cristales alrededor de las
impurezas debido a que esa impurezas
han distorsionado la periodicidad de la red
del solvente.
Analizando la información anterior el
propósito de esta práctica fue
experimentar y estudiar el efecto que se
produce en el punto de congelación de
una solución x a una concentración
determinada.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL,
OBSERVACIONES Y RESULTADOS
Determinación del punto de
congelación del agua
Se tomó (10±0.02) mL con una pipeta
volumétrica para ser trasvasado en un
tubo de ensayo a este se le tomo la
temperatura inicial con un valor de 27.8
°C, por aparte se hizo una mezcla
frigorífica de hielo + sal (NaCl) dentro de
un vaso precipitado de 250 mL, en este se
introdujo el tubo de ensayo en el cual
tenía un tapón donde se le introdujo un
termómetro y una varilla de agitación,
luego por medio de un cronometro se le
midió la temperatura cada 30 segundos
con agitación constante hasta llegar al Figura 1. Grafico del punto de
punto de congelación del agua congelación del agua T (°c) vs t (min).
experimental, en el cual se obtuvo una
temperatura constante luego de 13
minutos de lectura. Para evitar errores en
los cálculos y regiones de sobre
enfriamiento se tabulo cada minuto con la
temperatura obtenida en ese intervalo
como se muestra en la tabla 1.
Tabla 1. Temperatura del agua tomada
cada minuto.
Agua
Min °C
1 6,6
2 4,6
3 3,6
4 2,6
5 1,3
6 0,7 Con estas ecuaciones de la recta que se
7 0,1 muestra en la figura 1 se igualaron para
8 -0,3 luego despejar x, con este valor se
9 -0,2 remplazó en las ecuaciones obtenidas en
10 -0,2 la gráfica y se obtuvo la temperatura de
11 0 fusión del agua experimentalmente.
12 0,1
13 0,2 Ecuación de la recta del agua en el
gráfico:

Con los datos de la tabla 1 se hizo un 𝑦1 = −1.26𝑥 + 10.04

gráfico T (°C) vs t (min) como se ve en la 𝑅 2 = 0.9805
figura 1, en el cual al ser ajustados los
datos se obtuvo dos ecuaciones de la 𝑌2 = 0.1𝑥 − 1.3
recta trazada en el gráfico.
𝑅2 = 1
𝑦1 = 𝑦2
−1.26𝑥 + 10.04 = 0.1𝑥 − 1.3
−1.26𝑋 − 0.1𝑋 = −1.3 − 10.04
−1.36𝑥 = −11.34
−11.34
𝑥= = 8.4
−1.36
𝑦1 = −1.26(8.4) + 10.04
𝑦1 = −0.5
𝑦2 = 0.1(8.4) − 1.3
𝑦2 = −0.5 Con los datos de la tabla 2 se hizo un
gráfico T (°C) vs t (min) como se ve en la
Temperatura de fusión del agua en el figura 2, en la cual se obtuvo dos
experimento: ecuaciones de recta para con ella poder
Tf= -0.5 determinar el punto de fusión del agua +
sustancia x.
Determinación del punto de
congelación de la solución Figura 2. Grafico del punto de
congelación del agua + sustancia x T
Después de obtener los datos de la (°C) vs t (min).
temperatura del agua pura se le añadió al
tubo de ensayo (1±0.03) mL de la Agua + sustancia x
sustancia x con una pipeta graduada de
(5±0.03) mL, se repitió el mismo 35,5

procedimiento de determinación del punto 30,5

de congelación del agua con los mismos y = -3,7679x + 34,693
intervalos de tiempo, con un total de 24 25,5 R² = 0,974

