PROYECTO

INSTITUCIONAL

RESEÑA HISTÓRICA

Corría el año 1968 y el patio del colegio Don Bosco se llenaba de jóvenes ociosos. Era
necesario hacer algo y pronto por estos jóvenes, abriendo carreras cortas con salida laboral
rápida. Fue así que el colegio Don Bosco abrió sus puertas en horas vespertinas y nocturnas.
Se buscó la posibilidad de incorporar mujeres en el alumnado, hasta ese momento
exclusivamente masculino, y de que la escuela fuese gratuita. Nace así, con el esfuerzo
común de la Obra Salesiana y las autoridades municipales, dependiendo del Instituto Municipal
de Estudios Superiores, en el mes de abril de 1969, la Escuela Municipal de Ciencia de la
Administración Nº 2.
Contó en sus inicios con dos divisiones de primer año, con una cursada de tres años.
Con el correr del tiempo, se acreditaron las certificaciones: Auxiliar Administrativo Contable, al
finalizar el primer año, y Técnico Administrativo Contable, al cabo del segundo año.
En el año 2000, cambia la denominación de la Escuela por Escuela Municipal de
Formación Profesional Nº 10 y se aprueban nuevos cursos, respondiendo a las necesidades y
a las inquietudes de los alumnos que querían seguir en la escuela: “Técnico en Operaciones
Bancarias y Tesorerías de Empresas”, “Liquidación de Sueldos y Jornales” y “Liquidación de
Impuesto a las Ganancias”.
Ese mismo año y durante dos ciclos electivos seguidos se articuló con: E.G.B.A Nº 710
que funciona en el mismo edificio. Los alumnos del tercer ciclo cursaban, además,
Contabilidad, Inglés y Computación; se acordaron los contenidos de Matemática con
Matemática Financiera y de Lengua con Redacción Comercial, de modo que al finalizar el año,
junto con la acreditación de E.P.B recibiesen el certificado de “Auxiliar Administrativo Contable”.
Junto con la crisis del año 2001 nació la necesidad de dar respuestas a nuevos desafíos
y se creó el curso de “Cocina para Comedores con Nutrición y Manipulación de Alimentos”,
proyectado y dictado por Licenciadas en Nutrición. Dicho curso es sumamente demandado,
debiendo abrir, tres años más tarde, una nueva división para su dictado. La currícula de este
curso es muy completa y responde a las necesidades y requerimientos para desempeñarse
como auxiliar tanto en el ámbito privado, como así también en los establecimientos
dependientes del Consejo Escolar.
También ante esa misma crisis se forma el curso de “Gestión Administrativa de
Microemprendimientos” que se dicta junto a “Práctico Contable en Microemprendimientos”.
Ambos cursos completan la formación en el aspecto administrativo, contable, de informática,
comunicación y publicidad y dan las herramientas necesarias a los emprendedores, para su
inserción en el campo productivo.
Durante el ciclo electivo 2005 se abrió el curso de “Administración en Propiedad
Horizontal” que se dicta junto a “Práctico Contable en P.H.” cubriendo así el aspecto
administrativo, contable, de informática y redacción administrativa y permitiendo a los
egresados desempeñarse en forma eficiente en las distintas áreas de administración de
consorcios. Este curso vino a cubrir un espacio formativo altamente importante, debido a la
cantidad de edificios y administradoras con que cuenta nuestra ciudad.
En el año 2006, se firmó un acuerdo de cooperación y pasantías con la Cámara de
Administradores de Propiedad Horizontal de la Provincia de Buenos Aires. De este modo,
nuestros alumnos lograron acceder a un puesto de trabajo formativo, obteniendo la experiencia
y la práctica necesarias para insertarse en el mercado laboral. Dicho convenio sigue vigente
hasta la actualidad, contando con varios alumnos pasantes.
A comienzos del año 2008, culmina su gestión como directora de la Escuela la
profesora Silvia Gauna, luego de varios años en el cargo y tras cumplimentar los trámites de
jubilación. A partir de ese año toma el cargo de Director el Prof. Marcelo Sulpizio.
Durante el año 2009 la escuela renovó varios de sus cursos, adapatándolos a la
demanda laboral de nuestro entorno socioproductivo. Así también, realizó nuevas
articulaciones con la Escuela Primaria para Adultos Nº 710, que funciona en la misma casa
salesiana. Dicha articulación estuvo vigente hasta el año 2012, con los cursos: Inglés, Cocina
para comedores escolares, Operador de PC y Pizzero Rotisero.
En el año 2012, y ante la demanda del alumnado, se abrió en la escuela el curso de
Maestro Pizzero Rotisero, generando de este modo una nueva propuesta, para despertar en el
alumnado el interés por los emprendimientos productivos personales.
 Durante el mismo año 2012, la Secretaría de Educación Municipal decidió trasladar la
escuela al Cedier (Centro de Estudios Diocesanos y de Reflexión), sito en Pasaje Catedral
1750, a raíz de un convenio firmado entre dicha secretaría municipal y el Obispado de Mar del
Plata. La iniciativa se llevó a cabo con el objetivo de acercar la capacitación gratuita en oficios
a los barrios. La escuela cuenta, desde entonces, con subsedes que funcionan en espacios
cedidos por el Obispado. Este proyecto surgió con la idea de llegar a los lugares donde se
hacía difícil acercarse a este tipo de formación profesional.

Las subsedes o extensiones de la Escuela Municipal de Formación Profesional Nº 10

“San Juan Pablo II”, funcionan en el barrio 2 de abril, en el salón que tiene la Capilla Nuestra
Señora de Fátima en Belgrano y Márquez; en el barrio Las Dalias, en el salón de la Capilla San
Ignacio de Loyola en Anchorena y Las Maravillas y en la Sociedad de Fomento “Fray Luis
Beltrán”, en el mismo barrio Las Dalias; en el barrio Villa Primera en la sede de Cáritas
Diocesana, Chacabuco 4850; en la Asociación Vecinal del Barrio Estación Camet, J.P. Camet
1125, .
Con el nuevo formato de la escuela se han incorporado los siguientes cursos:
Peluquería, Electricidad, Carpintería de muebles, Confección de ropa, Organización de
eventos, Inglés con orientación en turismo y gastronomía, Buffet frío, Diseño gráfico,
Reparación de PC, Construcciones Industrializadas y Cocina para Restaurantes.
 IDEARIO

La Iglesia se hace presente en el mundo de la cultura por medio de las instituciones y

centros educativos y de promoción social y cultural.

El quehacer pedagógico católico ha sido condensado con claridad en el Concilio Vaticano

II, cuando expresa que “el porvenir de la humanidad está en manos de quienes sepan dar a las
generaciones venideras razones para vivir y razones para esperar”. (1) Esto significa que el
Evangelio exige dar significado a las propias existencias sin limitarse al conocimiento por el
conocimiento y a las competencias profesionales sino a la búsqueda de la verdad en Cristo.

La educación es fundamentalmente un proceso de construcción y transformación de la

cultura, entendida como un modo particular de vivir y hablar en el mundo, de relacionarse con
la naturaleza, con los demás hombres y con Dios.

La escuela Católica es el lugar de la transmisión orgánica, crítica, valorativa, histórica y

dinámica de la cultura. Persigue este fin desde una visión cristiana de la realidad, mediante la
cual la cultura humana adquiere un puesto privilegiado en la vocación integral del hombre:
realización de la persona en la dimensión individual, social y trascendente.

Lo que caracteriza y da sentido a la Escuela Católica es su referencia a Jesucristo y su

mensaje. Los valores del Evangelio se convierten en motivaciones interiores, normas
educativas y al mismo tiempo en metas finales.

Las características que aseguran la salesianidad del proyecto son: la centralidad de la

persona del joven y adulto, sobre todo del más pobre; su realidad comunitaria, la apertura al
mundo de la comunicación y del trabajo.

La tarea educativa es tarea de evangelización; por lo tanto la síntesis educar

evangelizando y evangelizar educando expresa no solamente una dimensión cultural sino una
dimensión eminentemente pastoral.
 La evangelización está ordenada a testimoniar, anunciar y cultivar la fe cristiana y se
propone alcanzar y transformar los criterios de juicio, los valores determinantes, los puntos de
interés, las líneas de pensamiento, las fuentes inspiradoras y los modos de vida.

Promueve la educación en la fe: está atenta a la integración entre fe y cultura desde la

vida misma; pauta itinerarios de crecimiento adecuados a la condición juvenil; respeta los
momentos de maduración en que se encuentran los jóvenes; privilegia a los destinatarios más
pobres y necesitados,

La misión educativo-pastoral de la escuela salesiana requiere la construcción de una

comunidad educativa caracterizada por el ambiente de familia, la participación y
corresponsabilidad de sus miembros, la apertura y el diálogo con el medio sociocultural
circundante, la inserción en la Iglesia local.

