Actividad de aprendizaje 10

Evidencia 3: Cuadro comparativo “Indicadores de gestión logísticos”

GAES 3
RAISA VALLE DÍAZ - Ficha: 1667939
MARTIN MEJIA MARTINEZ - Ficha 1667939
MILDRED MARIA SILVERA ESCOBAR - Ficha 1667939

TUTORA VOCERO:
LEIDY VERGEL
SENA
GESTIÓN LOGÍSTICA
 1) Escoja una empresa para la evidencia (debe tener en cuenta el tipo de
actividad y mercado al que pertenece).

FRESKALECHE

ACTIVIDAD
FRESKALECHE S.A se alimenta de leche cruda desde ocho centros de acopio, cinco
de ellos cooperativas mixtas en un formato, mediante el cual, los productores de leche
son dueños del 50% de acciones y el otro 50% corresponde a la compañía, convirtiendo
de esta manera a FRESKALECHE S.A no solo en la principal pasteurizadora de la
región, sino de paso en un pequeño grupo empresarial, dichos centros son: Lácteos la
Esperanza, en La Esperanza, Norte de Santander; Lácteos Cimitarra, en Cimitarra;
Lácteos Ágata, en Vélez; Lácteos Rovirenses en Málaga y Lácteos Tamacara, en el
Socorro. También nos proveen los centros de acopio de Aguachica; Aprisa, en Sabana
de Torres y Simijaca en Cundinamarca.
Pertenece al mercado agroindustrial

MISION
Producción, desarrollo y comercialización de productos lácteos y alimentos procesados.

VISION

Escoja una empresa para la evidencia (debe tener en cuenta el tipo de actividad y
mercado al que pertenece).
 Luego, proceda a elaborar el cuadro comparativo
acerca de las diferencias entre los indicadores de gestión y los indicadores de
desempeño. Para esto, debe considerar las siguientes variables:

 Indicador y tipo de indicador.

 Objetivo general.

 Definición.

 Fórmula.

 Periodicidad.

 Responsable.

INDICADORES DE GESTION FRESKA LECHE

Certificación
de proveedores Objetivo general Definición Formula Periodicidad Responsable

Número y Proveedor es
Conocer y controlar porcentaje de V=certificados Se calcula
la calidad de los proveedores JEFE DE COMPRAS
Total prove edores cada mes
proveedores.
certificados.

describir las número y

porcentaje de pedidos generados sin prob
Calidad de pedidos características para Se calcula
generados el cálculo, manejo y pedidos de total pedidos generados
cada mes Jefe de compras
control de la calidad compras
de los pedidos. generadas sin
retraso

porcentaje
sobre las
controlar el
Volumen de ventas de los
crecimiento de las
pesos Valor de compra Cada mes Jefe de compras
compra compras
gastados en Total de ventas
las compras
número y Cada mes Jefe de
porcentaje de
Entregas controlar la calidad
productos y inventario
perfectamente de los productos /
pedidos
materiales recibidos, Pedidos rechazados *100
recibidas y la puntualidad de
(línea) que no
Total órdenes de compra
cumplan con
entrega de los recibidas
las
proveedores de
especificacio
mercancías.
nes de
calidad
 Porcentaje de la capacidad
controlar la
disponible actualmente
capacidad
utilizada, calculado como
utilizada para Capacidad utilizada
la producción actual real Jefe de
Capacidad de maximizar los Capacidad máxima de Cada mes
(unidades, kilos, metros) operación
producción utilizada espacios de las recurso
dividida por la máxima
instalaciones
producción trabajada en 24
instaladas
horas, 7 días a la semana.
Controlar los
Nivel de producción real
cuellos de botellas Números de unidades
con la capacidad de
Rendimiento de conociendo la
unidades de las maquinas
producidas* 100
Cada mes
Jefe de
maquina capacidad Capacidad máxima de operación
U durante un periodo
utilizada de cada recursos
n determinado
maquina
a

v Controlar las Proporción entre las ventas Ventas acumuladas

e Rotación de salidas por y las existencias promedio Inventarios promedio Jefe de
referencias y e indica el número de Cada mes
z mercancías inventario
cantidades del veces que el capital se
Centro de recupera mediante las
r
Distribución. ventas.
e
Duración de Controlar la Proporción entre el Valor = Cada mes Jefe de
a duración de los inventario final y las Valor inventario final inventario
linventario productos en el ventas promedios del Ventas promedio
i cent ro de último periodo e indica el
c distribución número de veces que dura
e el inventario

