ITT

Ingeniería Industrial

Administración de Operaciones I

Clasificación de los sistemas de producción

1.3. Clasificación de los sistemas de producción.

1.3.1. Producto único.
1.3.2. Por Lote.
1.3.3. Continua.

PREGUNTAS DE REPASO Y DISCUSIÓN

1. ¿Qué dice una matriz de procesos y productos? ¿Cuál debería ser la
estructura de un restaurante chino?
se utiliza una matriz de procesos y productos, con dos dimensiones, para describir las
relaciones entre las estructuras de la distribución. La primera dimensión se refiere al
volumen de productos fabricados, o sea el volumen de un producto particular o de un grupo
de productos estándar. La estandarización se presenta en el eje vertical y se refi ere a las
variaciones del producto, las cuales se miden en términos de diferencias geométricas,
diferencias de materiales, etc. Los productos estandarizados tienen muchas similitudes
desde el punto de vista del proceso de manufactura, mientras que los productos poco
estandarizados requieren de diferentes procesos.
En la matriz de procesos y productos se suelen presentar diferencias entre máquinas más o
menos especializadas. El equipo menos especializado es para “propósitos generales”; es
decir, si se ha preparado correctamente es fácil utilizarlo de diversas maneras. El equipo
más especializado sirve para “propósitos especiales” y, con frecuencia, representa una
alternativa para una máquina usada para propósitos generales.

2. ¿Cómo afecta el volumen de producción al análisis del punto de

equilibrio?
Un enfoque común para elegir entre procesos alternativos o equipo es el análisis del punto
de equilibrio. Una gráfica del punto de equilibrio presenta de forma visual las distintas
pérdidas y ganancias que se derivan del número de unidades producidas o vendidas. La
elección depende, obviamente, de la demanda anticipada.

3. ¿Qué quiere decir proceso? Describa sus características más importantes:

Un proceso es todo conjunto de actividades que desempeña una organización que toma
insumos y los transforma en productos, los cuales, en un plano ideal, representan mayor
valor para ella que los insumos originales.

PROBLEMAS
1. Owen Conner trabaja medio tiempo empacando software en una compañía
de distribución local en Indiana. El costo fijo anual de este proceso es de 10
000 dólares, el costo de la mano de obra directa es de 3.50 dólares por
paquete y el del material es de 4.50 dólares por paquete. El precio de venta
será de 12.50 dólares por paquete. ¿Cuántos ingresos se tendrán que captar
antes de salir a mano? ¿Cuál es el punto de equilibrio en unidades?

10,000 / 4.5 = 2223 (unidades)

12.5(2223) = 27,787.5 dólares (ingresos)

2. AudioCables, Inc., está fabricando un adaptador que tiene un costo variable

de 0.50 dólares por unidad y un precio de venta de 1.00 dólares por unidad.
Los costos fijos son de 14.000 dólares. El volumen actual de ventas es de 30
000 unidades. La empresa puede mejorar sustantivamente la calidad del
producto si adquiere una nueva pieza de equipamiento que implica un costo
fijo adicional de 6 000 dólares. Los costos variables subirán a 0.60 dólares,
pero el volumen de ventas tendría que subir a 50 000 unidades debido a que
se trata de un producto de mejor calidad. ¿Audio Cables debería comprar el
nuevo equipamiento?
ct=cf+cv ct=cf+cv
1Q=14000+0.50Q 1Q=14000+0.60Q
0.50Q=14000 0.40Q=14000
Q=14000/0.50 Q=14000/0.40
Q=28000 unidades Q=35000 unidades

ct=cf+cv ct=cf+cv
1Q=20000+0.50Q 1Q=20000+0.60Q
0.50Q=20000 0.40Q=20000
Q=20000/0.50 Q=20000/0.60
Q=40000 unidades Q=50000 unidades

como se puede ver en el primer caso el punto de equilibrio es de 28000 unidades con 20000
en utilidades, mientras que en el segundo caso el punto de equilibrio muestra ser igual a la
demanda, por ello sería coherente adquirir la maquinaria.

1. ¿Es preciso entrenar a los robots? Explique por qué.

Entrenar a los robots les permite ahorrar mano de obra, reemplazando a
trabajadores. Los robots se utilizan para tareas simples, repetitivas, peligrosas, etc.,
pero entrenarlos lleva a robots con memoria y una capacidad para realizar
secuencias más complicadas, automatizando por completo ciertas secciones. Aun
así es necesario realizar el cálculo para evaluar la inversión en un robot así, pero
generalmente están justificados.

