TITULACIÓN

María José Pulgarin, Damaris Lancacho.

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, KILOMETRO, kilometro1 via BUCARAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

RESUMEN
La valoración o titulación es un método de análisis químico cuantitativo en el laboratorio que
se utiliza para determinar la concentración desconocida de un reactivo a partir de un reactivo
con concentración conocida. En la práctica de laboratorio sobre titulación, se prepararon las
correspondientes soluciones y con ayuda de una bureta se dejó caer en gotas en el Erlenmeyer
que contenía sustancias como ácido clorhídrico y fenolftaleína al momento de obtener un
color rosado es porque llegamos al punto de la titulación y queda convertido en un (ácido o
base) con eso se reconoció el punto de equivalencia donde nos permitió la recolección de
datos para su respectivo análisis, Para las titulaciones ácido-base se requieren compuestos
orgánicos, denominados indicadores el cual hará que la disolución cambie de color
dependiendo del carácter ácido o base que adquiera la disolución. Un indicador que
comúnmente se utiliza en las titulaciones es la fenolftaleína.

PALABRAS CLAVE: Titulación, Equivalencia, Indicador, Fenolftaleína

ABSTRACT

The titration or titration is a quantitative chemical analysis method in the laboratory

that is used to determine the unknown concentration of a reagent from a reagent with
known concentration. In the laboratory practice on titration, the corresponding
solutions were prepared and with the help of a burette was dropped into the Erlenmeyer
containing substances such as hydrochloric acid and phenolphthalein at the time of
obtaining a pink color is because we reached the point of titration and it is converted
into an (acid or base) with which the point of equivalence was recognized where it
allowed us to collect data for its respective analysis. For the acid-base titrations organic
compounds are required, called indicators which will cause the solution to change of
color depending on the acid or base character that acquires the solution. An indicator
that is commonly used in titrations is phenolphthalein.
INTRODUCCIÓN
Durante esta práctica a preparar patrones y
utilizarlos para realizar la titulación de
muestras desconocidas
TITULACIONES
Consiste en medir el volumen de una
solución de concentración exactamente
conocida (solución estándar) que reacciona
cuantitativa-mente con un volumen
determinado de la solución de
concentración desconocida a la cual se le
desea determinar la concentración exacta.
Para realizar una titulación se debe conocer
exactamente la concentración utilizada del
agente titulante y para esto se hace una
estandarización del titulante ya sea ácido o
base.
Esto se realiza en un proceso de valoración
donde la cantidad de una sustancia en
disolución se determina a partir de la
cantidad consumida de un reactivo patrón.
Las condiciones mínimas de este patrón es
que este sea un compuesto de alta pureza
ya que este se toma como referencia. (2)
Fenolftaleína
Es un indicador de pH que en soluciones
ácidas permanece incoloro, pero en
presencia de bases se torna rosa o violeta.
Es un sólido blanco, inodoro que se forma
principalmente por reacción del fenol,
anhídrido oftálmico y ácido sulfúrico
(H2SO4); sus cristales son incoloros.
Un Indicador Químico
Es una sustancia que se añade a una
Reacción química para mostrar, con un
cambio de coloración, que dicha reacción
ha terminado o llegado a un punto de
equilibrio.
Negro de Eriocromo: Es un polvo negro
azulado, que se añade a la Alícuota
(muestra a Titular), tomando una
coloración morada oscuro. Se utiliza en la
Determinación complejo métrica de la
Dureza del Agua (Carbonato de Calcio
CaCO3). Cuando la Titulación termina y el
EDTA ya ha capturado todo el Calcio