e controlar el valor
Valor Mide el porcentaje del
l de la mercancía
costo del inventario físico
económico del que se encuentra Costo de venta del mes Jefe de
dentro del costo de venta Cada mes
c almacenada con Valor inventario físico inventario
inventario respecto a la de mercancías.
u
mercancía que se
a
está vendiendo
d
r
controlar el valor consiste en relacionar el
o unitario del costo de
Costo de
Costo de unidad costo por almacenamiento y el
almacenamiento Cada mes Jefe de cedi
almacenada
c almacenamiento número de unidades
Número de unidades
o propio o almacenadas en un
almacenadas
m contratado. determinado período de
p tiempo.
a
r calcular los Porcentaje de manejo
a costos unitarios por unidad sobre los Costo operación
Costos de de la bodega gastos administrativos bodega mensual Jefe cedi
t
unidad respecto a total del Centro de Total unidades
i
despachada de despachos Distribución. despachadas
v
efectuados Freskaleche
o
controlar los Conocer el costo en el
costos en que que participa cada ___Costo total
se incurre en el empleado dentro del operación
Costo de despacho despacho de total del despacho. bodega____ mrnsual Jefe de cedi
por empleado mercancías por Número de
cada empleado empleados de la
que interviene bodega
en dicha labor
 Cada mes Jefe de cedi
Nivel de Controlar la conocer el nivel de Número de
cumplimiento de eficacia de los efectividad de los despachos
despacho despachos despachos de cumplidos a
efectuados por el mercancías a los tiempo
Centro de clientes, teniendo Número total de
Distribución. en cuenta los despachos
pedidos en un requeridos
tiempo
establecido.
Cada mes Jefe de transporte
Costo de controlar el costo controlar el rubro Costo del y distribucion
transporte vs. del transporte con de las ventas transporte
ventas respecto a las dentro de un Valor ventas
ventas. período totales* 100
determinado.
Cada mes Jefe de transporte
Costo operativo controlar el costo conocer el costo Costo total del y distribucion
por conductor en el que se de cada conductor transporte
incurre dentro de dentro de los Número de
la operación por gastos totales de conductores
parte del transporte.
conductor.
Cada mes Jefe de transporte
Comparativo controlar los medir costo __Costo y distribucioon
costo de gastos propios por unitario de transporte propio
transporte unidades transportar una por unidad___
transportadas unidad con Costo de contratar
respecto al costo transporte por
del mercado. unidad

Una vez realice el cuadro comparativo, analice la información obtenida y plantee

sus propias conclusiones frente a los beneficios de cada uno de los elementos
identificados en los indicadores de gestión y de desempeño a la hora de definir los
costos de operación que requiere la empresa (puede hacer uso de recursos
gráficos para ilustrar este punto).

Certificación de proveedores
Conclusión
PROVEEDORES TOTAL VALOR
MES
CERTIFICADOS PROVEEEDORES INDICADOR
ENERO 14 20 70%
FEBRERO 11 18 61%
MARZO 6 10 50%
ABRIL 10 12 83%
 MAYO 10 14 71%
JUNIO 8 10 80%

JUNIO

MAYO
VALOR INDICADOR
ABRIL
TOTAL PROVEEEDORES
MARZO
PROVEEDORES
FEBRERO CERTIFICADOS

ENERO

0 5 10 15 20 25

CONCLUSION CERTIFICACION DE PROVEEDORES:

En la siguiente grafica indicadores de certificación de proveedores podemos ver que a inicios de año, de
enero a feb. se tuvo un buen balance de proveedores los cuales una buena cantidad eran certificados a
diferencia de marzo que hubo minoría ya en mayo y JUNIO en donde los proveedores fueron muy
estables, lo cual puede ser positivo para la empresa en conclusión me quedo con enero abril y junio
estos datos solo son validos en el primer trimestre

98

PEDIDOS
TOTAL DE VALOR
GENERADOS
MES SIN
PEDIDOS
PROBLEMAS
GENERADOS INDICADOR
ENERO 108 120 90
FEBRERO 92 115 80
 MARZO 80 100 80
AB RIL 74 98 75
MAYO 98 115 85
JUNIO 108 120 90
JULIO 63 90 70
AGOSTO 48 80 60
SEPTIEMBRE 63 90 70
OCTUBRE 108 120 83
NOVIEMBRE 97 110 88
DICIEMBRE 85 100 85

140

120

100
PEDIDOS GENERADOS
80 SIN PROBLEMAS
TOTAL DE PEDIDOS
60 GENERADOS
VALOR INDICADOR
40

20

0
0 5 10 15

CONCLUSION CALIDAD DE PEDIDOS GENERADOS:

Podemos concluir para el grafico calidad de pedidos generados tuvimos un índice algo
equilibrado a inicios de año, en los meses de enero a junio y en donde en agosto
tuvimos una falla considerable a corregir en cuanto al total de pedidos generados la cual
se deben mejorar y equilibrar para un mejor rendimiento de la empresa con los pedidos
a realizar. Y los cuales ya tuvieron una mejoría para octubre, noviembre y diciembre

VALOR DE LA TOTAL DE
MES COMPRA VENTA
VALOR
 INDICADOR
ENERO 46,000.000 95.000.000 48%
FEBRERO 50.000.000 100.000.000 50%
MARZO 55.000.000 110.000.000 50%
AB RIL 60.000.000 135.000.000 44%
MAYO 35.000.000 115.000.00 30%
JUNIO 27.000.000 67.000.000 40%
JULIO 25.000.000 72.000.000 34%
AGOSTO 40.000.000 110.000.000 36%
SEPTIEMBRE 50.000.000 85.000.000 58%
OCTUBRE 60.000.000 160.000.000 37%
NOVIEMBRE 67.000.000 172.000.000 41%
DICIEMBRE 78.000.000 181.000.000 43%

200000000
180000000
160000000
140000000
120000000
100000000
VALOR DE LA COMPRA
80000000
60000000 TOTAL DE VENTA
40000000 VALOR INDICADOR
20000000
0
NOVIEMBRE
FEBRERO

AB RIL

DICIEMBRE
MARZO

JUNIO

AGOSTO
MAYO

OCTUBRE
JULIO

SEPTIEMBRE
ENERO

CONCLUSION VOLUMEN DE COMPRA

En la siguiente grafica volumen de compra sobre total de ventas concluimos que en el
mes de septiembre la empresa tuvo un valor de compra abultado y una poca venta en
total a diferencias tangibles del mes de agosto donde se captó poco y se vendió arto.
 Entregas perfectamente recibidas

PEDIDOS TOTAL ORDENES DE VALOR

MES RECHAZADOS INDICADOR
COMPRA
ENERO 3 20 15%
FEBRERO 4 16 25%
MARZO 6 18 33%
AB RIL 3 10 30%
MAYO 2 12 16%
JUNIO 4 13 30%
JULIO 5 20 25%
AGOSTO 3 10 3%

17 29%
SEPTIEMBRE 5
OCTUBRE 3 14 21%
NOVIEMBRE 8 15 53%
DICIEMBRE 4 11 36%
Entregas perfectamente recibidas

25

20

15 PEDIDOS RECHAZADOS

10
TOTAL ORDENES DE
COMPRA
5
VALOR INDICADOR
0
FEBRERO

AB RIL
MARZO

JUNIO

NOVIEMBRE
OCTUBRE

DICIEMBRE
MAYO

AGOSTO
SEPTIEMBRE
ENERO

JULIO

CONCLUSION

ENTREGAS PERFECTAMENTE RECIBIDAS

Para la conclusión de nuestro grafico entregas perfectamente recibidas concluimos que
en el mes de enero y agosto tuvimos los indicadores más favorables en entregas
recibidas gracias a que tuvimos un índice muy bajo de pedidos rechazados a diferencias
de noviembre donde tuvimos un numero mayoritario de devoluciones rechazos, lo cual
son datos a mejorar en este indicador desfavorable.
 CAPACIDAD CAPPACIDAD MAXIMA DEL VALOR
MES UTILIZADA RECURSO INDICADOOR

ENERO 150.000 190.000 78%

FEBRERO 230.000 170.900 85%
MARZO 180.000 330.000 55%
AB RIL 130.000 250.000 52%
MAYO 130.500 210.000 62%
JUNIO 90.000 290.000 31%
JULIO 210.000 320.500 65%
AGOSTO 170.500 340.500 50%

280.900 43%
SEPTIEMBRE 120.500
OCTUBRE 150.700 330.00 46%
NOVIEMBRE 120.900 180.900 67%
DICIEMBRE 150.500 390.800 39%

CONCLUSION

CAPACIDAD DE PRODUCCION UTILIZADA

En la siguiente grafica de capacidad de producción utilizada podemos concluir que la
empresa molinos el Yopal Ltda. En el mes de junio tuvo una cifra las más baja del año
respecto a su capacidad máxima del recurso a diferencias del mes de febrero en donde
casi utiliza toda su capacidad del recurso lo cual lo hace la más elevada.