La acción educativa encuentra en los valores del evangelio el fundamento para la

maduración de la libertad y de la responsabilidad, la solidaridad y el servicio; el eje en la
búsqueda de identidad y sentido; una guía iluminadora para la formación de la conciencia
moral; un modelo para la autenticidad del amor y una motivación trascendente para la
dimensión social y política de la caridad.

 EDUCACIÓN INTEGRAL

Concebimos la escuela, como un lugar de humanización, o sea desarrollo integral de la

persona.

Pretendemos ayudar a que el hombre se vaya construyendo desde dentro, para que
pueda vivir su vocación con plenitud.

La formación de la persona requiere una acción educativa que favorezca el despliegue

armónico y progresivo, de todas las dimensiones que la configuran.

 EDUCAR EN VALORES

La E .M. F. P. Nº 10 educa en los valores, sobre todo en los de carácter moral, que lo
orientan y lo impregnan.

A través de las clases, contribuimos a la formación de personas que se caractericen por los
siguientes valores:

1. En la propia identidad:

 autoestima y seguridad personal, con conciencia autocrítica.

 Autonomía y libertad: sentido de la responsabilidad, capacidad para afrontar situaciones
con criterios propios y resolver problemas con flexibilidad creativa.
 Apertura al cambio, a la formación permanente y realización personal.

2. En relación con los demás:

 Respeto y valoración de todas las personas, manifestado en un trato cordial,

disponibilidad y amistad
 Aprecio del grupo al que pertenece, de su historia y de su cultura.
 Respeto por las diferentes maneras de pensar y diferencias culturales, es decir,
tolerancia y voluntad democrática.
  Sentido de justicia y solidaridad, manifestado en: actitudes de servicio, compromiso en
defensa de los derechos humanos.

3. Apertura a la trascendencia:

o Interés por descubrir, el sentido de la vida y de la historia.

o Confianza en la persona y todas sus posibilidades.
o Percepción de las aspiraciones más hondas del corazón humano y de las
limitaciones de la realidad para satisfacerlo.
o Reconocimiento de los interrogantes profundos, que plantea la vida y el mundo y de
las insuficiencias de las respuestas técnicas y científicas.

FUNDAMENTACIÓN

Sabido es, que el modelo de país productivo y con inclusión social que actualmente
transitamos, debe ser acompañado con políticas que mejoren la calidad de nuestra oferta
formativa.
A través de las Leyes Nacionales 26.058 de Educación Técnico Profesional y la ley 26.206 de
Educación, La ley Provincial de Educación 13.688; La Resolución 261/06 del CFCyE; La
Resolución 13/07 del CFE y la Resolución 115/10 del CFE; redefinen y jerarquizan a la
modalidad de “Formación Profesional”.
Este conjunto de normas, estará en vigencia y durante al menos los próximos 10 años, por lo
que marcará indefectiblemente una adecuación y una nueva mirada sobre el hacer cotidiano
que incluyen nuevo modelo gestional de los Servicios de “Formación Profesional”.
La Formación Profesional es el conjunto de acciones cuyo propósito es la formación socio-
laboral para y en el trabajo, dirigida tanto a la adquisición y mejora de las cualificaciones como
a la recualificación de los trabajadores, y que permite compatibilizar la promoción social,
profesional y personal con la productividad de la economía nacional, regional y local
También incluye la especialización y profundización de conocimientos y capacidades en los
niveles superiores de la educación formal
 OBJETIVO GENERAL

 Capacitar rápidamente a los jóvenes/ adultos desocupados para insertarlos en el

sistema; actualizar los conocimientos de los jóvenes egresados de escuelas medias /
secundarias, y proporcionar una herramienta a los trabajadores en relación de
dependencia para transferirles nuevas tecnologías y que estén incluidos socialmente.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Dar respuestas a las demandas de los trabajadores actuales o futuros, que buscan
mejorar sus oportunidades de inserción en el mercado del trabajo con una mejora
permanente de la calidad
 Crear una conducta emprendedora que valoriza el conocimiento y acompaña las
apuestas de quienes asumen el riesgo de iniciar algo nuevo
 Recuperar la educación funcional y las necesidades de capacitación especial y de
enseñanza de oficios
 Potenciar la idea de educar para educarse y no educar para, y estimular la capacidad y
disposición de los trabajadores y futuros trabajadores, para aprender y seguir
aprendiendo durante toda la vida, producto de un mundo acelerado, complejo y
competitivo
 Crear mayores oportunidades para aquellos a los que las tendencias inequitativas de
nuestra sociedad dejan afuera por más esfuerzos educativos que realicen
 Superar la exclusión, reubicarse en un mercado de trabajo cambiante y dominar las
nuevas tecnologías
 Capacitar para trabajar con otros, de fijarse objetivos y asumir la responsabilidad de los
resultados
 Trabajar para el incremento de la equidad y la calidad de la formación, entendiendo por
ello el acceso de todos/as a una formación laboral que permita integrase a la sociedad y
tienda a eliminar los circuitos de exclusión y privilegio existentes.

PROYECTO CURRICULAR INSTITUCIONAL

Fundamentación:
La sociedad Marplatense solicita la creación de nuevos espacios de capacitación
laboral, contención humana y valoración de la persona. Por eso tratamos de brindarle a nuestros
alumnos estos tres elementos: que se sientan valorados como personas, que se den cuenta de sus
capacidades y potencialidades y que obtengan herramientas para la vida y el trabajo. Esperamos así,
alimentar la iniciativa de que nuestros alumnos sean libres, buenos cristianos quien así lo quiera y
honrados ciudadanos.

 AUXILIAR ADMINISTRATIVO

Los contenidos que se desarrollan en este curso son los siguientes: El proceso Contable.
Sistemas de información. Activo. Pasivo. Patrimonio Neto. Ingresos y Gastos. Estados
Contables. Balances de comprobación de sumas y saldos. Estado de Situación Patrimonial.
Estados de Resultados.
Sociedades Comerciales. Asociaciones Civiles. Legislación Laboral. Ley 207/44. Liquidación de
sueldos. Legajos del personal. Registración laboral.

Duración: 1 año.
Plan de estudios:
  Contabilidad( 4 horas cátedra)

 REDACCIÓN ADMINISTRATIVA
Abarca: la comunicación. Principios generales de redacción. La informática. Las relaciones
humanas. La búsqueda de trabajo. Interpretación de avisos.
Redacción del CV. La carta de presentación. La entrevista de trabajo.
Lenguaje corporal. Pruebas psicotécnicas.
Características del mensaje comercial. Corrección y adecuación. Las cartas comerciales.
INFORMÁTICA:
Internet y computación en la nube. Navegación. Marcadores, complementos y extensiones
para los navegadores. Administración de una cuenta de correo electrónico.
Procesadores de textos. Trabajo con imágenes y documentos largos.
Introducción a las planillas de cálculo. Planillas de cálculos avanzadas. Planillas de cálculo
en OpenOffice.

Duración: 1 año.
Plan de estudios:
 Redacción Comercial( 4 horas cátedra)
 Computación (3 horas cátedra)

 AUXILIAR CONTABLE
CONTABILIDAD:
El análisis estructural del activo. Cajas y Bancos. Créditos. Inversiones. Bienes de cambio.
Bienes de Uso. Bienes Intangibles.
Análisis estructural del Pasivo. Deudas. Análisis estructural del Patrimonio Neto.
Estados Contables. Ajuste por inflación. Planificación Presupuestaria.
INFORMÁTICA:
Introducción a las planillas de cálculo. Conceptos básicos y avanzados. Configuración de
Excel completas. Planillas de cálculo avanzadas. Guardar el libro como PDF o página WEB.
Rellenar grupos de hojas. Proteger hoja. Referencias tridimensionales, circulares y circulares
intencionales. Fórmulas matriciales. Auditoría: corregir errores y rastrear precedentes y
dependientes. Validación: criterios y datos no válidos. Quitar duplicados. Funciones de base de
datos .Manejo de datos: ordenar tablas por varios campos, filtros y subtotales. Formulario de
datos. Filtro avanzado. Buscar y reemplazar. Consolidar. Tablas dinámicas .Gráficos.
Herramientas para la toma de decisiones: buscar objetivo, solver y escenarios. Planillas de
cálculo en OpenOffice (Calc).