Temperatura (°c)
minutos. Para evitar errores al hacer los
cálculos se tabulo en temperatura por 20,5
minuto como se muestra en la tabla 2.
15,5
Tabla 2. Temperatura del agua +
10,5
sustancia x, por minuto.
Agua con sustancia x
5,5
Min °C
1 34 0,5
2 27 0 5 10 15 20 25
3 22,3 -4,5
4 18,4 Tiempo (min)
5 16,2 En este se hizo la misma igualación de
6 11,2 recta que en los cálculos del agua para
7 5,5
8 3,5 luego obtener la temperatura de fusión del
9 1,7 agua + sal, en este experimento.
10 -0,1
11 -0,9 Ecuación de la recta del agua junto con
12 -1,2 la sustancia x
13 -1,5
14 -1,9 𝑦1 = −3.7679𝑥 + 34.693
15 -2,6
16 -2,7 𝑅 2 = 0.974
17 -2,8
18 -2,9 𝑦2 = −0.1806𝑥 + 0.2418
19 -3,1
20 -3,2
𝑅 2 = 0.9694
21 -3,6 𝑦1 = 𝑦2
22 -3,8
23 -4 −3.7679𝑥 + 34.693 = −0.1806𝑥 + 0.2418
24 -4,1
−3.7679𝑥 + 0.180𝑥 = 0.2418 − 34.693
−3.5873𝑥 = −34.4512
 −34.4512 0.794 𝑔 𝑔
𝑥= = 9.6 = 147.85 ⁄𝑚𝑜𝑙
−3.5873 0.00537 𝑚𝑜𝑙
𝑦1 = −3.7679(9.6) + 34.693 En la tabla 3, se puede observar algunas
de las propiedades fisicas y quimicas a
𝑦1 = −1.5 tener en en cuenta para reconocer la
sustancia x.
𝑦2 = −0.1806(9.6) + 0.2418
Tabla 3. Propiedades de la sustancia x.
𝑦2 = −1.5 Propiedades
Con las temperaturas obtenidas de fusión Estado Liquido
del agua y del agua + sustancia, se halla Compuesto Orgánico
el ΔT dentro de valor absoluto para Densidad 0,794 g/mol
obtener un valor positivo. Peso formula 140,78 g/mol
Otro No es un acido
Diferencia de temperatura entre el agua Solubilidad Soluble en agua
y agua + sustancia: Soluto No volátil