4. Belleville, de Ontario, Canadá, es una subsidiaria de Interface Inc., con

domicilio en Atlanta, y uno de los fabricantes de pisos comerciales más
grandes del mundo, que acredita gran parte de su rentabilidad a la
“producción verde” o a la “ecoeficiencia”. ¿Qué supone que quieren decir
estas palabras? ¿Cómo podrían estas prácticas llevar a la reducción de
costos?
La ecoeficiencia se refiere a "producir más con menos", que como su nombre lo dice
se enfoca en la eficiencia de los procesos, además del reciclaje para la reutilización
de los recursos. Tiene una gestión sobre sus residuos y del agua, y del uso racional
de la energía eléctrica; este movimiento tiene un gran parecido al movimiento del
desarrollo sostenible.

5. Ofrezca dos ejemplos de cada una de las innovaciones recientes de la

tecnología para procesos y productos.
Sistemas de software
Las tecnologías basadas en software ayudan al diseño de los productos
manufacturados y al análisis y la planeación de las actividades fabriles. Entre estas
tecnologías se tiene el diseño asistido por computadora y la planeación
automatizada de la manufactura y los sistemas de control.

Sistemas de hardware
Algunos ejemplos de estos tipos importantes de tecnologías de hardware son las
máquinas herramienta controladas numéricamente, los centros de maquinado, los
robots industriales, los sistemas automatizados para el manejo de materiales y los
sistemas flexibles de producción.

Manufactura integrada por computadora (CIM)

La CIM es una versión automatizada del proceso de producción, en la cual las tres
funciones básicas de ésta (diseño del proceso y el producto, la planeación y el
control, y el proceso de producción mismo) son reemplazadas por las tecnologías
automatizadas que se acaban de describir.

6. ¿Cuál es la diferencia entre una máquina CN y un centro de maquinado?

Las máquinas controladas numéricamente (CN) están compuestas por una máquina
herramienta típica usada para girar, perforar o troquelar diferentes tipos de piezas, y
una computadora que controla la secuencia de procesos que desarrolla la máquina.
En los modelos más recientes, los ciclos del control de retroalimentación determinan
la posición de la herramienta de la máquina que está trabajando, comparan
constantemente la situación actual con la programada y la corrigen cuando se
necesita. Mientras que centros de maquinado representan un grado mayor de
automatización y complejidad en comparación con las máquinas de CN. Los centros
de maquinado no sólo ofrecen control automático de una máquina, sino que también
llevan muchas herramientas que pueden ser cambiadas automáticamente
dependiendo de la herramienta requerida para cada operación. Además, una sola
máquina podría estar equipada con un sistema de trenes de enlace de modo que la
pieza terminada puede ser descargada y la pieza sin terminar cargada, mientras la
máquina está trabajando en una pieza

8. Suponga un costo fijo de 900 dólares, un costo variable de 4.50 dólares y un

precio de venta de 5.50 dólares.
a)¿Cuál es el punto de equilibrio?
900/ (5.5 – 4.5) = 900 (unidades)
b)¿Cuántas unidades se deben vender para obtener una ganancia de
500 dólares?
900 + 500 = 1400 unidades
c)¿Cuántas unidades se deben vender para obtener una utilidad
promedio de 0.25 dólares por unidad?¿Una utilidad de 0.50 dólares por
unidad? ¿Una utilidad de 1.50 dólares por unidad?
900/ 0.75 = 1200 (unidades)
900/ 0.5 = 1800 (unidades)
No es posible tener una utilidad de 1.5 dólares por unidad.

9. Aldo Redondo usa su automóvil para los viajes de trabajo de la empresa. Su

empleador le reembolsa estos viajes a 36 centavos de dólar por milla. Aldo
estima que sus costos fijos por año, como impuestos, seguros, depreciación,
suman 20152 dólares. Los costos directos o variables, como gasolina, aceite y
mantenimiento, suman en promedio alrededor de 14.4 centavos de dólar por
milla. ¿Cuantas millas debe recorrer para llegar al punto de equilibrio?

Respuesta:

0.36 – 0.144 = 0.216

20152/ 0.216 = 93, 296. 29 (millas para llegar al punto de equilibrio)