Contenido de colesterol en Algunos alimentos de

origen Animal.
Contenido de colesterol por cada 100 gramos de
alimento.

EN ESTE FOLLETO USTED ENCONTRARA UNA LISTA DE Carnes, embutidos y vísceras

ALIMENTOS CON CONTENIDO BAJO Y ALTO EN

Sesos 1810 mg.
COLESTEROL DE USTED DEPENDE MEJORAR SU
Hígado 320 mg.
CALIDAD DE VIDA Riño 300 mg.
Chicharrón 290 mg.
Pancita 280 mg.
Queso de puerco 123 mg.
Chorizo 104 mg.
Carnitas 101 mg.
Tocino 73 mg.
Ternera 71 mg.
Bistec 68 mg.
Jamón 62 mg.
Chuleta 61 mg.
Salchicha 57 mg.
Lomo 57 mg.
Porcentaje de grasas Contenido de colesterol de Algunos alimentos de
Saturadas y poliinsaturadas en origen Animal.
Diferentes alimentos
Contenido de colesterol por cada 100 gramos de
Grasas saturadas Alimento.

Mantequilla 81%
Aceite de palma 81% Aves 113 mg.
Aceite de coco 66% Hígado de pollo 78 mg.
Grasa de res 48% Pollo con piel 67 mg.
Manteca 40%
Pollo sin piel 61 mg.
Grasa de pollo 28%
Viceras 61 mg.
Manteca vegetal 32%
Caite de cacahuate 19%
Carne de pollo blanca sin piel 54 mg.
Aceite de oliva 14%
Aceite vegetal soya y semilla de algodón 18% HUEVO
Aceite de maíz 13%
Aceite de cárcamo 10% Yema 1500 mg.
Huevo entero 550
Grasas poliinsaturadas

Aceite de Cárcamo 74%

Aceite de girasol 64%
Aceite de maíz 58%
OTROS
Aceite de soya y algodón 40%
Frutas 0
Aceite de Cacahuate 30%
Aceite de oliva 9%
mg.
Grasa de pollo 26% Cereales y verduras 0
Manteca vegetal 20% mg
Manteca 12%
Mantequilla 4%
Grasa de res 4%
Aceite de palma 2%
Aceite de coco 2%
 Contenido de
Contenido de colesterol en colesterol en Algunos
Algunos alimentos de origen alimentos de origen
Animal. animal.
Contenido de colesterol por Contenido de
cada 100 gramos de colesterol por cada
alimento 100 gramos de alimentos

Lácteos Pescado y marisco

Mantequilla 228 mg. Camarón 161 mg.
Angulas 121 mg.
Queso crema 140 mg.
Abulón 117 mg.
Crema 137 mg. Sandias 112 mg.
Queso chihuahua 98 mg. Jaiba 110 mg.
Cangrejo 99 mg.
Queso fresco casero 92 mg.
Pulpo 69 mg.
Queso manchego 91 mg. Langosta 83 mg.
Queso añejo 74 mg. Cazon 80 mg.
Mojarra 73 mg.
Queso Oaxaca 73 mg.
Calamar} 71 mg.
Helado de crema 44 mg. Huachinango 71 mg.
Leche entera 13 mg. Sierra 64 mg.
Leche semidescremada 8 mg. Charales 59 mg.
Ostiones 59 mg.
Requesón 6 mg. Trucha 57 mg.
Leche descremada 3 mg. Salmon 55 mg.
Atún 51 mg.
Bacalao 46 mg.
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