Duración: 1 año
Plan de estudios:
  Contabilidad ( 4 horas cátedra)
 Régimen Impositivo ( 3 horas cátedra)
 Matemática ( 4 horas cátedra)

 ASISTENTE DE ESTUDIO JURÍDICO Y NOTARIAL

DERECHO:
Elementos procesales. Expedientes judiciales. Despachos .Cédulas. Oficios.
Mandamientos. Exhortos. Escritos de mero trámite. Notificación por nota. Tipos de domicilio
Organigrama de Juzgados.
Tribunales. Procuración. Mesa de entradas. Juzgados civiles y comerciales. Secretarías
civiles y comerciales. Tribunales de trabajo. Justicia penal. Receptoría general de expedientes.
Estudio jurídico. Responsabilidades del secretario. Manejo de información de un Estudio
Jurídico. Organización administrativa: apertura de carpetas, manejo de archivos, dinero.
REDACCIÓN JURÍDICA Y NOTARIAL:
El abogado. Competencias. Leyes que rigen la actividad en el ámbito provincial y nacional.
Constitución Nacional. Preámbulo. Pirámide Jurídica de Kelsen. Criterios de
inconstitucionalidad. Tratados internacionales.
El escribano. Competencias. Leyes que rigen la actividad en el ámbito provincial y nacional.
Escritura .Forma. Validez jurídica de las mismas. Declaración unilateral. Prueba. Impugnación
en proceso judicial. Cesión con derecho de usufructo. Contratos: compra, venta, cesión de
derechos y acciones , donación. Testamentos: tipos.
Trabajo en un estudio jurídico. Cédula de Notificación. Mandamiento Oficio. Carta
documento. Plazos procesales de notificación. Vencimiento. Efectos de los vencimientos.
Demanda: redacción, contestación. Liquidaciones. Colproba. Laboral. Diferencia en la Tasa de
interés. Aportes previsionales y fiscales. Tasa y sobretasa. DDJJ de los procesos sucesorios.
Trabajo en una escribanía. Llenado de formularios de Informe de Dominio. Certificado de
Dominio. Bloqueo registral. Anotaciones personales. Índice de titulares. Sellados: costos, tipos,
validez. Transferencia. Certificación de firmas. Diferencia entre documento público, privado y
privado con firma certificada.

Duración: 1 año
Plan de estudios:
 Redacción Notarial ( 4 horas cátedra)
 Derecho ( 5 horas cátedra)

 ADMINISTRACIÓN CONTABLE DE PYMES

CONTABILIDAD PARA PyMES: Organizaciones. Responsabilidad Social Empresaria.
Empresas familiares, microemprendimientos, PyMES.
Apertura de un microemprendimiento. Inscripción en la AFIP. Monotributo. Inscripción en
ARBA. Inscripción en Municipalidad. Departamento de Compras en las PyMES. Departamento
de Producción en las PyMES. Departamento de Comercialización en las PyMES. Marketing.
Departamento de Administración Contable en las PyMES. Departamento de Recursos
Humanos en las PyMES.
DERECHO LABORAL, COMERCIAL Y SOCIETARIO:
De la letra de Cambio. Naturaleza Jurídica. Caracteres. Requisitos intrínsecos y extrínsecos.
Del Pagaré. Naturaleza Jurídica. Caracteres. Requisitos intrínsecos y extrínsecos. Del cheque.
Naturaleza Jurídica. Caracteres. Requisitos intrínsecos y extrínsecos. Sociedades comerciales.
Tipos societarios. Formas, decisiones societarias, organismos de control.
Duración: 1 año

Plan de Estudios:

 Contabilidad ( 4 horas cátedra)

 Derecho ( 3 horas cátedra)

 LIQUIDACION DE SUELDOS Y JORNALES.


El Derecho del Trabajo. Ley de Contrato de Trabajo. Ley Nacional de Empleo. La
remuneración del trabajador. Las licencias. Trabajo de mujeres y menores. Estatutos y
Convenios de trabajo. Empleados del Servicio Doméstico. Accidentes de Trabajo. Régimen de
Seguridad Social y Obras Sociales. Régimen de Asignaciones Familiares. Sistemas de Gestión
Computarizados para la liquidación de Sueldos y Cargas Sociales
Principios y Fuentes del derecho laboral. Sujetos. Objeto y Forma del Contrato de trabajo.
De los distintos tipos de Relaciones Laborales. Del descanso diario, semanal y anual. De la
Jornada de Trabajo. Accidentes y Riesgos de Trabajo.
Estatutos profesionales.

LIQUIDACIÓN DE IMPUESTO A LAS GANANCIAS

El Derecho del Trabajo. Ley de Contrato de Trabajo. Ley Nacional de Empleo. La

remuneración del trabajador. Las licencias. Trabajo de mujeres y menores. Estatutos y
Convenios de trabajo. Empleados del Servicio Doméstico. Accidentes de Trabajo. Régimen de
Seguridad Social y Obras Sociales. Régimen de Asignaciones Familiares. Sistemas de Gestión
Computarizados para la liquidación de Sueldos y Cargas Sociales
Principios y Fuentes del derecho laboral. Sujetos. Objeto y Forma del Contrato de trabajo.
De los distintos tipos de Relaciones Laborales. Del descanso diario, semanal y anual. De la
Jornada de Trabajo. Accidentes y Riesgos de Trabajo.
Estatutos profesionales.
 Liquidación de Impuesto a las Ganancias. Concepto de fuente y enajenación. Ganancias
de fuente Argentina. Residentes en el exterior. Exenciones. Deducciones. Categorías. Ingresos
gravados y gastos deducibles. Alícuotas. Determinación del impuesto. Ganancias de Personas
Físicas y de Personas Jurídicas. Disposiciones generales y transitorias. Decreto Reglamentario
de la ley. Resoluciones de la AFIP. Programas aplicativos de la AFIP. Vínculo con otros
tributos. IVA. MONOTRIBUTO INGRESOS BRUTOS BS. AS.

Duración 1 año:

Plan de Estudios:
 Contabilidad ( 2 horas)
 Contabilidad Práctica : sistema TANGO.(2 horas cátedra)
 Derecho Laboral: ( 3 horas cátedra)
 Impuesto a las Ganancias ( 3 horas cátedra , último bimestre)

 ADMINISTRACIÓN CONTABLE DE PYMES

CONTABILIDAD PARA PyMES: Organizaciones. Responsabilidad Social Empresaria.
Empresas familiares, microemprendimientos, PyMES.
Apertura de un microemprendimiento. Inscripción en la AFIP. Monotributo. Inscripción en
ARBA. Inscripción en Municipalidad. Departamento de Compras en las PyMES. Departamento
de Producción en las PyMES. Departamento de Comercialización en las PyMES. Marketing.
Departamento de Administración Contable en las PyMES. Departamento de Recursos
Humanos en las PyMES.
DERECHO LABORAL, COMERCIAL Y SOCIETARIO:
De la letra de Cambio. Naturaleza Jurídica. Caracteres. Requisitos intrínsecos y extrínsecos.
Del Pagaré. Naturaleza Jurídica. Caracteres. Requisitos intrínsecos y extrínsecos. Del cheque.
Naturaleza Jurídica. Caracteres. Requisitos intrínsecos y extrínsecos. Sociedades comerciales.
Tipos societarios. Formas, decisiones societarias, organismos de control.

Duración: 1 año.
Plan de Estudio:
 Gestión Administrativa ( 3 horas cátedra)
 Computación (4 horas cátedra)
  ADMINISTRACIÓN DE PROPIEDAD HORIZONTAL

La función de administrar un consorcio se ha transformado en los últimos años en una

tarea que exige cada vez mayor formación técnica por la complejidad de las competencias
laborales y personales que abarca, como mencionamos en primer párrafo,: por ejemplo:
(contratar proveedores para los servicios de mantenimiento mensual, cobrar las expensas,
reclamar a los deudores morosos, comprar diversos artículos,

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Administración ( 5 horas cátedra)

 PRÁCTICO CONTABLE EN PROPIEDAD HORIZONTAL

El consorcio de propiedad horizontal. Las expensas de administración.
Contabilidad del consorcio. Normas contables para la administración de consorcios
Concepto y Normativa en la Propiedad Horizontal. El Consorcio de Copropietarios.
Reglamento de Copropiedad y Reglamento Interno del edificio
Partes comunes, privativas y comunes de uso exclusivo. Asamblea. El administrador.
Régimen Patrimonial
Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Contabilidad ( 4 horas cátedra)

