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Planeación y control de la producción

La planeación y control de la producción debe considerar los aspectos integrados


de maquinaria, instalaciones, energía, dinero, materiales y mano de obra al
planear la asignación de estos recursos al proceso de transformación.
La primera etapa de este proceso es el desarrollo de predicción de demanda.
Quien planea la producción necesaria tener una idea de la cantidad de artículos
que deben ser producidos para hacer frente a las demandas de los clientes
presentes y futuras.
Solicitud de opiniones: comprende solicitar opciones en la relación con los niveles
futuros de la demanda a los vendedores, gerentes, mayoristas, vendedores al
menudeo y clientes.
Examen de las tendencias históricas: otro enfoque par la predicción de la
demanda implica el examen de los registros pasados de ventas.
Indicadores indirectos: proporcionan datos cuantitativos en relación con la
actividad económica que precede a los cambios en el volumen de ventas de la
empresa.
Modelos econométricos: conjunto de ecuaciones simultáneas que explican las
interacciones de la variable implicadas en el ambiente comercial.
Predicción subjetiva-la técnica Delphi: reflejan experiencias pasadas o las
condiciones pueden estar cambiando tan rápido que el pasado ofrece muy poca
guía para ver el futuro. En realidad muchas de las variables que afectaran la
predicción serán puramente subjetivas y no cuantificables en la forma tradicional.

Predicción objetiva: técnicas


 Regresión por mínimo cuadrado
 Nivelación exponencial
 Técnicas de razones para predicción de la temporalidad
 Promedios, promedios móviles y promedios móviles ponderados
 Método de la desviación media absoluta para investigar los errores de
predicción.
Tipos de control de la producción
 Control de ordenes
 Control de flujo
 Control de bloques
 Control por carga
 Control por lotes
 Control de proyectos especiales

Planeación y control de la producción en los sistemas de producción


 Planeación
 Programación cronológica

 Expedición
 Control
Planeación y control de la producción en los sistemas de producción continua
Caracterizados por máquinas para usos especiales o por la automatización,
equipo de trayectoria fija para el manejo de materiales, producción de artículos
estandarizados, grandes volúmenes de producción, distribución de la planta por
productos y producción de existencias para pedidos a largo plazo.

Aplicación de las gráficas de Gantt para la programación:


Para poder visualizar la situación, se usan técnicas de mapeo basadas en una
idea otorgada al campo de la administración de la producción por Henry Gantt.
La relación del control y planeación de la producción a otras áreas de la empresa:
 Mercadotecnia
 Ingeniería
 Manufactura
 Personal
 Abastecimiento.