ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LA CONTRATACIÓN DE

ACEITE VEGETAL COMESTIBLE

PARA LA CANASTA ALIMENTARIA DEL
PROGRAMA PANTBC
1. DENOMINACIÓN DE LA CONTRATACIÓN
Adquisición de ACEITE VEGETAL COMESTIBLE de la región para el programa PANTBC de la
Municipalidad Provincial de Chiclayo

2. FINALIDAD PÚBLICA
El presente proceso busca atender a los beneficiarios del Programa PANTBC en las modalidades
establecidas en el Reglamento que rige el Programa, permitiendo la satisfacción oportuna, eficiente y
de calidad de los usuarios del Programa.

3. ANTECEDENTES
La entidad actualmente atiende en este Programa a los Pacientes con Tuberculosis, debidamente
identificados en sus respectivos Centros y Postas de Salud, y notificados a través de la Red de Salud
Chiclayo, con canastas alimentarias que ayudan al mejoramiento nutricional de su tratamiento,
incluyendo en esta atención a 4 beneficiarios familiares del Paciente.

4. OBJETO DE LA CONTRATACIÓN
El objeto de la presente convocatoria es la “ADQUISICIÓN DE 12,600 BOTELLAS DE ACEITE VEGETAL
COMESTIBLE, EN BOTELLAS DE 01 (UN) LITRO CADA UNO, PARA LA CANASTA ALIMENTARIA DEL
PROGRAMA PANTBC DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CHICLAYO”, y satisfacer la atención
de sus beneficiarios.

5. ALCANCE Y DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES A CONTRATAR

Se adjunta a las presentes Especificaciones Técnicas la respectiva Ficha Técnica

6. EMBALAJE, ROTULACIÓN O ETIQUETADO

EMBALAJE:
La presentación del Producto será en botellas de 01 Litro.
ROTULADO
El rotulado de los envases se deberá indicar lo siguiente:

 Logotipo de la MUNICIPALIDAD
 Distribución Gratuita
 Nombre del Producto
 Peso neto aproximado, en kilogramos
 Nombre o razón social del productor
 La frese “Producto peruano”
 Indicar el año y mes de envasado, así como fecha de vencimiento
 Indicar condiciones de almacenamiento
 MODELO DE ROTULADO DE LOS ENVASES

DISTRIBUCION GRATUITA

MUNICIPALIDAD
PROVINCIAL DE CHICLAYO

PROGRAMA PANTBC 2019

Nombre del producto:

Peso neto:
Fecha de producción:
Fecha de vencimiento: Lote:

PROHIBIDA SU VENTA

LEYENDA:
Distribución Gratuita: Es de color de letra ROJA
“MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CHICLAYO” Es de color blanco con fondo
celeste “Programa PANTBC 2019” Es de color azul, fondo blanco y demás letras
en verde cromo.
Prohibida su Venta: Es de color de letra ROJA

REVERSO:
1. Datos de la empresa fabricante o productor
2. Composición e ingredientes (Opcional)
3. Aspectos nutricionales (Opcional)
4. Producto peruano
5. Fondo blanco y demás letras en negro
7. DEL TRANSPORTE DE LOS BIENES
El transportador debe conocer que el vehículo en el que transporta los alimentos, estará en todo
omento debidamente habilitado, en perfectas condiciones de higiene y conservación y cumpliendo con
los requisitos que rigen el transporte del tipo de alimento.
El personal asignado al transporte de alimentos, deberá:
Usar vestimenta adecuada: casaca, pantalón largo, calzado y en caso necesario gorro, todos de color
claro cuando corresponda y en material de fácil Lavado.
Haber recibido capacitación en los casos que corresponda
Tener carné de salud vigente
El personal de Transporte verificará que:
El vehículo se encuentre en buenas condiciones de limpieza y que haya sido desinfectado en caso
necesario.
No queden en el vehículo residuos de cargamentos anteriores
No haya residuos de compuestos químicos de limpieza o desinfección
El cierre de las puertas y otras aberturas sea hermético
La carga sea acomodada de modo que se reduzca su exposición al ambiente y con una ubicación
apropiada de acuerdo con sus requisitos de temperatura y con su destino

8. PRESTACIONES ACCESORIAS A LA PRESTACIÓN PRINCIPAL

8.1. GARANTÍA COMERCIAL DE FIEL CUMPLIMIENTO
Previamente a la firma del contrato del ítem adjudicado, el postor ganador de la buena pro deberá
entregar a la Entidad una Carta Fianza, la misma que deberá ser incondicional, solidaria, irrevocable y
de realización automática al solo requerimiento de la Entidad, emitida por una empresa autorizada y
sujeta al ámbito de la Superintendencia de Banca y Seguros, por una suma equivalente al diez por
ciento (10%) del monto del contrato. Esta garantía deberá tener vigencia hasta 30 días posteriores a la
conformidad de la última recepción de la prestación a cargo del contratista.
8.2. GARANTIA POR MONTO DIFERENCIAL
Cuando la propuesta económica fuese inferior al valor referencial en más del veinte por ciento (20%)
de aquel, para la suscripción del contrato, el postor ganador deberá presentar una garantía adicional
por un monto equivalente al veinticinco por ciento (25%) de la diferencia entre el valor referencial y
la propuesta económica. Dicha garantía deberá tener vigencia hasta la conformidad de la recepción de
la prestación a cargo del contratista.

