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A COM�DIA DA NUTRI��O

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Os leitores provavelmente estranhar�o o t�tulo deste artigo. Eu tamb�m n�o gostaria


de utiliz�-lo, mas n�o encontro outra express�o adequada. Assim, pedirei a
compreens�o de todos.

Atualmente temos nutrientes com formas e aplica��es diversas, como vitaminas,


amino�cidos, glicose, carboidratos, gorduras, prote�nas, etc. Todos est�o a par do
aumento que ocorre, a cada ano, na variedade de vitaminas. Todavia, a ingest�o ou
inje��o dessas subst�ncias n�o produz efeitos permanentes, e sim tempor�rios. No
fim das contas, o que se observa � o efeito oposto: quanto mais se tomam vitaminas,
mais o corpo enfraquece.

N�o seria preciso explicar, a essas alturas, que o alimento serve para manter a
vida; na interpreta��o desse aspecto, por�m, h� uma grande diferen�a entre a teoria
atual e a realidade. Quando o homem ingere um alimento, em primeiro lugar ele o
mastiga; passando pelas vias digestivas, o bolo alimentar vai para o est�mago e,
da�, para o intestino. As partes necess�rias s�o absorvidas, enquanto que o resto �
eliminado. At� chegar a esse processo, entram em a��o diversos �rg�os, como o
f�gado, a ves�cula biliar, os rins, o p�ncreas e outros, que extraem, produzem e
distribuem os nutrientes necess�rios ao sangue, m�sculos, ossos, pele, cabelos,
dentes, unhas, etc. Assim, � realizada incessantemente a atividade de manuten��o da
vida. Trata-se de uma misteriosa obra da Cria��o, imposs�vel de ser expressa por
meio de palavras. � esse o estado normal da Natureza.

Conforme dissemos, os nutrientes indispens�veis � manuten��o da vida humana est�o


presentes em todos os alimentos. Se h� uma grande variedade de alimentos, � porque
todos eles s�o necess�rios. A quantidade e a prefer�ncia variam conforme a pessoa e
a hora; a variedade do que se quer comer tamb�m depende da necessidade do
organismo. Por exemplo, a pessoa come quando tem fome; bebe �gua quando est� com
sede; se deseja comer algo doce, � porque tem falta de a��car em seu organismo; se
lhe apetece algo salgado, � porque tem falta de sal, e assim por diante. Por
conseguinte, as necessidades naturais do homem evidenciam o princ�pio exposto. A
melhor prova � que quando a pessoa est� desejando algo, esse algo lhe � saboroso.
Por isso podemos compreender o quanto est� errado ingerir contra a vontade coisas
que n�o s�o saborosas, como os rem�dios, por exemplo. A frase "Todo bom medicamento
� amargo" tamb�m encerra um grande erro. O sabor amargo j� � indica��o do Criador
de que aquilo � veneno e n�o deve ser ingerido. Assim, quanto mais saboroso o
alimento, mais nutritivo ele �, porque a sua energia espiritual � mais densa e
cont�m uma grande quantidade de nutrientes. Pela mesma raz�o, quanto mais frescos
forem os peixes e as verduras, mais saborosos eles s�o; com o passar do tempo, a
energia espiritual vai aos poucos abandonados, raz�o pela qual seu sabor vai
diminuindo.

Vou dar uma explica��o sobre os compostos vitam�nicos. O organismo produz todos os
nutrientes indispens�veis -sejam eles vitaminas ou n�o -a partir de quaisquer
alimentos, e na quantidade exata que for preciso. Em outras palavras, a misteriosa
fun��o nutritiva do organismo consegue produzir vitaminas, na quantidade
necess�ria, at� mesmo a partir de alimentos que n�o as cont�m. Assim, a atividade
de produ��o de nutrientes constitui a pr�pria for�a vital do homem, ou seja, a
transforma��o do alimento inacabado em alimento acabado n�o � sen�o o pr�prio
viver. Por essa raz�o, quando se ingerem compostos vitam�nicos, que s�o produtos
sint�ticos, os �rg�os encarregados da produ��o de vitaminas tomam-se in�teis e
acabam se atrofiando naturalmente. Com isso, os outros �rg�os relacionados tamb�m
se atrofiam, o que vai enfraquecendo gradativamente o corpo. Vou citar alguns
exemplos.
Houve uma �poca, nos Estados Unidos, em que esteve em moda um regime alimentar
chamado Fletcher's. Esse m�todo consistia em mastigar ao m�ximo os alimentos,
considerando que quanto mais pastosos eles estivessem ao serem engolidos, melhor
seria a digest�o. Segui o m�todo � risca durante um m�s. Acontece que fui ficando
fraco, n�o podendo fazer for�a como desejava. Desapontado, acabei abandonando o
m�todo, e assim as minhas energias voltaram ao normal. Foi a� que descobri que � um
grande erro mastigar excessivamente os alimentos, pois, como os dentes os trituram
bem, torna-se desnecess�ria a atividade do est�mago e isso o enfraquece. Portanto,
o melhor � mastigar os alimentos pela metade. Desde os tempos antigos, dizem que as
pessoas que comem depressa e na hora de defecar tamb�m o fazem rapidamente s�o
pessoas sadias. Nesse aspecto, o homem daquela �poca estava mais avan�ado que o
homem moderno.

Por outro lado, se ingerimos medicamentos destinados a facilitar a digest�o, a


atividade estomacal se reduz, o que acaba enfraquecendo o est�mago. A� a pessoa
toma rem�dio de novo, e esse �rg�o enfraquece mais ainda. Assim, a causa das
doen�as estomacais est� realmente na utiliza��o de rem�dios para o est�mago. �
comum ouvirmos pessoas que sofriam de problemas est�maco-intestinais cr�nicos
dizerem que, n�o conseguindo curar-se com uma alimenta��o baseada em alimentos de
f�cil digest�o, optaram por alimentos de digest�o mais dif�cil, como o "ochazuke" e
o picles japon�s, e com isso conseguiram ficar curadas.

Comparemos eSsa for�a vital baseada na transforma��o dos alimentos inacabados em


alimentos acabados com a atividade de uma f�brica de m�quinas. Em primeiro lugar,
adquirimos o material necess�rio. A f�brica queima o carv�o, movimenta as m�quinas
e, pelo trabalho dos oper�rios, produzem-se novas m�quinas. Essa � a raz�o da
exist�ncia da f�brica. Suponhamos, agora, que compremos m�quinas prontas. N�o
haver� mais necessidade da queima do combust�vel, do movimento das m�quinas nem do
trabalho dos oper�rios, e por isso n�o h� outra alternativa sen�o fechar a f�brica.

20 de abril de 1950

(Alicerce do Para�so � Vol.3 � p�g.122)