PROPOSAL IDE PELUANG USAHA MAKANAN

INTERNASIONAL TTEOKBOKKI

NAMA:

Arika Rahmadini

Devina Farah N.S

Eka Ayu Lestari

Fajar Rizky A

Senza Kharisma Z

Vika Amelia
A. Visi dan misi
Visi: unggul dalam memproduksi makanan yang sehat dan lezat,
dapat dinikmati oleh semua kalangan serta ramah lingkungan
Misi:
 membuat makanan yang sehat dan lezat dengan
menggunakan bahan yang segar dan berkualitas
 menjadikan tteokbokki sebagai makanan yang baik
dikonsumsi disetiap kalangan masyarakat
 menggunakan sistem pembuatan dan pengemasan yang
ramah lingkungan seperti menghindari penggunaan 5P dan
plastik

B. Tujuan kegiatan usaha

Untuk berlatih memiliki ide peluang usaha

C. Maksud kegiatan usaha

Untuk memenuhi KD atau UKBM ide peluang usaha
D. Profil usaha makanan internasional

E. Strategi pasar
1. Produk
Menu yang ditawarkan adalah tteokbokki. Tteokbokki merupakan
jajanan khas Korea yang diberi tambahan sosis dan makaroni. Hal itu
disesuaikan dengan lidah indonesia tetapi tanpa menghilangkan ciri
khas Koreanya
2. Harga
Untuk menu tersebut ( tteokbokki ) mematok mulai harga Rp
23.000,00 – Rp 30.000,00 perporsinya dengan sasaran anak muda dan
mahasiswa.
3. Promosi
Promosi yang dilakukan usaha ini dengan caea :
a) Personal selling : pemasaran untuk awal produk hanya melalui
mulut yang kemudian terus berkembang.
b) Media online : menawarkan atau memasarkan produk melalui
media online. Seperti facebook, instagram, dll.
4. Lokasi yang dipilih yaitu di jl. Jenderal A. Yani ( depan roxy ) karena
tempatnya yang cukup strategis dan mudah dijangkau oleh konsumen.

F. Analisis SWOT sebagai kelayakan usaha

 Kelebihan:
makanan tteokbokki mempunyai vitamin B6 yang mencegah
anemia dengan membuat banyak sel darah merah dan
memproduksi serotonin neurotransmitters yang meningkatkan
selera makan dan mood, Jadi makanan tteokbokki baik bagi
kesehatan. Makanan tteokbokki juga mudah dibuat dan bahan-
bahannya mudah didapat.
Kekurangan : -

G. Proses usaha
a) Alat membuat tteokbokki
 Gas
 Kompor
 Panci
 2 wadah
 Sendok
 Mangkuk
 Piring
 Pisau
 Wajan
 Spatula
b) Bahan membuat tteokbokki
 Tepung beras
 Minyak wijen
 Garam
 Bawang putih
 Biji wijen
 Air
 Gula pasir
 Bawang merah
 Bawang bombay
 Bubuk cabe
 Saus tiram
 Makaroni
 Daun bawang pre
c) Cara membuat :
 Rebus air secukupnya, setelah mendidih taruh kedalam
wadah lalu masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam
tuangkan air yang direbus tadi sambil diaduk.
 Bila sudah menjadi adonan, bentuk menjadi bulat
memanjang lakukan sampai adonan habis. Setelah itu
masukkan kedalam freezer
 Setelah itu membuat bumbu, pertama masukkan bawang
putih, cincang bawang merah dan bawang bombay, lalu
masukkan dalam mangkok
 Selanjutnya, masukkan tepung beras kemangkok tadi dan
juga bubuk cabe, gula pasir secukupnya, minyak wijen, saus
tiram lalu tambahkan air secukupnya, aduk hingga merata
 Ambil adonan dalam freezer, lalu potong sesuai selera
 Panaskan air lalu masukkan bumbu dan aduk hingga
tercampur rata, selanjutnya masukkan adonan dan juga
makaroni
 Kemudian tunggu sampai mengental
 Setelah jadi sajikan dalam wadah lalu taburkan biji wijen
dan daun bawang pre diatasnya