 COCINA PARA COMEDORES ESCOLARES CON

ORIENTACION EN NUTRICION Y MANIPULACION DE
ALIMENTOS
Grupos de alimentos. Características Distinción entre alimentarse y comer. Definición de
alimento, nutriente, alimento fuente. Identificación de los macro y micro nutrientes. Calorías.
Peso de los alimentos y sus equivalencias. Posibles reemplazos y sustituciones entre ellos.
Cantidad promedio de alimentos por día por persona. Porciones por persona de alimentos
crudos y cocidos. Recomendaciones para donaciones o para pedido de donaciones de
alimentos.
Grasas y aceites. Lácteos. Carnes: definición según código alimentario argentino,
clasificación, valor nutricional. Conservación. Huevos, valor nutricional y conservación.
Modificaciones del huevo mediante la aplicación de los procedimientos de cocción. Cereales y
legumbres, clasificación, valor nutricional. Gluten: formación, características principales.
Panificación y pastelería para comedores escolares. Vegetales y frutas. Elaboración de
conservas y mermeladas.
Necesidades nutricionales. Evaluación nutricional en la infancia. Patologías prevalentes en
la niñez: la importancia de la alimentación adecuada para su prevención. Sobrepeso.
Obesidad. Desnutrición. Celiaquía. Anemia. Preparaciones adecuadas para cada situación
nutricional.
Organizando el comedor. Organización del servicio escolar. Tipos de asistencia alimentaria.
Alimento normal- Alimento alterado-Alimento contaminado. Definición de ETA. Higiene
alimentaria-Microorganismos y alimentos. Origen de los microorganismos presentes en los
alimentos. Microorganismos que más frecuentemente se presentan en los alimentos.
Enfermedades producidas por el consumo de alimentos contaminados (ETA).

Duración: 1 año

Plan de Estudios:

 Cocina y Nutrición: Clases teórico / Prácticas : ( 4 horas cátedra semanales)

 Manipulación de alimentos: Clases teórico / Prácticas : ( 2 horas cátedra semanales)

OBSERVACIONES: Mediante la aprobación de este curso el alumno podrá acceder a la

certificación específica requerida para los manipuladores de alimentos en el Distrito de Gral
Pueyrredon y en el ámbito de la Pcia de Buenos Aires. Se realizará al finalizar el ciclo lectivo el
trámite del Certificado de Manipulador de Alimentos según la Resolución de Ministerio de
Salud 837/01 Pcia de Bs As y el C.A.A. art 21 ( previo pago de arancel provincial por parte de
los alumnos) .Para aquellos alumnos interesados en la obtención del carnet de Manipulador de
Alimentos, también se realizará la gestión correspondiente.

 INGLÉS : Nivel I y Nivel II

CURSO INGLÉS I

Saludos formales e informales. Presentaciones. Pedir y dar información personal (nombre,

edad, nacionalidad, estado civil, domicilio, teléfono, etc). Pronombres personales. Verbo “to be”
(formas afirmativa, negativa e interrogativa). El alfabeto. Números cardinales y ordinales. Los
meses del año. Los días de la semana. Las estaciones. Expresiones de tiempo. La fecha. La
hora. Trabajos, países, nacionalidades. El clima. Presente continuo (formas afirmativa,
negativa e interrogativa). Formular preguntas utilizando: what, when, where, why, which.
Pronombres posesivos. La familia: integrantes. Especificar relación entre sus miembros.
Artículos definidos e indefinidos: the, a, an. Pronombres demostrativos: this, that,these, those.
Partes de una casa, mobiliario. Uso de there is/there are. Preposiciones de lugar.
Descripciones de lugares. Presente simple (forma afirmativa, negativa e interrogativa). Uso de
auxiliares.

Adverbios de frecuencia. Formular preguntas uitlizando: how, how long, how often.
Describir acciones rutinarias o habituales. Verbo “have/has got” (formas afirmativa, negativa e
interrogativa). Descripción de personas: apariencia física, vestimenta y accesorios. Uso de
letras mayúsculas y reglas de puntuación. Uso de can, could, may, would en pedidos,
ofrecimientos e invitaciones. Obligación: must, mustn´t, have to, don´t have to.
 CURSO INGLÉS II

Verbo “to be” (formas afirmativa, negativa e interrogativa). Presente continuo (formas
afirmativa, negativa e interrogativa). Números cardinales, ordinales, fechas. Meses del año y
días de la semana. La hora. Presente simple (formas afirmativa, negativa e interrogativa).
Adverbios de frecuencia. Contraste entre Presente Simple y Continuo. Adjetivos cuantitativos:
any, some, no, every. Para personas: everybody, nobody, somebody, anybody. Para cosas:
everything, nothing, something, anything. Para lugares: everywhere, somewhere, nowhere,
anywhere.

Algunas diferencias entre el Inglés Británico y el Inglés Americano. Vocabulario. Pasado

simple (formas afirmativa, negativa e interrogativa).Verbos regulares e irregulares.
Pasado continuo (forma afirmativa, negativa e interrogativa). Contraste entre Pasado simple y
continuo. Modo imperativo (afirmativo y negativo). Vocabulario: computadoras, internet, el
cajero automático. Preposiciones de lugar. Dar indicaciones: vocabulario, diálogos. Verbo
“have/has got” (formas afirmativa, negativa e interrogativa). Futuro: gonig to y will.
Comparativos y superlativos. Pedidos formales e informales: uso de can, could, may, would en
pedidos, ofrecimientos e invitaciones. Obligación: must, musn´t, have to, don´t have to.
Sugerencias: should. Presente perfecto (forma afirmativa, negativa e interrogativa). Uso de
adverbios: for, since, just, yet, already, ever, never, before.

Duración: 1 año

Carga Horaria: Nivel I: 5 (horas)

Nivel II: 5 (horas)

 OPERADOR DE PC BAJO ENTORNO GRÁFICO I Y II

CURSO OPERADOR DE PC NIVEL 1

Desarrolla el conocimiento amplio del sistema operativo Microsoft Windows. Paquete Oficce:
Microsoft Word. Introducción al programa. Microsoft Excel. Introducción al programa. Microsoft
Power Point Introducción al programa.
Internet. Introducción. Servicios. Direcciones. Navegadores. Herramientas. Favoritos.
Buscadores temáticos. Métodos de búsqueda. Traducción de páginas. Download. Descarga de
archivos. Archivos comprimidos. Archivos PDF. Multimedia en la web. Correo electrónico. Crear
cuenta webmail. Virus y antivirus. Foros y grupos de noticias. Chat. Webchat. Mensajería.
MSN, Yahoo Messenger. Sitios recomendados. Outlook Express. Glosario de términos
habituales.

CURSO OPERADOR DE PC NIVEL 2

Se desarrollan en el curso procesadores de textos avanzados. Procesador de texto libre en

OpenOffice (Writter). Trabajo con documentos de texto en la nube.
Introducción a las planillas de cálculo. Conceptos básicos y avanzados. Configuración de
Excel completas. Planillas de cálculo avanzadas. Guardar el libro como PDF o página WEB.
Rellenar grupos de hojas. Proteger hoja. Referencias tridimensionales, circulares y circulares
intencionales. Fórmulas matriciales. Auditoría: corregir errores y rastrear precedentes y
dependientes. Validación: criterios y datos no válidos. Quitar duplicados. Funciones de base de
datos .Manejo de datos: ordenar tablas por varios campos, filtros y subtotales. Formulario de
datos. Filtro avanzado. Buscar y reemplazar. Consolidar. Tablas dinámicas .Gráficos.
Herramientas para la toma de decisiones: buscar objetivo, solver y escenarios. Planillas de
cálculo en OpenOffice (Calc).

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Computación ( 3 horas cátedra) Nivel I

 Computación (4 horas cátedra) Nivel II

 DISEÑO GRÁFICO EN SISTEMAS INFORMÁTICOS

NIVELES I Y II
Indagaremos los fundamentos del diseño gráfico. Elementos del diseño: visuales, de
relación, prácticos. Teoría del color. Criterios para crear un logotipo. Tipografía. Identidad
corporativa. Piezas gráficas: afiche, cartelería comercial, volantes o flyers, folletos, papelería de
una empresa, papel, carta, sobre, tarjetas comerciales, facturación. Estructuras básicas de la
composición gráfica: ilustraciones, fotografías, diagramación, partes de un anuncio impreso.
Boceto: características y fases. Folletería comercial. : Diseño armado y diagramación de iso-
logo, volante, folletería, tarjetería, papel carta, sobre, facturas comerciales, aviso de diario,
aviso de revista, afiche, cartel, flyer y encabezado redes sociales. Software: Corel Draw
Adobe Photoshop Características. El espacio de trabajo. Moverse por la imagen. Dibujar
con el lápiz. Imágenes con capas. Retocar imágenes.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Computación ( 4 horas cátedra) Nivel I

 Computación (4 horas cátedra) Nivel II

 REPARACIÓN DE PC

Concepto de hardware. Tipos de PC. Componentes de una PC. Conceptos básicos de

electrónica y mediciones en una PC. Concepto de sistema binario y hexadecimal. Sistemas
operativos. Secuencia de arranque. Memoria de trabajo.
Funcionamiento. Descripción en bloques del circuito. Configuración de dispositivos.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Taller de reparación ( 6 horas cátedra)