∆𝑇 = |(−1.5) − (−0.5)| °𝐶 = 1 °𝐶
Porcentajes de error:
Con esto se halla los moles de soluto:
Peso formula:
°𝐶 × 𝐾𝑔⁄
1.05 °𝐶 = 1.86 𝑚𝑜𝑙 × 𝑚 147.85 − 144.26 𝑔
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = ( ) ⁄𝑚𝑜𝑙 ∗ 100
1 °𝐶 144.26
𝑚= = 2.48%
°𝐶 × 𝐾𝑔⁄
1.86 𝑚𝑜𝑙 Densidad:
𝑚 = 0.53 𝑚𝑜𝑙⁄𝑘𝑔 %𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = (
0.794 − 0.828 𝑔
) ⁄𝑚𝐿 ∗ 100
0.828
= 4.1%
0.01 𝐾𝑔𝑠𝑡𝑒 × 1.075 𝑚𝑜𝑙𝑠𝑡𝑜
𝑚=
1 𝐾𝑔𝑠𝑡𝑒
𝑚 = 0.0053 𝑚𝑜𝑙𝑠𝑡𝑜 DISCUSION DE RESULTADOS
Promedio de la densidad: Principalmente, se tuvo para el
enfriamiento de los procesos una mezcla
Para hallar la densidad de la sustancia x frigorífica de hielo y sal, la explicación de
se usó un picnómetro, en el cual se usar esta mezcla en vez del hielo reside
realizarondos mediciones de la densidad en que, el calor, se traslada de la sal al
y con estas mediciones se obtuvo la hielo el cual empieza a fundirse; De tal
densidad media: modo que las partes de hielo en contacto
𝑔 𝑔 con la sal se disuelven en agua por efecto
0.792 ⁄𝑚𝐿 + 0.796 ⁄𝑚𝐿 𝑔
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = = 0.794 ⁄𝑚𝐿 de la sal y conforme pasa el tiempo se
2
funde cada vez más el hielo, debido a que
Peso formula aproximado de la la disolución concentrada tiende a diluirse
sustancia x: y el hielo al fundirse, este ultimo absorbe
Por ultimo con los datos obtenidos calor de la disolución, al perder esta
experimentales se saca el peso formula energía, la disolución saturada se enfría,
aproximado a la sustancia x: y su temperatura desciende gradualmente
por debajo de 0 °C.
1 𝑚𝐿 × 0.794 𝑚𝑜𝑙⁄𝑚𝐿 = 0.794 𝑔
Asi en este orden de ideas, inicialmente,
con una muestra de 10 mL de agua pura,
mediante igualación de variables en los
gráficos de dispersión lineal T (°C) vs t
(min) [Figura 1.], se obtuvo la temperatura
experimental de fusión para el agua -0.5
°C el cual denota un resultado diferente
del contrastable en la teoría 0 °C debido a
las bajas temperaturas causadas por la
mezcla frigorífica, obteniendo datos de
sobre enfriamiento plasmados en los
intervalos de tiempo y a su vez en el
grafico mientras la temperatura se
estabiliza. Esto se realizó, para poder
determinar verazmente la disminución
absoluta del punto de fusión con respecto
a la añadidura del soluto no volátil.
Posterior a los cálculos realizados para la
mezcla y la sustancia a determinar, se
tiene la certeza observable de la
disminución del punto de fusión en 1 °C
de la mezcla, esto debido a que la
interacción molecular de ambas
sustancias, en solución, cambia las
propiedades de esta, en función de la
naturaleza del disolvente, en este caso, el
agua, donde al añadirse el soluto no
volátil, la sustancia x, la mezcla presenta
un punto de fusión de -1.5 °C.
Así mismo se observaron algunas
regiones de la mezcla que al transcurrir un
determinado periodo de tiempo
comenzaron a cristalizar dentro del tubo
de ensayo, la explicación de esto se
encuentra en la física de la cristalización.
Esta ocurre cuando un líquido contiene
impurezas cristalinas, como bien se sabe,
los reactivos reales no son 100% puros,
poseen estas respectivas impurezas, las
cuales se definen como átomos
diferentes a los del reactivo original,
creando un átomo sustitucional al ser
reemplazado el átomo original por uno de
los átomos diferentes ocupando su punto
de red dando lugar a la cristalización
mediante nucleación heterogénea, a
partir de las impurezas del reactivo. Dado
esto, sin un sólido cristalino, no es
probable que ocurra la formación de una
estructura grande y regular de manera
espontánea a partir del simple líquido en
desorden. No obstante, un pequeño
número de átomos puede formar
espontáneamente una disposición
regular, pero por lo general, estos grupos
de átomos son generalmente muy
pequeños para servir de núcleos de
cristalización, y se disuelven rápidamente
en el líquido, como se observo,
determinando en base a esta logica el por
qué se visualizaron fragmentos cristalinos
en el enfriamiento excesivo de la mezcla,
que, a medida que volvía a temperatura
ambiente o se agitaba con más velocidad,
cesaba el efecto cristalino del tubo.
En base a lo relacionado, dentro del
análisis neto de la sustancia x, tomando
en cuenta las propiedades encontradas
[Ver tabla 3.] se encontró un compuesto
de propiedades bastante símiles, 1-
nonanol, de masa molecular 144.26
g/mol que en base al valor obtenido
experimentalmente, solo se tuvo un error
de 2.48% de tal modo que cumple con
todas las propiedades encontradas
exceptuando la densidad, que si bien, la
densidad para este compuesto está
definida en 0.828 g/mol a 20 °C , siendo
esta temperatura, la causa principal de la
variación en la densidad, que si bien, el
cambio [0.034 g/mol], no es
extremadamente significativo, teniendo
en cuenta que el laboratorio trabaja con
temperaturas mayores, por lo tanto la
densidad disminuye aproximándose aún
más a lo obtenido en la practica; así
mismo, por la solubilidad que este
presenta con en el agua, es decir, la
capacidad de homogenizarse, se
determina que la sustancia no es capaz
de disolver de alguna manera los residuos
de tapón de caucho que estuvieron
presentes en la solución, teniendo en
cuenta tambien, que la mayor proporción
