https://www.academia.

edu/8586142/La_importancia_de_la_quimica_en_la_salud

La importancia de la química en la salud

Cuando lees o escuchas acerca de "Química" y no conoces lo que implica esta ciencia o
disciplina de estudio, probablemente pienses en mezclas, combinaciones y experimentos; pero
es mucho más. Los seres humanos estamos compuestos por elementos químicos básicos como
el Carbono (C), el Hidrógeno (H), el Oxígeno (O), el Nitrógeno (N) y en pocas cantidades el
Calcio (Ca), Fósforo (P), Azufre , (S), Potasio (K), Sodio (Na), y Magnesio (Mg), además estamos
en contacto con muchos sucesos que tienen relación con la Química, por ejemplo cuando
comemos, cada uno de nuestros alimentos contienen sustancias y nutrientes que al
combinarse nos dan energía y nos hacen tener la fuerza suficiente para movernos y realizar
todas nuestras actividades. Podemos darnos cuenta que en nuestro hogar estamos rodeados
por la Química. Cuando cocinamos empleamos todo un laboratorio en el que se combinan y
emplean muchas sustancias químicas, así como aparatos que para su funcionamiento
requieren energía como la eléctrica. Entre otras cosas utilizamos insecticidas, saborizantes,
cloros, detergentes que están formados por estas sustancias químicas. Cuando nos
enfermamos también estamos en contacto con la Química a través de los medicamentos y
para mantener nuestra salud las vacunas y sueros forman parte de ellos. No olvides, que en la
naturaleza la Química nos rodea. Existen productos naturales como el aire que nos permiten
funciones como la fotosíntesis. El agua es otro producto natural que podemos utilizar en la
industria como el agua potable que usamos en la alimentación y en las labores domésticas. El
agua destilada es pura, es decir, no tiene sales minerales. Las aguas minerales contienen gran
cantidad de sales

Wilfredo

*El papel de la química en la protección ambiental*

Actualmente somos conscientes de la posible toxicidad e impacto medioambiental de las

sustancias químicas, razón por la cual los químicos se esfuerzan con objeto de paliar esos
efectos. Para lograr estos fines se investigan los siguientes aspectos:

Cuantificación de sustancias químicas en el ambiente.

Determinación de la toxicidad de compuestos químicos y elucidación del mecanismo de acción

biológica (en colaboración con biólogos).
Diseño y síntesis de compuestos químicos con actividad biológica beneficiosa (en la dosis
adecuada) que puedan paliar los efectos de otros agentes tóxicos.

Desarrollo de procesos industriales que sean más benignos con el medio ambiente (química
verde y química sostenible).

Diseño e implantación de rutas químicas para el tratamiento de residuos.

Investigación de procesos físicos y químico- físicos de separación selectiva de sustancias

tóxicas.

Investigación en procesos de generación de «energía limpia».

https://seguridadypromociondelasalud.fundacionmapfre.org/n127/es/articulo5.html

Efectos sobre la salud humana: los efectos de los agentes químicos sobre el organismo se
suelen clasificar en efecto a corto y a largo plazo.

Los efectos a corto plazo se denominan "toxicidad aguda": pe. la inhalación de cloro provoca
irritación respiratoria inmediata. Otros productos actúan como venenos que se propagan por
todo el cuerpo a través de la sangre pe. el uso de disolventes en lugares mal ventilados, puede
provocar náuseas, vómitos, dolores de cabeza, vértigos, etc.

Los efectos a largo plazo son más lentos, requieren exposiciones repetidas y pueden tardar
meses o años en aparecer. Es la llamada "toxicidad crónica". Entre estos efectos, los más
graves son el cáncer, las alteraciones genéticas, las reacciones alérgicas, la alteración hormonal
y la toxicidad del sistema nervioso (cerebro y nervios).

Los efectos agudos y crónicos de una determinada sustancia pueden ser muy diferentes y la
protección respecto a un sólo tipo de efectos no siempre implica control del riesgo de otros
tipos de toxicidad.

El efecto depende, también, de la variación de la respuesta de cada individuo a los tóxicos, del
género, de la edad (jóvenes, personas mayores) o del estado de salud previo a la exposición

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Efectos en la salud de las sustancias químicas

Miércoles 20 de Julio de 2005

57

Las sustancias químicas sintéticas se encuentran prácticamente en todos los procesos de

producción y como componentes de la mayoría de artículos de consumo. La presencia de estas
sustancias - en particular, de algunas especialmente preocupantes como, por ejemplo, CMR
(cancerígenos, mutágenos y tóxicos en la reproducción), disruptores endocrinos, persistentes
y/o bioacumulativas- en productos y procesos de fabricación puede ocasionar importantes
daños a la salud de los/as trabajadores/as, a los/as consumidores/as y al medio ambiente.

Según CC.OO. al menos 32 millones de trabajadores europeos están expuestos a cancerígenos

y 7 millones sufren enfermedades profesionales vinculadas a sustancias peligrosas. Más datos:
un estudio de la Comisión Europea revela que las sustancias químicas causan alrededor de
32.500 muertes por cáncer al año. En España, entre un 80-100% de la población presenta
concentraciones detectables de DDE, PCB, hexaclorobenceno o lindano, sustancias tóxicas que
se transmiten al lactante durante el embarazo, con lo que esto implica de riesgo para la salud
de las futuras generaciones. Cifras alarmantes, pero hay más. Sólo el 3% de las sustancias
químicas producidas en grandes volúmenes (más de 1.000 toneladas al año) han sido
evaluadas. Esto quiere decir que unas 75.000 sustancias producidas en menores cantidades en
el mercado europeo están fuera de control.

Según declaraciones del Doctor Vyvyan Howard, Jefe de Investigación del Grupo de
Investigación sobre Tóxico-patología del Desarrollo de la Universidad de Liverpool, en el caso
de los contaminantes orgánicos persistentes (conocidos como COP), hay un daño demostrado,
especialmente durante la etapa de desarrollo, dentro del útero y durante los primeros años de
vida. Y existen pruebas de enfermedades del sistema inmunitario y de trastornos hormonales,
más en concreto, en el sistema tiroidal.

Según Estefanía Blount, Directora Medioambiental del Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente
y Salud (ISTAS), desde el punto de vista de la salud profesional, la exposición a sustancias
químicas en el lugar de trabajo es la causa de cientos de enfermedades y muertes cada año en
la UE. El estudio de evaluación de impacto sobre salud profesional (elaborado por RPA, Risk &
Policy Analysts Limited) calculó en algo más de 32.000 las muertes debidas solamente a la
exposición profesional a sustancias cancerígenas, y la OIT considera que más de 440.000
muertes al año en todo el mundo están relacionadas con las sustancias químicas en el lugar de
trabajo.
Nuestros cuerpos almacenan sustancias químicas introducidas a través de nuestra ropa y del
aire que respiramos. Si quieres ver como afectan a tu cuerpo visita la página de Greepeace

Información de ISTAS sobre los efectos en la salud de los disruptores endocrinos y enlaces con
información toxicológica sobre sustancias químicas

Base de datos de sustancias de riesgo tóxico de ISTAS

Amigos de la Tierra

Riesgo químico. Lista de control de sustancias peligrosas. CCOO-ISTAS

Chemical-cocktail.orgt