 MAESTRO PIZZERO ROTISERO

El curso apunta a la realización con solvencia de distintas recetas, como así también la
óptima organización del menú y la adecuada planificación de las compras.
Los contenidos que se abordan son: Pizzería: pizzas de molde (rellenas, a la piedra, por
metro, arrolladas, saborizadas), salsas y cubiertas para pizzas, tartas y pasteles tradicionales,
variedad de masas de tartas y de rellenos, distintas variedades de empanadas. Rotisería: Pollo
deshuesado, relleno, matambre de pollo, salpicones, mayonesas, vinagretas, encurtidos.
Pastas (fideos, sorrentinos, lasagnas rellenas, canelones, ñoquis), variedades de salsas.
Postres: budín de pan, flan casero, tarteletas de manzana.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Taller de cocina ( 8 horas cátedra)

 INGLÉS NIVEL III

Vocabulario básico referido a números (cardinales y ordinales), abecedario, días de la semana,

meses, fechas, países, nacionalidades, etc. Frases hechas referidas a saludos y despedidas en
el ámbito laboral. Fórmulas de cortesía para el trato l huésped (Mr/Mrs/Sir/Madam). Empleos
relacionados con la hotelería (Recepcionist, maid, housekeeper,etc). Vocabulario específico
para brindar, interpretar y recabar información sobre datos personales). Revisar tiempos
verbales útiles. Características de los hoteles (ambiente, target, locación, capacidad). Distintos
tipos de habitaciones (single, doble, twin) y sus características, comodidades y servicios).
Servicios e instalaciones (swimming pool, spa, restaurante,etc) de hoteles, aparts, complejos
de cabañas, etc. Diferentes instalaciones dentro del hotel. Horarios de los servicios e
instalaciones.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Inglés (5 horas cátedra)

  CEREMONIAL Y PROTOCOLO

El objetivo prioritario del curso es que todos los alumnos egresados sean especialistas
preparados para planificar, desarrollar y evaluar ceremonias protocolares, organizadas bajo el
propósito de crear y mantener relaciones mutuamente beneficiosas entre las organizaciones y
el público.
Los contenidos que se abordan son: conceptos, orígenes y antecedentes del Ceremonial,
evolución histórica. El Ceremonial en Argentina. Ceremonial social: protocolo, etiqueta y
cortesía. Actos de culto, arte y saber práctico. Urbanidad. Normas de convivencia. Ceremonial
oficial. El ceremonial de los símbolos oficiales. El ceremonial en el ámbito académico.
Vexiología. Galas y recepciones. Logística protocolar. Oratoria e imagen.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Ceremonial y protocolo (3 horas cátedra)

 ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
El objetivo del curso es lograr que los alumnos conozcan los diferentes eventos
multidisciplinarios y la planificación particular de cada uno según sus características singulares.
Los contenidos que se abordan son: Los eventos. El comité organizador. Las convenciones
y los congresos. Los estilos y dinámicas comunicacionales. La ciudad sede y la locación. Los
módulos de servicio. La logística. Los recursos técnicos y humanos. La comercialización y
difusión. Las exposiciones. Los eventos deportivos.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Organización de eventos (4 horas cátedra)

 PELUQUERÍA UNISEX

El Curso de Peluquería satisface las necesidades de formación dado que su propósito es

promover, transmitir y desarrollar capacidades para ejercer una profesión donde se conjugan
principalmente arte, creatividad y plasticidad.
Al finalizar el curso de peluquería los / las participantes estarán en condiciones de
desempeñarse competentemente tanto en el ámbito de centros, institutos y/o salones de
belleza, y peluquerías, hoteles, gimnasios, como en forma independiente en su casa/local
propio o a domicilio.
 Los contenidos que se abordan son: Técnicas de lavado de cabello. Ruleros. Bigudíes.
Boomerang y flexibles. Rulos en el aire. Nutriciones y tratamientos. Cortes y brushing.
Colorimetría. Permanentación. Peinados recogidos.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Peluquería (14 horas cátedra)

MANICURÍA

Características y estructura de la uña. Elementos y productos. Asepsia- antisepsia-

esterilización. Preparación de las uñas, pasos a seguir para realizar una manicuría,
alteraciones y enfermedades de las uñas. Técnica de esmaltado. Manicuría francesa.
Manicuría para hombres. Belleza de pies, procedimiento; masajes para pies. Esmaltado
semipermanente, procedimiento, diseño decorativo, sellado en cabina.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Manicuría (4 horas cátedra)

ELECTRICISTA INSTALADOR

Permite un desempeño competente en el ámbito laboral y sirve de base, para que una vez
finalizado el curso los/ las egresados/ as puedan realizar cursos afines o matricularse en los
organismos previstos a tal fin y encarar niveles correlativos de mayor complejidad como
electricidad industrial, PLC y otros.
Los contenidos son: Naturaleza de la electricidad y las seis formas de generación.
Herramientas utilizadas en la profesión. Producción y distribución de la electricidad. Aislantes y
conductores eléctricos. Dispositivos de protección en una instalación eléctrica y medidas de
seguridad. Instrumentos de medición. Circuitos eléctricos domiciliarios básicos. Conductores
eléctricos, tipos, secciones y empalmes. Materiales que componen una instalación eléctrica.
Símbolos eléctricos. Circuitos eléctricos domiciliarios complejos. Seguridad en instalaciones
eléctricas y puesta a tierra. Implicancias legales y reglamentaciones vigentes. Diseño de
instalaciones eléctricas domiciliarias.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Electricidad (12 horas cátedra)

 CURSO DE DISEÑO WEB

Conoceremos los fundamentos del Diseño Web realizando un relevamiento de los

diferentes ejemplos de diseños y temáticas. Servicios de alojamiento, publicación y
navegación, organización de archivos. Lenguaje para crear una web. Concepto de hosting,
dominio, gestor FTP HTML. Publicación de un sitio.
Software: Dreamweaver, ventajas como herramienta de maquetación. Composición de página,
uso de plantillas, uso de áreas verticales. Encabezados y pie de página, presentación de
elementos de navegación. Ärea de trabajo. Creación y administración de archivos o
documentos. Configuración y edición de un sitio. Modificación de propiedades de página.
Vínculos internos, implementación. Conocimiento básico del código HTML y CSS. Etiquetas
Div.
Diseño Responsive o diseño fluido, concepto. Creación del sitio web. Blogs: edición y
planificación de plantillas Wordpress y Blogger.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Informática (4 horas cátedra)

MONTADOR ELECTRICISTA

Ofrece una formación a personas sin experiencia, para desempeñarse en el ámbito familiar
o realizar pequeños trabajos. Constituye una propuesta para encarar el proceso de formación
de los/las postulantes dentro del rubro domiciliario y proporciona una capacitación que sirve de
base, para que una vez finalizado los egresados/as puedan realizar cursos de electricidad de
nivel superior que le permitan desempeñarse como oficial electricista, o electricista instalador.
Los contenidos que se abordan son: Naturaleza de la electricidad. Herramientas y su uso.
Conductores eléctricos. Reparación de artefactos eléctricos simples. Construcción en taller.
Circuitos eléctricos básicos.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:

 Electricidad (4 horas cátedra)

CARPINTERÍA DE MUEBLES DE OFICINA

Apunta a que el alumno pueda comprenda la relación entre el diseño del mueble y sus
métodos constructivos, que adquiera y desarrolle de manera práctica y sistemática las
habilidades y conocimientos del proyecto y fabricación de muebles.
El alumno podrá aplicar la metodología de diseño y estará en condiciones de materializar
sus proyectos de diseño.
Los contenidos que se abordan son: La madera, uso y características. Sistemas de
medición. Acoplamientos y ensambles. Herramientas para medir y marcar. Herramientas de
cortar y de devastar. Construcción de pequeños objetos y muebles de madera y de placas
varias. Herramientas eléctricas de mano. Proyecto, presupuesto y cálculo de materiales.
Distintos tipos de herrajes. Construcción de un mueble.

Duración: 1 año
Plan de Estudios:
 Carpintería (8 horas cátedra)

CONSTRUCCIONES INDUSTRIALIZADAS

El curso Construcciones industrializadas abarca la mayoría de las actividades propias de la

ejecución de construcciones tradicionales, tales como ejecutar: fundaciones, muros y tabiques
de mampostería, columnas y vigas, contrapisos y carpetas, revoques y cielorrasos, techos
sencillos con elementos prefabricados o de chapa; plomería básica; durlock.
El objetivo del curso es la formación de profesionales para el Sector Socioproductivo de las
Construcciones civiles, que se desempeñe de acuerdo a las normativas del sector, aplicando
los estándares de: calidad, cuidado personal, seguridad, higiene y cuidado del medio ambiente,
vigentes en la actualidad.