9. EJECUCION DE GARANTIAS
Las garantías se harán efectivas conforme a las estipulaciones contempladas en el artículo 164° del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

10. DE LA RECEPCIÓN, FORMA, LUGAR Y PLAZO DE EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN

10.1 FORMA:
La forma de entrega del alimento se realizara de acuerdo al cronograma de entrega adjunto a este
Expediente.
Los alimentos a ser entregados a la MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CHICLAYO, serán entregados
según el CRONOGRAMA DE ENTREGABLES adjunto, previa coordinación con Almacén central y
responsables del Programa PANTBC.
Para la entrega del producto, los proveedores deberán presentar los siguientes documentos:
Factura originales
 Guía de Remisión Original
 Copia simple del contrato suscrito.
 Copia simple de la Orden de Compra
 Certificados exigidos en las especificaciones técnicas, de acuerdo a cada ITEM.
 Certificado de Conformidad de Requisitos Físico-químicos, Organolépticos y Microbiológicos,
otorgado por un Laboratorio Acreditado ante INDECOPI o DIGESA (se realizaran todos los
análisis de la especificación) en el que conste su aptitud para consumo humano.
Se presentara adicionalmente 02 fotocopias de todos los documentos indicados en el numeral anterior
La MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CHICLAYO se reserva el derecho de rechazar el producto que
no cumpla con las especificaciones técnicas detalladas en los ANEXOS del presente proceso de selección,
sin lugar a reclamo de ninguna naturaleza, por lo que los postores que resulten ganadores, deberán
asegurarse de entregar el producto en las mejores condiciones.
El lugar de entrega será en Calle La paz Mz 40 Lote 01 urbanización Santa Rosa PNP, Distrito de
Chiclayo, Departamento de Lambayeque.

10.2. RECEPCIÓN PRODUCTOS

La recepción de los productos está a cargo del Área de Almacén y el Coordinador del Programa
PANTBC, QUIENES COMPROBARÁN LA CALIDAD EXIGIDA EN EL PRESENTE PROCESO DE
SELECCIÓN NO ACEPTÁNDOSE PRODUCTOS QUE NO estén acordes a las especificaciones técnicas
para el cual el proveedor deberá adicionar la cantidad.
De manera extraordinaria se contará con la presencia de algunos entes previamente notificados quienes
harán las veces de veedores en el proceso de recepción de los Productos y podrán firmar el Acta de
Recepción dando conformidad al proceso.
La Orden de Compra u Órdenes de Compra – Guía de Internamiento, las Guías de Remisión y las Actas
de Recepción y Conformidad deberán estar debidamente firmadas por los responsables por el
encargado del Almacén Central, responsable del Programa PANTBC, y en el caso de los dos últimos
documentos adicionalmente por el funcionario autorizado del proveedor. Deberán estar debidamente
fechadas, y selladas, no debiendo existir borrones ni enmendadoras de ningún tipo.

10.3. CONDICIONES DE PAGO

La Entidad deberá realizar el pago de la contraprestación pactada a favor el contratista en pagos
mensuales. El pago se realizará previa conformidad de la Coordinación del Programa PANTBC,
debidamente visado y autorizada por la Sub Gerencia de Asistencia Alimentaria y la Gerencia de
Desarrollo Social y Promoción de la Familia.
La conformidad se otorgará en un plazo que no excederá de los cinco (05) días de recepción del bien,
el pago se efectuará dentro del plazo de diez (10) días naturales computados desde la conformidad de
recepción del bien, conforme a lo establecido por el artículo 180º y 181º del Reglamento de la Ley de
Contrataciones del Estado.

10.4 PLAZO

Los bienes materia de la presente convocatoria en su primera entrega, se hará efectivo en el plazo de
03 días hábiles de suscrito el contrato, la diferencia se establecerá de acuerdo a lo establecido en el
Cronograma de Entregables adjunto al presente.
 CRONOGRAMA DE ENTREGRABLES
FECHA DE RECEPCION EN ALMACÉN: 20-05-2019
FECHA DE RECEPCION EN ALMACÉN: 20-07-2019
FECHA DE RECEPCION EN ALMACÉN: 20-09-2019
FECHA DE RECEPCION EN ALMACÉN: 20-11-2019

PRODUCTO: ACEITE VEGETAL COMESTIBLE

ENE FEB MAR ABR 20-may JUN 20-jul AGO 20-sep OCT 20-nov DIC
ENTREGABLE 1 7776
ENTREGABLE 2 4096
ENTREGABLE 3 520
ENTREGABLE 4 208