EXPERIMENTO

Materiales
 2 huevos
 2 frascos transparentes
 Vinagre
 Sal
 agua

Procedimiento
 Tomar 2 huevos, colocarlos en un frasco transparente de boca ancha
 Echarles vinagre
 Dejarlos por 5 o 7 días
 Sacarlos con cuidado observando el volumen y textura, ir observando lo
que ocurre
 Depositarlos a cada uno de ellos un recipiente con agua pura y al otro con
solución salina
 Observaciones
¿Qué ha ocurrido?

 La cáscara de huevo está hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un

ácido débil, el ácido acético. El carbonato de calcio, reacciona con los
ácidos dando una sal, agua y dióxido de carbono.
Ácido acético (vinagre) + carbonato de calcio → acetato de calcio + agua
+ dióxido de carbono
 Como consecuencia de esta reacción la cáscara del huevo se va
deshaciendo. En el proceso observamos la formación de burbujas de CO2.
De esta forma, al cabo del tiempo el huevo queda recubierto únicamente
por su membrana. Esta membrana es muy especial, se trata de una
membrana semipermeable, que quiere decir que deja pasar únicamente
determinadas sustancias a través de sus poros.
 El huevo ha aumentado de tamaño, así que parte de lo que había en el
vaso ha tenido que entrar a través de la membrana. Aquí es donde entran
en juego los procesos de difusión y ósmosis. La difusión es el movimiento
de moléculas desde una zona de mayor concentración a una zona de
menor concentración de estas moléculas. El movimiento durará hasta que
se alcance el equilibrio.
 El huevo pasado por una solución salina se aumentó aún más de tamaño
tanto como obtuvo una resistencia mayor a la que se pasó por agua
Ósmosis es un caso particular de difusión, es la difusión de agua a través
de una membrana. Pues ya sabemos por qué el huevo ha engordado. El
agua que hay en el vaso han entrado en el huevo para igualar
concentraciones dentro y fuera.
 El huevo pasado por agua se aumentó demasiado de tamaño lo cual causo
su disminución de resistencia llegando a explotar por su poca resistencia
 INSTITUCION EDUCATIVA LICEO CARMELO PERCY VERGARA

Trabajo De Experimento Naturales

Elaborado Por:
Acota Rivera Miguel Andres
Buelvas Palacio Keren Daniela
Canchila Zafra Joel David
Martínez Ana Yulieth
Martínez Yanten Jazmín Adriana
Mercado Villegas Fabian Andres

Materia: Ciencias Naturales

Grado: 9 Grupo: 3

Docente: Julio Olimpo Gómez Ortega

Corozal, Sucre 16 de Octubre de 2018