Duración: 1 año
Plan de Estudios
 Construcción (10 horas cátedra)
CONFECCIÓN DE ROPA INFORMAL Y DEPORTIVA
CONFECCIÓN DE UNIFORMES
Estos dos cursos buscan especializar a los alumnos en la realización de uniformes y ropa
informal y deportiva, instrumentando, en forma gradual, el conocimiento de técnicas, estilos y
procedimientos necesarios para la especialización.
En el curso se abordan las siguientes temáticas: Reconocimiento de telas, tramas y usos.
Reconocimiento de avíos, cierres, tachas, broches, hilos. Clasificación de hilos y agujas.
Mangas, cuellos, bolsillos. Moldería natural básica. Medidas para realizar moldería de remeras,
buzos, camperas y camisas. Pantalones de jean, deportivos, calzas. Corte, utilización de tijera
y cúter electrónico. Distintos tipos de bolsillos. Ojales, cierres, cuellos y puños. Confección de
prendas de algodón. Confección de jogging y calza. Confección de delantales y cofias,
chombas y guardapolvos. Costura recta. Realización de almohadones y bolsos.

Duración: 1 año
Plan de Estudios
 Costura (6 horas cátedra)

COCINERO PARA RESTAURANTE

La intencionalidad de este curso es formar al alumno sobre las bases de la cocina básica,
permitiendo su inserción en el mercado gastronómico actual, desarrollando habilidades
prácticas en la cocina, conociendo técnicas básicas, los instrumentos apropiados y la
manipulación de las materias primas.
Los temas que se abordan en el curso son: Cortes, ensaladas, caldos, sopas y huevos.
Tortilla, omelette. Cortes y preparaciones. Pastas: secas, rellenas, teñidas y salsas. Masas,
tartas y empanadas. Arroz y sus diferentes preparaciones. Carnes rojas, guarniciones y
salteados. Pescados, formas de cocción. Pollo trozado, deshuesado y sus guarniciones.
Postres: tortas, mousse y flanes. Dietoterapia, nutrición, enfermedades y elaboración de
menues relacionados con patologías.

Duración: 1 año
Plan de Estudios
 Cocina (5 horas cátedra)

PROGRAMACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS MULTIMEDIALES

Se desarrollan en el curso Internet y computación en la nube (Mega, One Drive y Drive).

Trabajos con documentos compartidos en la nube y formularios.
Buscar y descargar imágenes y videos de Internet. Editar imágines. Manipular imagenes y
fotos móviles y cámaras digitales. Compresión de archivos.
Creación de presentaciones digitales en Power Point y Prezi. Creación y diseño de blogs.
Creación y edición de videos en Filmora (subtítulos, audio, efectos e imágenes). Opciones para
compartir un video en Internet (youtube, Facebook, Blogger, etc.)

Duración: 1 año
Plan de Estudios
 Informática (5 horas cátedra)

EQUIPO DIRECTIVO Y PERSONAL AUXILIAR Y DOCENTE

Equipo directivo
Marcelo Sulpizio-Director
Marcelo Trofa-Vicedirector
Carla Cutropia-Secretaria
Gustavo Cutropia-Delegado Episcopal
Personal auxiliar
Gerardo Errecalde-Preceptor
Lautaro Sulpizio-Preceptor
Personal docente
Antolin Viviana-Profesora-Diseño gráfico-Diseño de página web
Baldassarri Silvana-Profesora-Pizzero rotisero-
Organización de eventos-Protocolo y ceremonial
Cantore Horacio-Profesor-Liquidación de sueldos y jornales-
Liquidación de impuestos-Auxiliar contable
Caracciolo Mariela-Profesora-Inglés Niveles I y II
Foggia Sandra-Profesora-Operador de PC bajo entorno gráfico II
Apold Marcelo-Profesor- Práctico contable-
Administración de propiedad horizontal
Gitti Fernando-Profesor-Administración contable de Pymes-
Redacción comercial-Auxiliar contable
Martin Lucas-Profesor-Liquidación de sueldos-
Asistente de estudio jurídico- Administración contable de Pymes
Martinez Saez Nicolás-Profesor-Operador de PC bajo entorno gráficoII
-Auxiliar administrativo
-Auxiliar contable
-Programación de sistemas informáticos multimediales
Oro Silvina-Profesora-Operador de PC bajo entorno gráfico I
Palermo Omar-Profesor-Reparación de PC
Sordini Natalia-Profesora-Cocina para comedores escolares
-Manipulación de alimentos
García Fabián-Profesor-Inglés nivel III
Cutropía Gustavo-Profesor- Operador de PC bajo entorno gráfico I y II
Baldini Jorgelina-Profesora-Asistente de estudio jurídico y notarial
Bozzo Mauricio-Profesor-Peluquería unisex
Ciulla Ana-Profesora-Manicuría
Giampieri Ricardo-Profesor-Montador electricista
Santana Nahuel-Profesor-Electricista instalador
Rodriguez Sebastián-Profesor-Cocina para restaurante
Altamirano Diego-Profesor-Carpintería de muebles
 -Construcciones industrializadas
Errecalde Walter-Profesor-Carpintería de muebles
Borlandelli Mirta-Profesora-Confección de ropa informal y deportiva
-Confección de uniformes
Galeotti María Laura-Profesora-Cerámica en serie

PROYECTOS DE VINCULACIÓN CON EL CONTEXTO

PRODUCTIVO Y SOCIAL.

1. Acuerdo y cooperación con la cámara de Administración de Propiedades de la

Provincia de Buenos Aires. Convenio de Pasantías.

2. Articulación con el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, a través

del Ente capacitador en Manipulación de alimentos. A través de esta articulación,
los alumnos que realizan los diferentes cursos de la familia profesional
“Gastronomía, Hotelería y Turismo” (Cocina para comedores escolares,
Organización de eventos, Pizzero rotisero, Cocina para restaurante y Protocolo y
ceremonial), obtienen el diploma y la credencial del Ministerio de Salud,
realizando una cursada en común durante el mes de septiembre. La capacitadora
a cargo es la Licenciada Natalia Sordini.

3. Contrato de pasantías con Secretaría de Educación de la Municipalidad de

General Pueyrredon de los alumnos del curso de cocina en los Jardines
Municipales. Si bien este proyecto comenzó como práctica rentada, con el
transcurso del tiempo derivó en una práctica no remunerada y con una frecuencia
irregular, sujeta a las posibilidades de las instituciones educativas municipales
(experiencia de una o dos jornadas como práctica para los alumnos).

4. Articulación con Escuelas de enseñanza especial. Los acuerdos pedagógicos

interinstitucionales se van renovando cada año de acuerdo con la demanda
educativa de las instituciones. Desde el año 2013 y hasta 2018 inclusive, las
referidas articulaciones se han llevado a cabo con las siguientes instituciones:
CFL Nº1 Martín Miguel de Gûemes, Escuela de Enseñanza Especial Nº 506,
Escuela Nº 511 El Ceibo, Escuela de Modalidad Especial “Centro Integrador
Alito”, Centro de Formación Laboral Nº 3.

5. Proyecto de cooperación solidaria con el Hospital Materno Infantil. Este proyecto

es ideado y coordinado por la Profesora Mirta Borlandelli. A partir del trabajo de
las alumnas de los cursos de Confección de ropa informal y deportiva y a modo
de práctica profesionalizante, confeccionan indumentaria, colchas, cambiadores y
otros enseres necesarios para los niños/as que requieren internación en el
mencionado hospital.
 Acuerdo y cooperación con la cámara de Administración de
Propiedades de la Provincia de Buenos Aires.
Convenio de Pasantías.

