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Tema
PRÁCTICA COMUNITARIA
Nombre Carnet
Clara Luz Cos Solares 201805725
Luis Anderson Alvarado 201702709
Sharon Morales 201406034
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1. Información Socioeconómica de Guatemala/Consulta de información en línea. Ministerio de
Economía de Guatemala. Guatemala, C.A. PBX (502) 2412-0200
http://dae.mineco.gob.gt/mapainteractivo/index.php?controller=crm&action=detalles&id=18#Gru
pos%20%C3%89tnicos
Guatemala es por naturaleza un país rico en áreas boscosas altas y húmedas,
volcanes prósperos en tierra fértil perfectas para la producción de café; es uno de
los cultivos agrícolas que sitúa a Guatemala entre los 5 mayores productores a
nivel mundial. Dicho cultivo, se transformó de un producto de consumo social a un
producto de exportación.
Según la sociedad de Anacafé: -Guatemala produce excelente calidad de café-
cotizados a nivel de mercados internacionales, la calidad proveniente de su origen
y formación en técnicas agrícolas; la variedad de los suelos y climas hacen de
esta producción altamente beneficiosa y rica en minerales, abundante en aromas y
texturas que hacen única la experiencia del café en el país. 2
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2. 2006. Anacafé. Guía Técnica de la Caficultura. 214pp.
www.anacafe.org/glifos/index.php/BuenCafe_CafesdeGuatemala
3. 2008. Anacafé. Guatemalan Coffees Green Book. 52pp.
4. Hombres de Maíz, Asociación Nacional del Café (ANACAFE)
balanceados y elegantes sabores en la que desarrollan un delicioso aroma, acidez
placentera, mucho cuerpo y delicada dulzura. Los datos que abarcan el período de
1994 a 2003 demuestran que el café en Guatemala ha sido por mucho tiempo el
pilar de la agricultura nacional.4
Por tal razón la importancia que genera
esta productividad dentro del campo
económico es eminente; para las
comunidades de Barberena,
principalmente la aldea San Nicolás,
proyectan una problemática no solo de
identidad, sino de sustentabilidad y
preservación territorial. Debido a la
influencia histórica, a esta región de
minoría indígena se les impide generar
provecho de las áreas productivas ya que han sido comandadas por la cultura
dominante, ya que en su totalidad estos pequeños poblados deben laborar en
fincas privadas, o avocarse al Consejo Municipal para adquirir el producto, esto
desarrolla preocupación sobre la actual situación.5
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5. Guatemala, viernes 21 de septiembre de 2018. info@deguate.com
http://www.deguate.com/municipios/pages/santa-rosa.php
6. Guatemala y su industria del café. Enero 25, 2017- Annie Perdomo. Copyright 2018 © JOYA LIFE S.A.
http://www.forumdelcafe.com/sites/default/files/biblioteca/f-40_cafe_guatemala.pdf
BIBLIOGRAFÍA
Bartra, Armando, Cobo, Rosario, Paz Paredes, Lorena. “La hora del café: dos
siglos a muchas voces” Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la
Biodiversidad, 2011- ISBN 6077607568, 9786077607564. 233 páginas.