en la mezcla estaba conformada por
agua, razon por la cual no presento un
efecto notorio en reaccion la presencia de
estos residuos en la mezcla. tal y como se
observó en el transcurso de la misma,
cerciorando aún más que este ha sido el
reactivo que se ha utilizado y aquel que ha
disminuido el punto de fusión del agua en
1 °C.
Conclusiones
Debido a que el cambio de temperatura de
fusión experimental tuvo 1 °C de
diferencia en el agua pura y añadiéndole
la sustancia, se puede decir que de tal
modo que la relación era de 10 mL a 1 mL
el soluto se encontraba en menor
proporción, por ello, la temperatura sufrio
un cambio tan pequeño; al determinar el
peso formula con un valor de 147.85 g/mol
y el teórico 144.26 g/mol se obtuvo un
error relativo de 2.48% es decir que el
valor experimental estuvo muy cerca a lo
teórico, además mediante un picnómetro
se midio la densidad y obtuvimos un valor
de 0.794 g/mL en promedio de dos
medidas y la teórica 0.828 g/mL valores
asociados a un error relativo de 4.1%. En
el cual se dedujo con estos datos que el
1-nonanol es la sustancia orgánica que
cumple con las propiedades coligativas
como un soluto no volátil, en la cual se
concluye que esta sustancia hace que el
punto de fusión del agua disminuya
debido a la concentración de las
moléculas del soluto presente y debido a
que este se encontraba en menor
proporción, tuvo una diferencia de 1 °C en
la diferencia de temperaturas, también es
importante destacar que esta sustancia se
congela a -3 °C, la cual justifica su
pequeña variación de temperatura con
respecto al agua.
PREGUNTAS
1) ¿Mediante que otros métodos podría
calcularse el peso formula de una
sustancia, sabiendo que se comporta
como un soluto no volátil?
Para determinar el peso formula
de una sustancia que se comporta
como soluto no volátil, se pueden
utilizar los siguientes métodos: a
través de la masa molecular, que
es la suma de las masas atómicas
de los elementos presentes en la
formula. En este caso, se calcula
la suma de las masas atómicas de
los compuestos que forman la
sustancia. Por ultimo, a través de
la formula molecular, ya que se
considera el número de átomos de
cada elemento presente en el
compuesto y se tendrá en cuenta
la relación de cada compuesto en
la sustancia obtenida.
2) ¿Qué propiedades deben tener las
sustancias que se utilizan como
solventes en los experimentos de
descenso del punto de congelación y
elevación de la temperatura de
ebullición?
Ser capaz de solvatar otras
moléculas, ya sea completamente
o parcialmente, esto con el fin de
estudiar la interacción del soluto
con el solvente y observar la
reacción de la mezcla a los
cambios de temperatura, presión,
etc. Debe ser líquido para que
pueda alcanzar una fase de vapor
y una solidificación, ya que
mediante el análisis de esos
cambios de fase se puede obtener
información de la actividad en la
solución. El solvente debe estar
puro, de esa forma se garantiza
que los resultados obtenidos al
aplicar las propiedades coligativas
serán más confiables, ya que las
impurezas en un solvente cambian
algunas características de él,
como su punto de fusión,
ebullición, etc.
3) El descenso en el punto de fusión de
una sustancia, Δtf se puede relacionar
con la fracción molar o la molalidad de
la solución, ¿Por qué la forma usual
de expresar la concentración, moles
por litro, no se usa en este caso?
 La forma de moles por litro no se 𝐾𝑔⁄
𝐾𝑓 = 1.85 𝑚𝑜𝑙
usa en este caso porque es más
practico utilizar la molalidad para
El porcentaje de error para la 𝐾𝑓
los datos que se pueden calcular
con las propiedades coligativas, hallada con los datos obtenidos es
como por ejemplo el peso formula Kg Kg
|1.85 – 1.86 |
de la sustancia, además es % Error = mol mol
∗ 100
1.86 𝐾𝑔/𝑚𝑜𝑙
importante destacar que en la
molalidad los kg de solvente no se
ven afectados por la presión y la % Error = 0.53 %
temperatura a la cual están Como se observa el error asociado
expuestos, en cambio en la a los datos recolectados es muy
molaridad, se puede ver afectada pequeño y debido a eso el valor
la fracción molar de soluto o experimental se acerca mucho al
solvente ya que la temperatura teórico.
puede alterar el volumen que haya
de solvente.
4) Utilizando los datos de la tabla 1, REFERENCIAS
calcule las constantes kf y ke, y
compárelas con los valores
aceptados. ¿Que concluye? [1]American Chemical Society; Química:
un proyecto de la American Chemical
𝑅𝑀𝑇 2 Society; Editorial Reverte S.A, pag 563
𝐾𝑓 =
∆𝐻𝑓 [2]Castellán w Gilbert; Fisicoquímica; 2da
edición, Addison Wesley Longman de
R es la constante de los gases México S.A, pág. 305

M es la molalidad del agua [3]Meligeni Daniel; Castillo Marta, 2011;

universidad Fasta, pág. 38 (1)
T2 = ∆𝑇𝑓 hallado en los cálculos es [4]Smith, Nelson R; Resolución de
decir ∆𝑇 = -0,5 + 273,15K problemas de química general, 1era
edición, editorial Reverte S.A; pág. 329
∆𝐻𝑓 Es el calor molar de fusión del
[5]Valenzuela Calahorro, Cristóbal;
agua
Química general. Introducción a la
Química Teórica; Ediciones Universidad
Para determinar la constante
de Salamanca, pág. 305
crioscopica para el experimento
realizado, se reemplaza la
temperatura y se tiene que

𝐾𝑓
8.314 𝐽⁄ 0.0180152 𝐾𝑔⁄ 2
( 𝑚𝑜𝑙. 𝐾 ∗) ( 𝑚𝑜𝑙 ) (272.65 𝐾)
=
6009.5 𝐽⁄
𝑚𝑜𝑙