Entre la MUNICIPALIDAD DEL PARTIDO DE GENERAL PUEYRREDON, representada por la

Sra. Secretaria de Educación Emilia María Brahim DNI N° 5.398.629 y la CÁMARA DE
ADMINISTRACIÖN DE PROPIEDAD HORIZONTAL DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
representada por el Sr. Presidente de su comisión directiva Horacio Duhalde
DNI______________________ se ha dispuesto celebrar el siguiente acuerdo de colaboración
para con las ESCUELAS MUNICIPALES DE FORMACIÓN PROFESIONAL N ª 9 y 10
representadas por sus directoras Prof. Susana Vidal DNI _____________________ y Prof.
Silvia H. Gauna DNI 6498007 respectivamente,

1- La CAPHPBA avala los cursos de Administración de PH que dictan las mencionadas

escuelas y los promueven entre sus asociados.
2- Las escuelas atendiendo a las novedades y necesidades que la actividad demande
enriquecerán y modificarán los contenidos de dichos cursos previa autorización de las
autoridades de Educación de la Municipalidad y de la Provincia de Buenos Aires.
3- La CAPHPBA aportará a las escuelas la información, bibliografía, publicaciones y
material que contribuya a la capacitación laboral de los educandos, como así también
ofrece su participación en posibles charlas y conferencias.
4- Las escuelas brindarán la nómina de alumnos que se destaquen por sus promedios y
condiciones personales para que la cámara los incluya en su bolsa de trabajo, con el
consentimiento de los interesados.
5- La cámara CAPHPBA sugerirá a sus asociados la incorporación de alumnos pasantes
de la EMFP N ª 9 y de la EMFP N ª 10 de acuerdo a los términos del sistema de
pasantías emergente de la Ley Nacional N ª 25165.
6- Cada una de las administradoras de propiedad horizontal que incorpore alumnos
pasantes firmará con la escuela del alumno designado el contrato correspondiente
según las normas vigentes.

En prueba de conformidad se firma el presente acuerdo en la ciudad de Mar del Plata a los 24
días del mes de mayo 2006
 CONTRATO DE PRÁCTICAS NO RENTADAS.

Entre la Escuela Municipal de Formación Profesional Nº 10 representada en éste

acto por el director Prof. Marcelo Sulpizio con domicilio legal en la calle 11 de Septiembre 5235
ciudad de Mar del Plata , por una parte y la organización………………………………….
representada por…………………………………………………...DNI……..….……………con
domicilio comercial en la calle…………………………………………de la Ciudad de Mar del Plata
por la otra. Se conviene en celebrar el presente Contrato de Práctica no Rentada. ,según lo
establecido en la Resolución Nº 13255/97 de la Dirección General de Cultura y Educación de la
Provincia de Buenos Aires, con el objeto de coordinar el desarrollo y la capacitación del
alumno………………………………………..DNI Nº…………………, el que queda sujeto a las
siguientes cláusulas:
PRIMERA: Con el objeto de coordinar esfuerzos entre la Unidad Educativa y la Organización
para el desarrollo y la capacitación de los alumnos, ambas partes convienen en aceptar que el
alumno realice tareas de prácticas no rentadas y / o relevamiento de los lugares de trabajo
determinados por el puesto involucrado y conforme a la modalidad de la Organización dentro
del marco legal de la reglamentación vigente.
SEGUNDA: La práctica no rentada tendrá una duración de…………………….meses, con una
carga horaria semanal de……………………..horas y una jornada diaria de…………horas.
TERCERA: El estudiante se compromete a cumplir las directivas técnicas y de seguridad que
sean impartidas por el personal de la organización, debiendo responder las mismas durante el
horario en que desarrolle las prácticas. Así mismo el alumno deberá adecuarse al cumplimiento
de los horarios en que funcionará la Organización y el control fijado para los mismos,
notificándose de las instrucciones en el “ cuaderno de prácticas”.
CUARTA: Se deja expresamente establecido que las prácticas a desarrollar por el alumno
pasante serán no rentadas, como así también entre el mismo y la firma no existe ni existirá
ningún tipo de relación laboral durante el período de las prácticas. Estableciéndose una
asignación estimulo de viáticos……………………………….
QUINTA: Bajo ningún concepto podrá permanecer sin el control, asistencia o dirección del
personal de la Organización.
SEXTA: La empresa se compromete a contratar para el alumno pasante un seguro de riesgo
del trabajo en la ART que determine libremente según lo dispuesto por el decreto 491 del
Poder Ejecutivo Nacional, el cual deja cumplida todas las demás obligaciones de
aseguramiento que se exigían para estos programas.
SEPTIMA: El alumno pasante libera su responsabilidad por los deterioros, roturas o pérdidas
de elementos que la organización ponga a su disposición para el aprendizaje, siempre que el
daño no sea intencional.
OCTAVA :El seguimiento y evaluación de éste sistema de pasantías no rentadas estará a
cargo del Establecimiento Educacional, a través del Prof.…………………………………....
DNI Nº………………………….., o quien lo pudiera reemplazar por nueva designación a fin de
verificar el cumplimiento del presente contrato, de la reglamentación pertinente y evaluar al
alumno.
NOVENA: La firma nombra al Sr…………………………………DNI Nº……………………
como instrumentador para la coordinación y el seguimiento de la pasantía, orientar las
consultas del alumno y mantener comunicación con el profesor designado por el
establecimiento escolar.
En prueba de conformidad, se firman cuatro ejemplares de un mismo tenor y a un solo efecto
en la Ciudad de Mar del Plata, a los……….días del mes……………….de 200…
 PROYECTOS INSTITUCIONALES

PROYECTO INSTITUCIONAL DE EVALUACIÓN

La evaluación de los aprendizajes desde un enfoque basado en competencias.

Entendemos aquí el proceso de evaluación como posibilidad de producción de

conocimiento, y no como reproducción, evitando así el enfoque academicista, permitiendo al alumno
acceder a un conocimiento más globalizado y significativo. Se relaciona la posibilidad de
comprobación para el alumno de sus progresos.

Si reflexionamos sobre el concepto de evaluación integrada, todo lo antes dicho cobra

mayor sentido, puesto que apunta a planificar el trabajo del año a través de la selección de contenidos
significativos y actividades atractivas para los alumnos. A raíz de este planteo, sostienen Sacristán y
Pérez Gómez:

“... reconocer que el objeto que se evalúa y el proceso de valoración son construidos y que por
lo tanto, ambos afectados por procesos psicológicos, componentes axiológicos, marcos
institucionales y sociales, es importante para fomentar a partir de ahí, una actitud autocrítica, de
explicitación de valores asumidos, relativizando la autoridad de las evaluaciones y deshaciendo
el clima de crispación que produce la realización de éstas en las relaciones pedagógicas...”

Sabemos que tradicionalmente se ha colocado el acento en el almacenamiento de

información, dejando de lado la realidad sociocultural, los intereses vitales de los alumnos y por sobre
todas las cosas, el posible replanteo de nuestras acciones docentes a partir de la evaluación.
Actualmente, la transformación educativa centró la atención en los elementos culturales
(conocimientos, valores, costumbres, hábitos), hecho nos exige revisar y replantearnos constantemente
los instrumentos y criterios utilizados al momento de evaluar.
Las concepciones actuales del aprendizaje proponen como una de las tareas del
docente ,conocer las características de sus alumnos y tomar, como punto de partida, lo que cada uno
ya aprendió en la escuela o en su vida para lograr mejores aprendizajes .Esto nos lleva a reflexionar
sobre el problema de la diversidad en los grupos de aprendizaje, ya que sus integrantes tienen
diferencias significativas en cuanto a las motivaciones, capacidades , experiencias previas y
antecedentes culturales y sociales .Aceptar la heterogeneidad exige buscar las mejores formas de
relacionar los contenidos , que significan conocimientos nuevos, con las experiencias subjetivas y los
entornos sociales del adulto .Esto nos lleva a proponer una evaluación diagnóstica, evaluación que
consideramos fundamental tanto para lograr buenos aprendizajes como para orientar la enseñanza
efectivamente.

La evaluación diagnóstica nos permite obtener información sobre la situación de partida

de los sujetos, en cuanto a saberes y capacidades que se consideran necesarios para iniciar
con éxito nuevos procesos de aprendizaje.

Nuestros alumnos comienzan juntos un curso pero tienen diferencias que pueden ser
significativas en cuanto a motivaciones, expectativas, experiencias previas y antecedentes culturales y
sociales.
Aceptar la heterogeneidad exige buscar las mejores formas de conectar las capacidades y
contenidos que pueden resultar nuevos con las experiencias subjetivas y los entornos sociales del
adulto.
Esta diversidad en la situación inicial de los alumnos que conforman un grupo de aprendizaje,
es la que plantea la necesidad de realizar la evaluación diagnóstica y organizar un proceso de
enseñanza en el que no queden al margen.
Al comenzar un proceso de aprendizaje:

¿Qué tener en cuenta? ¿Cómo?

 Datos provenientes de la ficha de Análisis con el propósito de ampliar y
inscripción profundizar la información
Concepciones previas Interrogatorio
Resolución de problemas
Diálogo reflexivo
Otros aspectos que inciden el aprendizaje:Diálogo
motivación, expectativas y autoestima. Intercambio grupal
Cuestionario (autoinforme)

La evaluación también está presente durante el desarrollo y al final, para decidir la aprobación
del curso. En cada uno de estos casos la evaluación responde a distintos propósitos.

Conocer las características de los alumnos y el contexto.

