Análisis de resultados.

Al realizar la operación unitaria de evaporación se apreció que el proceso consiste

en la concentración de una mezcla de sales que fueron diluidas en agua, el
evaporador utilizado es de película descendente y una de las características de este
es que es muy utilizado en la industria porque posee un gran rendimiento.

El proceso se realizó en tres fases, la fase principal empezó en el intercambiador

de calor donde se introdujo la mezcla y se calentó con vapor de agua,
posteriormente el flujo calentado se introdujo en el evaporador de la parte superior.
Este flujo forma una película alrededor de los tubos y dentro de ellos se produce
una evaporación parcial en la cual el producto que está siendo concentrado
permanece en contacto con el vapor que se genera, dentro del evaporador se
procedió a disminuir la presión, en este caso se utilizó una presión de vacío de 38
cm Hg, esta disminución se realiza para que las condiciones termodinámicas del
agua a evaporar sean menores y de igual forma su punto de ebullición disminuya
hasta alcanzar una temperatura 61 °C, de esta forma se obtuvo un proceso más
eficaz con menor energía y costo. En esta etapa se produjeron dos fluidos; un
evaporado y un concentrado líquido de las sales, los dos fluidos, tanto el producto
como su vapor, se movieron en el mismo sentido, por lo que la salida de ambos fue
por la parte inferior de los tubos. El condensado fue mandado a un tanque y el vapor
se envió a un condensador, de esta forma se terminó la tercera fase del proceso.
En la experimentación se utilizó un flujo de agua caliente y un flujo de agua caliente
con temperaturas de 18°C y 42°C, estas temperaturas se utilizan en el momento de
obtener la delta de entalpia que se emplea para obtener el flujo másico de vapor.
Es necesario tener en cuenta que se tuvieron que realizar varias conversiones para
que las unidades fuesen equivalentes.
En el caso de las entalpias de vapor es necesario tomar en cuenta que se necesita
la presión absoluta para verificar su valor en tablas de vapor, generalmente del libro
Smith and Van Ness, y es fundamental conocer cómo se obtiene la presión absoluta.
𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝐴𝑡𝑚 + 𝑃𝑚𝑎𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎
𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝐴𝑡𝑚 − 𝑃𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜

Al realizar las operaciones pertinentes se determinó que el valor del flujo vapor es
de 0.003413 Kilogramos por cada segundo. Además fue necesario obtener el valor
del flujo másico de agua de enfriamiento que fue equivalente a 0.76526 Kilogramos
por cada segundo.

De igual forma es muy importante conocer el valor del calor perdido en el proceso,
para lograr este objetivo se desarrolló un balance de energía en el evaporador para
conocer si se pierde o se acumula energía en el proceso, al realizar los cálculos
correspondientes se determinó que el valor del calor es de 96.0115 KiloJoules por
segundo.

Este valor fue el calor necesario para realizar la separación de la mezcla al realizar
la transición de fase del agua de un estado líquido a un vapor, y esto permitió
obtener el concentrado de las sales presentes en la mezcla final.

Memoria de cálculo
Para obtener el valor del flujo másico de vapor se tiene que suponer que el proceso
realizado es completamente adiabático, esto quiere decir que no hay pérdidas de
calor y por consiguiente el calor del vapor ha de ser igual al calor de la mezcla.
𝑄𝑉𝑎𝑝 + 𝑄𝑀𝑒𝑧 = 0
𝑄𝑉𝑎𝑝 = −𝑄𝑀𝑒𝑧
En el caso del calor de vapor, este será el resultado de la diferencia de entalpia,
para el caso de la mezcla será del valor del Cp por la diferencia de entalpias.
𝑄𝑉𝑎𝑝 = 𝑚̇𝑉𝑎𝑝 ∆𝐻
𝑄𝑀𝑒𝑧 = 𝑚̇𝑀𝑒𝑧 𝐶𝑝 ∆𝑇
Al sustituir en los casos correspondientes se tiene que el valor del calor de mezcla
ha de ser igual al valor del calor de vapor
 𝑚̇𝑉𝑎𝑝 ∆𝐻 = 𝑚̇𝑀𝑒𝑧 𝐶𝑝 ∆𝑇
Entonces se despeja de la ecuación el flujo másico del vapor que se necesita
determinar.
𝑚̇𝑀𝑒𝑧 𝐶𝑝 ∆𝑇
𝑚̇𝑉𝑎𝑝 =
∆𝐻
𝑚̇𝑀𝑒𝑧 𝐶𝑝 (𝑇2 − 𝑇1 )
𝑚̇𝑉𝑎𝑝 =
(𝐻2 − 𝐻1 )
De igual forma se necesita conocer el valor de las variables que se pueden
determinar a través de los datos que se tomaron durante la experimentación, por lo
tanto se puede determinar el flujo másico del condensado de la mezcla que es agua,
el valor del Cp se puede obtener de tablas al igual que las entalpias del líquido
saturado y el vapor saturado.
Para el cálculo del flujo másico se puede obtener con la relación presentada a
continuación:

̇ =(𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 )(𝜌𝐻 𝑂 ) ( 1 )
𝑚̇𝑀𝑒𝑧 2 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

𝑔
Densidad de la mezcla a 19 0C = 0.99843 ⁄𝑚𝐿

𝑔 1 𝑘𝑔 1 𝑚𝑙 1 𝑐𝑚3 0.001𝑐𝑚3
𝜌𝐻2 𝑂 = ( 0.99843 )( )( )( )( )
𝑚𝐿 1000 𝑔 1 𝑐𝑚3 1 𝑥 10−6 𝑚3 1𝐿
𝐾𝑔
𝜌19℃ = 0.99843
𝐿
Flujo de la mezcla obtenido:

̇ =(1 𝑔𝑎𝑙) (3.7854 𝐿 ) (0.99843 𝐾𝑔) (1 𝑚𝑖𝑛)

𝑚̇𝑀𝑒𝑧 𝑚𝑖𝑛 1 𝑔𝑎𝑙 𝐿 60 𝑠

𝐾𝑔
𝑚̇𝑀𝑒𝑧 = 0.06299
𝑠
El valor del Cp de la mezcla (Agua) a una temperatura de 19 0C es consultada en
los datos reportados en la literatura del libro Robert H. Perry, Cecil H. Chilton.
(1982). Perry manual del ingeniero químico. México: McGraw Hill.
𝑐𝑎𝑙 4.186 𝐽 1 𝑘𝐽 1000 𝑔
𝐶𝑝19°𝐶 =(0.99962 𝑔 ℃)( )(1000 𝐽)( )
1 𝑐𝑎𝑙 1 𝐾𝑔
𝐾𝐽
𝐶𝑝19°𝐶 =4.1844 𝐾𝑔 ℃

El valor de la 𝐻1 𝑦 𝐻2 , se consultó en las tablas de vapor saturado del libro Smith,

Introducción a la termodinámica ubicando estas con presión absoluta.
 𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝐴𝑡𝑚 + 𝑃𝑚𝑎𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎
133.322 𝑃𝑎 1 𝑘𝑃𝑎
𝑃𝑎𝑡𝑚 = (585 𝑚𝑚𝐻𝑔) ( )( ) = 77.993 𝑘𝑃𝑎
1 𝑚𝑚𝐻𝑔 1000 𝑃𝑎

𝐾𝑔 98066.5 𝑃𝑎 1 𝑘𝑃𝑎
𝑃𝑚𝑎𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎 = (0.5 )( )( ) = 49.033 𝑘𝑃𝑎
𝑐𝑚 2 𝐾𝑔 1000 𝑃𝑎
1
𝑐𝑚2

𝑃𝑎𝑏𝑠 = 77.993 𝑘𝑃𝑎 + 49.033 𝑘𝑃𝑎 = 127.02 𝑘𝑃𝑎

Se necesita interpolar para obtener entalpía de líquido saturado y vapor saturado a

una presión de 127.02 kPa, estos valores se interpolan de las tablas de vapor
encontradas en el libro Introducción a la termodinámica para ingenieros del libro
Smith and Van Ness, a continuación se presenta una parte de ella:

𝐻1 = 𝐻𝑙𝑖𝑞 𝑠𝑎𝑡 = 446.27 𝑘𝐽/𝐾𝑔

𝐻2 = 𝐻𝑣𝑎𝑝.𝑠𝑎𝑡𝑢 = 2685.6 𝑘𝐽/𝐾𝑔

Estos valores se sustituyen en la ecuación para calcular el flujo másico que se

determinó anteriormente.
𝐾𝑔 𝐾𝐽
(0.06299 𝑠 ) (4.1844 𝐾𝑔 ℃) (61℃ − 32℃)
𝑚̇𝑉𝑎𝑝 =
(2685.6 𝑘𝐽/𝐾𝑔 − 446.27 𝑘𝐽/𝐾𝑔)
𝐾𝐽
(0.263575 ℃ 𝑠) (29 ℃)
𝑚̇𝑉𝑎𝑝 =
2239.33 𝑘𝐽/𝐾𝑔
 𝐾𝐽
(0.263575 ℃ 𝑠) (29 ℃)
𝑚̇𝑉𝑎𝑝 =
2239.33 𝑘𝐽/𝐾𝑔
𝐾𝑔
𝑚̇𝑉𝑎𝑝 = 0.003413
𝑠
Entonces el valor del flujo vapor es de 0.003413 Kilogramos por cada segundo.
Ahora entonces para obtener el valor del flujo másico del agua de enfriamiento se
tiene que suponer que el proceso realizado es completamente adiabático, esto
quiere decir que no hay pérdidas de calor y por consiguiente el calor del vapor ha
de ser igual al calor de la mezcla.
𝑄𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 + 𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 = 0
𝑄𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = −𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜

En el caso del calor de vapor, este será el resultado de la diferencia de entalpia,

para el caso del agua de enfriamiento será del valor del Cp por la diferencia de
entalpias.
𝑄𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐶𝑝 ∆𝑇
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 = 𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 ∆𝐻𝑉𝑎𝑝

