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PRODUCTO SECTOR CLOSTER GRUPO

ECONOMICO
La Historia de la Existen dos marcas
SALCHICHAS SECUNDARIO salchicha la que generan alta
comenzaron hace recordación en la
3500 años los industria de salchicha
babilonios, al rellenar que son Zenu y
intestinos de animales Ranchera seguida por
con carnes Rica, lo que se
especiadas. Otras relaciona de forma
varias civilizaciones directa con las
adoptaron, percepciones positivas
modificaron o crearon que tienen los
independiente este consumidores.
manjar. La marca de mayor
Las industrias de familiaridad es Zenú
carnes o embutidos tanto para salchichas
tienen mucho ingreso como para jamón lo
económico Pese a que cual se relaciona de
las ventas locales han forma directa con su
crecido a buen ritmo presencia y
en los últimos años. El posicionamiento en el
mercado cárnico en mercado de carnes
Colombia tiene un frías. Seguidamente,
panorama se encuentran las
prometedor, no solo marcas Ranchera,
porque la producción Rica y Éxito que son
ascendió a cerca de ampliamente
15,6 billones y las reconocidas por los
exportaciones a consumidores.
86.675 millones si no Grupo Nutresa: La
que mediante los principal actividad del
tratados de libre grupo es operar la
comercio han dados industria alimenticia
las condiciones para con enfoque de
que la industria de producir, vender,
carnes siga creciendo. distribuir embutidos.
En ese renglón las
ventas externas de
embutidos llegaron a
68,9 millones es decir
representaron 0,07%
del monto total, si
bien las ventas
anuales han crecido
5% en promedio este
Margen demuestra
que la penetración del
mercado internacional
aun es marginal y
pone a los industriales
frente a dos
escenarios: el
primero, la
oportunidad de
ampliar sus mercados
y segundo el reto de
conquistar a los
consumidores.

ENTREGADO POR: Isela Trespalacio y Daniela Herrera