Tema 1. Enfermedades transmisibles.

1.7. Epidemiología de algunas enfermedades de transmisión digestiva.

Contenidos
1.7.1. Enfermedades diarreicas agudas: Descripción de la enfermedad. Magnitud del
problema. Cadena epidemiológica. Período de incubación y de transmisibilidad.
Medidas de control.
1.7.2. Cólera: Descripción de la enfermedad. Magnitud del problema. Cadena
epidemiológica. Período de incubación y de transmisibilidad. Medidas de control.
1.7.3. Hepatitis viral tipo A y E: Descripción de la enfermedad. Magnitud del problema.
Cadena epidemiológica. Período de incubación y de transmisibilidad. Medidas de
control.
1.7.4. Fiebre Tifoidea: Descripción de la enfermedad. Magnitud del problema. Cadena
epidemiológica. Período de incubación y de transmisibilidad. Medidas de control.
1.7.5. Parasitismo intestinal: Descripción de la enfermedad. Magnitud del problema.
Cadena epidemiológica. Período de incubación y de transmisibilidad. Medidas de
control.
1.7.6. Infecciones e Intoxicaciones alimentarias: Descripción. Magnitud del problema.
Cadena epidemiológica. Período de incubación y de transmisibilidad. Medidas de
control frente a un brote.

Orientaciones y tareas para el estudio del contenido

Para este tema debe tener presente que las habilidades a desarrollar son:
1. Identificar:
- las características epidemiológicas de las enfermedades de transmisión digestiva.
2. Reconocer:
- los componentes de la cadena epidemiológica en las enfermedades diarreicas
agudas, cólera, hepatitis viral tipo A y E, fiebre tifoidea, parasitismo intestinal y las
infecciones e intoxicaciones de origen alimentario.
3. Ejecutar:
- las medidas para el control del las enfermedades diarreicas agudas, cólera,
hepatitis viral tipo A y E, fiebre tifoidea, parasitismo intestinal y las infecciones e
intoxicaciones alimentarias.
4. Orientar:
- medidas de promoción de salud y de prevención de las enfermedades de
transmisión digestiva.
Para el estudio del tema es importante que retome los contenidos precedentes
relacionados con el proceso salud-enfermedad, las determinantes del estado de salud,
el diagnóstico clínico de estas entidades, ambiente y salud así como las
características de las categorías de agentes infecciosos.

En la actividad de orientación de los contenidos se debe hacer énfasis en los aspectos

siguientes:
9 Características generales de las enfermedades de transmisión digestiva.
9 Principales factores de riesgo asociados.
9 Cadena epidemiológica en cada una de las enfermedades.
9 Principales medidas dirigidas al control de foco.

Los contenidos de este tema puede estudiarlos en la bibliografía básica y

complementaria que aparece en el CD de la asignatura.

Le recomendamos revisar la bibliografía contenida en el CD de la asignatura para el

estudio del tema de la manera siguiente:
- Fundamentos de Salud Pública. Sección IV. Capítulo 17. Enfermedades
transmisibles. Epidemiología de entidades específicas.
- Atención Primaria: Conceptos, organización y práctica clínica de Martín Zurro,
Volumen II, Capítulo 51. Patología digestiva.
- Temas de Medicina General Integral. Volumen II. Capítulo 16. Afecciones
infecciosas más frecuentes.
- Temas de Medicina General Integral. Volumen II. Capítulo 22. Afecciones
digestivas más frecuentes.
- Galería de imágenes.