Alimentos Permitidos, Tolerados e Proibidos na Dieta

Cetogênica
Alimentos Permitidos Para Dieta Cetogênica

Eritritol
Stevia
Açúcares e adoçantes
Sucralose
Xilitol

Manteiga
Leite e Derivados Creme de leite
Chantilly (sem açúcar)

Azul
Catupiry
Cheddar
Coalho
Cottage
Cream Cheese
Feta
Gorgonzola
Queijos e variações Gouda
Muçarela
Parmesão
Prato
Provolone
Requeijão
Ricota
Rochefort
Suíço
 Avestruz
Codorna
Galinha
Pato
Cozido
Frito
Ovos Mexido
Omelete
Poché

Bovina (todas)
Suína (todas)
Carnes de Aves (todas)
de Peixes (todas)

Amêndoas
Castanhas
Farinhas e Pós Cacau em pó (sem açúcar)
Coco
Linhaça

Abacate
Azeitona
Coco
Limão
Frutas
Tomate
 Camarão
Caranguejo
Lagosta
Lula
Ostra
Polvo
Frutos do mar Marisco
Mexilhões

Chia
Linhaça
Oleaginosas

Azeite de oliva
Banha animal
Manteiga
Óleos e gorduras
Maionese caseira
Óleo de coco
Óleo de peixe

Creme de coco
Farinha de coco
Coco e derivados
Leite de coco
Manteiga de coco
Óleo de coco
Polpa (castanha)
Abobrinha
Acelga
Verduras e saladas
Aipo
(folhas e legumes)
Alface
Alho
 Berinjela
Brócolis
Cebola
Couve
Couve-flor
Chuchu
Escarola
Espinafre
Pepino
Quiabo
Repolho
Rúcula
…e muito, muito mais!
Açafrão da terra (cúrcuma)
Alecrim
Canela
Cebolinha
Coentro
Temperos e molhos
Colorau
Manjericão
Pimenta do reino
Orégano
Sal
Sour cream (creme azedo)
Outras manteigas e cremes
Manteiga de amêndoas

Alimentos Tolerados (permitidos com moderação) na dieta Cetogênica (ou

Cetônica):

Leite e Derivados Iogurte grego (verdadeiro)

Queijo Brie
Queijo Minas
Queijos e variações
Queijo Frescal
Queijo Tofu
Linguiça
Mortadela
Peito de peru
Carnes Peito de frango
Presunto
Salame
Outros embutidos
Whey protein (de preferência o
Farinhas e Pós
whey isolado)
Frutas Frutas vermelhas, como:
 Amora
Cereja
Framboesa
Mirtilo
Morango
Amêndoa
Avelã
Castanha
Castanha de caju
Oleaginosas
Coco
Macadâmia
Nozes
Pistache
Maionese industrializada
Óleo de amendoim
Óleos e gorduras
Óleo de cártamo
Óleo de gergelim
Abóbora
Cebola
Cenoura
Verduras e saladas Gengibre
(folhas e legumes) Nabo
Pimentão
Rabanete
Vagem
Ketchup
Mostarda
Temperos e molhos Pimentas em geral
Shoyu
Temperos prontos e processados
Outras manteigas e cremes Pasta de amendoim
Amendoim
Leguminosas
(Pasta de Amendoim)

Alimentos Proibidos na Dieta Cetogênica (ou do Cetônico):

Açúcar refinado
Açúcar fit
Açúcar de coco
Açúcares e adoçantes
Açúcar cristal
Açúcar demerara
Açúcar mascavo
 Maple Syrup
Mel
Leite
Leite e Derivados Iogurtes em geral
Leite fermentado
Carnes Salsicha
Aveia (em qualquer formato)
Achocolatados
Chocolate em pó
Fubá
Mandioca
Farinhas e Pós
Milho
Polvilho
Rosca
Tapioca
Trigo (integral ou não)
Todas as outras frutas como:

Abacaxi
Banana
Maçã
Frutas
Uvas
Laranja
Kiwi
Goiaba
Melancia
Margarina
Óleo de canola
Óleos e gorduras Óleo de girassol
Óleo de milho
Óleo de soja
Açúcar de coco
Coco e derivados
Água de coco
Araruta
Batata
Batata doce
Beterraba
Verduras e saladas
Cará
(folhas e legumes)
Inhame
Mandioca (aipim, macaxeira)
Mandioquinha
Yacon
Molhos prontos vendidos no
Temperos e molhos
mercado muitas vezes contém
 muitos carboidratos por porção,
fique atento.
Feijão (todos os tipos)
Grão de bico
Leguminosas
Lentilha
Soja
Todos os grãos, em qualquer
forma, integrais ou não, como:

Amaranto
Arroz
Aveia
Grãos
Centeio
Cevada
Granola
Milho
Quinoa
Trigo