Comprender los procesos e identificar fortalezas y debilidades para mejorar la
enseñanza y el aprendizaje.
Decidir la aprobación.

Muchas veces confundimos evaluación con calificación o acreditación. El evaluar no es solo

asignar una calificación, es un proceso mediante el cual se obtiene y valora información pertinente
relativa tanto a las actividades de aprendizaje realizadas como a los resultados alcanzados.
La calificación es un código numérico que permite traducir los resultados de una evaluación.
El resultado del instrumento utilizado es solo un puntaje y la calificación debiera basarse en la
interpretación y valoración de la información obtenida mediante distintos instrumentos durante todo el
proceso.
La acreditación consiste en otorgar un certificado a través del cual la institución reconoce que la
persona ha cumplido con los requisitos de aprendizaje establecidos para aprobar el
Curso.
Estos términos se confunden, al referirse a la evaluación final. Ésta pretende valorar la
capacidad de los alumnos para integrar y usar los aprendizajes adquiridos durante el desarrollo del
curso. Generalmente se expresa en una calificación y sirve de base para decidir si un alumno aprueba
o no.
Según cual sea la calificación obtenida, se otorgará un certificado que acredite la aprobación
del curso. Estos conceptos están estrechamente relacionados, ya que la evaluación fundamenta y da
significado pedagógico a las prácticas vinculadas con la calificación y acreditación de los aprendizajes.

ELABORACIÓN DE PROPUESTAS DE EVALUACIÓN PARA LOS CURSOS

El docente elaborará una propuesta que permita evaluar los aprendizajes logrados .Para ello,
seleccionará una situación o tarea que permita integrar y poner en práctica los aprendizajes teniendo
en cuenta:
Que se asemeje; en la medida de lo posible, a problemáticas propias de la vida profesional.
Que el trabajo realizado durante el período evaluado, y a la manera en que se organizan las
situaciones/ preguntas correspondientes, sean coherentes con los objetivos y contenidos
propuestos.

A partir de allí, se establecerán los instrumentos mas pertinentes en función de evaluar la situación
planteada y los criterios que se van a tener en cuenta para la aprobación.
En relación con los instrumentos deberá:

o Seleccionar aquellos mas apropiados para recoger evidencias sobre el tipo de aprendizaje que
se pretende evaluar.
o Redactar consignas claras y orientadoras para el participante.
o Utilizar distintas técnicas y materiales.

Ejemplos de instrumentos utilizados por los profesores de nuestra escuela.

 Trabajos práctico grupales e individuales , responsabilidad en su entrega

(Tiempo y forma).
 La expresión oral y escrita, uso terminología específica.
 Integración de los contenidos con otras áreas.
 Vinculación de la teoría con la práctica en situaciones concretas.
  Lectura del material bibliográfico.
 La producción y creatividad en la resolución de problemáticas.
 La actitud participativa y comprometida con el espacio curricular, los compañeros y el
docente.

El alumno acreditará el espacio curricular cuando apruebe

Los trabajos prácticos o sus recuperatorios.
Dos instancias evaluativas, una al finalizar cada cuatrimestre. La primera de carácter
escrita e individual .La segunda en forma escrita y grupal. Ambas con calificación
numérica según lo establecido por el plan de Evaluación vigente en la Institución .Están
previstos períodos de compensación de aprendizajes para los alumnos que no lograsen
los objetivos planteadas en cada instancia

ANEXOS

PROYECTO INSTITUCIONAL DE EVALUACIÓN

FICHA DEL ALUMNO.

APELLIDO Y NOMBRE..............................................

TE........................................................................

EMAIL..............................................................................

ESTUDIOS PRIMARIOS O SECUNDARIOS........................................................

OTROS ESTUDIOS.............................................

...............................................................................................................................

EXPERIENCIA LABORAL EN EL
ÁREA.............................................................................................

............................................................................................................................

EXPECTATIVAS PARA ESTE AÑO.......................................................................

...............................................................................................................................

...............................................................................................................................

PRIMERA EVALUACIÓN: COMPENSATORIO:

SEGUNDA EVALUACIÓN: COMPENSATORIO:

INSTANCIA EVALUADORA FINAL:

OBSERVACIONES:
...............................................................................................................................

...............................................................................................................................

..............................................................................................................................
 MODELOS DE INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TRABAJOS PRÁCTICOS

ESCALA VALORATIVA
CATEGORIAS
EXC MB B R

ENTREGA A TÉRMINO
ORTOGRAFÍA
PROLIJIDAD
ELABORACIÓN PERSONAL
CREATIVIDAD
INTEGRACIÓN CON OTROS SABERES
COHERENCIA DISCURSIVA
PERTINENCIA
JUICIO CRÍTICO

OBSERVACIONES......................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.

AUTOEVALUACIÓN....................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

SUGERENCIAS DEL DOCENTE................................................................................

..................................................................................................................................
..................................................................................................................................

NOTA. Se prevé que el abordaje teórico de cada trabajo práctico a resolver en forma grupal y /
o individual sea en cada encuentro presencial, así como la explicación de las consignas,
formas y modos de entrega de las producciones y aspectos a evaluar: presentación, nivel de
análisis y relación con situaciones concretas áulicas, integración con otros saberes, coherencia
y pertinencia.
Los trabajos prácticos serán entregados en las fechas pautadas por el docente, previo
seguimiento y corrección colectiva en los encuentros presenciales.

ESCALA DE CALIFICACIÓN

EVALUACIÓN FINAL

ESCALA VALORATIVA
CATEGORÍAS
EXC MB B R

FLUIDEZ VERBAL

VOCABULARIO TÉCNICO

COHERENCIA DISCURSIVA
 NIVEL DE EJEMPLIFICACIÓN

UTILIZACIÓN DE RECURSOS

ACTITUD EN EL GRUPO

INTEGRACIÓN DE SABERES

PROPUESTAS SUPERADORAS

OBSERVACIONES......................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.

PROYECTO EDUCATIVO DE EVALUACIÓN

Modelo de evaluación de la cátedra.

VISITA ÁULICA
Docente: Fecha:
Materia:
Total matrícula: Alumnos presentes: Alumnos ausentes:
Tema del día:
DOCENTE Nunca Casi nunca A veces Casi siempre Siempre
Aspectos de la comunicación:
1.Tono de voz adecuado
2.Claridad en la presentación
3.Lenguaje:
*Predominio coloquial
*Técnico-científico
*Corporal- gestual
4.Dinamismo adecuado:
*El ritmo es sostenido
*Decae

5.Tipo de comunicación que

predomina:
*Unidireccional
*Bidireccional
*Multidireccional
Interacción con los alumnos:
1.¿Tiene manejo adecuado de
grupo?
2.¿Ejerce un liderazgo positivo?
3.¿Motiva a los alumnos?
4.¿Promueve la participación en
clase?
5.Favorece el intercambio:
*Docente-alumnos
*Alumno-alumno
6.¿Muestra disposición ante las
consultas de los alumnos?
7.¿Chequea la comprensión?
 Estrategias metodológicas:
1.Tipo de clase que predomina:
*Expositiva
*Participativa
*Combinada, etc.
2.¿Orienta en el desarrollo de
actividades?
4.Organización de actividades
3.¿Presenta situaciones
disparadoras?
4.Organización de actividades.
Se observa:
*Trabajo individual
*Grupo total
*Trabajo en pequeños grupos
*Combinación
5.Clima de clase:
*Formal
*Distendida
*Otra
6.El desarrollo de la clase refleja una
preparación previa.
7.¿Posee habilidades para enseñar?
8.¿Utiliza estrategias que favorezcan
la comprensión?
9.¿Da ejemplos, aclara dudas?
10.¿Utiliza recursos auxiliares?
11.¿Alcanza profundidad en la
cobertura de los temas?
12.¿Toma en cuenta las ideas previas
de los alumnos?
13.¿Utiliza el error como
herramienta de aprendizaje?
14.¿Hace un adecuado uso del
tiempo de la clase?
15.¿Demuestra dominio de la
materia?
ALUMNOS Nunca Casi nunca A veces Casi siempre Siempre
Participación en clase:
1.¿Participan activamente?
2.¿Realizan intervenciones
pertinentes?
3.¿Formulan preguntas?
4.¿Interactúan con sus pares?
Grado de interés
5.¿Toman apuntes?
6.¿Sostienen un adecuado nivel de
atención?
7.¿Manifiestan indicios de interés?
8.¿Manifiestan indicios de
dispersión?
9.¿Manifiestan indicios de
indiferencia?
10.¿Manifiestan indicios de fatiga?
Grado de comprensión
11.¿Demuestran seguir la clase?

Observaciones

Firma del Docente Firma del Director