disponible, la coloración que toma el
indicador es azul eléctrico.
Los indicadores Ácido-Base se utilizan
dependiendo de la Reacción Química que
se requiera determinar. Tienen su cambio
de coloración o “viran” en diferentes
valores de pH, por lo que se emplean para
ácidos de diferente fuerza, como el Ácido
Clorhídrico, que es un ácido fuerte, y el
Ácido Fosfórico, que es menos fuerte que
el primero.
Anaranjado de Metilo: Es el indicador más
importante para la Volumetría Ácido-Base,
cuando se titula con un Ácido para
determinar Base en una Alícuota.
Comienza con una coloración Naranja, en
un pH alto. Al terminar la reacción en un
pH bajo (ácido) entre 3.1 y 4.4, el indicador
se vuelve Rojo.
Fenolftaleína: Es el indicador más
importante para la Volumetría Ácido-Base,
cuando se titula con una Base para
determinar Ácido en una Alícuota.
Comienza con una apariencia incolora, en
un pH bajo. Al terminar la reacción en un
pH alto (básico) entre 8.3 y 10.0, el
indicador se vuelve Violeta.
Violeta de Genciana o Metil Violeta: Es un
indicador Ácido-Base que a pH bajo tiene
color Amarillo, virando entre pH 0.0 y 2.0
a color Azul-violeta.
Verde de Leuco malaquita: Es un indicador
Ácido-Base que tiene dos Transiciones o
vires, uno con pH´s ácidos y otra con pH´s
básicos. En la Primera Transición, a pH
bajo tiene color Amarillo, virando entre pH
0.0 y 2.0 a color Verde. En la Segunda
Transición, a pH bajo tiene color Verde,
virando entre pH 11.6 y 14 a incoloro.
Azul de Timol: Es un indicador Ácido-
Base que tiene dos Transiciones o vires,
uno con pH´s ácidos y otra con pH´s
básicos. En la Primera Transición, a pH
bajo tiene color Rojo, virando entre pH 1.2
y 2.8 a color Amarillo. En la Segunda
Transición, a pH bajo tiene color Amarillo,
virando entre pH 8.0 y 9.6 a color Azul.
Amarillo de Metilo: Es un indicador
Ácido-Base que a pH bajo tiene color Rojo,
virando entre pH 2.9 y 4.0 a color
Amarillo.
Azul de Bromo fenol: Es un indicador
Ácido-Base que a pH bajo tiene color
Amarillo, virando entre pH 3.0 y 4.6 a
color Púrpura.
Rojo del Congo: Es un indicador Ácido-
Base que a pH bajo tiene color Azul-
violeta, virando entre pH 3.0 y 5.0 a color
Rojo.
Verde de Bromocresol: Es un indicador
Ácido-Base que a pH bajo tiene color
Amarillo, virando entre pH 3.8 y 5.4 a
color Azul-verdoso.
Rojo de Metilo: Es un indicador Ácido-
Base que a pH bajo tiene color Rojo,
virando entre pH 4.4 y 6.2 a color
Amarillo. (1)
Aplicaciones de titulación en alimentos
El 50 % del ácido cítrico producido se usa
como acidulante en gaseosas. Otro 20 % en
alimentos y el resto en la industria
farmacéutica y química.
Se aplica alimentos con bajo contenido de
humedad por ejemplo frutas y vegetales
deshidratados, aceite y café tostado, no es
recomendable para alimentos con alto
contenido de humedad, también para
conocer la calidad de ciertos productos o
alimentos en la industria, determinación de
la alcalinidad de un agua.
Valoración del ácido acético de un vinagre,
grado de acidez o acidez libre en grasas y
aceites, determinación de la acidez de la
leche.
Ácido ascórbico sirve como saborizante y
aditivos en alimentos. El ácido acético
como control de larvas en apicultura,
fabricación de plásticos y celofán. Acido
benzoico como conservante de alimentos.
Ácido cítrico en antioxidante en
alimentación. (3)
PARTE EXPERIMENTAL
Para el desarrollo de esta práctica de
laboratorio se utilizaron los siguientes
materiales y reactivos.
MATERIALES
Erlenmeyer de 100 mL, Gotero,
Churrusco, Probetas de 25 mL, Bureta de
50 mL.
Reactivos
NaOH 0,1M, HCl 0,1 M, fenolftaleína,
agua destilada.
PROCEDIMIENTO
Titulación: Realizamos el montaje para la
titulación, fijando la bureta en el soporte
universal con ayuda de las pinzas,
purgamos la bureta agregando una pequeña
cantidad de NaOH 0,01 M