Al sustituir en los casos correspondientes se tiene que el valor del calor del vapor
de mezcla ha de ser igual al valor del calor del agua de enfriamiento.
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐶𝑝 ∆𝑇 = 𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 ∆𝐻𝑉𝑎𝑝
Entonces se despeja de la ecuación el flujo másico del agua de enfriamiento que
se necesita determinar.
𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 𝐻𝑉𝑎𝑝
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝐶𝑝 ∆𝑇
𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 𝐻𝑉𝑎𝑝 )
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝐶𝑝 (𝑇2 − 𝑇1 )
De igual forma se necesita conocer el valor de las variables que se pueden
determinar a través de los datos que se tomaron durante la experimentación, por lo
tanto se puede determinar el flujo másico del condensado de la mezcla que es agua,
el valor del Cp se puede obtener de tablas al igual que las entalpias del líquido
saturado y el vapor saturado.
Para el cálculo del flujo másico se puede obtener con la relación presentada a
continuación:
 ̇ =(𝑉𝑐𝑜𝑛𝑑 )(𝜌𝐻 𝑂 ) ( 1 )
𝑚̇𝑀𝑒𝑧 2 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

𝑔
Densidad de la mezcla a 19 0C = 0.99843 ⁄𝑚𝐿

𝑔 1 𝑘𝑔 1 𝑚𝑙 1 𝑐𝑚3 0.001𝑐𝑚3
𝜌𝐻2 𝑂 = ( 0.99843 )( )( )( ) ( )
𝑚𝐿 1000 𝑔 1 𝑐𝑚3 1 𝑥 10−6 𝑚3 1𝐿
𝐾𝑔
𝜌19℃ = 0.99843
𝐿
Flujo del condensado de la mezcla obtenido:
18.24 𝐿 𝐾𝑔 1 𝑚𝑖𝑛
̇
𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 =( ) (0.99843 )( )
10.36 𝑚𝑖𝑛 𝐿 60 𝑠

𝐾𝑔
𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 = 0.029297
𝑠
El valor del Cp de la mezcla (Agua) a una temperatura de 19 0C es consultada en
los datos reportados en la literatura del libro Robert H. Perry, Cecil H. Chilton.
(1982). Perry manual del ingeniero químico. México: McGraw Hill.
𝑐𝑎𝑙 4.186 𝐽 1 𝑘𝐽 1000 𝑔
𝐶𝑝19°𝐶 =(0.99962 𝑔 ℃)( )(1000 𝐽)( )
1 𝑐𝑎𝑙 1 𝐾𝑔
𝐾𝐽
𝐶𝑝19°𝐶 =4.1844 𝐾𝑔 ℃

El valor de la 𝐻1 𝑦 𝐻2 , se consultó en las tablas de vapor saturado del libro Smith,

Introducción a la termodinámica ubicando estas con presión absoluta.

𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝐴𝑡𝑚 − 𝑃𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜

133.322 𝑃𝑎 1 𝑘𝑃𝑎
𝑃𝑎𝑡𝑚 = (585 𝑚𝑚𝐻𝑔) ( )( ) = 77.993 𝑘𝑃𝑎
1 𝑚𝑚𝐻𝑔 1000 𝑃𝑎

𝐾𝑔 98066.5 𝑃𝑎 1 𝑘𝑃𝑎
𝑃𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜 = (0.5 ) ( ) ( ) = 49.033 𝑘𝑃𝑎
𝑐𝑚2 𝐾𝑔 1000 𝑃𝑎
1
𝑐𝑚2

𝑃𝑎𝑏𝑠 = 77.993 𝑘𝑃𝑎 − 49.033 𝑘𝑃𝑎 = 28.96 𝑘𝑃𝑎

Se necesita interpolar para obtener entalpía de líquido saturado y vapor saturado a
una presión de 28.96 kPa, estos valores se interpolan de las tablas de vapor
encontradas en el libro Introducción a la termodinámica para ingenieros del libro
Smith and Van Ness, a continuación se presenta una parte de ella:
𝐻1 = 𝐻𝑙𝑖𝑞 𝑠𝑎𝑡 = 285.84 𝑘𝐽/𝐾𝑔

𝐻2 = 𝐻𝑣𝑎𝑝.𝑠𝑎𝑡𝑢 = 2623.2 𝑘𝐽/𝐾𝑔

Estos valores se sustituyen en la ecuación para calcular el flujo másico que se

determinó anteriormente.
𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 𝐻𝑉𝑎𝑝
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝐶𝑝 (𝑇2 − 𝑇1 )
𝐾𝑔
(0.029297 𝑠 ) ( 2623.2 𝑘𝐽/𝐾𝑔)
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝐾𝐽
4.1844 𝐾𝑔 ℃ (42℃ − 18℃)

𝐾𝐽
76.85189 𝑠
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝐾𝐽
100.4256 𝐾𝑔

𝐾𝑔
𝑚̇𝐻2 𝑂 𝑒𝑛𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 0.76526
𝑠
Entonces el valor del flujo agua de enfriamiento es de 0.76526 Kilogramos por cada
segundo.