Procedimiento B: Llenamos la bureta con

ayuda del embudo pequeño, hasta una
escala de referencia, abrimos la llave de la Figura 2. Titulación número 2 teniendo por resultado
un color rosa similar al primero, teniendo un margen
bureta para retirar las burbujas presentes en
de error de 5,3 %.
el sistema, después medimos con la
probeta 10 mL de HCL al 0,01M preparado
en el procedimiento anterior, llevamos a un
Erlenmeyer los 10 mL de HCL medidos,
agregamos 2 gotas de indicador de
fenolftaleína y agitamos por 10 segundos,
colocamos el erlenmeyer debajo de la
bureta, siguiendo las indicaciones de
profesor, abrimos la llave de la bureta e
iniciamos titulación, hay que tener cuidado
de que la base no toque las paredes del
erlenmeyer y para evitar errores en la
titulación, mantuvimos agitando
constantemente y realizamos el goteo
Figura 3. Titulación número 3 teniendo por resultado
lentamente, hay que estar pendiente hasta un color fucsia, teniendo un margen de error de 6 %.
que cambie a un color rosa pálido.

RESULTADOS Y ANALISIS

Figura 4. Una titulación bien hecha y la otra errónea.

Figura 1. Titulación número 1 teniendo por resultado

un color rosa pálido.
 0.1M − 0,0947M
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥 100%
0,1M

%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = 𝟓. 𝟑 %

En la primera muestra podemos analizar que la

muestra cumplió con el proceso de titulación y
se puede decir que no se tuvo error sistemático,
además está en el rango de aceptación.

Resultado 2

HCl + NaOH → NaCl + H2O

Figura 5. Verificación de la llave de paso, debe ↓ ↓
encontrarse en buen funcionamiento y sin burbujas 20mL 0,1 M → 22,2 mL
en la parte inferior de la llave.
𝑐𝑎 × 𝑣𝑎 = 𝑐𝑏 × 𝑣𝑏

TABLA DE VALORES
cb×vb O,1M ×22,2 mL
𝑐𝑎 = 𝑐𝑎 =
va 20mL
N° ERLENMEYER VALOR DE
(MUESTRA) TITULACION 𝐜𝐚 = 𝟎, 𝟏𝟏𝟏𝐌
1 𝟎, 𝟎𝟗𝟒𝟕𝐌
valor verdadero − valor experimental
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥 100%
2 𝟎, 𝟏𝟏𝟏𝟎𝐌 valor verdadero

0.1M − 0,111M
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥 100%
Resultado 1. 0,1M

%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = 𝟏𝟏%
HCl + NaOH → NaCl + H2O
↓ ↓
20mL 0,1 M → 18.8 mL+ 19.1 mL En la segunda muestra podemos analizar
↓ que se presentaron errores sistemáticos,
37.9 ÷ 2 = 18.95 mL creemos que hubo un mal manejo a la hora
de la neutralización de la solución
𝑐𝑎 × 𝑣𝑎 = 𝑐𝑏 × 𝑣𝑏 producida por algún mal manejo de los
elementos, o no se logró la neutralización
completa de esta muestra, quizás nos
cb×vb O,1M ×18,95 mL excedimos Tuvimos un error sistemático
𝑐𝑎 = 𝑐𝑎 =
va 20mL con la muestra numero 2 al no cerrar
correctamente la llave se derramo gotas de
𝐜𝐚 = 𝟎, 𝟎𝟗𝟒𝟕𝐌 la bureta, también el ácido pudo no estar
concentrado.
valor verdadero − valor experimental
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥 100%
valor verdadero
CONCLUSIONES
La reacción es rápida y se distinguió el
punto final de la titulación, mediante la
presencia del cambio de color a rosa
pálido.
Es inevitable cometer errores
indeterminados en este tipo de
experiencias, sin embargo, aunque este
tipo de errores no se pueden controlar, se
pueden compensar entre sí.
Los resultados del análisis estadístico,
presentan valores bajos y cercanos, que
permiten afirmar que la experiencia
realizada es confiable y no presentan
grandes errores estadísticos que influyen
en su análisis.

WEBGRAFIA
1. https://www.ejemplode.com/38-
quimica/4859-
indicadores_quimicos.html
2. http://laboratorio-
quimico.blogspot.com/2013/11/que-
es-titulacion.html
3. https://www.sintesis.com/data/indices/
9788491710097.pdf